Fruta del sud: noms, descripció amb foto, gust, calories i propietats útils

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

A molta gent els agrada menjar fruites madures i sucoses. A Rússia, les peres i les pomes es mengen més sovint, però a més d'elles, hi ha moltes fruites i baies del sud exòtiques. Alguns es poden trobar a les prestatgeries dels supermercats, mentre que d' altres només es troben als països càlids.

Feijoa

Feijoa és una fruita petita de forma ovalada. La seva longitud no supera els 5 cm, i el seu diàmetre és de 4 cm El fruit és força lleuger, pesa uns 40 grams. El color varia del verd clar al verd fosc. La polpa d'una fruita madura és de color beix, mentre que la d'una fruita verd és blanca. Però si us trobeu amb marró, podem concloure que la fruita està malmesa.

La consistència de la part comestible de la fruita s'assembla més a la gelatina. La feijoa és una fruita del sud que fa olor de maduixa i pinya, i el gust només pot semblar vagament a una barreja d'aquests dos productes.

Menja sencer o simplement raspa la carn amb una cullera. Si voleu menjar feijoes de seguida, trieu fruites madures, i si penseu menjar-ne una mica més tard, trieu-ne de més dures. La fruita verd madura en 4 dies.

La fruita conté una gran quantitat de vitamina C i iode. Feijoa té 55 calories per 100 grams de producte.

Conté fibra dietètica, que té un efecte positiu en el sistema digestiu. És útil utilitzar-lo en mal alties de la glàndula tiroide.

Feijoa creix exclusivament en països amb un clima càlid. Es pot trobar al Brasil, Argentina, Abkhàzia, Àsia Central, Uruguai. Madura d'octubre a novembre.

Litxi

El litxi madura de maig a juliol. Té un to vermellós. La mida de la fruita és petita: uns 4 centímetres de diàmetre. El litxi és sucós i dolç, però de vegades pot emetre una lleugera acidesa. La fruita és fàcil de netejar. Un petit os a l'interior.

Hi ha un altre nom per a la fruita del sud (foto de sota). Molts en diuen pruna xinesa. La fruita va rebre aquest nom perquè creix principalment als països del sud-est asiàtic.

Molt sovint, els litxis es conserven en llet de coco o en el seu propi suc. També es guarda al congelador durant uns tres mesos. A la nevera a una temperatura de +3 graus, la fruita pot romandre fresca durant dues setmanes.

Conté moltes substàncies útils: magnesi, potassi, vitamines C i PP. El fetus impedeix el desenvolupament de l'aterosclerosi. Sovint es recomana utilitzar-lo en presència de mal alties cardiovasculars i colesterol alt.

El contingut calòric de la fruita és de 66 kcal per 100 grams de producte.

Pitahaya

Aquesta fruita és el fruit d'un cactus. Més descripció, foto de la fruita del sud i el nom, que s'accepta a Rússia.

Tenimmolta gent anomena pitahaya l'ull del drac. Els fruits d'aquesta fruita són de mida mitjana (aproximadament la mida d'una palmera). El color del fruit és groc, rosa o vermell. La carn és blanca o vermella (tot depèn de la varietat). Hi ha moltes llavors a l'ull del drac, són negres i comestibles.

Pitahaya és dolça i sucosa, però el gust no és pronunciat. La fruita és útil per a pacients amb diabetis mellitus, amb mal alties de l'estómac i mal alties del sistema endocrí.

El contingut calòric de la fruita és de 50 kcal per 100 grams de producte.

Durian

Considerat el rei de les fruites exòtiques. Madura d'abril a agost. Els seus fruits són bastant grans: a partir de 5 quilograms.

És famós per la seva olor específica. Molts, després d'haver sentit la seva olor, de seguida perden la gana. I això és bastant lògic: després de tot, pocs de nos altres suportem l'olor d'all, ceba i mitjons bruts alhora. Als països on creix aquesta fruita, està prohibit aparèixer amb ella en llocs públics.

Normalment, el durian es ven embolicat amb polietilè i tallat a trossos petits. No es recomana comprar una fruita sencera, és molt difícil tallar-la.

Malgrat l'aroma desagradable, el gust de la fruita és força acceptable. La textura de la polpa és tendra. Per cert, si mengeu la fruita immediatament després de tallar-la, no sentireu una olor desagradable. Un aroma específic apareix només 10 minuts després d'haver tallat la fruita.

Durian és alt en calories: 147 kcal per 100 grams de producte.

Les fulles de Durian s'utilitzen com a antipirèticinstal·lacions. La polpa ajuda a desfer-se dels cucs i les llavors tracten eficaçment la diarrea.

És molt recomanable no consumir durian i alcohol al mateix temps; això augmentarà la pressió arterial i pot tenir conseqüències irreversibles.

Longan

Els fruits són de mida petita, recorden molt les patates petites. La fruita madura de juliol a setembre.

Longan té una pell fina que no es pot menjar. A l'interior la fruita té un os petit, que també és no comestible.

Aquesta fruita del sud és dolça, fragant, té un sabor inusual, però més aviat agradable. Trieu fruites sense esquerdes. A causa d'aquest defecte, es poden deteriorar molt ràpidament.

Longan difícilment es pot anomenar una fruita dietètica, ja que conté molt sucre. També conté calci, fòsfor, ferro i vitamina C.

Es recomana menjar Longan per protegir el fetge durant la quimioteràpia, elimina perfectament les toxines del cos.

Fruta amb calories: 60 kcal per 100 grams de producte.

Jackfruit

Aquesta fruita és una de les més grans: el seu pes arriba als 35 quilos. La fruita madura de gener a agost. Si el talleu, podreu veure petites rodanxes de color groc. La polpa d'aquestes rodanxes és comestible. La fruita es ven tallada, ja que és molt problemàtic fer front a aquest producte pel vostre compte. Així que confieu aquesta tasca al venedor.

La jaca té gust de meló amb marshmallow. La consistència de la polpa és viscosa. La fruita no es considera dietètica, ja que40% de carbohidrats.

Millor no comprar-lo sencer. En primer lloc, és molt difícil tallar-lo i, en segon lloc, s'emmagatzema només dues setmanes. Bé, les mides són decents.

Jackfruit té 95 calories per 100 grams de producte.

Tingueu en compte que després d'utilitzar-lo, es poden produir molèsties o espasmes a la gola: aquesta és una reacció al·lèrgica. Aquestes sensacions passaran en un parell d'hores. Però en el futur, és millor limitar l'ús de fruita.

Mango

Sovint es pot trobar a les prestatgeries dels supermercats de Rússia. Però, malauradament, a la seva terra natal aquesta fruita del sud és fragant, sucosa i molt més dolça que la nostra. No és estrany que aquesta fruita es consideri la més deliciosa: un mango madur té un sabor ric i agradable.

El mango té una pell que no es pot menjar. La pell s'ha de treure amb un ganivet. Dins de la fruita hi ha un os gran no comestible, que també s'ha de separar de la polpa amb un ganivet.

El color pot variar de verd a taronja brillant segons el grau de maduresa del producte. Si voleu menjar el producte de seguida, compra una fruita taronja del sud. El mango verd madura en 5 dies.

Es recomana emmagatzemar el mango madur no més de 5 dies. Es pot mantenir fresc fins a un mes a la nevera.

El mango conté vitamines (B, A, C, D) i oligoelements (zinc, manganès, calci i potassi).

La fruita té propietats antipirètiques, prevé el desenvolupament de tumors malignes. Té propietats antidepressives. I alguns argumenten que el mango pot ser-hoanomena-ho afrodisíac.

El mango és una fruita dietètica del sud. El seu contingut calòric és de 60 kcal per 100 grams de producte.

Cherimoya

Aquesta fruita també s'anomena arbre dels gelats o poma de crema. Madura de febrer a abril. Creix en grans quantitats al continent americà.

És difícil reconèixer aquesta fruita. Cada tipus de producte té una superfície diferent (llisa, grumosa o mixta).

Mida de la fruita: no més de 10 centímetres. En secció transversal, s'assembla vagament a un cor. La polpa és sucosa i té un gust de barreja de kiwi, plàtan i maduixes amb nata. La consistència de la polpa és una mica com una taronja.

Toca una peça, pots sentir que es troba amb ossos petits, així que has de tenir cura. Es recullen els fruits verds, els deixem reposar uns tres dies, perquè la xirimoia adquireixi el seu sabor indescriptible.

La fruita conté totes les vitamines del grup B, zinc, manganès i ferro.

La fruita normalitza l'acidesa de l'estómac i millora la funció hepàtica. Es recomana especialment per a la pèrdua de pes. Les fulles s'utilitzen per fer tes que milloren el funcionament del sistema digestiu.

El contingut calòric de la xirimoia és de 74 kcal per 100 grams de producte.

Kumquat

Aquesta fruita groga del sud també es coneix com a taronja japonesa o kinkan. Aquest cítric madura de maig a juny. La planta es pot trobar al sud de la Xina. Als supermercats russos venen fruites de kumquat, però el que ens ofereixen difereix molt en gust dekumquat, que s'acaba d'arrancar a la seva terra natal.

Fruites de mida petita: no més de 4 centímetres. Són una mica com petites mandarines oblonges. Però la pela del kumvat, a diferència de la mandarina, és comestible. El gust del producte recorda la taronja agre.

Els cítrics conté vitamines A, C, B1, B6, també conté minerals: calci, zinc i ferro.

Kumquat té 71 calories per 100 grams de producte.

Guava

La guayaba creix a molts països tropicals. La fruita es considera exòtica, però no té res especial en el seu gust. La fruita no és dolça, aquosa i recorda una mica a una pera verd. Però l'aroma de la fruita és deliciosa.

Les fruites de guayaba són de mida petita, entre 5 i 15 centímetres. Tenen forma rodona i oblonga (una mica com una pera). Tot sobre la guaiaba és comestible: la pell, la carn i les llavors.

A l'Àsia, agrada que la fruita verda del sud (verd) es submergeixi en una barreja de pebre i sal. El gust és molt inusual. La guaiaba, quan es consumeix d'aquesta manera, és més tònic que una tassa de cafè.

La fruita és molt útil: conté vitamines B, C i A, ajuda a enfortir el cos.

El contingut calòric és de 68 kcal per 100 grams de producte.

Fruit de la passió

La fruita de la passió s'anomena sovint fruita de la passió. El nom de la fruita es devia a les propietats d'un potent afrodisíac. Es pot trobar als països tropicals i a Àsia. Madura de maig a agost.

El fruit és llis, rodó, lleugerament oblong. pot de diàmetrearribar als 8 centímetres.

La fruita de la passió madura té un color força brillant: es presenta en violeta, groc, vermell i rosa. Si trieu menjar la fruita groga, tingueu en compte que no és tan dolça com altres fruites de colors.

La pela és no comestible. La polpa té un gust agredolç. Abans del seu ús, la fruita s'ha de tallar per la meitat i menjar-la amb una cullera. La fruita de la passió es pot utilitzar per fer suc, melmelada i gelatina; d'aquesta forma, la fruita és molt més saborosa.

Les llavors de la fruita són comestibles, però se'ls atribueixen pastilles per dormir, així que és millor no abusar-ne.

És bastant fàcil reconèixer una fruita madura: no té una pell perfectament llisa. Si a la superfície de la fruita hi ha protuberàncies i llacunes, aleshores teniu una fruita madura.

Conté vitamines (C, B, H, K) i minerals (clor, sodi, sofre, ferro).

Mara de la passió amb calories: 97 kcal per 100 grams de producte.

Alvocat

Un altre nom per a la fruita és una pera caiman. Es creu que l'alvocat és una fruita, però sap més com una verdura.

L'aspecte de la fruita recorda vagament a una pera. La longitud del fruit és de fins a 20 centímetres. Es cobreix amb una pela verda no comestible. A l'interior hi ha una polpa comestible i un os gran no comestible.

El gust de la fruita verd no és pronunciat, s'assembla a una pera verd. La fruita madura és més deliciosa: la polpa és grassa i sucosa.

És millor no menjar alvocat així, però es pot afegir a diverses amanides, torrades, sopes i plats principals.

La fruita es considera la campiona en contingut de nutrients ivitamines. Conté ferro, zinc, fòsfor, potassi, calci i molts altres elements.

L'alvocat té 160 calories per cada 100 grams de producte.

Kivano

Altres noms per a la fruita són meló amb banyes, cogombre amb banyes i cogombre africà. Aquests noms no es donen a la fruita en va; en el context, realment sembla un cogombre gran. Kiwano creix en una vinya. Podeu conèixer-lo a Amèrica, Àfrica i Nova Zelanda.

El fruit té una forma oblonga, arriba als 13 centímetres de llarg. El color de la fruita és vermell, taronja o groc, depenent de la seva maduració.

La pela de Kivano és densa i no comestible. La carn és verda i té un gust de barreja de plàtan, cogombre i meló. Es pot menjar madur o verd. No es recomana menjar llavors en fruites madures, però es poden menjar en fruites no madures.

La fruita és rica en vitamines A, C, B1, B5, B9. Els fruits contenen ferro, sodi, magnesi i zinc. Calories Kiwano: 44 kcal per 100 grams de producte.

Fiança

La fruita també s'anomena poma de pinyol. Es pot trobar al sud-est asiàtic. Madura de novembre a desembre. Els fruits són verds, grisos, grocs o marrons, segons el grau de maduració del fruit (marró - madur). La pell és densa i lleugerament aspra, al tacte se sent com una closca de nou.

La polpa pot determinar la maduració de la fruita. La fruita verd té la polpa taronja, mentre que la fiança madura té la polpa marró. La fruita té un gust dolç i agre.

La fiança es ven normalmentja tallat. Però si aconsegueixes aconseguir una fruita sencera, serà un problema tallar-la sense fer servir una destral i un martell. El cas és que la pela de la fruita és molt gruixuda i dura, com una pedra. D'aquí el nom original.

El te està fet amb fiança. Es creu que una beguda feta amb aquesta fruita ajuda a combatre moltes mal alties de l'estómac, així com l'asma i la bronquitis.

Papaia

La papaia és nativa d'Amèrica del Sud. Però actualment, la fruita es pot trobar a gairebé tots els països tropicals. Madura tot l'any.

Les fruites de la papaia tenen forma de cilindre oblong. La seva longitud no supera els 20 centímetres.

Molta gent pensa que la papaia té gust de verdura. Això és cert si hi ha una fruita verd. Les fruites verds s'utilitzen àmpliament a la cuina: la carn es guisa amb papaia i s'afegeix a diverses amanides.

La papaia madura és una fruita del sud sucosa i fragant. En textura i gust, s'assembla vagament a un meló.

A les botigues pots trobar papaia verda (verd, que serveix per cuinar diversos plats) i groc-taronja (madura, que es pot menjar immediatament). Normalment la fruita es ven ja tallada a rodanxes.

La papaia es recomana per a aquells que no tenen prou enzims al cos per digerir els aliments proteics: la fruita és capaç de descompondre les proteïnes. A més, es recomana incloure el fetus al menú per a la prevenció de mal alties cardiovasculars i del tracte gastrointestinal.

La papaia és alta en potassi i magnesi.

Contingut de caloriesfruita - 48 kcal per 100 grams de producte.

Pomelo

Variants del nom de la fruita: pomelo, pamela o aranja xinesa. El pomelo creix al sud-est asiàtic, als EUA, a Tahití i a Israel. Madura tot l'any.

Per als russos, la fruita no es considera exòtica, ja que es pot trobar a gairebé totes les botigues.

La fruita pertany als cítrics, és la més gran de la seva família. Els fruits del pomelo tenen forma esfèrica i arriben als 20 centímetres de diàmetre i pesen 10 quilos.

El color de la fruita depèn de la seva varietat, pot ser groc-verd o verd en diferents tonalitats. La polpa del fruit varia de blanc, rosa a groc. Dins de les rodanxes, com una taronja. El pomelo és dolç, només té una lleugera acidesa.

Escollir un pomelo madur és senzill: ha de tenir una pell suau i un aroma cítric agradable i pronunciat.

Abans de menjar, s'ha de pelar la fruita de la pell no comestible, dividir-la en rodanxes i treure les particions de pel·lícula dura. En forma pelada, la fruita s'emmagatzema a la nevera durant no més de quatre dies.

El pomelo s'utilitza àmpliament en cuina i cosmetologia. El producte es considera indispensable durant la pèrdua de pes. És capaç de descompondre greixos i proteïnes. Es pot afegir a les postres i amanides. I en alguns països es menja amb pebrot picant i sucre o sal.

La fruita conté vitamines A, C i B. Conté una gran quantitat de fibra, potassi, fòsfor i sodi.

Níspero

La fruita es cull amb pinzells. Els fruits són grocs, de mida petita. Té el gust d'una barreja de cireres i peres. La polpa de la nespra és molt sucosa, ila pell és gruixuda.

Hi ha unes 30 varietats de nespres. El fruit creix a Àsia, Israel, Xina i Japó. No es ven a Rússia, per la qual cosa es considera exòtic.

Les fruites nespres s'utilitzen àmpliament a la cuina. A partir d'ell s'elaboren compotes, gelees, melmelades, xarops i conserves. La fruita s'utilitza per fer farcits de pastissos, dolços i refrescs diversos.

El nespra es valora per les seves propietats curatives. Normalitza el sistema digestiu i enforteix el sistema immunitari. A més, la fruita nespra del sud pot reduir els nivells de colesterol i millorar la funció cardíaca.

Les decoccions es preparen a partir de fulles de nespres, que tracten amb èxit la diarrea.

La composició és rica en vitamines B, A, PP, C i oligoelements beneficiosos (seleni, zinc, coure, potassi, ferro i fòsfor).

El contingut calòric de la fruita és baix, és de 47 kcal per 100 grams de producte.

En tancament

Quan viatgeu a països del sud, no us oblideu de tastar fruites exòtiques. No comencis a menjar-los tots alhora. Es recomana menjar un tros petit al dia per evitar una reacció al·lèrgica. Un canvi en l'entorn i la nutrició pot no ser la millor manera d'afectar el treball del vostre cos. Per tant, és important observar la mesura.