Què cuinar per sopar amb pollastre. Sopar de pollastre i patates. Com cuinar un sopar de pollastre saludable

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Què cuinar per sopar amb pollastre? Cada dia aquesta pregunta la fan milions de dones que volen complaure als seus éssers estimats amb un plat saborós i nutritiu, però alhora lleuger i saludable. Després de tot, no es recomana cuinar creacions culinàries pesades per sopar, ja que al final del dia el cos humà necessita una quantitat mínima de calories. Aquest és el principi al qual ens adherim.

Primer plat fàcil per sopar de pollastre o com fer fideus casolans

La sopa baixa en greixos però nutritiva és el sopar perfecte. Per fer fideus casolans de pollastre necessitareu:

• ou de gallina gran - 1 unitat. (per a fideus);
• sal, pebre de Jamaica - afegiu-hi segons el vostre criteri;
• farina de blat - afegir fins que la massa espessi;
• ceba blanca - 1 petitacap;
• sopa de pollastre - ½ canal petita;
• tubercles de patata mitjans - 2 peces;
• pastanagues de mida mitjana - 1 unitat;
• julivert, anet i porro (frescs): afegiu-lo al plat acabat.

Preparació dels aliments

Cuinar el sopar de pollastre és molt fàcil i ràpid. Abans de fer fideus casolans, cal esbandir bé la carcassa de la sopa, tallar-ne tots els elements innecessaris, tallar-les en porcions, posar-les en una cassola, abocar aigua, esperar que bulli i coure durant 60-90 minuts a foc lent. (segons la rigidesa de l'ocell).).

Per no perdre temps, podeu començar a processar altres ingredients amb seguretat. Per fer-ho, cal pelar les patates, les cebes blanques i les pastanagues, i després tallar-les. S'aconsella tallar els dos primers components a daus petits i l'últim és millor ratllar.

Per tal d'aconseguir un sopar de pollastre molt saborós, cal pastar a fons la base dels fideus futurs. Per fer-ho, cal batre un ou de gallina, i després afegir-hi una mica de sal i afegir farina de blat perquè com a resultat quedi una massa ben ajustada. A més, s'aconsella mantenir-lo en una bossa de plàstic durant aproximadament mitja hora i, al cap d'una estona, enrotllar-lo ben petit i tallar-lo en fideus llargs.

Tractament tèrmic

Sobre què cuinar per sopar amb pollastre, us explicarem una mica més avall. Ara la vostra atenció serà presentada amb una guia pas a pas per cuinar delicioses casolanesfideus. Per fer-ho, bulliu la carn de pollastre amb aigua salada, després traieu-la i refredeu-la. Al mateix temps, s'han d'abocar patates, pastanagues i ceba blanca al brou. La cocció de verdures triga uns 23-26 minuts. Al final, cal abocar els fideus preparats prèviament a la paella, però no massa, en cas contrari, el primer plat quedarà massa espès. Després de 5-7 minuts, la paella es pot treure de l'estufa amb seguretat.

Com atendre els membres de la família correctament?

Els fideus casolans s'han de servir calents en bols de sopa profunds. A més, poseu un tros de carn de pollastre refredat al brou, afegiu-hi herbes fresques (anet, porro, julivert) i pebre mòlt.

Com cuinar la juliana per sopar?

El sopar de filet de pollastre, bolets i formatge es prepara amb força rapidesa i facilitat. Val la pena assenyalar que aquest plat no només és saborós i sucós, sinó també abundant i nutritiu.

Per tant, per preparar la juliana, heu de comprar:

• xampinyons frescos - 500 g;
• filet de pollastre - 500 g;
• maionesa baixa en calories - afegir al gust;
• formatge dur amb baix contingut en greix - 165 g;
• ceba blanca - 2 caps grans;
• oli de gira-sol - unes quantes cullerades (per fregir bolets);
• sal marina, pebre de Jamaica, espècies aromàtiques: afegir al gust.

Processament d'aliments

El plat de sopar de pollastre presentat és força popular entre els que els agrada menjar abundant i saborós al vespre. Abans d'enviar tots els ingredients al forn, s'han de processar amb cura. Per fer-ho, bulliu el filet de pollastre amb aigua salada, refredeu la carn i després talleu-lo a daus petits. A continuació, heu de tallar els xampinyons frescos a rodanxes fines i fregir-los en una paella juntament amb rodelles de ceba, oli vegetal, pebre de Jamaica i condiments aromàtics. També heu de ratllar el formatge dur per separat amb un ratllador fi o gruixut.

El procés de donar forma i coure al plat

Juliana de pollastre i bolets és un sopar ràpid de pollastre. Després de tot, es necessita un mínim de temps i esforç per preparar-lo. Val la pena assenyalar que aquest plat es pot formar tant en recipients especials en porcions com en un plat gran comú. Per tant, al fons de les olles cal disposar un filet de pollastre picat finament, xampinyons fregits amb ceba i espècies, així com una capa gruixuda de maionesa baixa en greix. Al final del procés, tots els ingredients s'han de cobrir amb formatge ratllat i posar-los al forn durant 20-25 minuts.

Colletes de pollastre al vapor amb guarnició

El sopar de pollastre i patates a continuació és potser el plat preferit de tots els membres de la família. Al cap i a la fi, ningú es pot resistir a les costelles tendres i sucoses amb puré de patates airejats i salsa de llet.

Per preparar un plat tan abundant necessitareu:

• filet de pollastre - 700 g (per a carn picada);
• ceba dolça - 2 caps (per a carn picada);
• ou de gallina gran - 2 peces. (1 percarn picada, 1 per a puré);
• pa blanc (molla) - 120 g (per a carn picada);
• sal, pebre, espècies - afegir al gust;
• llet fresca - 2 tasses (per a puré de patates i carn picada);
• tubercles de patata - 6 peces grans.;
• farina de blat - 2/3 tassa (per a salsa i productes semielaborats per rodar);
• crema de contingut mínim de greix - 200 ml;
• xampinyons frescos - 3 peces grans.

Colletes de vapor

El pollastre per sopar (receptes d'aquest article) es pot cuinar de moltes maneres diferents, la qual cosa el converteix en l'aliment bàsic perfecte per a un sopar. Al cap i a la fi, es poden fer tant primers com segons plats, així com amanides i tot tipus de berenars. En aquesta secció, hem decidit cridar la vostra atenció una guia pas a pas per cuinar costelles al vapor amb un guarniment abundant i salsa. Per fer-ho, cal descongelar el filet de pollastre i després tallar-lo en una batedora i posar-lo en un bol profund. A continuació, cal picar la ceba i afegir-la a la carn juntament amb l'ou de gallina, el pa ratllat sucat amb llet (aproximadament mig got), així com sal, pebre i espècies aromàtiques. Després d'això, tots els ingredients s'han de barrejar i formar petites costelles de la massa resultant, que s'han d'enrotllar amb farina de blat.

Per fer un plat així, podeu utilitzar tant una caldera doble com una olla de cocció lenta amb el mode adequat. Vam decidir utilitzar la primera opció. Per tant, la graella del dispositiu presentat s'ha de lubricar amb oli de gira-sol i posar-hi tots els productes semielaborats. Haurien de preparar-se per a una parellaaproximadament mitja hora.

Preparant el plat

Per preparar el puré de patates, peleu i bulliu els tubercles amb aigua salada, i després bateu-los bé, després d'escórrer tot el líquid i afegir-hi un ou de gallina amb llet.

Preparant la salsa

Podeu utilitzar qualsevol salsa per a aquest plat. Vam decidir fer lactis. Per fer-ho, cal tallar bolets frescos, posar-los en una paella, condimentar-los amb espècies i cuinar fins que estiguin suaus. Abans d'apagar els bolets, cal abocar-hi la nata, afegir un parell de cullerades de farina, barrejar-ho tot bé, bullir i treure del foc.

Com servir?

Quan tots els components del plat estiguin a punt, cal agafar un plat per al segon, posar-hi un guarniment bonic, posar-hi un parell de costelles de pollastre al costat i abocar-ho tot amb salsa de llet amb bolets. Creieu-me, ni un sol membre de la vostra família rebutjarà un sopar tan tendre i saborós.

El sopar de pollastre més fàcil o com fer una amanida tendra

Avui hi ha força amanides que inclouen un ingredient com la carn d'au. No obstant això, gairebé tots són força pesats a l'estómac i no són adequats per a un àpat a la tarda. En aquest sentit, hem decidit explicar-vos què podeu cuinar per al sopar de pollastre amb un mínim de productes i temps.

Ingredients necessaris

Per preparar aquesta amanida, haureu de comprar els productes següents:

• pa negre - 300 g;
• pits de pollastre – 400r;
• formatge dur amb un contingut mínim de greix - 80 g;
• pebrot dolç - 1 unitat;
• crema agra baixa en greixos o maionesa baixa en calories: afegiu-hi segons el vostre criteri;
• Fulles de col de Pequín - 3-4 peces;
• sal marina - al gust;
• blat de moro en conserva - 1 llauna;
• all fresc - 1-2 grans.

Preparació dels aliments

Abans de formar una amanida així cal bullir els pits de pollastre amb aigua salada, i després refredar-los bé, alliberar la carn dels ossos, la pell i picar-los finament. També cal ratllar el formatge dur i els alls, tallar a tires les fulles de col xinesa i el pebrot dolç. A més, els crostons cruixents s'han de fer amb pa de sègol amb un microones o un forn.

Procés de formació

Un cop preparats tots els ingredients anteriors, s'han de combinar en un bol i, a continuació, aromatitzar-los amb crema agra baixa en greix o maionesa baixa en calories i barrejar-los bé.

Si voleu cuinar un sopar dietètic de pollastre, l'amanida presentada es pot fer sense formatge dur i amanida amb oli d'oliva refinat, no amb maionesa o crema agra. Gràcies a aquest truc, aquest plat s'eliminarà de centenars de calories, es tornarà més saludable i magre.

farinetes de fajol amb pollastre

Es pot parlar durant molt de temps sobre què cuinar per al sopar de pollastre. Però com a conclusió, ens agradaria presentar un moltuna recepta senzilla i fàcil que trigarà menys d'una hora a crear-se.

Per tant, per fer farinetes de blat sarraí amb aus de corral, heu de comprar:

• costes o cuixes de pollastre - 3-5 peces;
• pastanagues fresques petites - 2 peces;
• ceba - 2 caps;
• oli de gira-sol inodor (afegiu-lo segons el vostre criteri);
• blat sarraí - 1,6 tasses;
• sal, pasta de tomàquet, pebrot, espècies: afegir al gust.

Ingredients de processament

Abans de preparar aquest plat i servir-lo a taula, cal processar tots els productes adquirits. Per fer-ho, esbandiu bé les cuixes o les baquetes de pollastre, peleu i piqueu finament les cebes blanques i les pastanagues, trieu i esbandiu el blat sarraí.

Tractament tèrmic del plat

Per preparar un sopar tan lleuger i nutritiu, s'aconsella fer servir una cassola (profunda i gran). Cal posar-hi baquetes o cuixes processades prèviament, i després abocar-hi una mica d'aigua i coure fins que s'evapori completament durant uns 10 minuts. Després d'això, cal afegir ceba i pastanaga a la carn, així com oli de gira-sol inodor, unes quantes cullerades de pasta de tomàquet, sal i pebre. A continuació, tots els ingredients s'han de barrejar i fregir lleugerament fins que aparegui una crosta vermellosa.

Un cop fets tots els passos, poseu el blat sarraí curosament processat a la cassola i distribuïu-lo sobre la carn i les verdures en una capa uniforme. Per fer que aquest producte sigui bocuit, també heu d'abocar una mica d'aigua potable als plats. Cal tenir en compte especialment que si voleu obtenir un plat esmicolat per al sopar, el líquid no hauria de cobrir el blat sarraí més de dos centímetres. Si preferiu farinetes viscoses, la xifra esmentada es pot duplicar.

Després que el cereal absorbeixi tota l'aigua (al cap d'uns 20-22 minuts), s'ha de barrejar bé amb la carn i les verdures, i després tornar a tancar la tapa, treure la cassola del foc i mantenir-la en aquest estat. durant uns minuts més.

Com servir blat sarraí amb pollastre per sopar?

Un plat preparat de blat sarraí i cuixes de pollastre només s'ha de servir calent als membres de la família o als convidats. Per fer-ho, cal repartir farinetes amb un producte carn en plats racionats i servir-les a taula juntament amb herbes fresques o una amanida de verdures crues condimentades amb oli d'oliva refinat.

Ara ja coneixeu diverses opcions sobre què cuinar per sopar amb pollastre per als vostres éssers estimats. Creieu-me, tots els plats presentats anteriorment no només són molt saborosos, sinó també nutritius. A més, amb ells no sentiràs mai la pesadesa a l'estómac, que sol aparèixer després d'un àpat abundant i satisfactori.