2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La farineta de fajol és estimada i venerada, probablement per tothom. Com a guarnició, va amb qualsevol cosa: qualsevol carn, peix, aus. En dejuni, les farinetes són delicioses amb verdures i ideals per mantenir la força del cos, privat de la ingesta de productes carnis abundants. No obstant això, poca gent sap que el blat sarraí cuinat al forn és el correcte i el més deliciós. És ella qui resulta més feixuga i airejada. A més, amb aquest mètode de cocció, la pèrdua de qualitats útils dels cereals és mínima.
Com cuinar blat sarraí al forn: recepta amb foto
Un bon cereal envasat en bosses i venut en un supermercat, teòricament, hauria d'estar llest per cuinar immediatament. Tanmateix, és millor no confiar en el processament mecànic: la negligència porta invariablement a resultats depriments. Perquè el blat sarraí al forn tingui èxit, s'observa una quantitat mesurada de cereals per a la presència de grans negres: són amargs i fan que les farinetes s'enfosquin, per la qual cosa s'han de seleccionar i descartar acuradament. A continuació, s'ha de rentar el blat sarraí: fins i tot en una bossa segellada, segurament s'acumularà pols innecessària al plat. Després del crupcolat i lleugerament sec. En una cassola petita, s'aboca amb un volum doble d'aigua, es tapa amb una tapa i es posa en un forn escalfat a 170 graus centígrads. Languideix més del que es cuina, així que tingueu paciència. Poc abans de la preparació, es retira, es sala, es condimenta amb un tros de mantega i es torna al forn durant una estona.
Bon afegit
Ningú accepta menjar només farinetes. Així, mentre el blat sarraí al forn està preparat, podeu fer el component de carn del sopar. Per exemple, carn picada. Es plega en un paquet i lluita una mica. Al mateix temps, en surt l'excés d'aire i l'estructura es torna més tendra. La mantega es fon en una paella profunda (o s'escalfa oli vegetal), s'hi posa la carn picada i es barreja amb cura perquè es fregui uniformement a tot el volum. Quan adquireix una tonalitat blanquinosa, s'hi aboquen palletes de pastanaga. En total, els productes es guisen durant uns cinc minuts. Tot seguit s'afegeixen daus de ceba. Es fregeix tot junt fins que l'últim component sigui transparent, amb salaó i pebre. També podeu afegir una mica d'all picat per donar sabor al final. Quan el blat sarraí al forn està gairebé a punt, s'hi posa carn picada amb verdures i després es cuina tot junt.
Olles - en negoci
Amb la seva ajuda, podeu preparar immediatament un plat complet, sense trencar-se entre dos components. Aquesta recepta de blat sarraí al forn inclou altres components, de manera que s'implementarà de manera una mica diferent. El cereal en si (got) es prepara com s'ha descrit anteriorment: mogut, rentat, fregit. Però cal parar atenció a la resta d'ingredients.
- 200 grams de polpa de carbassa pelada es tallen de mida mitjana i es fregeixen en oli vegetal fins que estiguin mig cuits.
- El filet de pollastre del mateix pes s'allunya de la pell i el greix, es talla aproximadament en els mateixos trossos i s'enrosca després de la carbassa.
- S'estan omplint cassoles: s'aboquen cereals, s'hi posa carn i la carabassa es posa a sobre.
- L'aigua s'aboca tant que cobreix les capes, però no arriba al cim. La sal, el pebre i les espècies s'afegeixen a la mateixa etapa.
Les olles es tanquen, es posen en un forn fred, que s'escalfa gradualment fins a 180 graus. El rostit durarà uns 40-50 minuts, depenent de la mida dels recipients que tinguis. Poc abans de treure, es posa un tros de mantega a cadascun.
Plat amb màniga
El fajol al forn també es cuina amb l'ajuda d'una màniga de forn. El propi cereal, degudament preparat, s'hi aboca acompanyat de ceba i pastanaga fregides (és millor tallar-los a daus) i bolets crus, també picats, però no massa fins. La sal es dissol en dos gots d'aigua calenta a criteri del cuiner i el líquid s'aboca a la resta d'ingredients. L'escot està lligat. Envasat d'aquesta manera, el blat sarraí al forn a la màniga passarà aproximadament mitja hora, després de la qual es serveixen les farinetes esmicolades i fragants a la taula. Perfecte com a plat de Quaresma!
Cassola deliciosa
Si per alguna raó encara tens farinetes de blat sarraí sense menjar, no t'afanyes a llençar-la. Sofregiu la meitat de la ceba picada amb mantega, després afegiu-hi els xampinyons picats amb tres grans d'all, deixeu-ho coure a foc lent durant cinc o set minuts. Escalfeu una mica el blat sarraí al microones i recordeu amb una forquilla, barregeu suaument amb bolets i formatge tipus feta. Per tal que la cassola mantingui millor la seva forma després, bateu-hi un parell d'ous. Els condiments es posen segons la vostra elecció, però és millor prendre alguna cosa no molt brillant, per exemple, les herbes de la Provença. La part superior es pot decorar amb rodanxes de xampinyons. Quaranta minuts al forn i el blat sarraí es converteix en una gran cassola.
Recomanat:
Què cuinar amb blat sarraí? Com cuinar blat sarraí amb pollastre? Com cuinar la salsa de blat sarraí?
Un dels cereals més populars a Rússia era el blat sarraí. Avui ha estat substituït per altres cereals i productes. I les receptes de molts plats amb ell simplement s'obliden o es perden. Però els nostres avantpassats sabien què cuinar amb blat sarraí. Per a ells era més habitual menjar que per a nos altres pasta i patates. Per descomptat, no tot es pot fer amb una estufa normal o al forn, però moltes receptes són bastant assequibles. Només queda aprendre a cuinar el propi cereal i després els plats amb ell
És possible prendre blat sarraí durant la lactància durant els primers mesos d'alimentació? Els beneficis del blat sarraí en la dieta d'una mare lactant
Una dona que alleta canvia completament la seva dieta després de donar a llum. Durant els primers mesos de lactància, una mare jove ha de tenir molta cura amb la nutrició. De fet, durant aquest període, el cos del nadó està feble i tot just comença a adaptar-se a l'entorn extern. Els cereals es consideren la base d'una dieta saludable. És possible menjar blat sarraí durant la lactància materna? Aquesta pregunta interessa a moltes mares joves
El blat sarraí és saludable? Per a què serveix el blat sarraí?
Aquest article parlarà de si és útil menjar blat sarraí. Per separat, es discutirà si es pot barrejar amb llet i kefir, així com com la composició del producte ajuda a millorar el cos i perdre pes
Recepta de blat sarraí amb carn en una olla. Fajol sarraí de calories amb carn
El fajol és un producte versàtil meravellós. Els beneficis són infinits. El fajol és només una autèntica troballa per a les mestresses de casa que no volen passar molt de temps cuinant. S'omple de meravella. Aquests grans són rics en vitamines i baixos en calories. Descobrim quin és el valor energètic d'aquest producte i el contingut calòric del blat sarraí amb carn
Com cuinar el pollastre farcit de blat sarraí al forn
Enforna deliciosament pollastre farcit de blat sarraí, molt fàcil. Els productes més habituals, preparats d'una manera inusual, fan que aquest senzill plat sigui desitjable a qualsevol taula. Un ocell apetitós amb una crosta cruixent i un farcit fragant i suc no deixarà ningú indiferent
