Mandonguilles amb arròs a la cuina lenta: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Per molt experimentada i talentosa que tingui una dona a la cuina, la pregunta sempre li s altarà al cap: què cuinar? Sens dubte ha de ser quelcom útil, però alhora saborós, per sorprendre la teva llar. La solució ideal al problema serien les mandonguilles. Són molt gustosos, rics i satisfactoris. I el més important, cuinar-los és un plaer si la cuina té una cosa tan indispensable com una olla de cocció lenta.

Mandonguilles a la cuina lenta

La manera més fàcil i ràpida de cuinar aliments deliciosos, saludables i fragants és utilitzar una olla de cuina lenta. És tan fàcil d'utilitzar que fins i tot un nen pot manejar-ho. Aquests no són els únics avantatges del multicooker. Gràcies als seus modes, podeu fer els deures fàcilment, sabent que res es cremarà ni es bullirà a la cuina. N'hi haurà prou amb triar una recepta per cuinar i prepararingredients adequats.

Les mandonguilles al vapor són una opció fantàstica per a nens i adults que volen posar-se en forma, però encara tenen un àpat deliciós. La recepta de mandonguilles amb arròs a la cocció lenta de Redmond és molt senzilla si coneixeu alguns secrets. Tria qualsevol recepta i sorprèn als teus éssers estimats!

Selecció de carn per a mandonguilles

Les mandonguilles són un plat de carn molt apetitós i versàtil que es pot preparar amb qualsevol carn. Tot depèn de les preferències de gust. Si aquest plat es servirà als nens, és millor optar per pollastre picat. Resulta més suau i sucós, a diferència de la carn de porc o de vedella. Aquest últim és adequat per a plats dietètics. Per a la carn de porc picada, és millor prendre peces moderadament grasses, com ara un coll o un pernil.

Les boletes de carn són especialment saboroses i sucoses quan es cuinen a partir d'una barreja de diversos tipus de carn que s'enrotllen al mateix temps. Pots combinar el que vulguis: porc i vedella, porc i pollastre, gall dindi i pollastre, vedella i conill. Aquesta manera de cuinar s'anomena clàssica. La recepta de mandonguilles amb arròs en una olla de cocció lenta amb una foto es presenta a continuació.

Recepta clàssica de mandonguilles amb arròs a la cuina lenta

La recepta clàssica es considera una de les més fàcils i ràpides. Perquè les mandonguilles siguin força sucoses, es recomana cuinar-les amb salsa de tomàquet.

Ingredients per fer una recepta clàssica de mandonguilles amb arròs a l'olla de cocció lenta:

• 500 carn picada
• Arròs 250 g.
• Ous de gallina 2 peces
• 1-2 bombetes
• Farina 100g
• Tomàquets 500 g o pasta de tomàquet 3 cullerades. l.
• Espècies, sal.

Mètode de cocció

Primer, hauríeu de cuinar l'arròs fins que estigui mig cuit en una olla de cocció lenta. Mentre es cou l'arròs, prepareu la carn picada. Per a això, es prenen dos tipus de carn i es desplacen en una picadora de carn. També pots utilitzar carn picada comprada.

A continuació, cal pelar i picar finament la ceba. Tan bon punt l'arròs arribi a punt, s'ha de barrejar amb carn, ceba, ous, sal i espècies. Es pasta bé fins a obtenir una massa homogènia, i després es modelen boletes de carn. És important recordar que les mandonguilles estan al forn, la seva mida ha de ser petita. Enrotlleu cadascun amb farina i envieu-los a una olla de cocció lenta fins que aparegui una crosta. El mode "Fregit" està configurat.

Per preparar la salsa de tomàquet necessitareu 500 g de tomàquet. S'han de ratllar sense pela amb l'addició d'espècies i sal. Per suavitzar l'àcid, s'afegeix nata o crema agra a la barreja de tomàquet. La pasta de tomàquet és una gran alternativa als tomàquets. S'ha de diluir en aigua bullida a raó de 3 cullerades. l. per 240 ml.

El secret principal de la recepta de mandonguilles amb arròs a la cuina lenta és la salsa. Les mandonguilles s'han de sucar abundantment perquè quedin apetitoses i sucoses. En cas contrari, el plat quedarà sec.

El fons de la multitassa s'unta amb oli vegetal i s'hi envien mandonguilles farcides de salsa. S'estableix el mode "Extinció" i al cap de 30 minuts el plat es serveix a taula. Podeu decorar mandonguilles amb vegetació.

Mandonguilles sense arròs

Hi ha moltes receptes de mandonguilles. I en els nostres temps és impossible imaginar aquest plat sense arròs. Però moltes mestresses de casa ja han après a cuinar boletes de carn sense afegir aquest ingredient. La recepta de mandonguilles sense arròs en una olla de cocció lenta és tan senzilla com la clàssica, però amb els seus propis girs.

Per preparar aquest plat necessitareu:

• Porc 0,5g
• Ou de gallina 1 unitat
• 1-2 bombetes
• Farina 2 cullerades. l.
• Crema agra 1 cullerada. l.
• Pasta de tomàquet 1 cullerada. l.
• 2-3 grans d'all
• Verd.
• Sal, espècies.

Procés de cocció

Primer, cal cuinar carn de porc picada. Esbandiu bé la carn, traieu les venes i eixugueu amb paper absorbent. A continuació, passeu finament per una picadora de carn i afegiu un ou amb all picat a la carn de porc picada. Per fer les mandonguilles tan riques com amb l'arròs, afegiu herbes fresques picades a la barreja resultant. Podeu utilitzar julivert, anet o alfàbrega.

S'emmotllen les boles de carn amb les mans mullades i s'enrotllen cadascuna amb farina. S'aboca oli vegetal en una tassa múltiple i es posa un tros de mantega. Les mandonguilles es col·loquen a la part inferior del multicooker i s'aboquen amb salsa. La salsa es prepara de la mateixa manera que a la recepta clàssica de mandonguilles amb arròs a l'olla de cocció lenta. Primer, s'estableix el mode "Fregit" fins que tots els costats de les boles de carn estiguin coberts amb una crosta, i després el mode "Estofat" durant 30 minuts.

I les mandonguilles sense arròs ja estan a punt!Podeu servir el plat amb qualsevol guarnició.

Recepta de mandonguilles de pollastre amb arròs a una olla de cuina lenta

O bé aquest plat es diu "Eriçons amb arròs". Les mandonguilles reben aquest nom perquè en el moment de cuinar-se s'obtenen arrossos onats i "eriçons".

El segell distintiu d'aquest plat és el pollastre picat, que surt de les parts més sucoses del pollastre: pernils, cuixes i pit. Si feu servir filet, acabarà quedant sec i no qualsevol salsa arreglarà la situació.

Per als nens, aquest plat es considera el preferit, perquè és a les llars d'infants on aquesta recepta s'utilitza per fer mandonguilles.

El mètode de cocció no és diferent del clàssic, només hi ha una característica. A la recepta clàssica, l'arròs es cuinava gairebé completament, en aquest cas s'hauria de fer servir cru o bullit durant uns minuts. En aquest plat, els cereals de gra llarg són més adequats.

Els "eriçons amb arròs" solen cuinar-se al vapor i sense salsa, especialment per als nens. I perquè les mandonguilles no surtin seques, es poden servir amb herbes o crema agra.

Guarniments per a mandonguilles

Les mandonguilles són un plat versàtil que combina bé amb qualsevol guarnició. Com ara puré de patates, arròs, pasta, blat sarraí. Les verdures guisades o al forn també seran un complement ideal per a aquest plat, sobretot per perdre pes. Sigui quina sigui la recepta de mandonguilles amb arròs en una olla de cocció lenta que trieu, serà difícil equivocar-se amb un guarniment.

La varietat de receptes de mandonguilles és fantàstica, com va resultar, i totes les receptes són úniques a la seva manera. Al final, resulten delicioses, delicioses, amb una aroma rica, independentment de la recepta que hàgiu cuinat.