Galetes per a mares lactants - recepta. Galetes de galetes, farina de civada, formatge cottage per a mares durant la lactància materna

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

No és cap secret que una mare lactant ha de seguir una dieta, perquè la salut general del nadó depèn directament del que mengi. I no es tracta de comptar calories, sinó d'una alimentació adequada i saludable, tan necessària durant la lactància. Una dieta equilibrada garanteix que el cos rebi tots els nutrients dietètics necessaris que tant la mare com el nadó necessiten sense perjudicar la salut.

Al nostre article us explicarem quines galetes són adequades per a una mare lactant. La recepta, o més aviat diverses opcions per a la seva preparació, no requereix ingredients únics ni tecnologia complexa. Tot és molt senzill, però no per això menys saborós i saludable.

Quines galetes són adequades per a les mares que alleten?

Entre les mares de nadons, hi ha un mite que les galetes han de quedar totalment excloses de la dieta, ja que contenen mantega, ous i sucre. De fet, aquests mateixos aliments són una font de greixos i carbohidrats ràpids que contribueixenproducció d'energia al cos. Per tant, no cal que els abandonis completament, però tampoc n'has d'abusar. L'excepció són les galetes comprades a la botiga, que, a més d'aquests ingredients, contenen margarina, sabors, colorants i farcits, que sovint causen al·lèrgies als nounats.

A diferència de les comprades a la botiga, les galetes casolanes no només poden ser saboroses, sinó també molt útils durant la lactància materna (HF). Gràcies a alguns dels ingredients que s'utilitzen en la seva elaboració, com ara farina de civada, llavors de lli o fonoll, fruits secs, no només pots saciar la gana, sinó també millorar la lactància i la digestió. Les millors receptes de galetes de civada per a mares lactants, així com galetes, blat de moro, formatge cottage, magres, no requereixen molt de temps per cuinar. Podeu coure-lo amb antelació i guardar-lo en un pot de vidre amb tapa.

Galetes de galetes casolanes: recepta de cuina

galleta és una de les poques galetes que una mare pot menjar gairebé immediatament després del naixement del seu nadó. A les botigues, sovint es ven amb el nom de "Maria". Però la composició d'aquest producte encara deixa molt a desitjar. Per tant, és molt més útil que les mares lactants facin galetes de galetes a casa.

La seva recepta suggereix la següent seqüència d'accions:

1. El sucre (30 g) i una mica de sal es combinen en un bol sec i s'aboquen amb aigua calenta (60 ml).
2. S'afegeix Oli vegetal (10 ml).
3. Tamisar a part la farina (130 g), la maizena (20 g) i el llevat en pols (1 culleradeta).
4. A poc a poc s'introdueix la mescla seca al bol amb el líquid, i alhora es pasta la massa suau amb una cullera. Després s'ha d'embolicar amb una pel·lícula i enviar-lo a la nevera durant mitja hora.
5. Esteneu una làmina prima de massa. A continuació, doblegueu-lo 4 vegades i torneu-lo a estirar. Repetiu els passos 2 vegades més. Gràcies a aquest mètode d'enrotllament, el producte acabat es posarà en capes.
6. Per darrera vegada, estireu la massa fins a un gruix d'1 mm, retalleu-la amb un talla galetes i perfora-la diverses vegades amb una forquilla.
7. Coeu les galetes durant uns 20 minuts. Al principi estarà suau, però quan estigui completament refredat, agafarà la textura familiar d'una galeta.

Galetes de lactància materna de civada

Oferim una recepta per a una deliciosa galeta de civada. Podeu utilitzar-lo a partir de les dues setmanes d'edat. Conté llet, però si el vostre fill hi és al·lèrgic, aquest ingredient es pot substituir per aigua.

Les millors receptes de galetes de civada per a mares lactants inclouen la farina de civada com a ingredient principal, de vegades en un determinat percentatge amb blat. A la nostra recepta, la farina es substitueix completament per flocs d'Hèrcules (3 ¼ tasses), que s'aboquen amb llet (150 ml) abans de cuinar. Al cap d'una estona, s'afegeixen ous batuts (3 peces), sucre (5 cullerades), oli d'oliva (3 cullerades), vainillina a la civada inflada.

Activatuna safata de forn amb pergamí, es planxa la massa amb una cullerada. Les galetes es couen durant 20 minuts a 180 graus. Les galetes de civada amb HB, malgrat tots els seus beneficis, no s'han de consumir en quantitats il·limitades. El nombre òptim és de 4 a 6 peces durant el dia.

Galeta de dàtils de civada sense ous

En alguns casos, una mare lactant, a causa de l'al·lèrgia d'un nadó als ous, no pot menjar pastes que continguin aquest ingredient. En aquest cas, ha de buscar una altra recepta de galetes de civada.

Les galetes per a una mare lactant sense ous es preparen amb l'addició de dàtils (150 g). Primer, s'han d'alliberar de l'os i després abocar aigua bullint durant 10 minuts. En aquest moment, prepareu farina de civada a partir de flocs (1,5 cullerades). A continuació, afegiu-hi canyella (1/2 culleradeta). En un bol a part, combineu l'oli vegetal (150 ml), el sucre (5 cullerades) i una mica d'aigua en què s'han posat els dàtils (4 cullerades). Finalment, afegiu-hi farina (6-7 cullerades) i refresc (1/2 culleradeta). Formeu galetes de la mida d'una nou amb les mans. Perquè la massa no s'enganxi a les mans, cal humitejar-les amb aigua freda. Coure al forn a 170 graus durant 25 minuts.

Galetes de civada per HB, preparades segons la recepta anterior, ajuden a augmentar la producció de llet, satura l'organisme amb potassi i magnesi, necessaris per a la prevenció de la depressió. Després dels tres mesos d'edat, es poden afegir albercocs secs als dàtils.

Galetes de formatge cottage de civada

Molt fàcil de preparar i unes delicioses galetes a base de farina de civada i formatge cottage seran molt útils perla dieta d'una mare lactant. Conté sucre, que es pot substituir per un edulcorant o reduir completament al mínim. Els ous de la recepta també es poden substituir per mitja tassa de puré de poma o 1 plàtan si cal. Obtindreu galetes molt gustoses per a una mare lactant, la recepta de la qual es presenta a continuació.

Seqüència d'accions:

1. Trenqueu 2 ous en un bol net i sec.
2. Afegiu una mica de sucre al gust (3-4 cullerades) i vainilla.
3. Afegiu farina de civada (3 cullerades) o farina de civada mòlta i llevat en pols (1 culleradeta).
4. Per últim, afegiu formatge cottage (250 g) a la massa. Barregeu bé.
5. Repartiu una massa gruixuda amb una cullerada sobre una safata de forn i poseu-ho al forn preescalfat durant 25 minuts (180 graus).

Galetes de lactància materna de Quaresma

En els primers dies després del naixement del nadó, la dieta de la mare serà la més estricta. Només després de dues setmanes el menú es pot començar a ampliar. Mentrestant, a més dels plats principals, només es permeten a la dieta galetes magres per a una mare lactant.

Per preparar-lo, cal pastar la massa amb farina (240 g), sucre en pols (50 g), llevat i vainillina (1/4 culleradeta cadascun), oli vegetal (75 ml) i aigua freda (60 ml). La massa s'estira amb un corró en una capa fina i amb un motlle es tallen cercles. Durant la cocció, podeu afegir farina.

Galetes per a una mare lactant, la recepta de les quals es presentaa d alt, al forn durant només 15 minuts a 180 graus. La seva textura és cruixent, com una galeta.

Galetes de mató per a la lactància materna

El formatge cottage és molt útil per a les mares lactants, ja que és una font de calci valuosa per al cos. Però és el formatge cottage que ha patit un tractament tèrmic el que és més útil, com en aquesta recepta de galetes.

Per a la seva preparació, es barreja la mató (200 g) amb mantega líquida (100 g) i una cullerada de sucre. S'hi afegeix farina: blat o arròs, que es pot preparar triturant arròs en un molinet de cafè. A continuació, la massa, dividida en 2 parts, s'ha d'estirar en una capa de 5 mm de gruix i torçar-la amb cura en una "salsitxa" amb un ganivet ample i llarg, que després caldrà tallar-la en cercles de 0,5 cm. productes en una safata de forn amb pergamí.

Les galetes de mató per a mares lactants es couen en només 20 minuts a una temperatura de 180 graus. Pel que fa a l'estructura, resulta cruixent, esmicolat, moderadament dolç i molt saborós.

Galetes de blat de moro: recepta per a mares que alleten

Les galetes saboroses i, sobretot, saludables es poden fer no només amb farina de civada, sinó també amb farina de blat de moro. És ideal no només per alimentar a les mares, sinó també per a nadons a partir d'1 any.

Les galetes de blat de moro per a mares lactants es preparen segons la recepta següent:

1. La mantega molt suau (180 g) es bat amb una batedora amb rovells d'ou (3 unitats) i sucre en pols (1 tassa).
2. S'afegeix farina (2 tasses) i midó (50 g). La massa s'està pastant.
3. Les proteïnes es munten amb una mica de sal fins a pics exuberants i s'introdueixen a la massa.
4. Amb l'ajuda d'una màscara pastissera o una cullera, la massa s'estén sobre una safata de forn amb paper pergamí.
5. Temps de la galeta 8-10 minuts a 180 graus.

Tot el benefici d'aquest aliment per a les mares i els nadons és que la farina de blat de moro, a diferència del blat, no conté gluten, al qual els nadons solen ser al·lèrgics.

Galetes per augmentar la lactància

La tecnologia per fer aquesta galeta s'assembla a la pasta brisa. Els productes acabats són cruixents i esmicolats, mentre que el fonoll, que en forma part, proporciona un augment de la lactància. Si això no és necessari, no el podeu afegir a les galetes per a una mare lactant (recepta sota la foto).

Seqüència d'accions:

1. Mantega (3 cullerades) batuda amb sucre (120 g) i ou.
2. Afegiu farina (100 g) i llavors de fonoll mòlt (1 culleradeta).
3. Amassar la massa, donar-li forma a una "salsitxa", embolicar-la amb paper film i refrigerar durant 2 hores.
4. Talleu el totxo refrigerat a rodanxes de 0,5 mm de gruix.
5. Envieu galetes al forn durant 15 minuts a 180 graus.