2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El caviar de fletán és un producte molt útil. Després de tot, conté una gran quantitat de vitamines i minerals que són necessaris per al funcionament normal del cos. A més, aquest producte és més assequible que, per exemple, el caviar d'esturió o de salmó.
Caviar de fletán: mètode de cocció
Halibut és un peix que pertany a la família Kambalov. Els representants d'aquesta espècie viuen a les aigües salades dels oceans i mars del nord, i a profunditats força grans. Primer, el caviar es sala i es posa en cofres de fusta especials durant uns deu dies. Després d'això, el producte es retira, es renta a fons i es col·loca en bótes; es conserva aquí almenys dues setmanes més.
El caviar de fletán és bastant gran. I encara que es considera de menor qualitat que el mateix producte extret del peix d'esturió, pràcticament no difereix en gust i propietats útils. Per cert, el color natural del producte és beix clar. Però després de tot, el caviar de fletán negre es ven als prestatges de les botigues. Per a la preparació d'aquest producte, s'utilitzen colorants. En la majoria dels casos, tenen un naturalorigen. Pot ser, per exemple, tinta de calamar. Per tant, quan compreu un producte, pregunteu quin tipus de colorants es van utilitzar en la producció.
Caviar de fletán: composició i contingut calòric
Com ja s'ha dit, el caviar d'aquest peix destaca no només pel seu excel·lent sabor, sinó també pel seu alt contingut en nutrients. 100 grams del producte contenen aproximadament 107 kcal. El caviar és un 75% de proteïnes i un 25% de greix. També conté una gran quantitat d'àcids grassos poliinsaturats omega-3, que tenen un efecte positiu en el funcionament de tot l'organisme.
A més, el producte conté vitamines com la tiamina, la niacina, la riboflavina i l'àcid ascòrbic. De les vitamines liposolubles, conté vitamines A (retinol), D i E.
Pel que fa als minerals, el caviar de fletán és ric en iode, potassi, magnesi i calci. També hi ha fòsfor, sodi, seleni i ferro.
Caviar de fletán: propietats útils
De fet, els metges recomanen consumir regularment quantitats raonables d'aquest producte. Per començar, val la pena assenyalar que la proteïna del caviar és molt més ràpida i més fàcil de digerir pel cos que les proteïnes de la carn. A més, el caviar és una excel·lent prevenció de la coneguda mal altia infantil anomenada "raquitisme", perquè conté vitamina D i calci.
Gràcies a la vitamina A, aquest producte té un efecte positiu en el treball de l'analitzador visual. I, per descomptat, el caviar ajudarà a prevenirel desenvolupament de mal alties de la tiroide, netejar el cos de toxines, enfortir els vasos sanguinis i millorar la funció cardíaca.
D' altra banda, el caviar de fletán és un producte dietètic baix en calories que serà una gran addició a la dieta durant la pèrdua de pes.
On faig servir aquest producte culinari? En primer lloc, se'n preparen excel·lents tartaletes, canapès i entrepans. Què passa amb els rotllos japonesos? De vegades s'utilitza caviar de fletán com a farcit. El preu d'aquest producte és bastant assequible, és fàcil trobar-lo en una botiga o supermercat. És realment molt saborós, així que serà una meravellosa decoració de la taula festiva.
Recomanat:
Ametlles: propietats útils, composició, calories, contraindicacions
Les ametlles són fruits secs saludables que pots comprar al supermercat, encara que no són precisament una fruita seca, sinó més llavors. Pertanyen al grup dels prunus, una varietat d'arbres i arbustos que també inclouen albercocs, cireres, prunes i préssecs. Els fruits secs d'ametlla es van trobar originalment al nord d'Àfrica, Àsia occidental i les regions mediterrànies. Són rics en vitamines i minerals i són rics en fibra dietètica i greixos monoinsaturats, que contribueixen a un cor sa
Beneficis per a la salut del caviar negre. Composició química i propietats útils del caviar negre
Hi ha una gran quantitat d'aliments, l'ús dels quals és simplement necessari per al funcionament normal del cos. Un d'aquests productes es considera caviar negre. Molta gent coneix els beneficis d'aquesta delicadesa, des de l'antiguitat, el caviar s'utilitzava per tractar mal alties
Com és útil la feijoa i per a quines mal alties? Fruita Feijoa: propietats útils, contraindicacions, fotos i receptes. Melmelada de Feijoa: propietats útils
Quan fa uns anys van aparèixer baies semblants a les grosellas a les prestatgeries de les botigues, la gent va dubtar a comprar-les durant molt de temps. Però, després d'haver-ho descobert i provat una vegada, van començar a considerar-los una fruita normal, el nom de la qual és feijoa. Amb el temps, es va saber que feijoa és útil
Gingebre: propietats útils i contraindicacions per a les dones. Gingebre en escabetx: propietats útils
Cada país té la seva pròpia tradició d'utilitzar gingebre. Per tant, l'arrel cornuda a Àsia, considerada el bressol de la planta, és un remei universal per a moltes mal alties. A la Xina i l'Índia, es creu que menjar gingebre afavoreix una vida llarga i saludable
Dàtils: propietats útils i contraindicacions. Propietats útils dels dàtils secs
Els dàtils no només són una dolçor oriental, sinó també un magatzem de vitamines. Són rics en nutrients i també són una cura natural per a moltes mal alties
