Croissants de pasta de full amb llet condensada bullida: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Pràcticament a tothom li agraden els dolços. A les prestatgeries de les botigues hi ha una gran selecció de brioixeria variada, pastissos, pastissos i dolços. Malauradament, la seva qualitat s'ha deteriorat en els últims anys. Per això, t'aconsellem cuinar dolços a casa. Surten molt més gustosos. Una excel·lent opció serien els croissants de pasta de full amb llet condensada bullida. La cocció a l'aire serà el complement perfecte tant per a una festa del te familiar com per a una taula festiva.

Deliciós tracte

Els croissants són delicioses pastes fetes amb pasta de full. Els van preparar per primera vegada els pastissers francesos. Des de llavors, s'han convertit en un dels principals símbols de França. L'esmorzar dels francesos sempre començava amb un pa i una tassa de xocolata calenta. Poca gent ho sap, però els xefs austríacs van idear la forma original del croissant. És cert que ho van ferestaven sense farcir i feien servir massa de llevat.

Els croissants austríacs no es poden anomenar delicats i airejats. Aquesta pastisseria es va fer popular ràpidament a Europa i després a Rússia. Es van començar a fer croissants amb farcit de xocolata, llet condensada bullida i melmelada. Les amfitriones van començar a cuinar-les a casa per agradar als familiars amb un deliciós tracte. Ara, per esmorzar amb un croissant de pasta de full amb llet condensada bullida, no cal anar a cap cafeteria o restaurant. Després de tot, la recepta per a la seva preparació és bastant senzilla i no requereix gaire temps.

Ingredients necessaris

No calen molts productes per fer croissants de pasta de full amb llet condensada. Això estalviarà significativament el vostre pressupost. I la implementació de la recepta no us portarà gaire temps. Per tant, necessitareu:

• Passa de full - 1 paquet. Comproveu acuradament la data de caducitat del producte a la botiga. Després de tot, la massa és l'ingredient principal del plat. El gust dels croissants preparats en depèn.
• Llet condensada bullida - 1 llauna. Si no el trobeu, agafeu-ne un de normal i bulliu-lo en una cassola petita durant un parell d'hores.
• Ous de gallina - 1 unitat. Faran que els croissants siguin més airejats. També podeu utilitzar guatlla. Agafa només 4 peces.
• Sucre - 1 cullerada. l.. Es pot substituir per sucre en pols. Si seguiu estrictament la vostra figura, podeu prescindir-ne. La llet condensada bullida és bastant dolça i sense sucre afegit.

Croissants de pasta de full amb llet condensada bullida: recepta

BA l'hora de coure, és molt important seguir constantment tots els punts de la recepta. Aleshores, els croissants seran fantàsticament saborosos, en les millors tradicions dels pastissers francesos. Els convidats estaran encantats i demanaran la recepta.

1. Primer descongela la massa. Podeu comprar-lo a la botiga o fer el vostre. Només llavors necessitareu més temps per cuinar croissants de pasta de full amb llet condensada bullida. Estireu la massa i talleu-la en petits triangles de la mateixa mida.
2. Ara distribueix el farcit. Aproximadament 1,5 culleradetes de llet condensada bullida. Assegureu-vos que no hi hagi massa farcit, en cas contrari es filtrarà a la safata. Enrotlleu els rotllos amb força. La safata de forn s'ha d'untar amb oli vegetal perquè la brioixeria no es cremin. Col·loqueu els croissants a poca distància els uns dels altres.
3. Agafeu els ous i bateu-los amb una batedora fins que quedi suau. Lubriqueu els croissants amb la barreja resultant. Aleshores, els productes després de coure es convertiran en un bonic color daurat.
4. Preescalfeu el forn. Posar en una safata de forn amb croissants. Coure al forn a 180 graus durant 25 minuts. Fins que la pasta estigui daurada. Retireu els croissants acabats del forn i deixeu-los refredar a la taula de la cuina. Passats 10 minuts, ja podeu servir. Increïbles croissants de pasta de full amb llet condensada bullida estan a punt. Pots començar a beure te.

Secrets de cuina

• No oblidis descongelar la pasta de full abans. En cas contrari, els vostres croissants no quedaran esponjosos. Si feu la vostra pròpia massa, aleshoresno cal que el descongelis.
• Per tal que els croissants surtin com a les pastisseries, emboliqueu el farcit amb molta cura. Estira la part estreta del triangle amb una mà i gira amb l' altra. Així, els productes acabats seran de diverses capes.
• Els croissants seran encara més deliciosos si els ruixeu amb fruits secs i sucre en pols. Les nous, les ametlles, els anacards i els cacauets normals serviran. Picar els fruits secs i barrejar-los amb el sucre en pols. Com podeu veure, res complicat.