Dàtils: propietats útils i contraindicacions. Propietats útils dels dàtils secs

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

On el sol dóna la seva calor durant tot l'any, on no hi ha vent fred i fred, on no cau la neu, creixen arbres miraculosos: palmeres datileres. És aquí, en una terra càlida, on maduren els dàtils tan estimats per tots. Propietats útils i contraindicacions d'aquesta delicadesa que tindrem en compte en aquest article.

El bressol del dolç

On creixen els dàtils, les propietats útils, la composició, el contingut calòric, així com les contraindicacions de quines són rellevants per a tots els que els estimen? El lloc de naixement original de la palmera datilera són les valls del Nil i l'Eufrates, però ara aquesta delicadesa es cultiva a Itàlia, Espanya, Àfrica i altres països amb un clima tropical i subtropical.

Al nord d'Àfrica i Aràbia, els dàtils no són només unes postres dolces, sinó també un producte que substitueix completament el pa. No debades a Orient, els dàtils reben el nom de "pa del desert". Es creu que fins i tot si mengeu només dàtils i aigua dolça durant un llarg període de temps, el cos aguantarà aquesta "dieta" sense estrès ni dany, perquè aquestes fruites contenen una quantitat increïble de nutrients necessaris per a una persona. Propietats útils dels dàtils secs repetidamentdescrit en diversos tractats mèdics.

En els nostres temps, és gairebé impossible trobar-se amb una palmera datilera de creixement salvatge, per regla general, aquests arbres es conreen específicament per al cultiu de fruits dolços. I per una bona raó: els dàtils tenen una gran demanda entre gent d'arreu del món, de manera que l'exportació d'aquestes fruites és bastant rendible. No hi ha cap persona que no provi aquests dolços regals de la natura: cites! Beneficis i propietats medicinals, contraindicacions i danys: independentment de la informació que els amants dels dolços estudien sobre ells, tant adults com nens continuen menjant-los.

Les dates comercials a tots els països del planeta les duen a terme Iran, Israel, Iemen, Iraq, Bahrain, Egipte, Sudan, Síria, Tunísia, Oman, el Marroc i els EUA. Però el líder indiscutible en el cultiu i l'exportació de dàtils és l'Aràbia Saudita.

Strew Palm

La palmera datilera és un arbre bastant alt que de vegades arriba als 25 metres d'alçada. Aquests arbres s'eleven amb orgull per sobre dels representants més petits de la flora, com mostrant la seva superioritat sobre ells. El tronc gruixut de la palmera datilera està completament nu, sense branques excepte les fulles que es balancegen des de la part superior del seu cap.

Les fulles de palmera datilera enormes, semblants a falgueres, arriben a una longitud d'uns 6 metres i es formen punxes afilades als seus esqueixos. Els treballadors de les plantacions treuen aquestes espines amb antelació perquè no interfereixin en el futur. Si això no es fa, els treballadors poden fer-se mal, mentre que les ferides són molt doloroses i triguen a curar-se. Traieu punxes amb pesades i moltamb un ganivet afilat: aquest és un procés senzill però que requereix molt de temps, perquè hi ha desenes de milers d'arbres en una plantació de dàtils…

Data de pol·linització

Després d'eliminar totes les espines perilloses, comença la col·lecció d'inflorescències, de les quals s'extreu el pol·len. Per què es fa això? Tot és senzill! Una palmera és una planta heterosexual dioica, on les flors femenines i masculines es troben no juntes (al mateix arbre), sinó per separat (en arbres diferents). Els treballadors de les plantacions recullen el pol·len de les flors masculines, el processen i assequen, i després el transfereixen mecànicament a les flors femenines. Per cert, el pol·len de la palmera datilera és un al·lèrgen fort al qual el cos mai no es pot acostumar.

Maduració de la delicadesa

Després de la pol·linització de les inflorescències de dàtils, comença el període de maduració del cultiu. És bastant llarg: es triguen gairebé 200 dies a esperar els fruits. Al mateix temps, per obtenir el màxim rendiment de cada arbre, s'han d'aprimar les inflorescències, eliminant les febles i deixant les fortes.

Per cert, els fruits de la palmera datilera creixen principalment de nit; a aquesta hora del dia l'arbre no evapora l'aigua tan necessària per als dàtils.

Al cap d'un temps, els fruits madurs comencen a guanyar pes més enllà del que pot suportar l'arbre. Per no perdre la preciosa delicadesa, es lliguen rams de dàtils.

Tarifas de nit

A finals d'agost comença la collita. Els fruits madurs no es cullen a mà, sinó amb l'ajuda d'un especi altecnologia. Al mateix temps, es treballa a la nit, de 20:00 a 8:00. Després de la collita, els dàtils es classifiquen en caixes, després s'envasen i s'envien a l'exportació. Així doncs, els dàtils dolços apareixen a les nostres taules, plens no només de moltes substàncies útils, sinó també del treball minuciós de molta gent.

Els dàtils secs o assecats al sol, que els adults i els nens mengen amb plaer, sovint acaben a Rússia. I amb raó, perquè les propietats beneficioses dels dàtils secs són realment inestimables!

Dossier en dates

Doncs, dolços "viatgers de terres llunyanes": cites. Descriurem amb detall les propietats beneficioses i les contraindicacions de les fruites dolces en aquest article; aquesta informació serà útil per a tots els amants d'aquest exòtic.

Comencem pels avantatges. Aquestes fruites dolces tenen una propietat màgica: alleugen la fatiga i l'estrès, animen, reforcen la immunitat feble i també són una deliciosa mesura preventiva contra el càncer. I això no és tot el que s'amaguen les dates en si mateixes! Les propietats beneficioses i les contraindicacions d'aquestes fruites s'estudien durant anys; gràcies a la investigació científica, amb l'ajuda d'aquesta delicadesa, no només podeu curar, sinó també prevenir algunes mal alties.

La data conté una gran quantitat de potassi, que té un efecte positiu sobre el múscul cardíac. A més del potassi, els dàtils contenen ferro, que ajuda el cos a combatre l'anèmia. Entre altres coses, aquestes fruites exòtiques tenen un efecte beneficiós sobre els ronyons i el fetge, i també ajuden a combatre el trastorn.intestins.

Estimulant natural

Què més amaguen les dates? Les propietats útils i les contraindicacions per al seu ús tenen un ventall molt ampli, per tant, abans de menjar-les en grans quantitats, heu d'assegurar-vos que aquestes fruites no danyin el cos. Per exemple, malgrat tots els ingredients útils, els dàtils contenen una substància que afecta les contraccions uterines, per la qual cosa les futures mares haurien de menjar-ne amb molta cura. I, al mateix temps, si els termes del naixement previst ja han passat, però no hi ha contraccions, un grapat de dates ajudaran a estimular l'activitat laboral. Així és com funcionen les dates misterioses: danys, propietats medicinals, contraindicacions i indicacions, tot en un!

Les mares lactants necessiten dates: estimulen la lactància, enriqueixen la composició de la llet materna, perquè el nadó rebi una dieta més completa i enriquida. En una paraula, coneixent les propietats beneficioses dels dàtils i les contraindicacions, podeu utilitzar aquesta delicadesa exòtica com a vitamines o medicaments.

Guardar la salut dels homes

Quins són els avantatges de les dates per als homes? Aquesta delicadesa aromàtica és simplement necessària per al sexe fort! Els dàtils secs contenen una gran quantitat d'hidrats de carboni, proteïnes, greixos i fibra dietètica. Sacian perfectament la gana i recuperen la força. Això és especialment important per a aquells que fan un treball físic dur. Quins són els beneficis de les cites per als homes? Entre les qualitats útils del producte es troben com ara: neteja i millora de la composició de la sang, així comaugment de la potència i augment del nombre d'espermatozoides. Per tant, es recomana menjar almenys un parell de peces d'aquesta delicadesa diàriament: les fruites exòtiques mantindran el poder masculin en bona forma.

Exòtics prohibits

Els dàtils contenen molt de sucre, és clar, perquè són molt dolços! Per tant, les persones que pateixen diabetis, sobretot insulinodependents, és millor deixar de menjar aquestes fruites o limitar-se a una o dues coses al dia. En cas contrari, els dàtils poden provocar un augment del sucre en sang, cosa que és molt indesitjable per als diabètics!

Qui més pot perjudicar les cites? Els estudis mèdics i d'investigació han demostrat que aquestes fruites són indesitjables per a persones propenses a les al·lèrgies, així com per a aquelles que pateixen asma bronquial, presència de càlculs renals i problemes del tracte gastrointestinal.

Deu problemes: una resposta

Així que podem resumir. Les postres de regions càlides són útils per a aquells que tenen:

1. Anèmia, disminució dels nivells d'hemoglobina a la sang.
2. Manca d'energia, apatia, cansament.
3. Dents trencadisses i ossos trencadissos.
4. Presió arterial alta.
5. Immunitat debilitat, refredats freqüents.
6. Insomni, trastorns nerviosos, depressió.
7. Disminució de la visió.
8. Inflor de les extremitats.
9. No hi ha part en dones.
10. Reduir la quantitat i la qualitat de la llet materna.

Dols somnis

Propietats útils dels dàtils i contraindicacionshem considerat l'ús. Només cal esmentar un fet que agradarà als llaminers que no poden adormir-se ràpidament. El cas és que els dàtils contenen triptòfan, un aminoàcid que, quan s'ingereix, es transforma en les hormones serotonina i melatonina. La serotonina és l'anomenada "hormona de l'alegria", és responsable del nostre bon humor i de les emocions agradables. La melatonina és l'"hormona del son" i ajuda a una persona a adormir-se. Per tant, si després d'un dia dur de feina vols dormir, però no pots adormir-te, menja un parell de dates, i un dolç somni no et farà esperar!

Vitamines i calories

Poques vegades, dels que han provat els dàtils (propietats útils, danys, contingut calòric, beneficis i composició de vitamines que hem examinat en aquest article), no els agradaven aquestes fruites d'ultramar. Al cap i a la fi, els dàtils secs dolços són una mena de dolços naturals plens de sol dels països càlids i vitamines naturals. Només queda descriure amb detall la composició d'aquestes postres saludables.

Per tant, 100 grams de dàtils contenen:

• 0, 1 gram d'àcids grassos saturats;
• 1,5 grams de cendra;
• 69, 2 grams de mono i disacàrids;
• 0, 1 gram d'àcids grassos insaturats;
• 20 grams d'aigua;
• 0, 3 grams d'àcids orgànics;
• 6 grams de fibra dietètica;
• 1, 9 mil·ligrams de vitamina PP;
• 0, 3 mil·ligrams de vitamina E;
• 1 mil·ligram de vitamines del grup B;
• 1,5 mil·ligramsplanxa;
• 56 mil·ligrams de fòsfor;
• 370 mil·ligrams de potassi;
• 32 mil·ligrams de sodi;
• 69 mil·ligrams de magnesi;
• 65 mil·ligrams de calci.

A més, 100 grams de dàtils contenen unes 292 quilocalories.