Les magdalenes més senzilles. Magdalenes en una olla de cocció lenta: receptes senzilles

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les magdalenes més senzilles sempre ajuden quan els convidats us baixen inesperadament i enrotllen a la nevera. Cal tenir en compte que avui dia hi ha moltes opcions diferents de com fer pastissos casolans de manera ràpida i saborosa. Per regla general, les magdalenes més senzilles no requereixen molts ingredients. Per a ells, només hauríeu de comprar productes senzills que es venen a totes les botigues.

Més fàcil que la magdalena fàcil: recepta pas a pas

Aquesta recepta és coneguda per molts. Al cap i a la fi, les nostres mares i àvies també ho feien servir. Com a regla general, aquesta delicadesa es cou al forn amb petits motlles en relleu. Però per fer moltes magdalenes petites, necessitareu molt de temps. En aquest sentit, us recomanem fer un postre gran, que després es pot tallar a trossos.

Llavors, quins ingredients necessites per fer el teu propi pastís fàcil? La recepta d'aquestes postres anomena els següents ingredients:

• kefirgruix alt en greix - vidre ple;
• sucre granulat és de mida mitjana: un got ple;
• margarina de bona qualitat (pot ser la mantega) - paquet de 100 g o 200 g;
• ous de gallina mitjans - 3 peces;
• sal de mida mitjana - pessic mitjà;
• sucre de vainilla - cullera de postres (utilitzar opcional);
• refresc de taula + vinagre de sidra de poma (utilitzar per apagar) - cullera de postres cadascun;
• farina de blat d' alt grau - 3-4 tasses;
• farcits en forma de panses o albercocs secs: feu servir segons el vostre criteri;
• oli desodoritzat: s'utilitza per lubricar la forma.

Amassar una massa enganxosa

Per fer un pastís senzill, la foto del qual podeu veure en aquest article, haureu de treure prèviament la margarina del congelador. Quan s'hagi fos, s'ha de triturar a molles fines juntament amb farina de blat d' alta qualitat i, a continuació, afegir-hi sucre de vainilla i sal mitjana.

Havent preparat la primera part de la base (solta), hauríeu de passar a la segona. Per fer-ho, heu de batre els ous del poble amb una batedora, afegir-hi sucre granulat de mida mitjana i kefir gruixut i alt en greixos. Després de barrejar els components, heu d'esperar fins que l'ingredient dolç a granel es dissolgui. Després d'això, la massa líquida s'ha d'abocar en ingredients a granel. Afegint-hi refresc de taula, barregeu el producte amb una cullera fins a obtenir una massa homogènia. En aquest cas, la base no ha de ser massa gruixuda. En cas contrari, el pastís més senzill quedarà ranci isense gust.

Processament de farcits (fruita seca)

Per fer que les magdalenes més senzilles siguin gustoses i dolces, cal afegir-hi farcits. Per a això vam decidir utilitzar panses i albercocs secs. S'han de classificar, netejar els elements putrefactius i després rentar-los en un colador sota aigua calenta. Després d'això, els fruits secs s'han d'abocar amb aigua bullint i deixar-los en un bol durant 30-40 minuts. Aquest temps és suficient perquè els productes s'inflen i perdin tota la brutícia adherida. Finalment, les panses i els albercocs secs s'han d'esbandir de nou. En aquest cas, el segon component s'ha de picar finament.

Un cop processats els fruits secs, s'han de deshidratar assecant-los sobre tovalloles de paper, i després abocar-los a la base i barrejar bé amb una cullera gran.

Procés de formació del producte

Per coure el pastís més senzill, cal fer servir un motlle d'alumini o de silicona en relleu. S'ha de lubricar amb oli desodoritzat. Si no es fa, el producte s'enganxarà completament a la superfície del plat i serà problemàtic eliminar-lo sencer.

Així, després d'untar el motlle, hi aboquem tota la massa prèviament pastada. Llavors podràs començar a cuinar-lo amb seguretat.

Tractament tèrmic al forn

Les magdalenes més senzilles no es couen al forn durant molt de temps. Després d'haver col·locat el formulari en un dispositiu de cuina preescalfat, el producte s'ha de cuinar a una temperatura de 210 graus durant 50-65 minuts. Després de la caducitat del nomenattemps a la magdalena cal enganxar un escuradents. Si no s'enganxa res a l'objecte de fusta, la massa està completament cuita.

Servir correctament pastissos casolans a la taula

Com podeu veure, aquest producte es cuina de manera molt senzilla. El pastís amb panses cuinat al forn s'ha de treure del motlle donant-li la volta, i després col·locar-lo al suport de pastissos i refredar-lo una mica. Abans de servir-les amb te, les postres casolanes s'han d'espolvorear amb sucre en pols o abocar-les amb una cobertura de xocolata casolana.

Feu cupcakes senzills en motlles

Si voleu fer moltes magdalenes petites, per a la seva preparació heu d'aprovisionar-vos de motlles especials. Poden ser de metall o de silicona.

Per tant, per fer una delicia a casa, necessitem:

• farina de blat d' alta qualitat - unes 2 tasses;
• sucre granulat - 2/3 tassa;
• mantega natural - ½ paquet o 90 g;
• maionesa alta en greixos - 4 cullerades grans;
• formatge cottage baix en greix no àcid - 80 g;
• ous mitjans de poble - unes 6 unitats;
• sucre en pols - cullera gran (per a pols);
• refresc de taula + vinagre de sidra de poma - cullera de postres cadascun;
• oli desodoritzat: s'utilitza per lubricar la forma.

Cuinant la base

Amassar aquesta massa és bastant senzill. El pastís resulta molt suau, tendre i saborós. A en aixòAssegura't, suggereix que ho facis tu mateix.

Així que, per pastar la base, cal batre els ous rústics amb una batedora, i després afegir-hi sucre fi i barrejar bé. Després que el producte dolç es dissolgui una mica, cal afegir a la massa mantega natural suau, maionesa alta en calories i formatge cottage no àcid. En barrejar els ingredients, hauríeu d'obtenir una base líquida. Per espessir-lo, cal afegir-hi farina de blat d' alta qualitat. Al final, també s'ha d'afegir refresc de taula a la massa.

A la sortida, hauríeu d'obtenir una base no gaire espessa, però no líquida.

Procés de formació del producte

Les magdalenes senzilles en motlles es formen molt fàcilment. Per començar, totes les escombraries dels plats s'han d'untar a fons amb oli desodoritzat, utilitzant un raspall culinari per a això. A continuació, els motlles s'han d'omplir 2/3 amb la base. En aquest cas, cal tenir en compte que durant el tractament tèrmic, els productes, sens dubte, augmentaran de volum.

Coeu galetes petites al forn

Després d'omplir tots els formularis amb una base viscosa i fragant, s'han de col·locar immediatament en un armari amb calefacció. Les magdalenes ràpides i fàcils de mides petites es couen en 25-30 minuts a una temperatura de 205 graus. Al mateix temps, es tornen exuberants, vermellosos i molt saborosos.

Un cop transcorregut el temps especificat, les formes s'han de treure del forn i bolcar amb un moviment brusc sobre la taula de tallar. Si les magdalenes no surten del plat, podeu ajudar-les fent palanca amb una forquilla.

Correcteserveix deliciosos pastissos casolans per al te

Un cop els cupcakes estiguin llestos, poseu-los en un bol gran i espereu fins que estiguin completament refredats. A continuació, heu d'espolvorear els productes amb sucre en pols i presentar-los immediatament a la llar juntament amb un te calent.

Cuinant unes delicioses postres casolanes en una olla de cuina lenta

Un pastís senzill en una olla de cocció lenta es cou tan ràpid i fàcilment com al forn. A més, amb aquest dispositiu de cuina, no cal assegurar-se que el producte no es cremi. Després de tot, es prepara amb un mode especial, que s'ha de configurar immediatament després d'omplir el bol amb massa.

Llavors, quins ingredients es necessiten per coure delicioses magdalenes en una olla de cocció lenta? Les receptes senzilles requereixen l'ús dels ingredients següents:

• farina de blat d' alta qualitat - unes 2,5 tasses;
• sucre granulat és de mida mitjana: un got ple;
• mantega natural o bona margarina - aproximadament ½ paquet o 90 g;
• panses fosques - 1/3 tassa;
• llimona petita - 1/2 peça;
• llet quallada, és a dir, llet agra - un got ple;
• ous mitjans de poble - 2 peces;
• refresc de taula (no cal extingir prèviament) - ½ cullera petita;
• oli desodoritzat: s'utilitza per lubricar la forma.

Fent la base

Abans de coure cupcakes en una olla de cocció lenta (les receptes senzilles impliquen l'ús dels ingredients més econòmics), hauríeu de barrejar el fragantbase. Per fer-ho, aboqueu la llet agra en un recipient metàl·lic i escalfeu-la una mica a foc lent. Després de treure la beguda de l'estufa, cal afegir-hi refresc de taula i apagar-la amb cura, remenant vigorosament amb una cullera gran. Després d'això, heu de trencar els ous de gallina al mateix bol, afegir sucre granulat de mida mitjana, abocar-hi oli de cuina fos i lleugerament refredat, i també afegir la ratlladura de mitja llimona i extreure-ne tot el suc..

En barrejar els productes, hauríeu d'obtenir una massa bastant líquida. Per espessir-lo lleugerament, aboqueu farina lleugera d' alt grau al recipient. Com a resultat, hauríeu d'obtenir una massa viscosa de la consistència de les creps.

Si voleu fer un pastís senzill en una olla de cocció lenta, que tindrà un sabor i aroma especials, haureu d'afegir panses fosques a la base. S'ha d'abocar amb aigua bullint durant 30 minuts, després esbandir i agitar bé per eliminar l'excés d'humitat. Al final, cal abocar fruits secs a la massa i barrejar-ho tot bé.

Cuinar en una cuina lenta

Abans de col·locar la massa pastada al multicooker, el seu bol ha d'estar ben untat amb oli desodoritzat. A continuació, col·loqueu tota la base al recipient, tanqueu-la bé i configureu el programa de cocció. El temps de preparació d'aquest producte és d'aproximadament una hora. Si durant aquest temps el pastís no està completament enfornat, el temporitzador s'hauria d'ajustar durant 15 minuts més.

Portant a taula un deliciós pastís casolà

Un cop el multicooker completi el programa de cocció,El pastís amb panses s'ha d'escalfar durant un quart d'hora més. A continuació, el producte acabat s'ha de col·locar al suport de pastissos. Això es pot fer amb una espàtula de plàstic o inclinant el bol del dispositiu sobre plats plans.

Després de deixar refredar una mica el producte dolç al forn, hauríeu de començar a tallar-lo. Al final, s'han de repartir trossos triangulars de deliciós pastís casolà entre els plats i presentar-los als amics o familiars juntament amb te negre acabat de fer. Si es desitja, també es pot servir xocolata calenta (cacau) amb aquesta delicadesa. Bon apetit!