Snack de patates: un conjunt de productes, l'ordre de preparació

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les patates són la base de molts plats abundants i senzills. A partir d'ell també podeu preparar un munt d'aperitius amb els quals podreu sorprendre els convidats. Es poden basar en una varietat de productes. A més, aquests aperitius seran una decoració meravellosa no només per a la taula festiva, sinó també per al sopar familiar habitual.

"Maduixa" de patates

Us convidem a cuinar un plat molt interessant. L'aperitiu "maduixa" de patates i arengada és una variació de la famosa amanida. Aquest plat sembla molt atractiu i divertit. Per cuinar, heu de prendre els ingredients següents:

• 50 grams d'arengada;
• remolatxa bullida petita;
• tubercle de patata;
• julivert per decorar.

Les patates es bullen millor a la pell i després es pelen amb cura. Feu el mateix amb la remolatxa. Els filets d'arengada es tallen a daus petits, aproximadament un centímetre cadascun. Les patates es freguen amb un ratllador fi. La remolatxa també es tritura amb un ratllador.

La remolatxa i les patates es combinen, es barregen. Prendre missa amb l'ajuda de la cantinaculleres, poseu un parell de daus d'arengada al mig. Formeu maduixes, poseu-les en un plat. Les cues de baies estan fetes de fulles de julivert.

L'aperitiu de patata de maduixa s'assemblarà més a les baies si també espolvoreu cadascuna amb llavors de sèsam. Bon apetit!

Aperitiu amb lavash

Aquesta opció d'aperitiu necessitarà més ingredients. Però resulta satisfactori. Alguns fins i tot utilitzen aquest plat com una gran opció per sopar. Per preparar un berenar de patates, cal prendre:

• cent grams de formatge dur;
• four lavash;
• 200 ml de llet;
• sis tubercles de patates bullides;
• 25 grams de mantega;
• cap de ceba;
• un ou;
• un rovell;
• pastanagues petites;
• sal i oli vegetal per fregir.

També pots utilitzar algunes de les teves espècies preferides, però no t'excedeixis.

Procés d'elaboració d'aperitius

Les cebes i les pastanagues es pelen, es tallen finament o es freguen amb un ratllador gruixut. L'oli vegetal s'escalfa en una paella. Fregiu-hi les verdures fins que estiguin toves. Refredar una mica.

Es pelen les patates, es triten amb una forquilla, s'afegeixen verdures fregides. Posar formatge ratllat, mantega, ou, llet. Hi afegeixen sal. Remeneu la massa.

Posar una làmina de pa de pita a la pissarra, repartir part del farcit, cobrir amb una altra làmina. I així fins que s'acabin els ingredients. Enrotlleu els aperitius de patates en un rotllo ajustat,embolicar amb paper film. Retirar durant trenta minuts a la nevera. A continuació, talleu el rotllo en cercles. Col·loqueu-los sobre una safata de forn untada, unteu els costats del pa de pita amb el rovell. Coure un berenar de patates al forn a una temperatura de 180 graus durant vint minuts. Després de refredar una mica i servir a taula. L'aperitiu resulta moderadament cruixent, amb un farcit sucós i tendre.

Aperitiu fred senzill

A aquesta opció d'aperitiu li agrada la seva senzillesa. Per a ella, has de prendre:

• patates crues - tres o quatre tubercles;
• un formatge processat;
• 30 grams de formatge dur;
• gran d'all;
• una mica de maionesa;
• un escabetx;
• una mica d'oli vegetal per fregir.

Per començar, peleu les patates, talleu-les en cercles de mig centímetre de gruix. Cadascuna es fregeix per les dues cares en oli vegetal escalfat fins que estigui tendre. Després de refredar completament.

Tinder de formatge sobre un ratllador fi. Afegiu el formatge processat picat finament i l'all ratllat, pasteu, afegiu maionesa. Cogombre tallat en cercles prims.

A les patates es posa un tros de cogombre, a sobre es posa la massa de formatge. Espolvorear amb herbes fresques si cal. Un aperitiu de patata tan fred és bo sense escabetx. I la quantitat d'all es pot ajustar al vostre gust.

Aperitiu amb formatge cottage

El formatge sovint se substitueix per formatge cottage. Aquesta versió del berenar és menys rica en calories, perquè les patates es bullen i no es fregeixen, i no s'utilitza maionesa. Per talper a una opció d'aperitiu deliciosa, heu de prendre els ingredients següents:

• quilogram de patates;
• 200 grams de formatge cottage;
• un parell de cullerades de crema agra;
• un parell de grans d'all;
• sal i pebre al gust;
• mig munt d'herbes fresques.

Les patates es pelen, es bullen fins que estiguin tendres en aigua salada. Les verdures es renten, es treuen i es tallen finament. Es barregen el formatge cottage i la crema agra. Afegiu verdures. L'all es pela i es passa per una premsa, es posa a la massa de quallada. Remeneu.

Les patates es tallen per la meitat, es posa el farcit de quallada. Quan es serveixen aperitius de patates a la taula festiva, també s'escampen amb herbes.

Amanida en tartaletes

Les amanides se serveixen sovint com a aperitiu. Aquesta opció no és una excepció. Per a un aperitiu deliciós de patates i arengada, cal prendre:

• una arengada;
• cent grams de mongetes;
• tres-cents grams de patates;
• dos ous cuits;
• cap de ceba;
• una pastanaga petita;
• cent grams de maionesa;
• sis nous amb closca;
• sal i pebre al gust;
• una mica de vinagre.

També haureu d'agafar tartaletes, és millor triar opcions més àmplies perquè els ingredients de l'amanida no caiguin.

Com fer un berenar amb mongetes?

Les mongetes es posen en remull per endavant, durant la nit i després es bullen. Per a una cocció més ràpida, utilitzeu mongetes rentades en conserva. Les remolatxes i les patates també es bullen, es pelen i es tallen a daus petits.

L'arengada es talla en pètals. Les cebes es pelen, es tallen a mitges anelles fines, es ruixen amb vinagre i es deixen durant deu minuts.

En un bol combineu fruits secs, verdures i arengada. Afegiu verdures al gust. Condimentat amb maionesa. Sal si cal. Remeneu l'amanida i poseu-la en plats en porcions.

Paté de peix i patates

Aquesta variant d'aperitius de patates es serveix tradicionalment amb pa o en tartaletes. A més, els cercles de cogombre poden convertir-se en la base. Per a un paté deliciós, cal prendre:

• una llauna de conserves amb tomàquet;
• quatre tubercles de patata;
• beina de pebrot vermell picant;
• un cogombre;
• dos ous cuits;
• cap de ceba;
• 50 grams de maionesa;
• espècia al gust.

Les patates es bullen, es pelen i després es freguen calent per un colador. Piqueu la ceba ben fina, poseu-ho a les patates. Els ous es freguen amb un ratllador fi, es treu el peix de la salsa i es talla a daus. Posaven peix, salsa d'un pot, ous a les patates. Cogombre tallat finament. L'hi afegeixen. Condimentat amb espècies i pebrots picants ben picats, col·locats a la base com a aperitiu.

"Lapti" amb albergínia

Aquesta opció de berenar va rebre el seu nom per un motiu. Realment té l'aspecte d'aquest tipus de sabata vintage. Per a aquesta recepta cal prendre:

• 12 tubercles de patata;
• dues cebes;
• 500 grams de bolets frescos;
• quatre albergínies;
• cinc dentsall;
• 50 grams de vinagre 9 per cent;
• sal i pebre;
• oli vegetal per fregir.

Això necessitarà una mica de feina. L'entrepà "sabates de llistó" de patates requereix habilitat. Peleu les patates, retalleu la forma de les sabates de líber. És convenient fer-ho amb un ganivet de fulla fina i una cullera. Per maximitzar la similitud, es talla la part restant de les "sabates bast" per fer un alleujament. Després d'això, els tubercles s'envien al forn durant quaranta minuts a una temperatura de 180 graus. Després de treure les patates del forn, es deixa refredar.

Feu dos tipus de farcits. Per al primer cal prendre albergínies, pelar-les, tallar-les en cercles prims. Sal, pebre al gust i deixar tota la nit. A continuació, traieu la humitat. L'oli vegetal s'escalfa en una paella, es fregeixen rodanxes d'albergínia per ambdós costats, després es transfereixen a un recipient, s'afegeix all i vinagre ben picats. Agiteu les rodanxes, deixeu-ho un parell d'hores. El resultat és una albergínia ben marinada.

Els bolets s'esmicolen finament. Sofregiu amb ceba picada finament fins que estigui tendre. Salpebreu al gust.

Cada "sabata de llistó" farcida. Decorar amb herbes al gust. Serviu aquest aperitiu quan encara estigui calent o calent.

Boles de patata

A partir d'aquesta quantitat d'ingredients s'obtenen tant apetitoses "barques" com boles cruixents. Per a una opció d'aperitiu tan fragant, heu de prendre:

• tres patates;
• mitja culleradeta cadascuna d'orenga seca i pebre negre mòlt;
• tant pebre vermell dolç;
• un quart de munt d'anet fresc;
• un ou;
• 50 grams de formatge dur;
• molla de pa;
• oli per fregir.

Bullir les patates. Fem un puré de patates, sense llet, mantega, perquè quedi prou dur, no s'enganxi a les mans i es faci una bola amb facilitat. Afegiu-hi els condiments, les verdures, el formatge ratllat, barregeu bé, formeu una bola, enrotlleu-hi l'ou, després amb pa ratllat i fregiu-ho per tots els costats amb una quantitat suficient d'oli.

Es poden fer aperitius deliciosos amb els ingredients més senzills. Combinant patates al forn i bolets, tubercles bullits i remolatxa, condimentant-ho tot amb salsa, podeu fer un plat abundant i saborós. Alguns aperitius es poden servir amb llesques de pa, verdures fresques o tartaletes. Alguns d'ells són molt originals. Per tant, podeu fer un berenar en forma de sabates de líber amb farcit o maduixes fresques.