Què són els vins. Programa educatiu per als amants de la beguda

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

El vi és una beguda de la qual pots parlar sense parar. Es creu que va ser donat a la humanitat com un regal dels déus, aporta grans beneficis al cos, dóna una sensació de felicitat i alegria. Per descomptat, si no es tracta d'alcoholisme, i es consumeix amb moderació.

I si parlem de l'efecte positiu del consum, cal tenir en compte que les begudes econòmiques que omplen les prestatgeries dels nostres supermercats bàsicament no aporten cap benefici a l'organisme, però podem parlar del seu mal durant molt de temps. temps. Per tant, a l'hora de parlar de quin tipus de vins hi ha, partirem dels productes de qualitat de coneguts cellers o anàlegs d'origen casolà.

Per tant, l'elaboració del vi es basa en la producció de fruites i baies i raïm. És a dir, en primer lloc, quin tipus de vins hi ha depèn de la matèria primera amb què s'elaboren. Els productes de fruita i baies són begudes a base de baies (gerds, maduixes, freixe de muntanya, etc.) i fruites (pomes, peres, préssecs, etc.).

Aquests vins es valoren molt menys que els de raïm, i és pràcticament impossible comprar productes de gran qualitat d'aquesta varietat a les nostres botigues. Una excepció, però, són aquestesbegudes com la sidra francesa (vi a base de poma) o l'obstwine alemany. Els vins de fruita i baies, al seu torn, es divideixen en tranquils i escumosos. Els primers no fan escuma quan s'obren, els segons tenen un efecte xampany.

Ara mirem més de prop els vins de raïm. A més, són aquestes begudes les que es consideren clàssiques en l'elaboració del vi. Aleshores, quin tipus de vins hi ha entre els raïms? Es classifiquen en tipus principals segons la quantitat d'alcohol i sucre que contenen en la seva composició. Els més lleugers són els vins de taula. Es divideixen en sec, semisec i semidolç. Més llúpol - postres. Al seu torn, es divideixen en semidolços, dolços (com ara Cahors, Muscat, Tokai) i licors. El més embriagador d'aquests vins són els de postres forts: Madeira, porto i altres.

Les begudes de raïm s'elaboren de manera natural amb la baia corresponent. I pot ser diferent. En funció d'això, els vins es divideixen en blancs, rosats i negres.

El següent és una mica més complicat. Els factors següents influeixen en quin tipus de vins hi ha:

• Si una beguda es basa en baies d'una varietat, és un vi varietal.
• Si es barregen raïms de diferents tipus i després s'elabora una beguda amb aquesta base, és vi sepazhny.
• Si es barregen els materials del vi a partir de diferents varietats de raïm per a l'elaboració de productes, es tracta d'una barreja.

Se sap que com més temps juga i s'infusiona la beguda, més interessant i brillant es revela el seu ram. Per tant, quin tipus de vi també està influenciat pel seu temps.extractes. Aquells productes que tenen una criança de fins a un any s'anomenen "normals" o "joves". És molt més barat que el vi de verema. Aquests últims només s'embotellan després de dos a cinc anys de criança en bótes de roure. I si aquest vi ja es troba en un recipient, tancat en posició horitzontal a determinades temperatures i humitat al celler, entra a la categoria de col·leccions i el seu valor augmenta considerablement.