2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els amants del cafè es troben a tot el món. A algú li agrada la tarta negra, algú prefereix més suau amb llet. Però per provar unes begudes de cafè exquisides, la majoria van a cafeteries. Els lattes, els frappes i els caputxinos semblen fora de l'abast de la cuina casolana. Tanmateix, coneixent alguns trucs, els podeu fer vos altres mateixos, fins i tot sense una màquina de cafè.
Per exemple, és molt fàcil fer cafè amb llet a casa. La recepta per a la seva preparació es va inventar a Itàlia. Tanmateix, els mateixos italians prefereixen un cafè més fort. Però a Amèrica, al contrari, en beuen en gots molt grans. A la famosa cafeteria Starbucks, se serveix en tasses de 600 ml. Per tant, per a un cafè amb llet per a 2 persones, necessiteu 4 cullerades de cafè mòlt, 150 ml d'aigua, 300 ml de llet. En un turc, barregeu el cafè amb aigua i escalfeu, remenant, fins que aparegui escuma. A continuació, aboqueu la llet en un recipient a part i escalfeu-la a una temperatura de 60-65 graus. Aboqueu la meitat en gots alts especials i afegiu-hi un espresso. Bateu la llet restant amb una batedora en una escuma forta irepartir per sobre amb una cullera. Decoreu amb canyella si voleu. Així es prepara un cafè amb llet italià clàssic.
La recepta d' altres països ha estat complementada i modificada d'acord amb les seves idees sobre el cafè. Així va aparèixer el latte macchiato, el latte amb xarop i fins i tot el latte alcohòlic. Quina cuinar a casa ja depèn no tant de l'habilitat com de les preferències de gust i la disponibilitat de tots els ingredients. I, per descomptat, és molt important mantenir la capa de la beguda, la qual cosa dóna un encant addicional al cafè amb llet. La recepta és realment senzilla. Però el més important és no precipitar-se.
Per fer-ho funcionar, aboqueu el cafè només per la vora del got en un raig prim. Després s'assentarà lentament, sense barrejar-lo amb la llet. Quan afegiu xarop, és important refredar-lo bé, després quedarà uniformement al fons del got. I, per descomptat, cal que utilitzeu gots alts per servir, o millor, copes irlandeses especials. Aleshores, sens dubte, no només rebràs una beguda saborosa, sinó també una bonica beguda de cafè amb llet.
La recepta a casa no diferirà de la clàssica. Per tant, podeu experimentar i cuinar, per exemple, cafè amb llet amb xarop. Per fer-ho, també prepara un espresso al teu gust. Posa un parell de cullerades del teu xarop preferit al fons del got. Els amants del cafè recomanen utilitzar nabius o grosella, obteniu un sabor molt original. A continuació, aboqueu amb cura la llet escalfada i batuda, i després el cafè. Els que no confien en les seves habilitats poden fer-ho amb una culleradeta.
I, per descomptat, el més casolà és el cafè amb llet alcohòlic. La recepta en aquest cas és perfecta per a un sopar romàntic. El millor és fer servir el licor Baileys. Destaca perfectament el gust del cafè de la beguda. Primer cal que escalfeu els mateixos gots submergint-los en aigua calenta durant uns minuts. Aboqueu-hi una cullerada de licor, i la llet calenta per sobre (batreu-la prèviament amb una batedora en escuma). Ara, en una olla turca a foc fort, escalfeu un polsim de sal, una culleradeta de sucre i cafè per ració, remenant amb un pal de fusta, durant 10 segons. Afegiu 2/3 tassa d'aigua i bulliu fins que aparegui escuma (el cafè no ha de bullir). Aboqueu-lo al centre del got. El resultat són tres capes: llet, cafè i escuma de llet.
Sigui quina sigui la recepta escollida per fer cafè amb llet, aquesta és una autèntica beguda per als amants del cafè. Després de tot, només un amant del cafè pot preparar-lo pacientment una i altra vegada, independentment del temps i del cost.
Recomanat:
Què són els vins. Programa educatiu per als amants de la beguda
Aquesta beguda és coneguda per la humanitat des de fa milers d'anys. I el més sorprenent és que durant aquest temps les receptes d'elaboració del vi no han canviat gaire. Sobre què són els vins, dirà el nostre article
Per als amants del bon menjar: "Wok-cafe" a Volgograd
Wok-cafe a Volgograd és un restaurant acollidor per a tota la família. Serveix especialitats a l'estil dels especialistes culinaris asiàtics i europeus. Les llaminadures picants es poden demanar a casa o oficina. Descripció del menú, interior, avantatges i desavantatges en aquest article
Per als amants de la cuina japonesa! Rotllets amb calamars
Ja estàs cansat de "Philadelphia" i "Califòrnia"? Aleshores, prova de cuinar rotllos tendres amb calamars! Aquest aperitiu inusual encaixarà fàcilment al menú dels amants de les delícies tradicionals asiàtiques. Receptes fàcils en aquest article
Coffee lungo: espresso per als amants de la força i l'amargor
Quina diferència hi ha entre espresso, americà i lungo? Com preparar una beguda encara desconeguda i com us agradarà en un estiu calorós?
Recepta de xili per als amants del picant
La recepta de xili probablement és coneguda per tots els amants de la cuina picant. Un gran nínxol, per exemple, a la cuina mexicana està ocupat per aquestes salses i plats. Només unes quantes gotes poden transformar un aliment familiar en una nova obra d'art
