Recepta de xili per als amants del picant

Recepta de xili per als amants del picant
Recepta de xili per als amants del picant
Anonim

La recepta de xili probablement és coneguda per tots els amants de la cuina picant. Un gran nínxol, per exemple, a la cuina mexicana està ocupat per aquestes salses i plats. Només unes quantes gotes poden transformar un aliment familiar en una nova obra d'art. A més, val la pena assenyalar que els aliments picants contenen una gran quantitat de vitamina C, que és tan beneficiosa per al cos. També ajuda a millorar la digestió i només et permet mimar les teves papil·les gustatives.

recepta de xili
recepta de xili

La recepta de xili implica l'ús de diferents tipus de pebrots. Podeu parar a prendre jalapeño, havanero o xili. La cuina russa està representada sobretot per gustos moderats. Tanmateix, també és difícil imaginar-ho sense all ni rave picant. Cada amant del picant té l'oportunitat de triar el gust adequat per a si mateix. En aquest cas, només cal utilitzar ingredients naturals. La nostra cuina utilitza rave picant com a base quan es necessiten salses picants, però també són habituals els pebrots. Complementa-ho tot amb all, mostassa, pebre vermell i blanc.

Podeu trobar la vostra pròpia recepta. El xili pot complementar perfectament les verdures o la carnplat. Potser no cal dir que en el cas de preparar diverses marinades, serà simplement insubstituïble.

Recepta de salsa de xili picant
Recepta de salsa de xili picant

La salsa de xili picant, una recepta popular a tot el món, s'utilitza en una gran varietat de plats. Ja no té identitat nacional pròpia, ja que és utilitzat per tots els pobles. El xili va bé amb pasta, arròs, patates i, per descomptat, una varietat de carns i peixos. Per a l'elaboració d'aquest producte no cal afegir cap ingredients addicionals, ja que tots els ingredients estan perfectament combinats i permeten que la salsa adquireixi una aroma i un picant insuperables.

La recepta de xili per a 300 grams de brou de carn requereix 2 tomàquets, 2 pebrots dolços, 2 grans d'all, 4 pebrots picants, 2 cullerades de pasta de tomàquet, 1 culleradeta de sucre moreno, orenga.

salsa de xili
salsa de xili

El forn ha d'estar preescalfat a 200 graus. Talleu els tomàquets a rodanxes i poseu-los en una safata de forn, afegint-hi els pebrots sencers, els grans d'all sense pelar. Tot això es cou al forn durant una hora. Passat aquest temps es treuen els pebrots del motlle i es posen en una bossa. Cal lligar-lo el més aviat possible perquè el vapor no tingui temps d'escapar. Mentrestant, els tomàquets es pelen de la pel·lícula. Després de coure, aquest procés no serà difícil. Els pebrots s'han de deixar en remull a l'aigua durant 20 minuts. Els pebrots dolços del paquet també s'han de pelar i tallar. El millor en batedora. La salsa de xili suggereix que els pebrots calents s'han desembrat. Això es deu al fet que són la part més "flamant" d'aquesta verdura, si hi ha present, podeu excedir-ho, de manera que el producte es tornarà ardent. En un processador d'aliments, combineu els tomàquets sense pell, la pasta de tomàquet, l'orenga, el sucre i el brou. Després d'això, s'afegeixen pebrots i es bull tota la barreja. Després de bullir la salsa, s'ha de posar a foc petit i coure a foc lent durant 15 minuts. La massa s'hauria de duplicar en aquest cas. La salsa es serveix amb plats freds i calents. La recepta de xili és senzilla i el resultat és sorprenent.

Recomanat: