2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La ceba arrebossada és un plat d'aperitiu fantàstic que combina bé amb qualsevol tipus de cervesa. Els anells fregits cruixents seran útils si s'espera que vingui una gran empresa sorollosa i hi hagi un subministrament mínim d'aliments a la nevera. Sorprèn als teus amics amb un aperitiu calent de primera classe i una càlida benvinguda! Aleshores, com cuinar les cebes a la massa ràpida i fàcil?
Què necessites per crear un plat deliciós?
- Bombetes - 3-5 unitats. Perquè l'aperitiu quedi bonic, és millor triar caps mitjans o petits. El nombre de bombetes és aproximat; tot depèn del nombre de convidats esperats.
- Ou - 2-3 peces. Podeu cuinar més si teniu previst fregir un lot més gran.
- Farina: dues o tres cullerades.
- Aigua potable - una cullerada.
- Oli de gira-sol. Les cebes fregides a la massa es cuinen millor en oli refinat (desodoritzat). Així podeu evitar l'excés d'anells de greix i les olors desagradables a la cuina.
- Vinagre - una cullerada.
- Sal, pebre - al gust.
- Espècies. Pots afegir cúrcuma, pebre vermell o alguna cosa més picant al plat, i després la ceba s'assemblarà més a xips cruixents al gust.
Pas 1. Cocció de la massa
Per fer-ho, necessites un bol bastant profund en el qual has de batre els ous, mitja culleradeta d'oli de gira-sol i farina. Anem afegint l'últim ingredient a poc a poc per tal d'evitar la formació de grumolls. La barreja s'ha de barrejar bé perquè s'assembli a la crema agra líquida. La massa es cuina en primer lloc perquè ha de reposar una estona a la nevera abans de fregir.
Pas 2. Talleu la ceba
Després de pelar la ceba i esbandir-la sota l'aigua, comencem a tallar els caps. Els anells han de tenir uns 0,6-0,8 mm d'ample. Perquè sigui més còmode tallar els caps, traieu un barril de la ceba, poseu-lo al costat pla i, a continuació, no us llisca de les mans i els cercles són uniformes. Aleshores separem tots els anells i espolvoreem amb una mica de sal. Es recomana que primer traieu la pell fina de l'interior de la ceba picada i l'aboqueu amb una cullerada de vinagre i aigua bullint, en cas contrari, la massa es pot caure posteriorment.
Pas 3. Comença a fregir
Escalfeu la paella i aboqueu-hi oli de gira-sol fins a un nivell d'aproximadament un centímetre. Els anells, abans de submergir-los a la massa, s'han de submergir en farina, aleshores la barreja no s'escorrerà de la ceba. Posem les tasses a la paella perquè surin literalment en l'oli.
Per tal que les cebes fregides a la massa no ho facincremat, la paella ha d'estar ben escalfada. Durant la cocció, el foc s'ha de reduir al mínim. No descarregueu molts anells alhora, limiteu-vos a dos o tres. Però el resultat serà increïblement apetitós: la ceba arrebossada adquirirà un to daurat i cruixirà a la boca.
Pas 4. Serviu el plat a la taula
Per no fer malbé el gust amb l'excés de greix, poseu les rondelles de ceba de la paella sobre un tovalló que absorbeixi l'excés.
La ceba a la massa es pot servir no només amb cervesa, sinó també com a guarnició d'un sucós bistec.
Per gaudir al màxim del sabor del plat, estaria bé trobar-li una salsa. La maionesa-all harmonitza millor amb els anells de ceba. Alternativament, podeu utilitzar crema agra i all. Ambdues salses són fàcils de fer a casa barrejant maionesa o crema agra amb all i afegint herbes i espècies al gust. També aniria bé una salsa agredolça, que emfatitzarà el gust dels anells cruixents fregits.
Una altra opció de cuina
Hi ha una altra manera de cuinar les cebes a la massa: utilitzar una fregidora. Però la porció no ha de ser gran, perquè el plat resulta massa gras. A continuació, s'aconsella eixugar els anells de ceba amb una tovallola de paper i espolvorear-los amb suc de llimona.
Recomanat:
Com tallar cebes a daus: regles tecnològiques, consells per tallar cebes sense llàgrimes
En la cuina moderna, és difícil imaginar un plat que es pugui cuinar sense ceba. Des de l'antiguitat es coneix una verdura popular, on es va utilitzar amb èxit no només per menjar, sinó també per al tractament de diverses mal alties. No obstant això, malgrat la seva àmplia distribució, sovint sorgeix la pregunta a la cuina de com tallar les cebes a daus
Extracte de la massa: com fer-la? Postres d'extracte de massa. Massa d'escapament per strudel: recepta amb foto
La massa de massa és la base de moltes postres delicioses. Es prepara d'una manera especial, i inclou els productes més senzills
Què es pot cuinar amb les patates? Què cuinar ràpidament a partir de patates? Què cuinar amb patates i carn picada?
Cada dia moltes mestresses de casa pensen en què es pot cuinar amb les patates. I no hi ha res d'estranyar en això. Després de tot, la verdura presentada té un cost relativament econòmic i té una gran demanda al nostre país. A més, els plats d'aquests tubercles sempre resulten saborosos i satisfactoris. És per això que avui hem decidit explicar-vos com i què podeu cuinar amb patates a casa
Història de les boles de massa. Qui va inventar les boles de massa? D'on provenen les boles de massa (el plat del qual)
Qui va inventar les boles de massa? Hem d'admetre que aquest plat originàriament té arrels xineses. Avui, en aquesta cuina amb la seva història de cinc mil·lennis, hi ha anàlegs de gairebé tots els plats moderns. Només ara, ningú es comprometrà a desafiar el fet que és a Rússia on les boles de massa són les més populars
Què cuinar amb pastanagues? Com cuinar pastanagues per a l'hivern? Com cuinar les costelles de pastanaga?
La pastanaga és una verdura valuosa en qualsevol aspecte, nutritiva i té un efecte curatiu sobre el cos humà, augmenta la immunitat i elimina toxines, i no té igual pel que fa al contingut de carotè. Aquesta és una benvinguda per als coneixedors d'aliments saludables i dietètics
