Peix amb pastanaga i ceba al forn: recepta. Com cuinar el peix amb pastanagues i cebes al forn?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El peix guisat, bullit, fregit o al forn ha d'estar present a la dieta de cada persona. És ric en oligoelements beneficiosos que són importants per a la salut. Peix amb pastanaga i ceba al forn. Què podria ser més saborós? Aquest plat es pot servir amb un guarniment de patates o verdures, o es pot consumir com a plat independent.

En aquest article hem recollit les receptes més interessants per cuinar aquest plat.

Salmó rosa al forn

Ingredients: 500 g de filet de peix, dues pastanagues, 50 g de suc de llimona, 150 g de formatge fos, sal, una ceba, 300 g de nata i pebre mòlt.

Recepta

Malgrat que la carn de salmó rosa és una mica seca, el peix al forn amb verdures al forn és molt sucós i saborós. Així que comencem. Picar la ceba. Peleu les pastanagues i talleu-les en cercles prims. Rentar el filet, assecar-lo. A continuació, talleu-lo a trossos petits. Sala el peix i condimenta amb pebre mòlt. Espolseu el salmó rosa amb suc de llimona i deixeu-ho aixímarinar durant vint minuts. Sofregiu les pastanagues i les cebes lleugerament en una paella amb la tapa tancada. Ratlleu el formatge. Lubriqueu la forma en què es coure el plat amb oli. Poseu-hi el filet, després les pastanagues i les cebes. Espolvorear el plat amb formatge i farcir amb nata. El peix amb pastanaga i ceba al forn estarà llest en quaranta minuts. Bon apetit.

Argentina amb verdures i tomàquet

Ingredients: 1 kg de peix, tres tomàquets, dues cebes, 2 pastanagues, oli vegetal, sal i qualsevol espècie, maionesa o crema agra (200 g).

Recepta de cuina

Guardar l'Argentina traient els caps. Rentar bé la carcassa amb aigua i tallar-la en trossos separats. Daureu el peix a la paella durant uns minuts pels dos costats. Peleu i piqueu la ceba i la pastanaga. Cuina les verdures al vapor sota una tapa tancada a foc lent fins que estiguin toves. Talleu els tomàquets a daus. Unteu una safata de forn amb oli.

Poseu les cebes i les pastanagues al fons, després els tomàquets. La següent capa és el peix. Sala el plat i condimenta amb espècies. A continuació, torneu a posar una capa de pastanagues amb ceba i tomàquet. Aboqueu generosament amb crema agra o maionesa. El peix sota pastanaga i ceba estarà llest en quaranta minuts. Bon apetit.

Verat farcit

Ingredients: una llimona, pebre mòlt, dos peixos, una ceba, pastanaga, sal i oli vegetal.

Com cuinar

El verat és un peix molt saborós, saludable i alhora econòmic. Tot i que la seva carn és bastant grassa, es consideraproducte dietètic. El verat és ric en proteïnes, que el cos humà absorbeix fàcilment. El peix al forn en paper d'alumini es cuina molt ràpidament i resulta molt saborós. Això és possible a causa del fet que languideix en el seu propi suc. Així doncs, comencem a cuinar. Talleu la ceba a daus i sofregiu-la amb oli fins que estigui tendre. Podeu afegir una mica de sal. Ratlleu la pastanaga i poseu-la a la paella. Sota una tapa tancada, coeu les verdures al vapor durant uns minuts. Rentar el peix, treure les brànquies i les entranyes. Frega l'interior i l'exterior de les canals amb suc de llimona, pebre i sal. Després d'això, podeu farcir l'abdomen amb verdures. Embolicar el verat amb paper d'alumini i col·locar-lo en una safata de forn. En trenta minuts ja estarà llest el peix cuit al forn amb pastanaga i ceba. Bon apetit.

Lluç amb patates

Ingredients: peix (500 g), una pastanaga, sis patates mitjanes, maionesa, ceba, condiment, sal i pebre mòlt.

Procés de cocció

Pelar les patates, les pastanagues i les cebes.

Traieu els caps de lluç, eviscereu l'interior, talleu les aletes. Esbandiu bé la carcassa amb aigua i traieu amb cura la columna vertebral i els ossos. Frega el filet amb condiments i sal. Talleu les patates i les pastanagues en cercles prims i les cebes en mitges anelles. Lubriqueu la forma en què es coure el plat amb oli. Col·loqueu les patates al fons de la paella. Es pot salar una mica. Després - cebes i cercles de pastanagues. Poseu el filet de lluç per sobre de les verdures. Lubriqueu el plat amb maionesa. Aboqueu 150 grams d'aigua al fons de la safata de forn,perquè les verdures no es cremin. El peix al forn amb pastanaga i ceba estarà llest en 50 minuts.

Llemonema amb verdures

Ingredients: un quilo de filet de peix, tres cebes, 200 g de maionesa, 1 kg de patates, 150 g de crema agra, mantega, cinc ous, sal, 200 g de formatge, tres pastanagues i condiment.

Recepta pas a pas

Unteu una forma resistent a la calor amb oli. Pelar i rentar les patates. Talleu-lo a rodanxes. Amaniu-ho amb pebre i sal i repartiu-ho uniformement al plat. Ceba tallada a mitges anelles. Passeu-ho a un colador i escaldeu-lo amb aigua bullint. Quan s'esgoti l'aigua, poseu-ho a les patates. A continuació, poseu les pastanagues ratllades al motlle. Amaniu les verdures amb pebre i sal. Talleu el filet a trossos.

Unta el peix amb espècies i posa-ho sobre la pastanaga. En un bol, barregeu la maionesa amb els ous i la crema agra. També podeu afegir algunes herbes picades. Aboqueu la barreja sobre el peix. Espolvorear la part superior amb formatge. Cobriu el formulari amb paper d'alumini. Preescalfeu el forn. Posa-hi el nostre menjar. Després de cinquanta minuts, el peix al forn d'alumini estarà llest.

Carpa farcida de crema agra

Ingredients: un peix gran, 200 g de formatge, 500 g de verdures (pastanaga, bròquil, pèsols, ceba), ou, pa ratllat (30 g), verdura petita i herbes fresques.

Cuina

Renteu les verdures amb aigua i talleu-les a daus. Fregiu-los en una paella, afegint pebre i sal, no més de deu minuts. Netejar la carcassa i posar-la en remull amb llet. Frega la carpa amb espècies i col·loca en una safata per al forn. Dins de l'abdomen, col·loqueu el preparatverdures. Prepareu la salsa amb pa ratllat, ous i crema agra. Ompliu-los de carpa i empolvoreu el plat amb formatge ratllat. Cobriu el formulari amb paper d'alumini. El peix amb pastanagues i cebes al forn, per regla general, es cou durant no més de quaranta minuts.

Bon appetit.

Llobarro al forn

Ingredients: 600 g de peix, una pastanaga, pebrot, oli vegetal, farina, pebre, ceba, sal.

Recepta de plats

Netejar el llobarro, rentar amb aigua, treure el cap i les aletes. Talleu la carcassa a trossos, cadascun dels quals pebre, sal i enfarineu. Daurar el peix en oli vegetal per les dues cares. Talleu la ceba a mitges anelles. Ratlleu la pastanaga. Rentar el pebrot, tallar-lo per la meitat i treure les llavors. Talleu la polpa a tires. Sofregiu lleugerament les cebes en una paella, després afegiu-hi la resta de verdures i deixeu-ho coure a foc lent durant deu minuts més. Al final, aboqueu verdures fresques i ben picades. Poseu la perxa en forma resistent a la calor, verdures al damunt. A foc mitjà, el peix amb verdures al forn estarà completament llest en trenta minuts. Bon apetit.

Pangasius amb salsa de tomàquet

Ingredients: 500 g de filet de peix, pastanaga, oli de gira-sol, dues cebes, 200 ml d'aigua, 60 g de pasta de tomàquet, farina, tres fulles de llorer, sal.

Recepta de menjar

Renteu el filet de pangasius amb aigua i assequeu-lo amb un tovalló. Salar lleugerament el peix i enfarinar. Daureu el filet en una paella pels dos costats. Ratlleu la pastanaga. Picar la ceba. Després suarverdures durant uns minuts en una paella. Dilueix la quantitat anterior de pasta de tomàquet en aigua. Poseu les verdures al fons del motlle, poseu-hi el pangasi a sobre. Aboqueu-hi la salsa de tomàquet. Afegiu-hi sal, pebre i llorer. Normalment, el peix amb pastanaga i ceba al forn està llest en cinquanta minuts.

Bon appetit.

Salmó amb salsa picant

Ingredients: 600 g de peix, ceba vermella, una cullerada d'oli de gira-sol, dues pastanagues, 250 ml de pasta o salsa d'arròs.

Mètode de cocció

Talleu el filet de peix a trossos mitjans. Ceba i pastanaga - tires fines. Fregiu les verdures en una paella durant no més de dos minuts. Aboqueu-hi la salsa i porteu l'amaniment a ebullició. Afegiu el peix i sueu el plat durant deu minuts més. El salmó es serveix millor amb arròs.