Productes que contenen hidrats de carboni: llista, descripció

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2024-01-18 00:57

Les últimes tendències de moda en estils de vida saludables són una alimentació adequada. D'aquí ve un gran nombre de receptes, dietes, recomanacions que tenen com a objectiu adquirir un cos sa i una figura esvelta.

Per descomptat, les recomanacions principals són correctes i val la pena escoltar-les. Però també n'hi ha que poden perjudicar significativament la salut.

Les Les dietes són molt populars, on s'aconsella excloure completament els hidrats de carboni de la dieta o reduir-ne el consum. En aquest article, t'ajudarem a entendre què és, analitzar els productes que contenen hidrats de carboni, analitzar els seus beneficis o perjudicis.

Funcions

Primer cal entendre la funció dels hidrats de carboni. Aquesta és una funció energètica i estructural. Els hidrats de carboni ajuden el cos a produir energia, gràcies a la qual realitza totes les funcions vitals. Molts s'han adonat que durant les dietes sense hidrats de carboni se senten malament, es cansen ràpidament, se senten febles i l'activitat mental disminueix. Resulta que sense hidrats de carboni, la nostra activitat vital és forta.patiment.

Classificació dels hidrats de carboni

Els hidrats de carboni són: simples, complexos i fibrosos. Els senzills també s'anomenen fàcilment digeribles. Al cos, es converteixen instantàniament en sucre simple, augmentant així dràsticament el seu contingut a la sang. Al mateix temps, comença a produir-se insulina, que transforma el sucre en energia. Però el cos no necessita una quantitat tan gran d'energia immediatament. Per això, el seu excés es diposita en el greix. Per tant, els aliments que contenen hidrats de carboni simples s'han de consumir en quantitats mínimes després de l'esport o l'estrès mental per tal de reposar les reserves energètiques de l'organisme.

Els hidrats de carboni complexos s'anomenen lents. Un cop al cos humà, es descomponen gradualment, l'energia produïda es consumeix gradualment. És menys probable que aquest tipus d'hidrats de carboni generi excés de pes.

Fibred és fibra. Les fibres no es descomponen al cos. Serveixen per a una mena de neteja dels intestins, recullen tot allò innecessari i tòxic i s'eliminen del cos. La fibra és un hidrat de carboni beneficiós per als intestins. Contribueix a la formació de microflora favorable.

Fàcil de digerir

Els hidrats de carboni fàcilment digeribles es divideixen en diversos tipus: disacàrids i monosacàrids.

Disacàrids tenen els seus propis grups:

• Lactosa - té una gran influència en el desenvolupament del cos del nen. Com a adult, s'absorbeix pitjor.
• M altosa: una gran quantitat es troba a la m alta. En la seva forma més puraels carbohidrats són rars.
• Sacarosa: aquesta substància no existeix a la natura. Es va sintetitzar artificialment en canya de sucre i remolatxa sucrera.

Monosacàrids es divideixen en els grups següents:

• Glucosa: té un paper important en el treball de molts sistemes corporals. L'hormona implicada en la captació de glucosa és la insulina. És ell qui ajuda la substància fàcilment digerible a convertir-se en energia.
• Galactosa: es troba tant en productes lactis com en altres begudes energètiques. El cos es descompone en lactosa i glucosa.
• La fructosa és el sucre més dolç. S'absorbeix més lentament, per tant és un component freqüent de la nutrició esportiva. Contingut en els fruits de fruites i baies. L'excés de fructosa al cos provoca trastorns metabòlics.

Midó i glucogen. Què és això? Quins productes contenen?

Els carbohidrats lents inclouen midó i glucogen.

El midó és essencial per a una bona funció intestinal. Es posa en contacte amb la fibra. Es troba en aliments com ara patates, blat de moro, mongetes, mongetes, llenties, plàtans i molt més.

El glicogen són molècules de glucosa. La manca provoca fatiga ràpida, somnolència, debilitat. Abans de l'entrenament esportiu, es recomana menjar unes baies o un plàtan per reomplir les reserves de glucogen i l'exercici va ser fructífer.

Aliments amb hidrats de carboni fàcilment digeribles

Ara considereu els productesque contenen hidrats de carboni. Ara compilarem una llista de productes amb altres de senzills. Els hidrats de carboni fàcilment digeribles es troben en aliments com ara: sucre granulat, dàtils, prunes seques, panses, plàtans, caquis, raïm, mel, productes lactis, llevats, cereals, vins blancs i molt més.

Quan és el millor moment per menjar aquest tipus de menjar?

Saber quins aliments contenen hidrats de carboni us ajudarà a adaptar fàcilment els vostres àpats perquè siguin saludables. Però és realment tan perillós l'ús d'hidrats de carboni simples que condueix necessàriament a l'obesitat? No. Cal introduir hidrats de carboni de fàcil digestió a la vostra dieta, és millor fer-ho abans de les 16.00. A la primera meitat del dia, el cos consumeix energia més activament que al vespre. Quan elaboreu el vostre menú, intenteu no incloure aliments que continguin una gran quantitat d'hidrats de carboni als sopars. Per a la nit, les proteïnes i la fibra són ideals. A més, després d'un entrenament intens, una activitat mental o un esforç físic intens, pots menjar aliments que continguin hidrats de carboni: un plàtan, iogurt, un grapat de fruits secs o dàtils. Però n'hi hauria d'haver un mínim.

Molta gent sap quins aliments contenen hidrats de carboni, a l'article es recopilarà una llista d'aquests aliments. Però resulta que alguns aliments, malgrat que tenen hidrats de carboni, segueixen sent útils. Al mateix temps, és millor no utilitzar-ne alguns al matí. Per orientar-se en el món dels productes que contenen hidrats de carboni, els experts van idear un índex glucèmic. Aquest és un indicador que ajuda a determinar l'augment del sucre en sang quan es mengen diversos aliments.

Quan es consideren productes que contenen hidrats de carboni, val la pena conèixer el seu índex glucèmic. Com més baixa sigui la puntuació, més útil serà el producte.

Nom del producte	Índex glucèmic
Dates	103
Torrades de pa blanc	101
Panets de magdalena	96
Casela de patates	95
Arròs blanc	90
Pastanagues bullides	85
puré de patates	83
Carbassa	75
Gròns de perles	70
Pinya fresca	66
Remolatxa	65
Pa negre llevat	65
Pases	64
Macarrons amb formatge	64
Plàtan	60
Nabius	47
Basmati	45
Raïm	45
Albercocs secs,prunes	40
Poma fresca	35
Mongetes de colors	34
Bròquil	16
Bolets	15
Carbassó	15

Proteïnes i hidrats de carboni als aliments

No oblidis que en molts productes no només hi ha hidrats de carboni, només greixos i només proteïnes. Sovint en una unitat estan tots disponibles. Un gran nombre de productes sense hidrats de carboni: carn d'au, peix, vedella, formatge rus. Al menú de la dieta, definitivament val la pena tenir-ho en compte.

La taula mostra els aliments que contenen proteïnes i hidrats de carboni:

Nom del producte	Proteïnes	Hidrats de carboni
Llet	2, 9	4, 7
Formatge cottage baix en greix	18, 0	1, 5
Gelat	3, 3	6 - 15
Anet	2, 5	4, 5
Ceba	1, 7	9, 5
Sorrel	1, 5	5, 5

Amb una alimentació adequada, encara cal introduir-se en la seva dietahidrats de carboni complexos que no s'emmagatzemaran en greixos, però ajudaran al nostre cos a produir energia, alimentaran els nostres músculs, cervell i altres òrgans. Si aquestes substàncies no són suficients, el cos comença a funcionar malament. Una persona se sent cansada, letàrgica, feble, el metabolisme està alterat. Això està ple de diabetis.

Aliments amb hidrats de carboni complexos. Noms i descripcions

Fem una llista d'aliments amb hidrats de carboni complexos:

1. Tomàquets: neteja perfectament els intestins i els vasos sanguinis del cos humà, suprimeix la gana.
2. L'aranja és conegut per ser un bon cremador de greixos i un aperitiu fàcil i ràpid durant tot el dia.
3. Pomes: tenen molta fibra, la qual cosa ajuda a eliminar tot allò innecessari del cos.
4. L'arròs integral és millor que l'arròs blanc normal en molts aspectes. Malgrat la gran quantitat d'hidrats de carboni, conté poques calories.
5. Fesols: conté tots els antioxidants, vitamines i àcid fòlic necessaris. Ajuda en el treball del cor i dels vasos sanguinis.
6. El carbassó és un producte universal. Hi ha un gran nombre de plats amb carbassó que diversifiquen la dieta. Són rics en minerals i potassi. Combina bé amb aliments proteics.
7. La coliflor encara no és apreciada per molts representants de la humanitat. Ric en antioxidants responsables de la salut, la joventut i la bellesa.
8. Xampinyons: independentment dels representants del producte que hi haurà a la dieta (porcini, bolets, xampinyons, rovellons, etc.). Tots ells són rics en nutrients i enforteixen perfectamentimmunitat.
9. Api - les fulles i arrels d'aquest producte contenen vitamina K. És ell qui ajuda a l'absorció del calci en el cos. També consta gairebé d'aigua. Per tant, el seu ús no pot afectar el pes.

Conclusió petita

Per tant, per tal que la dieta sigui equilibrada, definitivament hauria d'incloure aliments rics en hidrats de carboni. Ajuden a generar energia. També ajuden al funcionament de molts òrgans. Els aliments que contenen més hidrats de carboni es mengen millor al matí o després d'un entrenament intens. En perdre pes, val la pena menjar aliments saludables, actuar amb prudència, llavors és fàcil aconseguir el resultat desitjat.