Mannik amb formatge cottage: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les delicioses postres casolanes de formatge cottage són una delícia per a tots els de la llar, així que en aquest article compartirem amb vos altres un parell de receptes senzilles pas a pas per al mannà amb formatge cottage, fotos i consells de cuina.

Història del pastís de sèmola

En la cadena dels anys passats, és difícil dir quan va aparèixer aquest meravellós pastís, però hi ha algunes suposicions: per exemple, la versió principal de l'aparició del mannà recau als segles XII-XIII, quan la sèmola es va fer disponible públicament a Rússia. Una versió menys popular diu que la recepta del pastís de sèmola va ser portada per un viatger dels països de l'Est: als llibres de cuina àrabs, s'esmenta un postre similar "Basbousa" molt abans que s'estengués a Rússia.

És increïble que durant tant de temps la recepta del mannà no s'hagi perdut i les hostesses encara la cuinin per a elles i els seus éssers estimats. El pastís de sèmola és un dels pastissos russos més populars del moment.

Per cert, una dada interessant, potser fins i tot fenomenal: es creu que aquest pastís no es crema mai. Per quins motius no ho sabem, però el cert és que és bastant difícil cremar mannà.

Mannikes pot posar en capes amb nata, melmelada o remullat amb almívar.

Vols saber la recepta del pastís de sèmola? A continuació, coneixerem la recepta d'un mannik clàssic amb formatge cottage.

Mannik clàssic amb formatge cottage

Agafeu 3 ous, separeu-ne les clares, barregeu els rovells amb un got de sucre, dues cullerades de vainilla i 300 g de formatge cottage picat. Barrejar un got de sèmola amb una culleradeta de llevat en pols i barrejar amb mató i crema agra. Barregeu bé.

Bateu les clares fins que estiguin rígides, envieu-les a la massa principal i barregeu-les amb cura amb una espàtula.

Preescalfeu el forn a 180 graus. És millor untar el plat de forn amb mantega. Coure el pastís durant 45-60 minuts fins que estigui daurat. Podeu comprovar si el mannà està preparat amb un llumins, un escuradents o una broqueta.

Serveix el mannik calent. El pastís suau, porós i fragant es pot abocar amb crema agra, llet condensada, melmelada, melmelada o xarop. Una tassa de te calent o llet completarà l'experiència.

Aquí teniu una recepta de mannà amb formatge cottage al forn. Però això no és tot, el mannik també es pot fer amb kefir.

Mannik amb formatge cottage sobre kefir

El següent mannik és moderadament dolç, molt suau i tendre. Un gran berenar per als més petits i un gran berenar per als adults. La recepta de mannà al kefir amb formatge cottage és senzilla, no requereix gaire esforç i temps.

La sèmola s'ha d'infusionar amb kefir, així que aboqueu un got de sèmola amb 150 ml de kefir.

350-400 g de formatge cottage, un got de sucre, un parell de culleradetes de vainilla i tres ousbarrejar bé. Per fer-ho, podeu utilitzar una batedora a baixa velocitat, que accelerarà el procés i simplificarà la tasca. Afegiu una culleradeta de llevat en pols.

Afegiu la sèmola infusionada a la massa, barregeu bé perquè no quedin grumolls, la massa ha de ser homogènia i líquida.

Unteu el motlle amb oli, ruixeu amb sèmola i hi aboqueu la massa.

Segons aquesta recepta, el mannik amb formatge cottage es cou una mica més ràpid, uns 40-50 minuts. Tot depèn del forn.

Mannik pujarà molt bé, i perquè no caigui, deixeu-ho refredar al forn. La porta es pot obrir lleugerament.

Mannik és tendre, de textura solta. Espolvorear amb sucre en pols i servir amb melmelada o baies fresques.

Mannik amb llet

Hi ha una altra manera de fer un pastís: una recepta de mannà amb llet. Es cou encara més ràpid i té un agradable sabor suau. Mannik agradarà a aquells que no els agradi el gust ensucrat. Per cert, prova de fer una crema, per exemple, nata o llimona, i et perdis el pastís.

Consell per als amants de l'àcid: pots afegir una mica de ratlladura de llimona a la massa de mannà, que diversifica el gust de les postres.

El principi de la cocció és similar a la recepta de mannà amb formatge cottage sobre quefir.

Escalfem mig litre de llet sense bullir i hi aboquem un got de sèmola. Barregeu bé la sèmola amb la llet, els grumolls al pastís són els nostres principals enemics.

Bateu 3 ous per separat i afegiu-hi un got de sucre. Pots batre els ous amb sucre, però el nostreel mètode garanteix l'esplendor del pastís, la friabilitat i la suavitat.

Ratlleu un paquet de formatge cottage (200 g) amb farina, una culleradeta de llevat en pols i una bossa de sucre vainillat. Afegiu-hi ous i sèmola. Barregeu la massa fins que estigui suau.

Unteu un plat de forn amb mantega o margarina. En un forn preescalfat, el pastís de sèmola es coure durant mitja hora. No oblidis decorar el pastís abans de servir i fer un te deliciós.

Banana Mannik

Podeu diversificar la recepta de mannà amb formatge cottage amb l'ajuda de fruites, la majoria de les vegades s'utilitzen fruites sucoses i fragants per al pastís. Les fruites en el procés de cocció donen al pastís una aroma increïble, saturan de gust, remullen amb suc.

Què afegiríeu a una nova recepta de mannà amb formatge cottage?

Potser la manera més habitual de preparar mannà amb fruita és afegir plàtans, ratlladura de llimona i llavors de sèsam.

L'aroma del mannà és excel·lent, la fruita afegeix un agradable sabor tropical a un plat senzill.

750 ml bullir la llet, posar la ratlladura d'una llimona i una mica de sal. Afegiu a poc a poc 125 g de sèmola i bulliu durant 4 minuts.

Bateu les clares i els rovells de 3 ous per separat. Aboqueu els rovells batuts i els 4 plàtans a la sèmola refredada. Incorporeu suaument les proteïnes a la massa total, barregeu.

Aboqueu la massa en una forma untada, fregueu una mica de mantega per sobre. Si voleu, podeu decorar el mannik amb plàtans a rodanxes.

Coeu al forn durant aproximadament mitja hora en preescalfat a 200 oCforn. Espolvorear el mannik acabat amb sucre en pols i llavors de sèsam.

La cobertura de xocolata és més que mai benvinguda aquí, com també ho són els trossos de xocolata que hi ha al seu interior. A més, pots afegir una mica de fruits secs al mannik amb plàtans.

Mannik amb peres

Peres sucoses: això és el que sens dubte agradarà a la llar. Les fruites complementen perfectament la recepta clàssica de mannà amb formatge cottage. Hem de compartir aquesta meravella amb tu!

Comencem a cuinar. També podeu fer servir sèmola seca, però preneu-vos el temps per remullar 100 g de sèmola en 1/2 tassa de llet. Aboqui la sèmola amb llet, remeneu i deixeu-ho durant mitja hora.

Unta generosament una safata per al forn amb un tros de mantega, fonem la resta (uns 100 g) al bany maria.

400 g de formatge cottage, fregar amb un colador o puré amb una forquilla, barrejar bé amb 3 ous i 100 g de sucre (se'n poden afegir més per als amants del dolç).

Combineu amb mantega fosa, extracte de vainilla al gust i sèmola remullada. Barregeu tots els ingredients fins que estiguin homogenis i aboqueu-los en un motlle. Deixeu la massa durant 15-20 minuts perquè la sèmola es dispersi a la massa.

Renteu bé dues peres, traieu-ne el cor i talleu-les a rodanxes fines al llarg de la fruita.

Coloqueu les peres en posició vertical tan sovint i tan profundament com sigui possible. Espolvorear amb sucre o sucre en pols.

Mannik amb pera es cou durant 45 minuts fins que estigui daurat.

El pastís acabat es pot ruixar amb la pols restant, guarnit amb trossos de melmelada de pera o xocolatacobertura.

Aquí teniu una recepta meravellosa, fragant i molt senzilla de mannà amb formatge cottage amb una foto. És deliciós tant càlid com fred.

Secrets d'un mannik d'èxit

Les receptes de mannà amb formatge cottage són extremadament senzilles, però també tenen els seus propis secrets. Seguint els nostres consells, obtindreu un tendre, suau i fragant: el mannik més deliciós.

1. És més convenient remullar la sèmola al vespre; això reduirà el temps de cocció del mannà al matí.
2. La preparació del mannà es comprova amb un lluminós o un escuradents. Perfora el pastís i, si el partit està sec, el pastís ja està llest.
3. No obriu la porta del forn massa sovint, en cas contrari, el mannà no pujarà ni perdrà la seva forma.
4. Un vidre vell tallat és millor que qualsevol pes i mesura, ens centrem en ells.
5. El contingut de greix del formatge cottage és un aspecte igual d'important, perquè determina com de líquida serà la massa.
6. El mannà normal s'avorreix ràpidament, ja que no té ratlladura, així que afegiu-hi fruites, baies, fruits secs, fruits secs i xocolata. Delecteu els vostres éssers estimats amb nous sabors d'unes postres senzilles.

Conclusió

Aquí teniu unes receptes tan meravelloses per al mannà amb formatge cottage al forn. Les fotos del pastís són molt boniques! Assegureu-vos de provar les nostres receptes, el procés de cocció és senzill, però el resultat és senzillament increïble!

Aquestes postres són un bon esmorzar, un deliciós berenar o un berenar de te. Mannik no conté moltes calories, per la qual cosa no perjudicarà la teva figura. És tendre, exuberant i amb xarop, nata, melmelada, llet condensada,nata muntada… Ah, la delicia!

Bona gana!