Fruits de Phuket: noms, descripció, propietats útils

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El Regne de Tailàndia és famós no només pels seus impressionants complexos turístics i platges. A més, aquest país no està privat de fruites exòtiques. A causa del clima càlid i la temporada de pluges força llarga, el rendiment és molt elevat. Els veïns del barri recullen els regals de la natura tres cops l'any, sense utilitzar cap additiu ni altres substàncies que afectin el creixement dels fruits.

Com que Phuket és la més visitada pels turistes nacionals, parlem dels principals fruits d'aquesta illa.

Exòtics de Tailàndia: litchi, longan i longkong

Aquestes fruites de Phuket es van portar originalment a Tailàndia des d' altres països. Per exemple, el litxi prové de la Xina. Un petit fruit de color rosa intens. Normalment es ven amb una sucursal. Sota la pela hi ha una polpa blanca dolça amb un os dins. A partir de litxi es preparen xarops, postres, melmelades i sucs. En un dia calorós, les fruites són perfectament refrescants i apagan la vostra set.

Com triar? La fruita de qualitat té una pell rosa brillant fins i tot vermella. Quan es prem, el suc ha de sortir de la fruita elàstica. Podeu netejar a mà. va menjarpolpa, no oblideu escopir el pou.

Longan és un altre convidat de la Xina. El nom es pren en préstec de la frase "Long yan", que significa "ull de drac". El venen a raïms juntament amb branques entrellaçades amb gomes elàstiques. Una fruita petita està coberta amb una pela marró clar, sota la qual s'amaga una polpa lleugerament transparent amb un pinyol. El longan és molt dolç amb un subtil sabor a mel. Es menja fresc o acompanyat de gelat. La fruita també es ven seca.

Avui el longkong es conrea al sud del país, però originàriament es va portar de Malàisia. La pela és una agradable ombra sorrenca. A sota hi ha la polpa, formada per 5 rodanxes, sota les quals s'amaga l'os, s'ha d'anar amb molta cura. Tot i que és suau, té un gust molt amarg.

Com triar? Com més lleugera sigui la pell, millor serà el longkong. Els fruits han d'encaixar perfectament a la branca, no tenir esquerdes ni abollejades.

Durian i mangostà

L'olor específica del durian és llegendària. Els locals diuen que fa olor a l'infern però té gust de cel. Els fruits són bastant grans, de vegades el seu pes arriba als 10 quilos. A l'exterior, el durian està cobert d'espines, i a l'interior està, per dir-ho, dividit en diverses seccions, cadascuna de les quals conté carn groc clar amb ossos grans. La fruita és alta en calories, així que si esteu a dieta, mengeu-la amb moderació. Tampoc es recomana combinar durian amb alcohol. Aquest "duo" pot causar problemes amb la pressió arterial i el cor.

Com triar: no val la penacentreu-vos en el color de la pela, pot ser marró o verd. El millor és buscar ajuda al venedor, que amb molt de gust recollirà la fruita adequada. A Phuket, la fruita també es pot comprar tallada. En aquest cas, presteu atenció a la polpa. Idealment, hauria de ser elàstic, però carnós.

Mangosteen és anomenada la "Reina de les fruites" pels habitants. Exteriorment, s'assembla a una albergínia, només de forma rodona. Sota la pell de color porpra fosc i bastant gruixut hi ha una polpa blanca, semblant a l'all. De vegades hi ha ossos. El gust del mangostà és delicadament dolç amb una subtil astringència. Els turistes el prefereixen fresc, però als locals els agrada molt fer postres amb la fruita.

Com pelar: la pell gruixuda i carnosa evitarà que talli el mangostà per la meitat. N'hi ha prou amb tallar la circumferència i obrir. La polpa es menja millor amb una forquilla.

Rambutan, tamarind, noina i jaca: què són aquestes fruites i com menjar-les correctament

Rambutan no només és la fruita més visible, sinó també exclusivament tailandesa. Els veïns són molt aficionats a aquests fruits, i a l'agost fins i tot celebren una festa dedicada a ell. Els turistes l'anomenen fruita peluda. No és estrany, perquè la pell de color vermell brillant està coberta de truges de color verd clar. El gust és molt semblant al raïm, només que més dolç.

El tamarind en si és una fruita àcida, però només creixen varietats dolces a Phuket i a tota Tailàndia. Els fruits són molt semblants a les beines. Pell dura de color marró clar. A sota hi ha una polpa fosca ambossos. Els locals prefereixen fer-hi begudes refrescants.

La jaca prové de l'Índia i es considera la més gran del món, ja que el pes d'una fruita pot arribar als 40 quilos. Sota la pela de color groc verdós hi ha rodanxes de polpa amb una aroma intensa i un gust dolç. El segon nom "fruit del pa" es va deure al seu contingut calòric (40% d'hidrats de carboni).

La Noina és una fruita molt dolça i sucosa que sembla una poma, només amb llavors grans. La consistència de la polpa és com una crema. Per tant, es recomana menjar la fruita amb una cullera.

Ara que ja saps què són aquestes fruites la jaca, la noina, el tamarind i el rambutà, t'expliquem com menjar-les correctament:

• Rambutan: cal fer una incisió al llarg de la circumferència i obrir. Només hi ha polpa.
• Tamarind: per arribar a la polpa, només cal prémer la pela, i s'esquerdarà. A continuació, traieu la capa superior i assegureu-vos d'eliminar les fibres al voltant de la polpa.
• Jaca: talleu la fruita sencera en 2 parts i traieu la polpa groga.
• Noina - talla per la meitat.

Pinya i síndria

A Phuket, les pinyes maduren tot l'any i tenen un gust molt diferent de les que es venen a Rússia. Les fruites importades solen ser arrencades de color verd perquè puguin suportar un llarg transport i romandre a les prestatgeries el major temps possible. No hi ha cap benefici d'aquestes pinyes, perquè només quan estan completament madures, adquireix substàncies tan útils com iode, calci, coure, ferro, fòsfor,manganès, zinc i vitamines A, PP i grup B.

El següent tutorial en vídeo t'explicarà com pelar una pinya.

Teng Mo: aquest és el nom de la síndria de l'illa, que es pot comprar no només en conjunt, sinó que també es pot tallar a rodanxes. Els seus preus varien molt. Per exemple, a l'època de pluges, la baia creix lentament, de manera que el cost és més elevat. Assegureu-vos de provar la síndria groga, les estranyesa i dolçor de la qual romandran a la vostra memòria durant molt de temps.

Santol

Kra Khthon és una altra fruita exòtica a Phuket. Pel que fa a les seves característiques, el santol és proper al mangostà, només la seva pela és marró (rarament vermella). Collita des de mitjans d'estiu fins a octubre. A l'illa, la fruita s'utilitza amb finalitats mèdiques, en particular, per a la prevenció de mal alties infeccioses. Però les dones locals prefereixen no només utilitzar Kra Khton, sinó també fer-ne màscares. Segons ells, un producte cosmètic a base d'ell cura la pell.

Sapodilla i arengada

L'aspecte d'un sapotilla s'assembla a un kiwi, només la seva pela és llisa. La fruita és de temporada, així que qualsevol persona que planifiqui una excursió a principis de tardor la pot provar. És costum consumir en fresc, però una fruita madura no es pot emmagatzemar més de dos dies. Per tant, no compreu sapotilla en grans quantitats.

Salak és una fruita inusual, el contorn de la qual sembla una pera. El color de la pell, que consisteix en cares petites separades, és semblant a la pell de serp, que va donar lloc asegon nom - fruita de la serp. El principal que cal saber per als turistes que no l'han trobat mai és netejar. Aneu molt amb compte, perquè per arribar a la polpa dolça, heu de treure amb cura la "closca" protectora. Per a això, el millor és portar guants, ja que les agulles afilades de l'arengada esgarraran la pell de les mans.

Fruta del drac i Chom Phu

Pitahaya és una de les fruites memorables de Phuket. El color brillant de la fruita del drac crida immediatament l'atenció. Per cert, els turistes també queden sorpresos per la polpa de la fruita, ja que el seu color parteix del blanc i arriba a un ric to morat. La pitahaya és molt beneficiosa per al sistema endocrí i la digestió. Tanmateix, cal consumir la fruita en petites quantitats: grans dosis actuen com a laxant.

Chom Phu o poma malaia és la fruita més comuna a l'illa. El color de la pela depèn de la varietat. Els més bonics i deliciosos es consideren de color rosa. Els turistes aprecien el Chom Phu per la seva dolçor i sucosa. Tenen una mica de gust de síndria. Per cert, la poma rosa actua com a diürètic en molts casos, així que no us deixeu portar.

Carambola i guaiaba

L'aspecte de la guaiaba és molt semblant a la nostra pera. Per regla general, la fruita té un color groc verd, però depenent de la varietat, el color pot variar. Com menjar guaiaba, els tailandesos ensenyaran. Els locals prefereixen espolvorear la carn amb pebre, sal o sucre per reduir l'olor aguda i pronunciada.

Virtuts de la fruita:

• millora el funcionament del tracte digestiu;
• normalitza el metabolisme;
• contribueix al bon funcionament del sistema cardiovascular.

Com menjar guaiaba? Talla la fruita en 4 parts, retalla el lloc amb els pinyols i gaudeix de la dolçor de la polpa.

Tall de carambola inusual molt semblant a una estrella. Per cert, aquest és un dels fruits més comprats de l'illa. Els fruits maduren dues vegades a l'any: a la tardor i a l'estiu. Pel que fa al color, varia del groc pàl·lid al verd profund. Els experts han demostrat que l'ús de carambola no només millora la gana, sinó que també contribueix al funcionament del sistema nerviós.

Temporada de fruites a Phuket

Si teniu previst visitar l'illa a una hora determinada, no hauríeu d'esperar un conjunt complet de fruites a les parades. Per regla general, aquí només es venen articles de temporada. Per cert, els de fora de temporada només es poden trobar als supermercats, però tingueu en compte que en la majoria dels casos els van portar d' altres països.

Així que durant tot l'any a Phuket pots gaudir de plàtans, poma rosa, cocos, síndries, fruita del drac, papaia i guaiaba. Durant els mesos d'hivern, prepara't per experimentar el sabor de la zapadalha, el tamarin, la jaca i el mango. A la primavera apareixeran a les prestatgeries litxi, mango, durian, mangostà i rambutà. A l'estiu, les taronges, les aranjas i els longans s'uniran als fruits de primavera de Phuket. El sapot tornarà a madurar a la tardor.

On comprar i preus actuals

No tindreu cap problema amb la compra, ja que les fruites es venencada racó. Fins i tot a la carretera hi ha petites parades i, per regla general, el cost de les fruites és molt més baix que a la mateixa illa. Als mercats de Phuket s'estableixen etiquetes de preus força adequades. Aquí hi ha moltes fruites, i si les compres en grans quantitats, els venedors faran un descompte amb molt de gust.

Les fruites més cares, és clar, es troben als supermercats. Sobretot si la botiga es troba en alguna platja popular. Per exemple, a Patong és "Big C".

En general, si voleu comprar fruites més barates, heu de buscar-les a les parades o als mercats de la carretera.

Preus aproximats de la fruita a Phuket (per kg):

• mangos madurs, mangostà, pomelo i taronges - 145 rubles;
• papaya i pinya - 60 rubles;
• fruita del drac, guaiaba, plàtans, poma rosa i cocos - 80 rubles;
• durian - 165 rubles;
• longan - 185 rubles;
• tamarind - 270 rubles.

Al final, m'agradaria recordar-vos que no totes les fruites es poden exportar de Tailàndia. Absolutament totes les companyies aèries han prohibit el durian a causa de la seva olor específica. Molts transportistes tampoc permeten exportar cocos. No se sap amb què està relacionat això, però heu d'admetre que simplement no té sentit portar algunes fruites a casa. Per exemple, les fruites de Phuket com els cocos, els plàtans, les pinyes i els mangos es poden trobar a qualsevol supermercat de Rússia. És cert que, segons els turistes, el mango tailandès és tan saborós que és bastant problemàtic trobar-ne un de semblant al teu país.

També no us oblideu de la data de caducitat,que de vegades pot ser de fins a 3 dies. Per tant, si decidiu portar fruites exòtiques de Phuket, compra-les immediatament abans del vol i consumeix-les els primers dies després de l'arribada.