Aprendre a farcir els calamars

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El marisc s'està popularitzant entre la ciutadania del nostre país i cada cop apareix més a les taules en forma d'aperitius i plats calents. Els calamars tenen una gran demanda. Fan excel·lents amanides, plats principals. Els calamars no només són molt saborosos, sinó també saludables. La seva carn conté una gran quantitat de proteïnes, vitamines C, P, B i altres, així com molts oligoelements. Els calamars són rics en potassi, iode, coure i ferro. Aquest producte és baix en calories, de manera que pot ser utilitzat amb seguretat per persones que miren la seva figura i segueixen una dieta.

Hi ha moltes maneres de cuinar els calamars. La seva forma és perfecta per farcir. Podeu farcir els calamars amb arròs, bastonets de cranc, verdures i altres productes. Aquest plat té un gust original i sembla molt interessant. Hi ha moltes maneres als llibres de cuina de com cuinar calamars farcits. La foto de les pàgines mostra com d'elegants i apetitosos seran.

Mirem algunes receptes de marisc força senzilles però originals.

Farcirem els calamars amb bastonets de cranc i formatge. Tallem les cues de calamar, netegem les canals i les baixem a aigua bullint un parell de minuts. Aquí cal saber que no es poden cuinar durant molt de temps, sinó la carn serà dura. Traiem els calamars i fem el farcit. Piqueu ben petits els bastonets de cranc, ratlleu el formatge dur, talleu les cues i piqueu-los ben finament. Després ho posem tot en un bol, afegim un gra d'all ratllat, la maionesa i procedim al farcit. Omplim les canals amb cura amb carn picada. Podeu posar el plat acabat al microones un parell de minuts i servir-lo amb verdures ben picades.

Podeu cuinar calamars farcits al forn. Això requerirà un got d'arròs, una llauna de blat de moro en conserva, un ou, ceba, sal, pebre al gust, maionesa. Netegem els calamars, rentem i bullim fins que estiguin cuits durant uns cinc minuts. Mentre es refreden, fem el farcit. Bulliu i renteu l'arròs (preferiblement fins que estigui mig cuit), aboqueu el blat de moro, es pot substituir per pastanagues ratllades, afegiu-hi la ceba picada fina i fregiu-la amb mantega. Després barregem tota la massa, sal, pebre. Per a més suc, podeu afegir crema agra o maionesa.

Comença a farcir els calamars. Quan les carcasses estiguin a punt, poseu-les en una cassola i poseu-les al forn durant cinc o set minuts. Poseu el plat acabat en un plat, aboqueu-hi crema agra o maionesa. Serviu-ho amb verdures i herbes picades.

Hi ha moltes més maneres, receptes, recomanacions, com i la millor manera de farcir els calamars. Bullidaous amb formatge i all. El farcit deliciós s'obté de bolets, ous, formatge, ceba i herbes. Tot depèn dels gustos i desitjos de l'amfitriona.

Aquest plat sempre decorarà la taula festiva i us animarà els dies grisos. De vegades els nens mengen molt malament el peix. En aquest cas, aquest plat vindrà al rescat. Si està ben col·locat en un plat, llavors és interessant i brillant per decorar. Per exemple, si fas ulls amb olives i dibuixes un somriure amb maionesa, aleshores el nen es menjarà una cara tan saborosa i sana amb plaer.