Passa de full i formatge cottage: què es pot cuinar? Pastissos i pastissos de formatge de pasta de full amb formatge cottage

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

A molta gent els encanten els pastissos casolans olorosos, però no tothom té temps de preocupar-se amb la seva preparació. En aquest cas, la pasta de full ajudarà, perquè és molt fàcil de treballar. Bé, si hi afegiu el farcit, obtindreu una delícia deliciosa. Què es pot preparar amb pasta de full i formatge cottage, us explicarem en aquest article.

Khachapuri

Ingredients:

• ½ kg de massa comprada;
• 150 g de formatge cottage;
• un ou;
• 350 grams de formatge.

Segons la recepta de khachapuri amb pasta de full de formatge cottage es prepara de la següent manera:

1. S'estira la massa i es tallen pastissos rodons.
2. Per al farcit, bateu l'ou i afegiu-hi formatge ratllat i mató. Es distribueix al centre de cada espai en blanc.
3. Les vores del pastís es pessiguen amb cura perquè el centre quedi obert.
4. Enfornar a 180 graus fins que la massa estigui daurada.
5. Mentre el khachapuri estigui calent, s'han d'engreixarmantega.

hongarès amb formatge cottage: recepta de pasta de full

Per mig quilo de massa hauràs de comprar els productes següents:

• ¼ kg de formatge cottage;
• un parell de clares i el mateix nombre d'ous sencers;
• 10g de ratlladura de llimona;
• 30g de sèmola;
• 100 g de sucre.

El plat de farina es prepara d'aquesta manera:

1. El sucre i els ous es baten bé, s'afegeix formatge cottage ratllat, gra i ratlladura. Barregeu bé i deixeu-ho durant quinze minuts.
2. Munteu les clares d'ou per separat en escuma i aboqueu-les a la barreja de quallada.
3. La massa es talla a quadrats i s'estira cada tros.
4. Es distribueix formatge cottage al centre.
5. Les cantonades del quadrat en blanc estan connectades entre si.
6. El forn s'escalfa a 190 °C i es cou durant 25 minuts

Bolades de poma

Per mig quilo de massa necessiteu:

• ¼ kg de formatge cottage;
• dues pomes;
• 1 ou;
• 30ml de llet;
• 100 grams de sucre;
• vainillina i canyella al gust.

Els pastissos de pasta de full amb formatge cottage i pomes es preparen de la següent manera:

1. El rovell i la llet separats estan ben batuts.
2. La proteïna es barreja amb formatge cottage, sucre i mòlt.
3. La poma es pela, es talla a trossos quadrats i s'envia al formatge cottage, i s'hi afegeix canyella i vainillina.
4. La massa enrotllada es talla en rectangles.
5. El farciment es distribueix en una meitat,cobrir amb la vora lliure i pessigar-lo amb força.
6. Es fa una petita incisió a la part superior i s'unta amb rovell.
7. Coeu durant vint minuts, el forn preescalfat a 180 °C.

Puffs amb albercocs secs i prunes seques

En què consisteix la pastisseria:

• ½ kg de massa;
• ¼ kg de formatge cottage;
• un parell d'ous;
• 60g de sucre;
• 100 grams d'albercocs secs i prunes seques.

Tecnologia per fer pastissos amb formatge cottage:

1. Les fruites seques es tallen finament i s'estenen en un plat profund. Afegiu formatge cottage ratllat, ous batuts, sucre i remeneu-ho bé.
2. La massa enrotllada es talla a trossos rectangulars.
3. Repartiu la massa de quallada i connecteu les vores.
4. Coin no més de 30 minuts a 180 graus.

Puffs amb plàtan

Productes obligatoris:

• ½ kg de massa;
• 200 grams de formatge cottage;
• plàtan gran madur;
• 100 grams de sucre;
• ou;
• 50g de panses.

Tecnologia de cuina:

1. El mató, el sucre, el plàtan i l'ou es trituren en un bol de la batedora. Les panses al vapor s'aboquen a la barreja resultant.
2. La massa enrotllada es talla a trossos quadrats.
3. El farciment es distribueix pel mig i les cantonades estan connectades.
4. Coeu al forn durant vint minuts a 180 graus.

Croissants amb formatge cottage

Ingredients per coure:

• ½ kg de massa;
• ¼ kg de formatge cottage;
• 100 grams de panses;
• 60g de sucre;
• parell d'ous.

Instruccions de cuina:

1. Amb una batedora, bateu un ou, la mató i el sucre. S'afegeixen panses al vapor a la massa resultant.
2. La massa es talla primer en quadrats i després en trossos triangulars.
3. Desplegueu una mica, el farcit es distribueix a la vora gruixuda del triangle.
4. La peça comença a enrotllar-se, apropant-se a la vora petita.
5. La part superior s'unta amb un ou batut i s'enforna durant un quart d'hora.
6. Durant el procés, el forn s'ha d'escalfar a 190 graus.

Sobres de mató

Ingredients del plat de farina:

• ½ kg de massa;
• 350 g de formatge cottage;
• ou;
• 100 grams de sucre;
• 1 cullerada l. midó;
• 60 grams de panses;
• 30g de ratlladura de llimona;
• vainillina al gust.

Recepta pas a pas per a sobres amb formatge cottage de pasta de full:

1. El formatge cottage ratllat, el sucre, l'ou batut, la vainillina, les panses al vapor, el midó i la ratlladura es barregen en un plat fons.
2. La massa enrotllada es talla a trossos quadrats.
3. La barreja de quallada es distribueix al mig de cada blanc.
4. Els racons s'uneixen.
5. Enfornar durant 20 minuts a 190 °C.

Patissos de formatge amb maduixes

Ingredients:

• ½ kg de massa;
• ¼ kg de formatge cottage;
• 100 grams de sucre;
• 1ou;
• 60ml de crema espesa;
• 200 grams de maduixes fresques.

Instruccions per fer pasta de full amb formatge cottage:

1. Ou, sucre, formatge cottage i nata es baten en un bol fond.
2. Les maduixes es tallen finament, s'espolvoren amb sucre (30 g) i es tallen en una batedora. Després ho passen a una cassola, hi aboquen aigua (40 mg) i es couen a foc lent durant deu minuts.
3. La massa s'estira i es tallen cercles, podeu utilitzar un got per a aquest propòsit.
4. Es fan vores amb la massa restant, després cal cegar-les amb cercles.
5. Les maduixes bullides es disposen a la part inferior de cada espai en blanc i la massa de quallada es col·loca a sobre.
6. Enfornar durant mitja hora a 190 °C.

Roll de mató

Llista de productes obligatoris:

• ½ kg de massa;
• 400 g de formatge cottage;
• 100 grams de sucre;
• dos ous;
• 50g de panses;
• 30g de mantega.

Cuinant un deliciós rotllo:

1. Amb una batedora, bateu el sucre, els ous i el formatge cottage. S'afegeixen panses al vapor a la massa i es barregen bé.
2. La massa descongelada s'estén una mica.
3. El farcit es distribueix a la massa de manera que quedi espai lliure al voltant de les vores.
4. Formeu un rotlle, poseu-lo en una safata de forn amb costura cap avall.
5. Enfornar 40-50 minuts a 180 °C.

Què es pot fer amb pasta de full, formatge cottage i baies?

Poques persones es neguen a provar un pastís delicat i deliciós. Per preparar-lo, necessitareu els productes següents:

• ½ kg de massa;
• 100 g cadascuna de maduixes, gerds i cireres (sin pinyol);
• ¼ kg de formatge cottage;
• 100 ml de crema;
• 60g de sucre.

Passem a fer un pastís deliciós:

1. La quallada, la nata i el sucre es munten amb una batedora.
2. Si es vol, les baies es tallen (es poden utilitzar com a conjunt).
3. La massa enrotllada es col·loca en una forma especial, que cobreix no només el fons, sinó també els costats.
4. Repartiu el farcit, espolvoreu amb baies per sobre.
5. Coeu el pastís durant aproximadament una hora a 180 graus.

Pastís amb formatge cottage i espinacs

Per ¼ kg de massa comprada necessitareu els productes següents:

• ¼ kg de formatge cottage;
• 100 grams d'espinacs;
• ou;
• una ceba petita;
• 50g de sèmola;
• sal i pebre al gust.

Cuinant un pastís sucós inusual:

1. La ceba es talla molt fina i es fregeix en oli de gira-sol.
2. En un plat fons es barregen els espinacs a rodanxes, la ceba fregida, el gra, el formatge ratllat, l'ou batut, el pebre i la sal.
3. La massa enrotllada es divideix en dos, les parts han de ser desiguals.
4. Posar la peça més gran en una llauna, repartir-hi la barreja d'espinacs i cobrir amb la massa restant.
5. La part superior es perfora amb una forquilla i s'unta amb rovell batut.
6. Enfornar durant 40 minuts a 190 graus.

Pastís de peix

Què es pot cuinar amb pasta de full, formatge cottage i peix? Trobareu la resposta alrecepta. La combinació de massa cruixent, el farcit més delicat i les verdures aromàtiques garanteixen un plaer gastronòmic.

Per mig quilo de massa necessitareu:

• ¼ kg de salmó;
• 100 g de formatge cottage i la mateixa quantitat de formatge Adyghe;
• ou;
• 100 ml de crema;
• 50g de mantega;
• verds.

Tecnologia de pastís tendre:

1. Les verdures es tallen finament, el peix es talla a daus, el formatge es frega, el mató i es sala.
2. La massa enrotllada es talla en dos, les parts han de resultar desiguals. Es col·loca una peça més gran en una forma especial.
3. El farcit es distribueix en capes: formatge cottage, herbes, peix, sal i espècies, formatge.
4. Tots els ingredients preparats es barregen, s'afegeix sal i pebre.
5. Cobriu amb la massa restant i feu talls petits.
6. Cuinar durant 40 minuts a 190 graus.

Conclusió

Les receptes recollides mostren clarament què es pot preparar amb formatge cottage i pasta de full. Com podeu veure, aquests dos productes van bé tant en productes de forn dolços com salats. Amb un mínim de temps, podeu crear una obra mestra culinària sense gaire esforç. Cuina amb gust!