Puc donar el pit al bròquil? Receptes, normes d'ús

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els pediatres donen suport activament a la lactància materna: és especialment important, diuen, durant el primer any de vida d'un nadó. Per a la mare, això sempre és emocionant i responsable, perquè durant aquest període cal controlar acuradament la vostra dieta. Aquest últim ha de ser variat i ric en tots els elements necessaris per a la formació d'una bona llet. Amb la llet materna, la mare dóna força al nen. Molts pares es pregunten si el bròquil es pot alletar? L'article explica quin és el valor del producte "arrissat" i si val la pena incloure-lo al vostre menú per a mares lactants.

Sensibilitat dels nens petits

Primer mirem com de comú és el fenomen de la susceptibilitat dels nadons al que els alimenta la seva mare.

Val la pena començar pel fet que les substàncies dels productes que consumeix una dona poden aparèixer a la seva llet tan aviat com 1-24 hores després de la ingestió. De mitjana, aquest procés dura de 4 a 6 hores, a la seva velocitatinfluït per una sèrie de factors. Aquests inclouen, per exemple, el tipus d'aliment, la quantitat d'aliments ingerits, les característiques metabòliques individuals, la freqüència amb què es produeix la lactància materna. Tanmateix, la bona notícia és que no us haureu de preocupar de totes maneres!

El principal aliment conegut que apareix a la llet materna i causa problemes als nadons és la proteïna de la llet de vaca que es troba als productes lactis. Es calcula que els productes lactis causen al·lèrgies entre el 2 i el 7% dels nens. És important tenir en compte que els pares d'aquests nadons també són susceptibles als productes que contenen proteïnes de llet de vaca.

Puc donar el pit a bròquil

La solució en aquest cas és que la mare lactant elimini o redueixi els lactis de la seva dieta. No canvieu als aliments a base de soja perquè almenys la meitat dels nadons que són sensibles a la llet de vaca també són al·lèrgics als aliments a base de soja. Per exemple, si tens un problema amb els productes lactis, les proteïnes estranyes de la llet de vaca presents a la teva pròpia llet poden causar problemes al teu nadó. Aquesta regla també s'aplica a la resta de productes. Així doncs, mirant cap endavant, és possible prendre bròquil mentre es dóna el pit? Pots, vés amb compte!

Mantenim una dieta

Durant la lactància, no cal seguir normes dietètiques especials. Si els vostres hàbits alimentaris són prou saludables, no hi ha cap raó per canviar-los, fins i tot durant la lactància materna. No n'hi ha d'especialsaliments a evitar. A més, no hi ha cap llista d'aliments que s'hagin de consumir sense f alta.

Amb rares excepcions, les mares lactants poden menjar gairebé tot el que vulguin, com ara xocolata, pizza, Coca-Cola Dietètica i fins i tot bròquil. Alguns nutricionistes i científics de la lactància creuen que un dels beneficis de la lactància materna pot ser que els beneficis de la llet s'afegeixen als beneficis dels aliments que menja la mare. D'aquesta manera, el nadó s'acostuma a diferents sensacions gustatives i tendeix a tenir menys problemes d'alimentació a mesura que envelleix.

Veritat o ficció?

Mite: el bròquil durant la lactància materna és dolent per al nadó. La mare hauria de deixar de menjar aliments que produeixen gasos com les cols (cols de Brussel·les, coliflor o bròquil), taronges i tomàquets: d'aquesta manera el nadó no patirà gasos a l'estómac i, per tant, no serà capriciós.

Fet: Sí, aquests aliments poden fer que la mare pateixi gasos o ardor d'estómac mentre passen pel procés de digestió. Tanmateix, la llet materna es forma a partir dels ingredients que s'inclouen a la dieta de la mare i dels components que conté la seva sang. Però el gas i l'àcid es limiten al tracte gastrointestinal de la mare. De vegades, el nadó pot ser sensible al que menja la mare. No obstant això, s'associa més sovint amb la proteïna dels aliments que es passa a la llet materna a través del torrent sanguini mamari. Així que la colel bròquil durant la lactància materna no suposa cap perill per al nadó.

Introducció del bròquil a la dieta

Per protegir-se a si mateixes i al seu nadó, els pediatres recomanen que les mares lactants segueixin unes regles per introduir qualsevol tipus de col al menú.

Així que, quan se li pregunti si una mare lactant pot menjar coliflor i bròquil, el vostre metge probablement respongui: espereu fins que el nadó tingui 3 mesos. Si el nen pateix habitualment de còlics espasmòdics, l'ús de la col s'ha de posposar fins que el nadó compleixi els 4,5 mesos.

Puc menjar bròquil durant la lactància materna? Llauna! El més important és fer-ho bé. Per exemple, no mengeu bròquil amb l'estómac buit. El moment òptim és la primera meitat del dia. En aquest cas, la primera porció no ha de ser superior a 50 g, es pot augmentar gradualment fins a 200 g La freqüència de consum d'aquest tipus de col no ha de superar tres vegades en 7 dies. Doneu preferència a un producte bullit, al vapor o estofat. Per descomptat, a causa del tractament tèrmic, el bròquil perdrà alguns dels seus nutrients, però per seguretat, els metges recomanen exposar els aliments a la "desinfecció" a altes temperatures.

A l'hora d'escollir una verdura, presta atenció a l'ombra de les inflorescències: han de tenir un color verd fosc. Un color groc sol indicar que el bròquil està massa madur. No us oblideu d'emmagatzemar el producte en les condicions adequades: embolicar-lo amb paper film i posar-lo a la nevera.

Això és com tenenregles bàsiques per menjar bròquil durant la lactància. Si els seguiu, us protegireu tant a vos altres com al vostre nadó d'una reacció no desitjada del cos a una verdura.

Efectes sobre la salut

Si el bròquil es pot alletar o no és una pregunta la resposta de la qual rau en els beneficis d'aquest producte per a la salut humana. Aleshores, què té d'especial la verdura "flor"?

Podem dir amb seguretat: els elements que componen el bròquil el converteixen en un producte indispensable en la dieta de cada persona. Per tant, és poc probable que menjar-ne afecti negativament la vostra salut. Fes una ullada als següents beneficis per a la salut del bròquil i considera si té sentit preguntar-se si les mares que donen el pit poden menjar bròquil.

Aquest producte és ric en àcid fòlic, que té un efecte positiu sobre l'activitat cerebral, accelerant-la i millorant-la. A més, ajuda a enfortir el sistema nerviós humà mitjançant la normalització dels processos de circulació sanguínia.

El fòsfor i el calci són la base del bròquil. S'encarreguen de millorar el metabolisme, i també ajuden al cos a produir els components necessaris per enfortir el teixit ossi humà. Sovint, els metges recomanen començar a menjar bròquil durant l'embaràs, de manera que la mare pugui evitar el desenvolupament de raquitisme en un nen.

Una sèrie d'elements traça que componen el vegetal augmenten l'elasticitat i la densitat de les parets vasculars. Cal tenir en compte que alguns dels oligoelementsprevenir el desenvolupament de tumors malignes i pot prevenir la divisió de cèl·lules canceroses. Entre altres coses, el bròquil té un efecte miraculós sobre l'estat d'ànim: es tracta dels components que componen la verdura: contribueixen a la producció de serotonina, un neurotransmissor del cervell, com a conseqüència de la qual cosa augmenta l'estat d'ànim de la persona. Per tant, ara sabem si el bròquil és possible durant la lactància materna. Tanmateix, com i amb què es menja?

Receptes de lactància materna amb bròquil

Val la pena saber que el bròquil és una de les majors fonts de vitamines: C, B1, B2, B6, A, K, PP. Aquesta verdura també és alta en àcids fòlics i pantotènics, calci, fòsfor, magnesi, potassi, ferro, crom i omega-3.

Curiosament, com més fosca sigui la flor del bròquil, més vitamines conté. Amb aquesta llista de propietats útils, la qüestió de si és possible que una mare lactant mengi bròquil o coliflor es torna irrellevant. Com manejar aquest producte?

El bròquil és deliciós en qualsevol forma: cru i cuit. És l'acompanyament perfecte per a amanides, sopes i cassoles.

Sopa crema de bròquil

Ingredients: 1 kg de bròquil, 2 pastanagues, 2 patates, 2 daus de brou, crema agra, oli d'oliva, sal, pebre al gust.

El mètode de cocció és el següent. Peleu el bròquil, dividiu-lo en floretes, esbandiu. Bullir en aigua lleugerament ensucrada per mantenir el color intens de la verdura, afegir una mica de sal al final. tallar pastanagues ipatates, bullir-les. Envieu les verdures a una batedora i tritureu-les amb cura fins a obtenir un puré. Dissoleu els daus de brou en un litre d'aigua. Barrejar amb puré de verdures. Bullir la sopa. Abans de servir, afegiu una mica d'oli d'oliva i crema agra.

Bròquil per sopar

Ingredients: bròquil, 2 cullerades de mantega, 1 cullerada de pa ratllat.

Com cuinar: pelar el bròquil, dividir-lo en floretes, esbandir amb aigua corrent. Poseu 1 culleradeta de sal en aigua bullint amb sal. Afegiu un polsim de sucre. Bullir durant 10 minuts. A continuació, prepareu el pa: foneu la mantega en una cassola i afegiu-hi una cullerada de pa ratllat. Ara escalfeu la paella i hi poseu-hi les floretes de bròquil, després de submergir-les a la barreja de pa. Fregir fins que estigui daurat. Fet!

Bròquil amb vedella

Ingredients: 500 g de bròquil, dividit en floretes, 2 pebrots grocs, ceba, 2 pastanagues, 500 g de vedella, 5 cullerades de salsa de soja, 2 grans d'all, una cullerada de blat de moro, oli d'oliva, sal, pebre.

Què cal fer? Talleu la vedella a tires fines. Barregeu la salsa de soja, una mica d'oli d'oliva i la farina de blat de moro, poseu la carn a la barreja i deixeu-ho marinar durant 15-30 minuts. A continuació, escalfeu la paella, aboqueu-hi l'oli, afegiu-hi l'all picat. Col·loqueu la carn a la paella calenta. Fregir fins que estigui cuit.

En el mateix recipient, traieu la carn, sofregiu el bròquil, els pebrots, les pastanagues i la ceba, després de tallar les verdures amb una tècnica adequada per a vos altres. Prepareu una mena de guisat:les verdures han de ser toves. Ara afegiu de nou la carn i torneu a escalfar. Serviu amb arròs o fideus xinesos.

Amanida de bròquil amb formatge feta

Ingredients: 1 bròquil mitjà, ceba vermella gran, 1 paquet de formatge feta (150 g), 50 g de nous, 30 g de llavors de gira-sol, escates d'ametlla, una cullerada de maionesa, una cullerada de iogurt natural.

Mètode de cocció: pelar el bròquil, dividir-lo en floretes, esbandir amb aigua corrent. Poseu-hi aigua bullint amb sal, no us oblideu d'afegir un polsim de sucre! Bullir durant 6 minuts. Talleu la ceba a daus petits i barregeu-ho amb bròquil bullit, formatge feta tallat a daus. Afegiu llavors de gira-sol, maionesa i iogurt natural. Decoreu amb fruits secs i escates d'ametlla.