Plats per sopar: receptes senzilles i delicioses

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El sopar és l'àpat principal de la nit. Normalment consta de carn, peix, aus, verdures, cereals o pasta. A l'article d'avui trobareu diverses receptes de plats deliciosos per sopar.

Alvocat farcit

Aquest plat lleuger i moderadament picant és perfecte per a un sopar. No només resulta molt saborós, sinó també molt útil. A més, l'alvocat farcit té un valor energètic relativament baix, la qual cosa significa que fins i tot aquells que segueixen una dieta no ho rebutjaran. Per preparar aquest plat per al sopar, necessitareu:

• alvocat - 1 unitat;
• 2 ous;
• ½ tassa de tomàquets cherry;
• gran d'all;
• pebrot vermell.
• 1 culleradeta comí;
• 2 culleradeta oli d'oliva;
• sal i coriandre fresc.

El comí es fregeix en una paella calenta i seca i s'aboca amb una petita quantitat d'oli d'oliva. Gairebé immediatament s'hi envien cebes picades i pebrots picats. Tan bon punt les verdures es tornen toves, es complementen amb tomàquet, all i sal. Després de cinc minuts més, la barreja resultant s'escampa dins del tall per la meitatalvocat. Els ous crus es trenquen per sobre i s'envien al forn. El plat es cou a +220 ° С durant no més d'un quart d'hora.

Tortilla

Aquells que estimen la cuina espanyola se'ls pot recomanar per sopar ous al forn amb patates, ceba i parmesà. Per a això necessitareu:

• 50g de mantega;
• 8 ous de gallina seleccionats;
• 1 kg de patates;
• ceba mitjana;
• 1/3 tassa de parmesà ratllat;
• sal, oli d'oliva i pebre mòlt.

Les patates pelades es bullen en aigua amb sal, es tallen a daus petits i es posen en un bol profund resistent a la calor. També s'hi envien cebes picades fregides amb una cullerada d'oli d'oliva i ous batuts. Tot això s'espolvora amb sal i pebre mòlt. La massa resultant s'aboca amb mantega fosa, es tritura amb parmesà ratllat i es posa al forn. La truita espanyola es cuina a +200 °C durant no més de vint minuts.

Casela de patates amb xampinyons

Aquells que recullin receptes econòmiques per sopar se'ls pot aconsellar que preparin un plat senzill i satisfactori, que inclogui ingredients econòmics. Per alimentar la vostra família amb aquesta cassola, necessitareu:

• 500g de patates;
• 250 g de bolets crus;
• bombeta mitjana;
• 4 tomàquets madurs;
• 2 cullerades. l. crema agra baixa en greixos;
• sal, oli vegetal i espècies fragants.

La llista de productes anterior fa un sopar molt saborós. Recepta-hocuinar és extremadament senzill. Primer cal tractar amb les patates. Es neteja, es bull i es pasta amb un pressionador. Un terç del puré resultant s'escampa sobre una safata de forn untada. Els bolets fregits amb ceba es reparteixen uniformement per sobre i es cobreixen amb una mica de la resta de patates. Escampeu-hi rodanxes de tomàquet i puré de patates. Tot això s'unta amb cura amb crema agra i s'envia al forn. Cuini la cassola durant uns trenta minuts a +180 ° С.

Estofat de col

Aquest és un dels millors exemples del que mengen les persones amb una dieta baixa en calories per sopar. Per preparar aquest plat de verdures, necessitareu:

• 500g de col blanca;
• una ceba petita;
• pastanaga mitjana;
• 150 ml d'aigua filtrada;
• 2 cullerades. l. pasta de tomàquet;
• sal, oli refinat i pebre mòlt.

El guisat de col és un dels millors exemples d'un sopar lleuger. La recepta per a la seva preparació es pot reproduir fàcilment fins i tot per aquells que no tenen res a veure amb la cuina. Per començar, la col picada fina, la ceba picada i les pastanagues ratllades es posen en una paella profunda untada amb greix. També s'hi afegeix sal, aigua, pebre i pasta de tomàquet. Tot barrejat bé, tapeu amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent fins que els ingredients estiguin suaus.

Pasta d'albergínia

Per a aquells que vulguin diversificar el seu menú habitual, per sopar podeu cuinar pasta amb albergínia i tomàquet. Per a això necessitareu:

• 200g d'espaguetis;
• un petitalbergínia;
• tomàquet mitjà;
• gran d'all;
• sal, aigua i oli vegetal.

Després d'haver descobert què mengen els amants de la pasta per sopar, has d'esbrinar com cuinar-los correctament. L'albergínia a rodanxes es fregeix en una paella. Tan bon punt comença a canviar de color, s'hi afegeixen rodanxes de tomàquet, all picat i sal. Uns minuts més tard, la salsa resultant es combina amb espaguetis ja bullits i es cou a foc lent durant una estona al foc.

Gratin de patates amb carn picada de porc

Aquesta recepta de ben segur cridarà l'atenció d'aquells que estan intentant decidir què cuinar per al sopar de carn picada. Per jugar-hi necessitareu:

• 300g de carn de porc magra mòlta;
• 600g de patates;
• 300g de crema agra;
• 250 ml de brou de verdures;
• 3 cebes petites;
• 30g de mantega;
• 40g de formatge;
• got de nata;
• gran d'all;
• sal, aigua, anet, julivert i pebre vermell.

El gratinat de patates és una de les millors opcions per a un sopar abundant i deliciós. La recepta per a la seva preparació és extremadament senzilla i el procés en si triga relativament poc temps. Per començar, les patates, tallades en cercles prims, es posen a la part inferior d'una forma untada. Les cebes s altejades es reparteixen uniformement per sobre. Tot això es cobreix amb carn picada, es fregeix amb all, sal i espècies, s'espolvora amb herbes picades, s'aboca amb brou i es posa al forn. Mitja hora més tard quasi a punt per gratinarcobert amb crema agra barrejada amb nata i pebre vermell, espolvoreat amb formatge ratllat i retornat breument al forn.

Mandonguilles amb salsa de crema agra de tomàquet

Aquesta recepta de ben segur interessarà a aquells que no saben què cuinar carn picada per sopar. El plat elaborat segons ell és una combinació molt reeixida de carn mòlta i arròs. I la presència de salsa de tomàquet i crema agra li dóna una ratlladura especial. Per alimentar la vostra família amb delicioses mandonguilles, necessitareu:

• 500g de carn picada;
• ½ tassa d'arròs.
• ou gros;
• bombeta mitjana;
• 30g de farina;
• 30g de crema agra;
• 450ml d'aigua;
• 1 cullerada l. pasta de tomàquet;
• sal i oli refinat.

Les mandonguilles són una bona opció per a un sopar nutritiu i lleuger. La recepta per a la seva preparació és tan senzilla que qualsevol principiant pot fer-hi front fàcilment. Per començar, la carn picada es combina amb ceba s altejada, ous, sal i arròs bullit. A partir de la massa resultant es modelen boles petites, fregides en oli calent. Les mandonguilles daurades s'aboquen amb aigua, en la qual es dissol la quantitat adequada de pasta de tomàquet, i es cou a foc lent en un recipient tancat. Al cap d'una estona, tot això es complementa amb crema agra barrejada amb farina, estofada durant vint minuts i retirada del foc.

Pasta amb pollastre i ceps en salsa de crema agra

Aquest deliciós plat italià és perfecte per a un sopar familiar. La carn de pollastre remullada en salsa de crema agra va bé amb pasta i bolets. Aixòresulta increïblement tendre i no necessita cap guarnició addicional. Per preparar aquest plat, necessitareu:

• 500g de pasta;
• 250g de bolets;
• 500g de filet de pollastre;
• 150g 25% de crema agra;
• 2 cebes mitjanes;
• sal, oli vegetal, aigua i espècies.

La pasta de pollastre és una opció fantàstica per a aquells que volen servir pasta amb carn per sopar. Es prepara de manera molt ràpida i senzilla, i tot el procés es pot dividir en diverses etapes. Per començar, es sofregim mitges rondelles de ceba en una paella calenta i untada amb oli. Tan bon punt comencen a canviar d'ombra, s'hi afegeixen plaques de bolets. Al cap de poc temps, s'hi envien trossos de carn de pollastre. Després de set minuts, tot això es sala, espolvorea amb espècies, es complementa amb crema agra, s'aboca amb una petita quantitat d'aigua bullint i es cuita sota la tapa durant aproximadament un quart d'hora. A continuació, la pasta bullida es posa en una paella comuna. Tot es barreja suaument i es treu de l'estufa.

Patata francesa

Aquells que encara no han tingut temps de fer un menú per sopar es poden recomanar que prestin atenció a aquest plat nutritiu i saborós. Per a la seva preparació necessitareu:

• 8 tubercles de patata mitjans;
• 400g de carn magra de porc;
• 60g de mantega;
• 3 cebes petites;
• 150g 67% de maionesa;
• 200 g de formatge rus;
• sal i espècies.

A la part inferior de la forma untada repartiu una part de les patates existents, tallades en cercles prims. S'hi reparteixen trossos de porc batut. Tota aquesta salcondimentat amb espècies i cobert amb mitges rondelles de ceba. La resta de patates es posen per sobre i s'unten amb maionesa. Cuini el plat a temperatura moderada durant quaranta minuts. Poc abans d'apagar el forn, es cobreix el contingut del formulari amb xips de formatge i s'espera que es fongui.

Carn Stroganoff

Es pot aconsellar als amants de la carn que prestin atenció a un altre plat no massa complicat per sopar. Per a la seva preparació necessitareu:

• 500g de vedella;
• 300g 25% de crema agra;
• 150 ml de brou de vedella;
• 2 cebes petites;
• 1 cullerada l. farina;
• sal, oli vegetal i pebre mòlt.

La carn prerentada i seca es talla a tires llargues i fines i s'envia a una paella calenta i untada. Tan bon punt estigui daurat, s'hi afegeix ceba. Literalment en cinc minuts, tot això s'aboca amb brou colat, es cou al foc més petit durant un quart d'hora. Després de l'estroganoff de vedella gairebé a punt, es complementa amb sal, espècies, farina i crema agra, s'escalfa durant una estona a l'estufa encesa, sense deixar que bulli.

Carn de vedella brasada

Aquesta recepta serà molt útil per als amants dels plats de carn abundants per sopar. Per repetir-ho a la teva cuina, necessitaràs:

• 700g de vedella;
• 2 tasses de mongetes;
• 2 pastanagues dolces petites;
• 2 bulbs grans d'enciam;
• sal, aigua i oli vegetal;

Primer cal fer les mongetes. Està ordenada, abocadaaigua neta i deixar durant diverses hores. Després de bullir a foc lent i procedir al processament dels ingredients restants. Les cebes i les pastanagues es sofregeixen en una paella escalfada amb greix, i després es combinen amb trossos de carn prefregits i es continuen cuinant, afegint periòdicament una mica d'aigua. Al cap d'uns quaranta minuts, s'aboquen llegums, sal i condiments a la vedella amb verdures, estofades durant un quart d'hora aproximadament.

Cèsar

La recepta següent sens dubte interessarà a aquells que estiguin acostumats a menjar amanides de dieta per sopar. Per cuinar una de les variacions del famós "Cèsar", necessitareu:

• 350 g de filet de pollastre;
• 100 g de pa de sègol;
• 100g d'enciam;
• 4 tomàquets cherry;
• 4 ous de guatlla;
• 30g de parmesà;
• 260 g de iogurt sense sucre;
• 2 culleradeta mostassa;
• cible;
• barreja de sal i pebre mòlt.

Primer cal cuidar el pollastre. Es renta, s'asseca i es marina amb una barreja de sal i pebre. A continuació, la carn es cou al forn, es talla a trossos de mida mitjana i es posa sobre un plat folrat de fulles d'enciam. Tot això s'aboca amb una salsa feta amb maionesa, all triturat i mostassa, espolvoreat amb parmesà ratllat, decorat amb tomàquets cherry, guarnit amb ous de guatlla i cobert amb crostons fets amb llesques de pa de sègol.

Amanida de verdures amb pollastre i calamar

Aquest plat inusual serà una autèntica troballa per als amants de les aus de corral i el marisc. Per preparar-te'lnecessitareu:

• 300 g de filet de pollastre;
• 3 calamars;
• pebrot carn dolç;
• 300 g de col xinesa;
• 2 tomàquets madurs;
• poma agredolça petita;
• sal, iogurt natural i suc de llimona.

Els calamars i el pollastre es bullen en diferents cassoles, es refreden i es tallen. La carn es talla a daus de mida mitjana, el marisc - en tires fines. Tot això es combina en un bol profund, i després es complementa amb col picada, tires de pebrot dolç, rodanxes de tomàquet i rodanxes de poma ruixades amb suc de cítrics. En l'etapa final, el plat es sala i es condimenta amb iogurt natural, completament sense sucre.

Amanida de tonyina i arròs

Aquest és un plat saborós i bastant satisfactori que es pot servir amb seguretat per sopar. L'amanida és especialment bona perquè conté components econòmics i de fàcil accés que no requereixen tractament tèrmic a llarg termini. Per preparar-lo necessitareu:

• una llauna de tonyina en conserva amb el seu propi suc;
• 3 cogombres mitjans;
• 2 ous de gallina bullits;
• mitja ceba;
• 100 g d'arròs integral bullit;
• 1 cullerada. l. salsa de soja i oli d'oliva;
• fulles d'enciam, sal i suc de llimona.

L'arròs precuit es combina amb puré de tonyina. Després d'això, s'afegeixen ous de gallina picats, cebes picades i rodanxes de cogombre a l'amanida comú. Tot això es sala i s'aboca amb un amaniment de salsa de soja, oli d'oliva i unes gotes de suc natural de cítrics. L'amanida acabada es barreja suaument i se serveix en un plat preciós.

És important recordar que el sopar ha de ser el més lleuger possible. Si mengeu carn, assegureu-vos de servir-hi una amanida fresca. Menja el teu sopar unes tres hores abans d'anar a dormir.