Com cuinar la civada: receptes amb aigua i llet

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-06-01 07:30

Com cuinar la farina de civada i com és? Aquesta és la pregunta principal a la qual es respon a la visió general següent.

Aquest article introduirà al lector en diferents opcions per cuinar farinetes de civada, revelarà alguns dels secrets associats a aquest cereal i també introduirà els tipus de cereals i les regles per cuinar-los.

Farina de civada: què és?

La gent anomena aquest terme tant el propi cereal com la farina de civada. Els graons són més saborosos i més saludables que els cereals, però requereixen una preparació prèvia (algunes hores de remull) i una cocció llarga (uns quaranta minuts).

La farina de civada feta amb farina de civada es cuina molt més fàcil i ràpid, i si utilitzeu diversos additius (mel, fruites, fruita confitada) a l'hora de servir, no serà menys saborosa que la farina de civada.

Els flocs tenen diferents mides i tipus, dividits en els següents:

• Extra al número 1: el més gran i més útil. Bullir durant 15 minuts.
• Núm. 2 addicional: més petit que el primer. El temps de cocció és de deu minuts.
• Extra 3 -Són la mida més petita, ideals per alimentar els nens, a punt en cinc minuts.
• Hèrcules: té una mida gran, bullit durant uns 20 minuts, menys útil.
• Focs de pètals: bullits durant 10 minuts, més suaus i més gruixuts que la civada.

Cada caixa de cereal conté instruccions detallades sobre quant de temps i en quines proporcions s'ha de cuinar el producte.

Consistència de farinetes

Moltes mestresses de casa cuinen farina de civada amb aigua per obtenir un plat més saludable i baix en calories, però la farina de civada serà més deliciosa si es bull amb llet. La quantitat de líquid necessària per cuinar depèn del tipus de farinetes amb què voleu acabar:

• Per a farinetes viscoses, pren proporcions 1:2.
• Per a la meitat viscosa - 1:2, 5.
• Per obtenir farina de civada líquida, és millor prendre tres parts de líquid per una part de cereal (flocs).

1/2 tassa de cereals (cereals) sol ser suficient per a una porció.

Què es pot afegir a les farinetes

Per obtenir una deliciosa farina de civada, els cuiners solen afegir-hi mel o sucre i mantega.

Com a ingredients addicionals, s'utilitzen més sovint fruites seques, baies, melmelada, xocolata, fruites i fruits secs. A més, algunes persones practiquen cuinar farina de civada amb verdures (carbassa o pastanagues).

Mètodes de cuina

La farina de civada es pot cuinar no només al fogó, sinó també al microones o a la cuina lenta:

1. Cuinant als fogons. Per cuinar farina de civadaestufa, primer cal escalfar el component líquid de les farinetes. En el moment que el líquid comenci a bullir, afegiu-hi cereals o cereals, una mica de sal i un edulcorant, porteu el menjar a ebullició, sense deixar de remenar, i reduïu el foc. A continuació, les farinetes s'han de coure fins que estiguin cuites, remenant de tant en tant. Perquè les farinetes s'infusin, un cop estigui llesta, heu de cobrir la paella amb una tapa i deixar-la en aquest estat durant uns minuts.

2. Com cuinar la farina de civada en una cuina lenta? Les mestresses de casa modernes utilitzen molt sovint una cuina lenta a la cuina. Aquest dispositiu s'ha convertit en un autèntic salvavides per a les persones que intenten estalviar temps. Tots els ingredients per a farinetes es poden carregar al dispositiu al vespre, configurar el temporitzador al moment adequat i gaudir del plat acabat a l'esmorzar. Per preparar aquestes farinetes, heu d'abocar una tassa mesuradora de cereal instantani i una cullerada de sucre al bol multicooker, després aboqueu dues tasses de llet i un got d'aigua a la barreja, barregeu-les. Ompliu-lo amb un tros de mantega, configureu el mode "Favotes". Serviu farinetes calentes al matí.

3. Farina de civada al microones. Per cuinar farinetes de farina de civada al microones, hauríeu de combinar aigua, sal, sucre i farina de civada en un plat fons i posar-ho tot al forn. Coure a la màxima potència durant 1,5 minuts. Després de les farinetes, barrejar i coure un minut més. El més important és assegurar-se que no bulli. Aquesta recepta no és adequada per a farinetes de llet.

Com cuinar la civada sense cuinar

Moltes persones anomenen aquesta farineta"mandra" perquè la recepta no requereix cocció. Els flocs s'aboquen simplement amb aigua calenta (llet) al vespre, es refreden a temperatura ambient, es cobreixen amb una tapa i s'envien a la nevera. Durant la nit, les farinetes es cuinaran sols i al matí només caldrà escalfar-les una mica.

farinetes amb llet

La farina de civada amb llet és un dels aliments més saludables. És ideal per esmorzar, aporta energia, satura el cos amb microelements i vitamines.

La recepta clàssica de farina de civada amb llet no conté additius i només inclou cereals, llet, sucre i una mica de mantega. Per preparar aquestes farinetes, cal portar la llet a ebullició, posar-hi cereals, sal i sucre, barrejar. Cuini, remenant constantment, durant 5-10 minuts. El plat ha de languir, de manera que el foc es redueix al mínim. Quan serviu farinetes, podeu afegir-hi mantega.

Farina de civada tendre

Per tal de reduir el contingut calòric de la farina de civada de llet, així com fer-la més delicada en el gust, la llet es pot barrejar en una proporció 1:1 amb aigua.

Segons aquesta recepta, l'aigua es combina amb la llet i es porta a ebullició. Després s'hi afegeix oli, escates i espècies. A continuació, es barregen les farinetes i es cou a foc lent durant 7 minuts. Si ho desitja, el plat acabat s'amaneix amb canyella.

Farina de civada amb carbassa

Com fer civada amb carbassa?

Ingredients:

• Carbassa - 300g
• Llet - 600 ml.
• Focs - 200g
• Mel - 2 cullerades.l.
• Mantega.

Cuina:

1. La carbassa es neteja, es renta, es talla i es bull durant 20 minuts després de bullir. A continuació, s'escorre l'aigua i es talla la verdura en una batedora.
2. Afegiu farina de civada, sal, llet al puré de carbassa i poseu-ho al foc.
3. El plat es cuina amb la tapa tancada durant uns 25 minuts. Al final de la cocció, s'afegeix mel i mantega.

La farina de carbassa i civada és especialment bona per als nens.

Hèrcules amb panses

La farina de civada amb panses és molt saludable i nutritiva, no té pitjor gust que les postres. Per preparar-lo necessitareu: 250 g d'hèrcules, 900 ml de llet, 100 g de panses i 20 g de sucre.

Recepta:

1. Combina la llet amb el sucre i una mica de sal, porta a ebullició.
2. Aboqueu la civada a la paella, reduïu el foc i deixeu-ho coure durant 5 minuts.
3. Afegiu panses rentades a les farinetes, deixeu-ho al foc durant dos minuts més, apagueu el fogó i deixeu-ho reposar sota una tapa tancada durant 10 minuts.

Com cuinar cereals integrals

Els cereals integrals són la farina de civada més saludable. La recepta de farina de civada amb aigua de cereals inclou els passos següents:

1. Primer de tot, rentem bé el cereal. Després d'omplir-lo amb aigua tèbia durant 6 hores, podeu fer-ho durant la nit.
2. Renteu els graons remullats, ompliu-los d'aigua i deixeu-los coure durant 45 minuts.
3. Afegiu sal, sucre i cuini fins que quedi espess.
4. Passegem les farinetes a una olla i l'enviem al forn durant una hora.

Bafegiu fruites, melmelada, baies o melmelada a les farinetes acabades.

Trucs

1. Poca gent ho sap, però perquè la farina de civada resulti més gustosa, abans de començar a cuinar, l'has d'esbandir diverses vegades. Així, el cereal s'eliminarà de la closca i el gust del plat acabat millorarà seriosament.

2. La civada no es pot cuinar abans d'hora. Serà deliciós només fresc.

3. I un altre secret de la farina de civada perfecta és la proporció adequada de sal i sucre. Un got d'aigua (llet) es pren estrictament amb una cullerada de sucre i ¼ de culleradeta de sal.