Què menjar després d'una intoxicació i vòmits: un menú aproximat, aliments permesos i prohibits

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Què menjar després d'una intoxicació i vòmits, tothom ho hauria de saber. Ningú és immune a aquest problema. Menjars preparats al supermercat, menjar al restaurant, menjar exòtic, peix fumat o salat, tot això pot provocar una intoxicació alimentària. En aquest article us explicarem com comportar-vos en aquesta situació, què heu de menjar i beure els primers dies després d'una patologia d'aquest tipus.

Símptomes

Si recordeu què menjar després d'una intoxicació i vòmits, poseu-vos ràpidament dempeus després de qualsevol malestar digestiu. El més important és seguir determinades regles. Els primers signes d'intoxicació apareixen entre dues i dotze hores.

Productes de mala qualitat, o millor dit, els microorganismes patògens que contenen comencen a alliberar toxines en mitja hora després d'haver estat a l'estómac. La intoxicació s'acompanya d'un alliberament important de sal i líquid a l'esòfag. Això provoca irritaciócentre emètic, millora el perist altisme del tracte gastrointestinal. Apareixen diarrea i vòmits. Com a resultat, el cos perd molts nutrients i líquids.

Amb la intoxicació alimentària, hi ha el perill que les toxines destrueixin intensament les capes de la membrana mucosa dels intestins i l'estómac. Això amenaça de debilitar el cos, pèrdua de proteïnes, augment patològic del metabolisme. A causa del dany a la capa protectora de l'intestí, les substàncies tòxiques s'absorbeixen ràpidament a la sang, la qual cosa condueix a una intoxicació encara més gran. A més dels vòmits, les nàusees i la diarrea, els símptomes d'intoxicació inclouen marejos, dolor abdominal, mal de cap, calfreds i debilitat.

Val la pena recordar que la intoxicació alimentària pot provocar qualsevol aliment. Sobretot de manera impredictible, la mal altia es desenvolupa quan s'enverina amb carn en conserva, peix (inclòs salat) i bolets. En aquest cas, haureu de buscar immediatament ajuda qualificada d'un metge. Després de les proves necessàries, el metge podrà determinar la causa de la intoxicació i el grau de dany al cos.

Característiques de la mal altia

Si la intoxicació alimentària és lleu, podeu tractar-la vos altres mateixos. Al mateix temps, és important fer un rentat gàstric i prendre sorbents (almenys carbó activat), així com Regidron. Després d'aturar els símptomes d'intoxicació, és molt important començar a menjar bé. No es recomana prendre agents fixadors sense prescripció mèdica. Si la intoxicació és causada per coli, la diarrea és una de les maneres més efectives del cos per desfer-se de les toxines.

Si s'acceptamedicament "per a la diarrea", el cos començarà a acumular toxines, ja que els intestins no s'eliminaran de les masses acumulades. Tingueu en compte que E. coli es multiplica molt ràpidament. En aquest cas, hi ha un fort augment de la temperatura corporal fins als 39-40 graus. En aquesta situació, cal continuar el tractament en un hospital. Els comptegotes amb medicaments ajudaran a eliminar l'agent causant de la mal altia i alleujar els símptomes d'intoxicació.

En cas d'intoxicació, cal netejar l'estómac. Això és especialment important si no hi ha vòmits i nàusees. Després cal beure almenys 1 litre d'aigua (hi pots afegir una mica de permanganat de potassi perquè la solució es torni una mica rosada) i induir el vòmit prement l'arrel de la llengua amb els dits. Tot això és desagradable, però l'estómac s'ha d'alliberar dels aliments de baixa qualitat.

Mode per beure

Després d'una intoxicació el primer dia no cal que mengis res. Com demostra la pràctica, és difícil trobar un pacient que vulgui menjar quan té dolors aguts a l'abdomen, nàusees i vòmits. A causa d'aquests símptomes, molts tenen una aversió fins i tot a l'olor dels aliments. En aquest moment, heu de beure molts líquids, però heu de fer-ho bé.

Les porcions d'aigua han de ser petites. Els experts recomanen utilitzar el mètode de beure per degoteig: uns quants glops cada cinc o deu minuts. Això restablirà l'equilibri hídric a un nivell estable. No es recomana beure massa alhora, ja que pot provocar vòmits.

Per beure, aigua bullida amb gingebre fresc o una rodanxa de llimona, aigua mineral sense gas, decocció de camamilla, infusió de rosa mosqueta, compota.a partir de fruits secs. Els símptomes d'intoxicació també s'alleugen bé amb el te verd o negre feble. El més important és que estiguin acabats de fer.

A més de reposar els líquids perduts, el cos necessita restablir l'equilibri mineral que s'ha vist alterat a causa de la indigestió, els vòmits i la sudoració intensa. La beguda ha de ser moderadament calenta.

Moltes begudes saludables en aquest estat es poden preparar a casa. Un d'ells és l'aigua d'arròs nutritiva i saludable. Per preparar-lo, cal bullir una cullerada de grans d'arròs en un got d'aigua. Tan bon punt l'arròs estigui bullit, s'ha de filtrar el brou, afegir una mica de sal i refredar a una temperatura agradable. Aquest remei ajuda quan després d'un malestar estomacal hi ha una sensació de gana. A més, és capaç d'absorbir toxines als intestins, aturar la diarrea, però no té un efecte fixador tan fort com els fàrmacs.

T'expliquem com cuinar gelatina amb midó i baies congelades. La beguda s'obté amb un gust molt brillant. El pots beure tant fred com calent. Per a vuit porcions, necessitem els ingredients següents:

• 250 g de cireres.
• 250 g de maduixes congelades.
• Dos litres d'aigua.
• Quatre cullerades. cullerades de sucre granulat.
• Dos - dues cullerades i mitja de midó de patata.

Aboqueu 1,85 litres d'aigua en una cassola, poseu-hi les baies i porteu la barreja a ebullició. Tan bon punt passi això, reduïu el foc. Bulliu les baies durant cinc minuts i després traieu-les amb una cullera ranurada. Aboqueu sucre a la cassola.

A aixòtemps en l'aigua restant (freda) diluïm el midó. Barregeu suaument la infusió de baies i, a continuació, aboqueu-hi el midó diluït en un raig prim. Cuini durant cinc minuts més, remenant constantment. Ara ja saps com cuinar gelatina amb midó i baies congelades.

Aliments prohibits

El primer dia després de la intoxicació, es recomana no menjar res i, quan l'estat millori, canviar a un menú dietètic.

És important permetre que el cos es netegi de toxines i que els òrgans afectats es recuperin. Quant de temps trigarà això? L'enverinament es convertirà en una mal altia del sistema digestiu? El procés de recuperació depèn dels aliments que exclou del menú. Es recomana formar una dieta de plats de sabor neutre. És desitjable que estiguin en forma de puré o líquid.

La primera setmana després de la intoxicació, s'han d'excloure estrictament els aliments següents:

• Plats fregits.
• Menjar picant i salat.
• Lactis.
• Llet (això és cert fins i tot per als nens).
• Mongetes.
• Menjar gras.
• Bolets.
• All, ceba, pebrot vermell, rave.
• Menjar ràpid i menjars preparats.
• Begudes massa agredoles.
• Te i cafè forts.
• Gelat, crema pastissera, xocolata.
• Alcohol.

Tot i que els símptomes d'intoxicació ja estan enrere, val la pena observar aquestes restriccions almenys durant la primera setmana. A més, no us s alteu els àpats i mengeu massa.grans porcions. No es recomana menjar aliments típics per a festes i pícnics.

Dieta

Ara us explicarem amb més detall què podeu menjar després d'una intoxicació i vòmits. Quan els símptomes d'embriaguesa estan enrere, la gana tornarà. Els metges aconsellen començar amb brou de verdures. La primera porció no ha de ser més de mig got.

Del que pots menjar després d'una intoxicació i vòmits, pots recomanar-hi amb seguretat, especialment sopa de cereals i verdures. Cal cuinar-los sense fregir la ceba. Les verdures congelades o fresques com la coliflor, el carbassó, les patates, les pastanagues serviran. Aquí teniu què menjar després d'una intoxicació i vòmits per recuperar ràpidament la salut.

És molt important compensar la manca de vitamines del cos. Per a una millor conservació, poseu les verdures en aigua bullint, no freda. Les torrades de pa blanc o les galetes poden ser un complement a la sopa.

Del que pots menjar després d'una intoxicació i vòmits, els experts sempre esmenten els cereals líquids. Amb la seva ajuda, serà possible iniciar ràpidament el procés de digestió. Pot ser blat sarraí o farina de civada cuinada en aigua. Aquest plat ajudarà a restaurar ràpidament l'equilibri mineral del cos. Els grans s'han de bullir. Perquè s'absorbeixi millor, es tritura en una batedora.

Si el teu sistema digestiu ja funciona correctament, diversifica la teva dieta amb plats de peix i carn baixes en greix, com cassola, mandonguilles. Què menjar després d'una intoxicació i vòmits per a un adult? Cal tenir en compte que la dieta ha de tenir prou vitamines. Val la pena recordar que les patates bullides a la seva pell conserven vitamina C.i potassi. És millor menjar-lo amb una mica de sal, però sense oli vegetal. Els ous són rics en vitamina E i es poden utilitzar per fer una truita al forn o al vapor.

Tots els àpats de la dieta han de ser prou nutritius perquè el cos tingui la força per recuperar-se. Tanmateix, és millor rebutjar els aliments pesats, grassos i massa calòrics. Per a un adult, el valor nutricional de la dieta al dia hauria de ser d'unes dues mil calories.

Sucs

Amb el temps, els sucs casolans de verdures i fruites poden entrar al menú de la dieta. No obstant això, és desitjable diluir-los amb aigua. Pots servir galetes i assecadors amb te i altres begudes.

Al llarg de tota la dieta, el règim de consum de begudes del pacient hauria de seguir sent abundant. Tingueu en compte que amb una gran pèrdua de líquid, la sang comença a espessir-se. Per tant, hauríeu de prendre begudes reparadores durant una setmana després de la intoxicació. Per evitar la inflor, la quantitat total de líquid durant el dia no ha de superar els dos litres.

Els adults han de seguir una dieta especial després d'una intoxicació alimentària durant 5-10 dies. Durant aquest temps, el treball del tracte gastrointestinal finalment millorarà, la digestió arribarà a la norma fisiològica necessària.

Recomanacions per a nens

Un fet molt comú és la intoxicació alimentària en un nen. El cos fràgil d'un nen és més susceptible a les infeccions que un adult.

La dieta d'un nadó pot incloure gairebé els mateixos plats als quals està acostumat a les hores normals. Però és millor abstenir-se'ndolça. Què menjar després d'enverinament i vòmits a un nen? Podem recomanar te amb galetes. Mitja tassa de brou de verdures o mitja porció de farina de civada farà el truc. No pots menjar molt alhora.

Els nens tenen un alt risc de patir al·lèrgies alimentàries després de la intoxicació. Per tant, la primera vegada després de la recuperació, es recomana abandonar els cítrics, els dolços, els tomàquets, la xocolata.

El menú per a un nen després d'una intoxicació i vòmits pot contenir mandonguilles de pollastre i mandonguilles al vapor, truita d'ous i suflé de peix. La carn de vedella, el porc, les salsitxes i els embotits s'han d'excloure de la dieta durant dues setmanes. Tingueu en compte que després de la intoxicació, els nens sovint desenvolupen restrenyiment. Per evitar-los, pots donar una amanida de remolatxa ratllada un cop al dia.

Cal que introduïu verdures al menú quan ja no hi hagi un trastorn de femta. Es poden fer excepcions per a les patates bullides a la jaqueta. Es pot menjar sense restriccions.

Sopa de verdures

Agafem algunes receptes com a exemple. Què recomanen els metges a un adult i un nen després d'una intoxicació i vòmits? No és gaire difícil preparar aquest tipus de menjar. El més important és triar només productes frescos i assegurar-se de rentar-los. Per exemple, podeu fer una sopa lleugera de verdures amb brou de pollastre. Per fer-ho, agafeu els components següents:

• 350 g de carn de pollastre.
• Un petit cap de coliflor.
• Pastanaga.
• Ceba.
• Dues patates.
• Dues fulles de llorer.
• Manat de julivert.
• Cinc pèsols dolçospebre.
• Sal (al gust).

Renteu la carn de pollastre, talleu-la a trossos i poseu-la en una cassola. Afegiu-hi la fulla de llorer, la ceba pelada i els grans de pebre. Aboqueu-ho tot amb aigua i poseu-ho al foc a bullir.

Mentre el brou bull, peleu les pastanagues i les patates, renteu-les i talleu-les a daus. Separeu la coliflor en floretes. Tots aquests són el tipus d'aliments per menjar després d'una intoxicació i vòmits.

Un cop l'aigua bulli, redueix el foc al mínim, retira l'escuma. Tanqueu l'olla amb una tapa, deixeu coure el brou durant 10 minuts més. Després d'això, afegiu pastanagues, patates a la paella i enceneu el foc a tota potència. El brou ha de bullir. Després d'això, torneu a reduir el foc i deixeu-ho coure durant un quart d'hora. A continuació, poseu la coliflor a l'olla. Cuina durant 10 minuts més.

Al final, afegiu-hi julivert, sal. Porteu a ebullició i retireu l'olla del foc. Les galetes o els crostons frescos són adequats per a la sopa.

farinetes d'arròs

Per a la segona en el període de recuperació, els metges recomanen menjar cereals. La farina d'arròs bullida és la millor.

Per fer el plat exactament així, cal agafar arròs de gra rodó, on hi ha molt midó, per exemple, Krasnodar. Per a farinetes bullides, prengui tres parts d'aigua o llet per una part d'arròs. Afegiu sal i sucre al gust.

Per a un menú després d'una intoxicació alimentària, aquest plat és la millor opció. Per obtenir farinetes bullides, no cal rentar-les de l'excés de midó.

Bulliu primer la llet. Per fer-se bullirles farinetes d'arròs s'han de remenar. Podeu cuinar farinetes a l'aigua. Per fer-ho, aboqueu una part del cereal amb tres parts d'aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant mitja hora aproximadament, remenant constantment.

T'hem dit què menjar després d'una intoxicació i vòmits perquè el cos es recuperi més ràpidament.

Prevenció

Hi ha maneres de prevenir o reduir la probabilitat d'intoxicació alimentària. Per fer-ho, mengeu només aliments frescos, renteu-vos bé les mans i seguiu les normes per emmagatzemar els aliments.

Avui en dia, sovint s'utilitzen tovalloletes humides si has de menjar fora de casa. Aquesta no és una bona mesura d'higiene. L'amor per la neteja s'ha d'inculcar des de la infància. Abans dels cinc anys, els adults haurien d'ajudar a rentar-se les mans del vostre fill per desenvolupar un hàbit saludable.