Parament de la taula per sopar. Normes de preparació de taules per al sopar

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Malauradament, l'observança de les tradicions dels sopars o dinars familiars a la nostra època no és tan popular com abans. I això es deu, potser, a una manca de temps crònica per la inserció laboral dels familiars treballadors i els seus interminables problemes. Però que bonic és reunir-se, per exemple, diumenge al vespre, tots junts! Per tant, mentre esperes familiars o amics, serà útil saber quin ha de ser el parament de la taula per sopar.

La comoditat és clau

Per algun motiu, moltes persones associen la paraula "servir" amb recepcions oficials o alguns esdeveniments especialment significatius. Generalment s'accepta que la decoració de la taula només és obligatòria els dies festius. Però l'objectiu principal de servir no és gens una decoració elegant i una gran varietat de coberts, sinó la comoditat a l'hora de menjar. Per tant, qualsevol treball preparatori abans de l'inici de l'àpat ja es pot considerar decoració de taula. Per descomptat, servir és diferent, des de cada dia fins a festius. Però això no significa la necessitat de seguir totes les regles i característiques cada dia. Un gran avantatge, especialment per a la generació més jove, serà cultivar l'hàbit depulcritud, ordre i bellesa. Anem a esbrinar per ordre quina ha de ser la taula per sopar. I amb l'exemple d'algunes característiques concretes, entendrem com de fàcil és transformar la decoració, donant-li un toc de misteri i romàntic. A més, s'esmentaran algunes paraules sobre les recepcions de bufet.

Preparat a taula per sopar

Molt abans de servir els plats, cal fer alguna feina en forma de decoració. De fet, es considerarà un servei preliminar. El segueix un d'actuació, amb servei directe de plats segons la carta. En primer lloc, presteu atenció a de què està coberta la taula. Si espereu convidats, llavors, per descomptat, heu de cobrir-lo amb una estovalla neta i planxada. Encara que s'aconsella no s altar-se aquesta etapa de servir els dies laborables. Utilitzeu materials barats amb un patró de colors per a aquests propòsits. Llançar una estovalla fresca sobre la drap d'oli tornarà a emfatitzar la precisió de l'amfitriona i la seva neteja. A més, en els nostres dies, amb una rentadora automàtica moderna, no serà difícil canviar regularment el recobriment de la tela per mantenir la higiene. A més, els atributs relacionats en forma de flors, tovallons i diversos altres accessoris poden ser petites coses agradables.

Com fer un disseny?

Quines són les regles bàsiques per posar la taula per sopar? Enumerem alguns secrets, l'observança dels quals és desitjable sota qualsevol circumstància.

• Preste especial atenció a la il·luminació, ja que el sopar sol tenir lloc ahora del vespre. Per fer-ho, el millor seria col·locar la taula sota l'aranya. Aleshores, tant les cares dels presents com el menjar no quedaran a l'ombra.
• Pots decorar la taula de diferents maneres, per exemple, adherint-se a una temàtica corresponent a la festa. Per tant, abans de la nit de Cap d'Any, seria convenient tenir a la taula petites branques d'avet, cons, espelmes o altres composicions de fantasia. El més important és que el nombre total d'aquests elements s'hauria d'utilitzar amb moderació i que no interfereixin amb els convidats.
• La decoració universal de la taula, és clar, són les flors. La configuració de la taula per sopar en aquesta part pot no canviar en absolut després del sopar. Col·loqueu els rams en gerros baixos perquè no cobreixin la cara dels presents asseguts l'un davant de l' altre.

Els tovallons són un element essencial per servir

Sense ells, potser, és impensable imaginar cap taula. Els tovallons són un dels elements de servei més importants, la presència del qual és tan essencial com, per exemple, les forquilles o els plats. Els accessoris de paper se solen col·locar al mig de la taula en estands o gots especials. I els tovallons de lli es poden embolicar en forma d'una composició complicada. Intenta practicar amb un dels mètodes:

• Fan. Doblegueu el tovalló per la meitat i desplega-lo. Després formarà plecs en forma d'"acordió" a partir d'ell. Col·loqueu en un plat, en forma de ventall per un costat.
• Lily. Doblegueu dues cantonades oposades cap al centre. Doneu la volta a l'element. Doblegueu les altres dues cantonades de la mateixa manera. A continuació, gireu les vores inferiors doblegades cap a fora per donar volum a la composició.

On s'ha de col·locar el tovalló per tal de tenir la taula correcta per al sopar? La disposició dels objectes proporciona, en primer lloc, comoditat. Per tant, s'acostuma a posar un tovalló al dispositiu o al costat.

Ordre de plats

La disposició de la taula del sopar sol incloure el plat principal al centre. Així, per exemple, pot ser una oca de Nadal o un altre plat de carn. En el mateix cas, si està previst servir calent, abans de convidar a la taula només es poden servir aperitius freds. I al cap d'un temps, poseu el plat principal en un espai lliure especialment deixat per a ell. Els recipients amb condiments també es troben al centre de la taula o s' alternen uniformement amb aperitius. De vegades posen una pebrera i una saledora prop de cada aparell. Si hi ha molts convidats, es poden repartir plats calents, oferint-los cadascun al seu torn. Les ampolles amb begudes es col·loquen a les vores. Cal obrir-los amb antelació, fins i tot abans que els convidats se sentin a taula. I no oblidis que per sopar encara serà més útil fer-ho amb una llista de plats més petita en comparació amb el dinar, ja que no és del tot útil sobrecarregar el cos a la nit.

Ubicacions dels instruments

La manera més senzilla és posar la taula habitual per sopar. La foto demostra clarament la disposició diària dels dispositius. La presència d'un conjunt de plats (plat, ganivet, forquilla) significamanca d'aperitius i segon plats addicionals. Si heu de parar la taula festiva, seguiu aquestes regles:

• Quan serveixen, s'adhereixen a una disposició simètrica de manera que els convidats es troben l'un davant de l' altre.
• El tipus i el nombre d'aparells han de correspondre al menú i a la seqüència general de plats, però, per regla general, no n'hi ha més de tres.
• Quan es serveixen aperitius, s'utilitzen el ganivet i la forquilla més exteriors, estirats als costats del plat. Per al segon plat: el següent en ordre.
• Per a les postres, una cullera, un ganivet i una forquilla es troben davant del propi plat.
• Els plats d'aperitiu a sobre dels plats principals es retiren juntament amb el mateix ganivet i forquilla abans de servir el plat principal.
• Si el menú té diversos segons plats, es substitueixen els plats.
• Els gots de beguda estan davant dels plats.

Seqüència de publicació

Normalment, el sopar diari comença després de posar els aperitius freds i el plat principal a la taula. Per tant, no es proporciona per servir amb dispositius addicionals. Un àpat és una mica diferent quan es canvien diversos plats en recepcions cerimonials i esdeveniments festius. En primer lloc, es serveixen aperitius de peix fred: caviar, aspic, patés, amanides. Per tant, si estan presents, el menú preveu el parament de la taula amb els dispositius adequats, es troben a la vora de la forquilla i el ganivet per a plats freds. A continuació, en ordre, hi ha aperitius d'au, carn, caça, verdures, bolets ious. Després d'això, se serveix el plat calent principal i els addicionals. Les postres són imprescindibles al final del sopar. Abans d'això, cal treure tots els plats i coberts innecessaris de la taula, a excepció dels gots. Al final de l'àpat no és costum allunyar res. El principal senyal que s'ha acabat el menjar és un ganivet i una forquilla col·locats paral·lels a la part superior del plat, amb les nanses apuntant cap a la dreta.

Sopar romàntic

En aquest cas, el disseny hauria de ser especial. Normalment, la taula per a un sopar romàntic és sofisticada i senzilla. Atès que l'àpat ha de ser lleuger, el menú s'ha de limitar a una llista mínima, que inclou plats "amb un gir", característiques de gust especials i inusuals. Sovint es limita només a aperitius freds, un plat lleuger calent i postres. En aquest sentit, la porció es pot simplificar, incloent només dos jocs de coberts. Cal prestar especial atenció al disseny de la taula. És fàcil de crear un ambient romàntic amb l'ajuda de detalls adequats: flors, plats amb adorns temàtics, espelmes, accessoris addicionals. Tots els detalls han d'estar en harmonia agradable entre ells, des del to de les estovalles fins a l'ombra de les flors. I, per descomptat, no us oblideu de la banda sonora d'una vetllada romàntica. La música silenciada i la il·luminació suau ajudaran a crear un ambient acollidor i càlid per a una comunicació delicada.

Com servir un bufet?

Moltes festes, especialment festes juvenils,organitzat com a bufet. En aquest cas, els convidats es mouen lliurement per l'habitació, omplint periòdicament el seu plat amb aperitius. Com està el parament de la taula per sopar amb una organització d'aquest esdeveniment? S'apilen els plats d'aperitius buits, es col·loquen les forquilles al costat dels plats. A la safata hi ha gots amb begudes. Per regla general, es tracta de vins lleugers i còctels. Els aperitius es disposen en forma de plats plens d'ells. Els entrepans amb broquetes, com els canapès, són molt populars i còmodes. Els postres i les begudes calentes es col·loquen per separat de la vora de la taula. Normalment, tothom pot preparar te, cafè i afegir altres ingredients al seu gust: sucre, llet, mel, melmelada, etc., a voluntat. Correspon als amfitrions decidir quina és la correcta organització del sopar. S'han d'assegurar que qualsevol convidat sigui còmode i còmode, tant si es tracta d'una festa tradicional com d'una moderna.