Com cuinar carn de vedella amb verdures de manera ràpida i saborosa?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les verdures i la carn formen part de la dieta de cada persona. Aquests productes contribueixen a la preservació de la salut humana. Contenen moltes vitamines, proteïnes i hidrats de carboni. Aquests plats no només són saborosos, sinó que sovint són útils. En aquest article s'explica com rostir carn de vedella amb verdures al forn.

Principis de cuina

El forn és un dispositiu meravellós que permet a les mestresses de casa estalviar temps. Els plats de verdures amb carn de vedella són fàcils de digerir i contenen una petita quantitat de lípids. Per fer un dinar o sopar ràpid, complet, nutritiu i saludable, n'hi ha prou amb processar els productes i coure-los al forn. Un altre avantatge d'aquests aliments és que es prepara amb el seu propi suc i conserva totes les qualitats positives. El plat resulta tendre, fragant i picant, si hi afegiu una mica d'espècies. Com cuinar vedella amb verdures?

Hi ha dues maneres de fer-ho. Alguns cuiners prefereixen preescalfar els ingredients i després combinar-los i cuinar-los en una fregidora.armari. Altres coure tots els ingredients alhora. Per a aquest plat s'utilitza polpa de vedella en forma de trosset, costelles, petits fragments o carn picada.

Recepta de salsa de soja

Inclou:

1. Una lliura de polpa de vedella.
2. 2 pastanagues.
3. Amaniment de soja (3 cullerades).
4. Pebrot dolç.
5. Cap de ceba.
6. All (2 grans).
7. Una cullerada gran de vinagre balsàmic.
8. Mel (el mateix).
9. S alt.
10. Pebre mòlt.
11. Oli vegetal (1 cullerada).

La recepta de vedella al forn amb verdures i salsa de soja té aquest aspecte. La carn es divideix amb un ganivet en rodanxes de mida mitjana. La mel es combina amb oli vegetal en un bol gran. Afegiu vinagre i amaniment. Els alls picats i els trossos de carn es col·loquen a la massa resultant. Deixeu la vedella durant 2 hores. Els pebrots i les cebes es divideixen en fragments semicirculars amb un ganivet. Les pastanagues es tallen en anelles. Les verdures es fregeixen en una paella amb oli de gira-sol. Afegiu sal i pebre. Col·loqueu-los en una safata de forn. La carn s'ha de coure en una paella. Es fregeix fins que quedi cruixent. Combinar amb verdures i espolvorear amb pebre. El forn s'escalfa a una temperatura de 180 graus. Es posa un bol amb menjar al forn. A punt per un quart d'hora. Després es cobreix el motlle amb una capa de paper metàl·lic. Deixeu-ho al forn 15 minuts més.

Amb l'addició d'albergínia

Aquest plat requereix els ingredients següents:

1. Una lliura de polpa de vedella.
2. Patata (4 tubercles).
3. Pastanaga.
4. Quatre albergínies.
5. Pebrot dolç.
6. Dos tomàquets.
7. All (3 grans).
8. 85g d'oli de gira-sol.
9. Pebre i sal.
10. Julivert fresc.

Com cuinar vedella amb verdures segons aquesta recepta?

Les albergínies i les patates s'han de tallar a daus de mida mitjana, les pastanagues s'han de tallar en anelles. Els pebrots es netegen de les llavors, es divideixen en rodanxes fines. Piqueu finament la ceba, l'all i el julivert. La polpa de vedella es neteja de pel·lícules, es renta. Talleu a trossos petits. El plat de forn està cobert amb oli de gira-sol. Els components (a excepció dels tomàquets) es col·loquen d'aquesta forma. El plat es cou al forn a una temperatura de 180 graus durant aproximadament mitja hora. A continuació, s'hi posen tomàquets ben picats. Coure al forn durant quinze minuts més.

Plat picant

Per a la seva preparació necessitareu:

1. 400 grams de filet de vedella o coll.
2. 3 tomàquets.
3. Pastanaga.
4. 150 grams de salsa de tomàquet.
5. Pebrot dolç.
6. Alfàbrega.
7. Hmeli-suneli.
8. Barreja de diferents tipus de pebrots.
9. 3 fulles de llorer.
10. Oli de gira-sol.
11. S alt.
12. Verdures fresques.

Com cuinar carn de vedella amb verdures i espècies segons aquesta recepta?

El cap de la ceba s'ha de picar. Les pastanagues es divideixen en cercles. El pebrot es talla a rodanxes fines. Els tomàquets s'han de tallar. Les verdures es fregeixen en una paella durant uns cinc minuts. Afegiu-hi salsa de tomàquet. Espolvorear la barreja amb sal i condiments. Cuini-ho a foc lent durant deu minuts més. La polpa de vedella es talla a daus de mida mitjana. Remeneu en un motlle recobert d'oli. Combina amb verdures. Coure al forn durant 50 minuts. A continuació, es treu el plat i es cobreix amb una capa de verdures picades.

Recepta amb formatge

Els productes següents són necessaris per cuinar:

1. 300 grams de polpa de vedella.
2. Quatre tubercles de patata.
3. 2 tomàquets.
4. Pebrot dolç (la mateixa quantitat).
5. 100g de formatge.
6. Cap de ceba.
7. S alt.
8. Espècies, pebre mòlt.
9. Salsa de maionesa (al gust).
10. Una mica de vinagre.

Com rostir les verdures al forn segons la recepta amb vedella i formatge, es descriu en aquest capítol. El cap de ceba es neteja i es divideix en fragments semicirculars amb un ganivet. Posar en un bol amb aigua i vinagre. La carn es talla a trossos petits. Combina amb sal, espècies i salsa de maionesa. Els tomàquets i els pebrots es divideixen en trossos semicirculars. Lubriqueu amb una petita quantitat d'oli de gira-sol. Espolvorear amb condiments. Les patates es pelen, es tallen a quadrats. Combina amb sal i oli. Les llesques de carn, tomàquets i trossos de pebrot es disposen a la superfície del paper metàl·lic. S'hi posen patates i cebes per sobre (abans se'n treu el líquid), així com una mica de salsa de maionesa. La làmina es pressiona amb força. Podeu fer diverses porcions petites de menjar. El forn s'escalfa a una temperatura de 180 graus. La vedella cuita en paper d'alumini amb verdures es cuina durant una hora. Aleshores s'obre el paper metàl·lic.

Espolvorear el plat amb formatge picat. Posa-ho al forn durant 10 minuts més.

Recepta en una bossa de forn

Per preparar el plat necessites els següents ingredients:

1. 600 gr de polpa de vedella.
2. Cap de ceba.
3. Pastanaga.
4. All (4 grans).
5. Sal, pebre triturat, espècies.
6. Oli d'oliva.
7. 4 tubercles de patata.

Com cuinar la carn de vedella, al forn en màniga amb verdures? Els grans d'all s'han de pelar i tallar. La ceba es divideix en trossos semicirculars amb un ganivet. Esbandiu les patates, peleu-les i talleu-les a quadrats. La carn es divideix en rodanxes petites. Els productes es col·loquen a la màniga. Col·locar sobre una làmina de metall. El plat es cou al forn a 200 graus durant uns 60 minuts.

Carn de vedella amb carbassó

La composició inclou els ingredients següents:

1. Amaniment de soja (3 cullerades).
2. 2 tomàquets.
3. 400 grams de filet de vedella.
4. Carbassó gran.
5. 250 gr de formatge dur.
6. Dues pastanagues.
7. Ceba (la mateixa).
8. 2 pebrots dolços.
9. Oli de gira-sol.
10. S alt.
11. Albergínia.
12. Pebrots triturats.

Com cuinar vedella amb verdures segons aquesta recepta?

La polpa s'ha de tallar a rodanxes fines i col·locar-les en un plat fons. Espolvorear amb sal, abocar la salsa de soja. Deixar reposar 60 minuts. Les verdures s'han de rentar i netejar. tomàquets,les pastanagues, els carbassons i les albergínies es tallen en petits cercles. Picar l'all i la ceba. Untem una safata de forn amb oli de gira-sol. La carn es col·loca a la seva superfície. Combina-ho amb verdures.

Espolvorear la carn amb sal. La vedella cuita al forn amb verdures s'ha de mantenir al forn durant 40 minuts. Després es treu el plat, es cobreix amb formatge ratllat i després es posa al forn un quart d'hora més.

Saber com fer carn de vedella amb verdures, pots preparar ràpidament un dinar o un sopar saludable.