2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Presentem a la teva atenció la recepta d'un dels còctels alcohòlics d'elit més famosos. Les variacions proposades estan dissenyades tant per a autèntics gurmets com per als amants corrents de l'alcohol deliciós.
Història de l'aparició
El còctel Brandy Alexander, com moltes altres begudes alcohòliques que contenen ingredients dolços, va aparèixer gràcies a la coneguda i estimada per tots nos altres "dry law", aprovada als Estats Units d'Amèrica al principi del segle XX. La composició d'aquest còctel en la seva versió original inclou nata i licor dolç. De fet, els ingredients dolços van ajudar a emmascarar l'alcohol de la beguda. D'aquesta manera, homes de negocis reflexius van aconseguir eludir la prohibició més estricta de la venda de begudes alcohòliques als Estats Units.
Qui va inventar el brandyAlexander "? El creador del còctel es diu el barman, que als anys vint del segle passat va treballar en un dels bars més famosos d'Amèrica del Nord anomenat Speak Easy (en lletres russes podeu trobar el nom "Speakeasy" en lletres russes). Si tradueix el nom del bar, s'obté "Parla fàcilment ". Tot i que la qüestió de si serà possible parlar fàcilment després de beure molt de Brandy Alexander és retòrica. Els clients habituals d'aquesta institució eren representants de l' alta societat d'Amèrica.
Historial de noms
L'origen del nom del còctel va ser estudiat per l'etimòleg aficionat Barry Popik. Com ja heu entès, el grec tradicional i el brandy Alexander no es barregen bé. L'origen del nom és purament americà, però més precisament - anglès. Barry va aconseguir trobar un article de W alter Winchell (un columnista del Evening Independent) publicat el 1929, que parlava d'un sopar al conegut Rector's abans que la Prohibició entrés en vigor. El personatge, en honor al qual es va donar el mateix sopar, va ser escollit molt inusual. L'heroïna és Blancaneus Phoebe (també anomenada Phoebe Snow), una noia de ficció d'un anunci sobre els ferrocarrils dels Estats Units. La roba blanca cristal·lina sempre ha estat un atribut essencial de Phoebe, i a la noia li agradava molt ser una passatgera de trens de ferrocarril nord-americans perfectament netejats. El cambrer de l'homenatge a Phoebe era un Troy Alexander. Va ser ell qui va decidir barrejar-se en honor a l'heroïnaPublicitat nord-americana i a temps parcial: l'heroi de l'ocasió, un còctel de color blanc cristal·lí. Ho va fer força bé, però com que la noia va resultar ser una ficció, "Brandy Alexander" va rebre el nom del seu autor.
Segons una altra versió, el còctel va rebre el seu nom en honor al famós crític literari Alexander Wouttock. A aquell mateix Alexander li agradava molt visitar bars amb una freqüència envejable, i ho feia precisament pel bé d'un còctel, que després va rebre el seu nom. La recepta del còctel Brandy Alexander es va incloure a la targeta del bar de Harry McKelhon, que es deia ABC Cocktails. Se sap amb certesa que això va passar l'any 1922.
La història no es limita a dues versions. Hi ha una tercera versió de l'origen del nom del còctel. Diuen que de fet aquesta beguda alcohòlica no es va crear gens al segle XX i, per descomptat, tampoc a Amèrica. Segons aquesta versió, el còctel es va preparar per primera vegada per a l'esposa del rei Eduard VII d'Anglaterra anomenada Alexandra. Al principi, la beguda portava un nom femení, que més tard es va convertir en una variació masculina.
Recepta de Brandy Alexander
Recepta tradicional
Si fas un còctel seguint les antigues tradicions, necessitaràs brandi, licor de cacau marró, nata i nou moscada mòlta. La tecnologia de preparació és molt senzilla: els tres ingredients principals (brandy, licor de cacau i nata) s'han de barrejar en una coctelera en una proporció d'1:1:1, 30 ml cadascun. Aboqueu-hi la begudacopa de còctel i espolvorear amb nou moscada. Pots llançar un parell de glaçons.
Recepta gourmet
El bon brandy és una raresa a Rússia, de manera que els gurmets alcohòlics, per no fer malbé la impressió d'un còctel, poden substituir l'aiguardent per conyac d' alta qualitat. Agafem 25 ml de licor lleuger de cacau i nata, barregem en una coctelera amb 30 ml de conyac i uns glaçons de gel. Abocar en una copa de còctel i decorar amb nou moscada mòlta per sobre.
Recepta per a simples mortals
Les tradicions es van convertir, els gurmets estaven contents, va ser el torn dels russos mitjans, que tenen dificultats per aconseguir no només brandi d' alta qualitat, sinó també licor de cacau lleuger, necessari per fer "Brandy Alexander". d'acord amb totes les normes. Es pot substituir per xocolata negra ratllada (amb un contingut de cacau mínim del 70%) i xarop de sucre. Barregem els ingredients en una coctelera en les proporcions següents: 45 ml de conyac (si encara trobeu un bon brandi, preneu-lo), 30 ml de nata, 10 ml de xarop de sucre doble, una culleradeta de xocolata negra ratllada (és és millor no estalviar en xocolata). Afegiu-hi gel (podeu-ho immediatament en una coctelera, podeu fer-ho en un got), escampeu-hi nou moscada ratllada, que, per cert, també es pot substituir per xocolata negra ratllada.
Recomanat:
Com s'elaboren els flocs de blat de moro: història de la creació, composició, contingut calòric
Els flocs de blat de moro són un aliment estimat per molta gent i no hi ha res de dolent. Just abans de començar a consumir-los, és important entendre com s'elaboren, quins beneficis o perjudicis aporta aquest producte. En aquest article, intentarem analitzar cada aspecte amb detall per saber si pots menjar cereals
Cafè amb còctel de whisky: receptes, història de la creació
El cafè amb whisky és una excel·lent beguda que et pot escalfar ràpidament al fred de l'hivern. Hi ha diverses maneres de fer un còctel. Les receptes que tenen més demanda entre els gurmets, les tindrem en compte a l'article
Com es diu l'empresa de xocolata "Alenka". Història de la creació
Potser l'Alenka és la xocolata més famosa de Rússia. Com es diu l'empresa de xocolata "Alenka"? Quina és la seva història? La seva història va començar l'any 1964. A la reunió del Partit Comunista es va parlar dels èxits aconseguits en l'agricultura. La idea era crear una xocolata deliciosa. A primera vista, es van presentar requisits senzills: hauria de resultar saborós, sempre lletós i assequible
Còctel S alted Dog: història de la creació, característiques de cuina
"Gos salat" és un terme d'argot utilitzat per als mariners endurits que poques vegades trepitgen terra. El còctel alcohòlic del mateix nom justifica plenament el seu nom pel seu estricte caràcter masculí. Una beguda popular està feta amb vodka fort i suc d'aranja, que aporta un amargor pronunciat al gust. El més destacat original de la recepta és la creació d'una vora salada a la vora del got
Còctel de mar en oli: recepta i ingredients. Amanida amb còctel de mar
Als països europeus, el còctel de mar s'ha utilitzat activament per cuinar des de principis del segle XX. Per a les nostres hostesses, aquests conjunts de marisc són relativament nous. Normalment, un còctel de marisc inclou de tres a set representants del món submarí. Aquests conjunts es venen en una varietat de formes. El tipus de menjar que trieu dependrà de com prepareu el plat i de com utilitzeu les espècies
