Sopar de festa per als convidats: què cuinar?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Estàs fent un sopar festiu? De quins productes necessites abastar-te? Trobareu respostes a aquestes i altres preguntes a l'article. Molta gent pensa que un àpat complet hauria de consistir en un primer plat, un segon plat i unes postres. Però les mestresses de casa no sempre poden complaure als seus éssers estimats amb un assortiment tan impressionant.

Si ho desitges, és clar, pots preparar fàcilment un sopar impressionant en només un parell de minuts, si saps totes les receptes necessàries de memòria. A continuació, coneixeràs plats tan magnífics que ompliran el cos de tots els nutrients necessaris. Amb l'ajuda d'ells podràs sorprendre convidats i familiars amb la teva gràcia i bellesa.

Pastís de carbassó amb formatge i verdures

Per a un sopar festiu, podeu fer un pastís de carbassó increïble. Necessitareu 150 g de formatge dur, 3 pastanagues, 2 ous, un carbassó, 5-7 cullerades. l. farina, all, una ceba, sal i maionesa.

Primer, ratlleu el carbassó gruixut i escorreu-ne el suc. Introduïu un ou a la substància resultant, aboqueu farina, sal. A partir de la barreja resultant, pasteu la massa ipaella untada amb oli, fregir creps.

A continuació, cal fregar les pastanagues, picar la ceba. Barrejar aquests ingredients i fregir. Afegiu formatge ratllat, all premsat, maionesa a la massa resultant. També podeu afegir verdures. Unteu les creps amb aquest farcit. Deixeu el pastís de carbassó amb formatge i verdures a un costat durant un parell d'hores perquè es remulli.

formatge blau fregit txec

Tindreu un sopar festiu inoblidable si serveix formatge fregit preparat segons la recepta txeca. Per tant, hauríeu de tenir 200 g de formatge blanc, 100 g de pa ratllat, dos ous.

Primer talleu el formatge a daus d'un centímetre. Trenqueu els ous en un bol, bateu-los. En un altre, aboqueu pa ratllat per arrebossar. Els daus de formatge primer s'han de banyar amb ous batuts, després amb pa ratllat, i així un parell de vegades. Les heu de fregir a foc fort durant quaranta segons per cada costat.

llard de porc casolà

Cap àpat de vacances no està complet sense llard de porc casolà. Heu de tenir 600 g de costella, set grans d'all, pebre negre en grans i mòlt, sal.

Per fer una mantega deliciosa, cal triturar l'all amb sal, pebre de Jamaica i pebre negre. Untar el llard amb la mescla obtinguda i embolicar-lo amb plàstic un parell de vegades. Intenta no introduir aire dins.

Deixeu marinar el producte durant la nit. Al matí, aboqueu aigua en una cassola, poseu-hi cansalada i deixeu-ho coure durant diverses hores. A continuació, deixeu-ho refredar amb aigua. A continuació, envia l'increïble mantega casolana anevera.

Cupcakes amb xocolata blanca i baies

Sopar festiu per als convidats, tindrà èxit si serveix cupcakes inusuals a la taula. Per preparar-los, cal comprar 400 g de baies, farina (260 g), llet (250 ml), sucre (150 g), xocolata blanca (200 g), un ou, oli de gira-sol (125 ml). També hauríeu de tenir ¼ de culleradeta. sal, llevat en pols (3 cullerades), suc de llimona (2 culleradetes).

Aboqueu aliments líquids en un recipient: llet, ous, mantega, suc de llimona. Remeneu fins a obtenir una mescla homogènia. Talleu la xocolata blanca a trossos petits. Posar els productes secs en un altre recipient: sucre, farina, llevat i xocolata. Reserva la meitat de la xocolata preparada per decorar.

Barrejar els ingredients secs i abocar-los a la barreja líquida. Barregeu-los suaument. Combina les baies amb la massa.

Coloqueu el paper al motlle i ompliu-lo fins a d alt amb massa per fer una bonica cúpula durant el procés de cocció. Decoreu les magdalenes amb xocolata blanca. Cal cuinar-los a una temperatura de 180 graus durant vint minuts. Quan els articles estiguin daurats, traieu-los del forn.

Salsitxa dolça

Què més pots servir per a un sopar festiu? El menú ha de ser variat. Intenta cuinar la botifarra dolça "Màgic de la ciutat maragda". Compra 350 g de llet condensada, 200 g de melmelada, 700 g de galetes, 200 g de mantega.

Desfeu la mantega a temperatura ambient i bateu-la, barrejant-la lentament amb la llet condensada. Tritura les galetestriturar i tallar la melmelada a trossos petits. Combina les galetes amb nata i melmelada, embolcalla la massa resultant en un paper especial, formant una forma oblonga. Envieu el pa dolç al fred. Quan s'endureixi, talleu-lo a trossos i poseu-lo en un plat.

Peix al forn amb tomàquet i patates

Oh, aquest sopar festiu… Per als convidats, podeu coure peix amb patates i tomàquets. Per fer-ho, necessitareu 600 g de peix, tres tomàquets, mig got d'oli d'oliva, tres cebes, tres branquetes d'api, dues branques de farigola, pebre negre mòlt i sal. Talleu les verdures a daus, netegeu el peix d'escates, talleu-ne les brànquies, les aletes, l'eviscereu i esbandiu. Poseu les verdures en un bol. Espolvorear amb sal i pebre i remenar amb les mans. Poseu el peix a les verdures i decoreu amb rodelles de tomàquet per sobre.

A més, ruixeu-ho tot amb farigola, pebre i sal, aboqueu-ho amb oli d'oliva. Cobriu el motlle amb paper d'alumini. Enfornar el peix amb tomàquet i patates a 200 graus durant 40 minuts. A continuació, traieu el paper d'alumini i cuini el plat durant quinze minuts més.

Pastís reial

Què té de bo un sopar de vacances? El seu menú és increïble. Serviu el pastís "Royal" amb fruits secs, i les vostres vacances seran recordades durant molt de temps. Per a la prova, heu de preparar els següents productes: un got i mig de farina, tres ous, un got i mig de sucre i la mateixa quantitat de crema agra. I també compra mig got de prunes, mig got de llavors de rosella i la mateixa quantitat de panses. A més, hauríeu de tenir llevat en pols (3 culleradetes).

Productes per a nata: mantega(200 g), llet condensada bullida (una llauna) i fruita. Per fer el primer pastís, combineu i remeneu l'ou, la farina, el sucre, les llavors de rosella, la crema agra, el refresc apagat amb vinagre. També feu el segon pastís (només amb panses) i el tercer, amb fruits secs i prunes. Enfornar-los i refrigerar-los. Després batem la mantega amb la llet condensada i repartim els pastissos amb la crema resultant. Decoreu el pastís amb fruita seca.

Postres

Molta gent es pregunta què cuinar per a un sopar festiu. Regaleu els vostres éssers estimats amb unes postres de maduixa "Tiramisú Trifle". Compra 980 g de maduixes, 225 g de formatge mascarpone, 170 g de xocolata negra, 100 g de barreja de budín, 85 g de galetes, dues tasses de nata muntada, la mateixa quantitat de cafè fort i una tassa i mitja de llet.

Talla les maduixes, deixant-ne una per decorar. Diluïu la barreja de pudding amb llet i poseu-la a la nevera un parell de minuts. Bateu el formatge mascarpone amb una batedora fins que quedi cremós. Afegiu-hi nata muntada, pudding i cafè.

Submergeix cada galeta al cafè i col·loca 1/3 de cadascuna en un bol de fons pla. Damunt un terç de maduixes, un terç de xocolata ratllada, la mateixa quantitat de crema de mascarpone. Feu-ho en dues capes. Acabeu amb mascarpone i xocolata. Decoreu un tiramisú de maduixa amb una maduixa sencera. Refrigerar durant 5 hores, preferiblement durant la nit.

Plats excepcionals

Sens dubte, tots els que coneixeu volen venir a vos altres per un sopar festiu. Podeu trobar receptes amb fotos al nostre breu article del llibre de cuina.

A molta gent els agrada cuinar plats senzills de vacances que no són complicats i no requereixen gairetemps. Un solter que vulgui complaure a la seva estimada, una mestressa de casa amb experiència o una noia que vulgui aprendre ciències culinàries pot fer front fàcilment a les receptes següents:

1. Pernil de porc en paper d'alumini. Aquí és important guardar la carn durant la nit a la nevera i fer una marinada de qualitat. Heu de comprar 1 kg de carn de porc a l'os, una taronja, sis grans d'all, 1 culleradeta. oli d'oliva, llavors de mostassa seca (1 cullerada), espècies per rostir carn (1 cullerada), sal, alfàbrega. Fes talls a la carn de porc amb un ganivet afilat i hi posam un gra d'all pelat. Salar la carn, espolvorear amb espècies, alfàbrega. Talleu tres anelles de la taronja i premeu el suc de la resta. Barregeu el suc amb oli d'oliva i aboqueu la marinada resultant sobre la carn. Poseu-hi anelles de taronja i poseu el producte a la nevera durant 10 hores. Al matí, col·loqueu la carn de porc marinada en un full de paper d'alumini, aboqueu-hi l'adob, espolvoreu amb mostassa. Embolicar la carn completament amb paper d'alumini i col·locar-la en una petita safata amb els costats. Coure la carn de porc durant 1 hora a una temperatura de 160 graus. A continuació, obriu lleugerament la part superior del paper d'alumini i deixeu la carn al forn durant 10 minuts més. Per obtenir una bona crosta, pinzeu la carn de porc amb mel. A continuació, poseu la carn de porc bullida a la taula, on s'ha de refredar. Embolicar la carn freda amb paper d'alumini i posar-la al congelador durant mitja hora. Com a resultat, la carn de porc bullida quedarà ferma i es tallarà perfectament.
2. Què és l'amanida Olivier? Cap deliciós àpat de vacances està complet sense aquest plat increïble. Utilitzeu la recepta clàssica senzilla. Per a 4 persones tuNecessiteu 6-8 patates, dues pastanagues, 6 ous, 250 g de botifarra bullida, un pot de pèsols dolços verds, un paquet de deliciosa maionesa grassa. Bullir els ous, les pastanagues i les patates, escórrer i refredar. Talleu els aliments a daus i aboqueu-los en una palangana, afegiu maionesa, herbes i barregeu-los. Sal, pebre i refredar. No està prohibit substituir l'embotit per carn, pollastre, llengua o guatlla, com vulgueu.

Dia del nom

El menú del sopar d'aniversari ha de ser variat. Recopilar-lo de l'amfitriona requereix un esforç enorme, perquè vol sorprendre els hostes amb nous plats, formes, gustos i alhora intentar no col·lapsar el pressupost familiar. Naturalment, ets una amfitriona econòmica, però per a una celebració has de cuinar almenys un parell de plats amb productes deliciosos i cars.

Quan elaboreu un menú, intenteu no preparar diverses amanides de full de maionesa, sinó més aviat evocar-ne una d'inusual. Altres amanides es poden fer amb verdures fresques o simplement servir tomàquets i cogombres en forma d'un bon tall.

Menjar increïble

No saps què cuinar per a un sopar de vacances? Per a un aniversari, serveix una amanida amb salmó rosa fumat i formatge. Necessites mitja cap de col de Pequín, formatge suau (150 g), salmó rosat fumat (150 g), nata (100 ml), pebre negre mòlt i sal.

Traieu els ossos del peix i talleu-lo en barres fines. Col de Pequín tallada a tires. Congelar lleugerament el formatge i ratllar-lo amb un ratllador gruixut. Barregeu tots els ingredients amb sal, pebre icrema agra.

Plat deliciós

De quina altra manera es pot diversificar un sopar festiu? Per a un aniversari, moltes persones preparen amanida en capes en gots. Compra 700 g de gambes, 100 g de formatge feta, un cogombre, un alvocat, un tomàquet i una llimona. Per a la salsa, cal tenir maionesa (200 g), pebre negre mòlt i crema agra (100 g).

Bulliu les gambes i peleu-les. Cogombre i tomàquet tallats a daus. Talleu l'alvocat i traieu el pit. Espolvorear la fruita amb suc de llimona perquè no adquireixi un color fosc. Talleu el formatge a daus petits. Barrejar la crema agra amb la maionesa i el pebre mòlt. En quatre gots alts transparents, poseu l'amanida en capes, abocant-hi salsa per sobre de cadascuna: primer les gambes, després els tomàquets, després els cogombres, les rodanxes d'alvocat i les gambes de nou. Feu un patró de daus de formatge per sobre.

Barret de Monomakh

Preparar un sopar festiu no és una tasca fàcil. Sorprèn els teus convidats amb l'amanida en capes "Monomakh's Cap". Hauríeu de tenir tres patates, 300 g de carn bullida, tres ous, un parell de pastanagues crues, 200 g de formatge, un got de nous, maionesa. Per decorar, fes servir una magrana i pèsols en conserva.

Bullir les patates amb uniformes, ous i refredar. Tritureu el formatge dur, els ous, les patates i les pastanagues en un ratllador gruixut. Talleu les nous i la carn amb un ganivet. Barregeu tots els ingredients amb maionesa per separat i, formant un con, poseu-los en un plat en capes en aquest ordre: patates, carn, ous, fruits secs, pastanagues, formatge. Pinteu una muntanya deliciosa amb maionesa i guarniu-la amb llavors de magrana i pèsols.

Aperitiu vell

Encara no enteneu quin ha de ser el menú del sopar festiu? L'aniversari és unes vacances increïbles. Alimenta els teus éssers estimats amb un berenar salat. Per preparar aquesta recepta antiga, heu de comprar una llengua de vedella mitjana, una cap d'all, sal gema (3 cullerades), sucre (1 cullerada).

Barreja el sucre, la sal i l'all picat. Renteu-vos la llengua, assequeu-la i enrotlleu-la amb aquesta barreja. Embolicar-lo en una bossa de plàstic, treure l'aire i lligar-lo ben fort. Poseu la llengua en un bol i premeu amb una pedra per deixar anar el suc. Hauria de reposar a temperatura ambient durant una nit i després posar-lo a la nevera durant 10 dies.

Gira la llengua cada dia per salar-la de manera uniforme. Passada la data de caducitat, traieu-la de la bossa i poseu-la en un recipient amb aigua freda. Posar el producte al foc i cuinar fins que estigui completament cuit durant unes dues hores (el temps de cocció depèn de la mida de la llengua). Poseu la delicadesa acabada en aigua gelada durant un parell de minuts, després traieu la pell i refrigereu-la. Embolicar-lo amb plàstic i guardar-lo a la nevera fins a l'inici de la celebració. Abans de servir, talleu la llengua a rodanxes fines.

Menjar calent

Estàs fent un sopar festiu? Fes fotos dels plats que has preparat tu mateix! Serviu amb patates bullides amb mantega o puré de patata, arròs esmicolat, molta verdura i herbes fresques. Delecteu els vostres convidats amb panets de vedella. Es poden preparar a partir d'1 kg de polpa de vedella o vedella, mantega de porc (100 g), crema agra (500 ml), sal, pasta de tomàquet (3 cullerades), pebre negre mòlt.

Renta la carn i congela-la al congelador. Talleu-lo en plaques fines a través de les fibres. Batre pels dos costats, posar sobre la taula, pebre i sal per un costat. Talleu el llard en barres llargues de 5 mm de gruix. Poseu una barra a la vora del plat de carn i enrotlleu-la en un rotllo. Feu això amb tota la carn. Aboqueu una mica d'aigua a la cassola, poseu els rotllets i aboqueu la salsa de crema agra. Per preparar-lo, barregeu la pasta de tomàquet i la crema agra i la sal. Posa la peça a foc lent i cuina a foc lent sota la tapa durant unes dues hores.

Zrazy de porc amb bolets i formatge

Totes les amfitriones haurien de conèixer les receptes d'un sopar festiu. Sorprèn als teus éssers estimats amb zrazy de porc amb formatge i bolets. Aquest plat es prepara a partir d'1 kg de carn picada de porc, un ou, mantega (50 g), tres cebes, llet (20 ml), xampinyons frescos (400 g), formatge dur (100 g), mitja barra de pa blanc blanc, sal, pebre negre mòlt, segó de blat o pa ratllat.

Remulleu el pa ranç amb llet durant 30 minuts i piqueu una ceba finament. Tritureu el pa espremut en una picadora de carn juntament amb la carn picada. Afegir pebre, sal i remenar. Per preparar el farcit, talleu dues cebes, el formatge i els bolets a daus. Feu el mateix amb la mantega i poseu-la a la nevera.

Fregir la ceba en oli de gira-sol fins que estigui daurada. Afegiu els bolets a la paella amb la ceba, que cal fregir fins que estiguin tendres. Pebre i sal al gust. Dividiu la carn picada en 8 parts, feu-ne pastissos. al centre de cadascunaposar el farcit, el formatge i un tros de mantega. Costelles ovalades cegues, enrotlleu-les amb pa ratllat i fregiu-les fins que estiguin cuites per les dues cares.

Kish

No tinguis por, a tothom li encantarà el teu sopar de vacances. Els plats esmentats anteriorment faran que la vostra celebració sigui inoblidable. Serviu els vostres convidats amb un quiche amb gambes i salmó rosa. Cal tenir mig quilo de farina, mantega congelada (300 g), dos ous, sal, crema agra (2 cullerades). El farcit es prepara a partir de 300 g de gambes bullides, formatge dur (200 g), salmó rosa fumat (300 g). Per farcir, compra 4 ous i nata (400 ml).

Piqueu la mantega amb un ganivet, afegiu-hi sal, farina i fregueu la barreja a molles. Afegiu-hi la crema agra i els ous i amasseu la massa. Ha d'estar estirat durant uns trenta minuts. A continuació, poseu-ho en un pastís, i pasteu-lo amb les mans per aconseguir els costats. Cobriu la peça amb pergamí oliat i col·loqueu-hi una placa plana una mica més petita que la forma. Col·loca l'opressió al damunt d'aquesta estructura. Això és necessari perquè la massa no pugi durant la cocció. Coure-ho durant 30 minuts en un forn escalfat a 200 graus.

Posa les gambes pelades i el peix tallat a daus sobre la base preparada, espolvorear amb formatge. Combinar la nata amb els ous i batre. Ompliu el pastís amb la massa d'aire resultant i torneu-lo a posar al forn. Enforna la delicadesa durant uns 30 minuts.

Potser afegireu alguns plats al menú del sopar de vacances. El menjar casolà sempre ha estat considerat el més deliciós. Però passa que els hostes són a la porta i les receptes de menjar ràpid provoquen un atac de mandra i pànic. Connecteu els telèfons dels proveïdors de confiança de sushi, pizza i pastissos ossets a la nevera. Us preparareu per rebre convidats molt ràpidament i no passaran gana.