2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Cada mestressa de casa amb experiència prepara regularment una rica sopa amb carn per a tota la família. La seva recepta es pot extreure dels quaderns de l'àvia o fins i tot inventar-se de manera independent. Aquest plat pot incloure ingredients familiars i força exòtics. Vegem les receptes de sopa de carn que poden diversificar el vostre menú. També es poden adaptar a una taula magra o dietètica.
Sopa amb carn. Recepta d'albergínia i tomàquet
És millor cuinar amb carn magra de vedella. Es necessitarà uns quatre-cents grams (pes de polpa sense ossos). També necessiteu una albergínia gran, polpa de tomàquet (tomàquets en llauna o ratllat), un gra d'all triturat i una ceba de mida mitjana. Fregiu les verdures i la carn al seu torn en una paella. Primer s'han de tallar a daus petits. A continuació, s'hi ha d'afegir l'all i la polpa de tomàquet, assaonar al gust i cuinar una mica més. Quan la carn estigui a punt, cal transferir la barreja a una cassola, abocar-hi un litre d'aigua bullida i coure a foc lent durant uns vint minuts. A aquest plat abans de servirhaureu d'afegir crema agra i herbes amb un gust ric (per exemple, coriandre). Perquè aquesta sopa amb carn sigui menys calòrica, cal canviar lleugerament la recepta, minimitzant la quantitat d'oli de gira-sol per fregir els productes.
I com preparar bé les albergínies abans de cuinar-les? Cal cobrir-los de sal i esperar fins que surtin el suc. Això ajudarà a evitar que la verdura absorbeixi massa oli.
Sopa a la cuina lenta amb carn i blat sarraí
Prepareu primer el menjar. La quantitat es calcula per a tres litres de líquid. S'han de tallar tres-cents grams de carn de porc o pollastre i posar-los en un bol multicooker juntament amb una ceba sencera i pastanagues picades gruixudes, aboqueu aigua calenta i deixeu-ho, activant el mode "estofat" durant una hora i mitja. Mentrestant, talleu tres patates mitjanes, esbandiu unes quantes cullerades de blat sarraí. Aboqueu-lo al bol multicuina, barregeu-ho, salpebreu, afegiu espècies i un ou cru. Tanqueu la tapa, cuini una mica més. Traieu la ceba sencera al final de la cocció.
Sopa amb carn. Recepta de cuina polonesa
Les costelles de vedella són les millors per a aquest plat: donaran un brou ric. Per a la sopa, també necessitareu fetge de pollastre i fideus casolans. Podeu substituir els fideus per fideus. Gireu el fetge en una picadora de carn, barregeu-lo amb un got de pa ratllat, una cullerada de farina, julivert, sal, farigola seca, all triturat. A partir de la massa resultant caldrà formar mandonguilles. Però primer bulliu el broude costelles de vedella, afegint-hi ceba, api, pastanaga i julivert, així com espècies al gust. Això trigarà aproximadament una hora. A continuació, coleu el brou, piqueu les pastanagues i la carn i torneu-ho a posar a l'olla. Afegiu-hi les mandonguilles preparades. Coure junts uns deu minuts més. Col·loqueu els fideus cuinats per separat als plats, aboqueu-los sobre la sopa acabada. Damunt amb un parell de costelles per a cada porció.
Recomanat:
Patates estofades amb calories. Patates guisades amb carn. Patates estofades de calories amb carn de porc
Menjar bé no només és una necessitat, sinó també un plaer, sobretot si el menjar es prepara amb amor i imaginació. Fins i tot amb els productes més senzills, podeu cuinar realment el menjar dels déus
Els beneficis i els perjudicis de l'albergínia per al cos. L'albergínia és una baia o una verdura?
L'albergínia és un producte natural saludable que pot enriquir el teu cos amb un complex vitamínic i diversificar la teva dieta. Les albergínies són sense pretensions: no cal que les adobin o guisin durant diverses hores per obtenir un plat deliciós. Qualsevol mestressa de casa i no només ho farà front. En aquest article, descobrirem quins són els beneficis i els perjudicis de l'albergínia per al cos humà, i també respondrem a la pregunta principal: "És una baia o una verdura?"
Coeu la carn amb patates al forn. Patates al forn amb carn. Com cuinar una carn deliciosa al forn
Hi ha plats que es poden servir a taula tant en dia festiu com entre setmana: són força senzills de preparar, però alhora tenen un aspecte molt elegant i molt saborós. Patates al forn amb carn: un bon exemple d'això
Recepta de blat sarraí amb carn en una olla. Fajol sarraí de calories amb carn
El fajol és un producte versàtil meravellós. Els beneficis són infinits. El fajol és només una autèntica troballa per a les mestresses de casa que no volen passar molt de temps cuinant. S'omple de meravella. Aquests grans són rics en vitamines i baixos en calories. Descobrim quin és el valor energètic d'aquest producte i el contingut calòric del blat sarraí amb carn
Carn en francès: una recepta amb pinya. Carn francesa amb bolets i pinya
La carn a l'estil francès va arribar a la nostra cuina fa relativament poc temps, però aquesta recepta va guanyar ràpidament una gran popularitat. Moltes famílies preparen aquest plat per a les festes, i s'hi afegeixen diferents ingredients
