2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53
El fajol és un producte versàtil meravellós. Pots parlar dels avantatges sense parar.
Podeu cuinar molts plats abundants amb cereals: per esmorzar - farinetes de blat sarraí amb llet, per dinar - sopa de blat sarraí, i per sopar aquest cereal es pot guisar amb carn. A més, es pot afegir blat sarraí a costelles, verdures farcides o fer-ho a una cassola.
El fajol és només una autèntica troballa per a les mestresses de casa que no volen dedicar-se molt de temps a cuinar. S'omple de meravella. Aquests grans són rics en vitamines i baixos en calories. Descobrim quin és el valor energètic d'aquest producte i el contingut calòric del blat sarraí amb carn.
Calories del blat sarraí
El blat sarraí també s'anomena nucli de blat sarraí, que és el que mengem. El contingut calòric del producte és de 308 kcal per 100 grams de producte sec.
Tingueu en compte que es té en compte el contingut calòric dels cereals encara no preparats. Quan es cuina, el blat sarraí augmenta de volum, absorbint aigua, per tantel valor energètic del producte acabat s'ha de dividir per 3.
El contingut calòric del blat sarraí acabat és de 90 a 95 kcal per 100 grams.
Fajol sarraí de calories amb carn
A continuació, considereu una recepta senzilla per cuinar blat sarraí amb carn en una olla. La taula mostra els productes que es necessitaran per cuinar i el seu valor energètic.
Aquesta taula us ajudarà a calcular el contingut calòric del blat sarraí amb carn de qualsevol origen (aus, vedella, xai).
Farem servir carn de porc com a exemple.
| Ingredient | Pes del producte | Contingut de calories, kcal |
| Porc (polpa) | 400 grams | 1500 |
| Fajol | 400 grams | 1340 |
| Ceba | 300 grams | 164 |
| Pastanaga | 150 grams | 51 |
| Mantega | 20 grams | 149, 6 |
|
Aigua bullida o filtrat |
1,5 litres | 0 |
| Total | 2770 grams | 3204, 6 |
| Total per 100 grams de producte | 100 | 115, 69 |
Com podeu veure, el contingut calòric del blat sarraí amb carn (100 grams) no és tan gran. Si voleu reduir el contingut calòric del plat acabat, no afegiu mantega.
Recepta per cuinar blat sarraí amb carn
Tots els ingredients necessaris estan llistats a la taula. També necessitareu sal i pebre al gust per al blat sarraí. El contingut calòric de les espècies no es té en compte a la taula, ja que és insignificant.
Piqueu la ceba i ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut. Posar-ho tot en un plat. Com tallar cebes i no plorar, mireu el vídeo publicat a l'article següent
- Talla la carn a daus petits i envia-la a les verdures. Pebreu el contingut del plat.
- Aboqueu mig got d'aigua (100 ml) en una olla de forn (és millor agafar una olla de fang), poseu carn i verdures a l'aigua.
- Coloqueu l'olla coberta en un forn fred. Enceneu el forn, ajusteu la temperatura a uns 200-220 °C. Coure al forn durant una hora aproximadament.
- Mentre la carn i les verdures es couen, esbandiu el blat sarraí i fregiu-lo lleugerament durant 2-3 minuts en una paella calenta.
- Traieu l'olla, afegiu-hi la mantega, el blat sarraí rentat, la sal i l'aigua restant. Barregeu bé el contingut de l'olla.
- Posar al forn durant mitja hora més.
- Apaga el forn, però encara no treus el blat sarraí. S'ha de quedar allà durant 25 minuts més.
Quan se serveix, el plat es pot decorar amb herbes.
Beneficis del blat sarraí
Es poden escriure llibres sobre les propietats beneficioses d'aquest cereal. Val la pena destacar els principals oligoelements que formen el nucli del blat sarraí:
- Core. Aquest microelement està contingut en grans quantitats, fins i tot supera la norma diària. El coure augmenta la coagulació de la sang,enforteix les parets dels vasos sanguinis i augmenta el nivell d'hemoglobina a la sang.
- El calci és responsable de la formació i l'enfortiment del sistema esquelètic. Per tant, el blat sarraí és molt útil per a nens, adolescents i gent gran.
- El fòsfor prevé la formació de càlculs renals, prevé l'envelliment de la pell. Aquest element és simplement necessari, perquè ajuda a establir processos metabòlics a l'organisme.
- Totes les vitamines B, vitamina A, E i PP.
Aquells que decideixen desfer-se dels quilos de més, és recomanable incloure blat sarraí a la dieta.
Recomanat:
Com cuinar el blat sarraí al forn. Blat sarraí al forn a la màniga
La farineta de fajol és estimada i venerada, probablement per tothom. Com a guarnició, va amb qualsevol cosa: qualsevol carn, peix, aus. En dejuni, les farinetes són delicioses amb verdures i ideals per mantenir la força del cos, privat de la ingesta de productes carnis abundants
Cuinar blat sarraí amb carn: una recepta pas a pas amb una foto
No a totes les persones els agrada el blat sarraí: algunes persones pensen que els seus plats resulten secs i gairebé sense gust, però els secrets de la cuina ajudaran a que el plat sigui tendre i saborós
Què cuinar amb blat sarraí? Com cuinar blat sarraí amb pollastre? Com cuinar la salsa de blat sarraí?
Un dels cereals més populars a Rússia era el blat sarraí. Avui ha estat substituït per altres cereals i productes. I les receptes de molts plats amb ell simplement s'obliden o es perden. Però els nostres avantpassats sabien què cuinar amb blat sarraí. Per a ells era més habitual menjar que per a nos altres pasta i patates. Per descomptat, no tot es pot fer amb una estufa normal o al forn, però moltes receptes són bastant assequibles. Només queda aprendre a cuinar el propi cereal i després els plats amb ell
És possible prendre blat sarraí durant la lactància durant els primers mesos d'alimentació? Els beneficis del blat sarraí en la dieta d'una mare lactant
Una dona que alleta canvia completament la seva dieta després de donar a llum. Durant els primers mesos de lactància, una mare jove ha de tenir molta cura amb la nutrició. De fet, durant aquest període, el cos del nadó està feble i tot just comença a adaptar-se a l'entorn extern. Els cereals es consideren la base d'una dieta saludable. És possible menjar blat sarraí durant la lactància materna? Aquesta pregunta interessa a moltes mares joves
El blat sarraí és saludable? Per a què serveix el blat sarraí?
Aquest article parlarà de si és útil menjar blat sarraí. Per separat, es discutirà si es pot barrejar amb llet i kefir, així com com la composició del producte ajuda a millorar el cos i perdre pes