2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Laghman en un multicooker és un tipus especial de fideus, que es condimenta amb fregits originals, complementats amb un conjunt d'espècies especials. Aquest plat pertany a la cuina d'Àsia Central. Es pot dir que Laghman està separat de la majoria dels altres plats. Això es deu a la seva versatilitat. Lagman es pot servir simultàniament com a primer i segon plat. Els uzbeks l'anomenen chuzma-lagmon, que significa "estirar" en traducció. Els fideus especials, que s'elaboren per a lagman als més alts nivells d'artesania, poden tenir fins a cinc metres de llarg. Està oliada, arrugada i estirada a l'aigua.
Lagman a la cuina lenta té una salsa que és necessària per dos motius. En primer lloc, el plat necessita un aspecte elegant, colorit i realment oriental. En segon lloc, l'accent de sabor. Perquè un plat especial no es converteixi en una sopa de fideus normal, cal seguir estrictament la tecnologia de cuina. No us oblideu de les espècies i la consistència adequades.
Diferents empreses venen una varietat de pasta llarga. Per descomptat, els fideus són molt importants per a aquest plat, però tot i així la salsa, amb la seva varietat d'espècies, éscomponent prioritari.
Com cuinar lagman, la foto de la qual llueix gairebé qualsevol cafeteria especialitzada en cuina uzbeka? Inicialment, per al plat, cal cuinar fideus. Els comprats a la botiga només s'han d'utilitzar com a últim recurs. En aquest cas, cal donar preferència a les varietats d'ou llarg.
Lagman en una olla de cocció lenta per a quatre tasses de farina necessitarà tres ous, 150 mil·lilitres d'oli vegetal, mitja culleradeta de sal i una mica de refresc. Per a una lliura de salsa de xai, necessiteu un parell de cebes, un parell de pastanagues, un parell de patates, un pebrot dolç i dos pebrots petits.
En un bol es trenca un ou, s'hi afegeix sal i aigua. Tot es bat a fons amb una batedora fins que comenci a formar escuma. A continuació, s'afegeix farina i es posa tota la massa a la taula. Per preparar lagman a casa, s'aboca un got d'aigua en un bol separat, on es dissol una mica de sosa i sal. Aquesta aigua és per mullar-te les mans. La massa s'ha de pastar fins a un estat elàstic fins que deixi d'enganxar-se a les mans. La massa acabada es cobreix durant uns minuts, després dels quals es deixa "madurar". A continuació, la massa es divideix en boles, que haurien de ser unes 20 peces.
Les boles s'enrotllen en embotits, que s'han d'estirar amb els dits fins a l'estat de palletes fines. El gruix de la peça no ha de superar els 0,8 centímetres. Les mans es lubrifiquen més amb oli vegetal i les salsitxes s'enrotllen encara més primes. Es col·loquen en un plat en una sola capa. Aleshores la massa ha de reposar.a la nevera, després de la qual cosa es repeteix el procediment. Lagman en una olla de cocció lenta es cuina durant un màxim de quatre minuts. Per a fideus llargs especialment prims, fins i tot podeu fer servir un minut d'escaldat amb aigua bullint.
La carn de la carn es talla a tires i es fregeix en una caldera amb oli ben calent, després s'hi afegeix verdures picades i espècies. Després de dos minuts de guisat en el seu propi suc, s'aboca aigua. El seu nivell ha de cobrir la mescla del calder. La carn es guisa fins que estigui tendra i s'afegeixen fideus un parell de minuts abans del final.
Recomanat:
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Recepta de verdures congelades amb arròs en una olla de cocció lenta
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Això es discutirà a l'article. Es donen exemples de receptes, a continuació aprendràs a fer deliciosos plats vitamínics
Saïm de porc bullit amb espècies en una bossa: una recepta en una olla de cocció lenta amb una foto
Lard és un producte especial. Té un gust inusual i original. Els experts recomanen utilitzar aquest producte en petites quantitats cada dia. Naturalment, no és difícil comprar mantega de porc en l'actualitat. N'hi ha prou amb visitar el departament de carn del mercat. Però la millor opció és cuinar el producte a casa. Anem a analitzar les característiques de la seva elecció, les propietats útils i la manera de cuinar llard bullit amb espècies en una bossa. Tracta't a tu mateix i als teus éssers estimats
Pit amb patates a l'olla de cocció lenta: una recepta amb una foto i un mode de cocció a escollir
El pit a la cuina lenta amb patates és un deliciós plat quotidià que es pot fer amb carn de pollastre o gall dindi. Podeu cuinar de diferents maneres: amb crema agra, nata, verdures, bolets, mongetes, formatge. Oferim diverses receptes senzilles de pit amb patates per a una cuina lenta
Bescuit de xocolata amb aigua bullint a l'olla de cocció lenta: ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cocció a l'olla de cocció lenta
Avui, hi ha una gran varietat de receptes de delicioses pastes, que es preparen amb multicookers. Aquest miracle modern està ajudant a milions de xefs a crear galetes màgiques i altres productes de forn en molt poc temps. I avui mateix parlarem amb detall de com cuinar una galeta de xocolata amb aigua bullint en una olla de cocció lenta
Deliciosos cereals amb llet a la cuina lenta: receptes, mètodes de cocció, ressenyes. Farinetes de sèmola en una olla de cocció lenta amb llet
La cuina múltiple és un ajudant meravellós a la cuina que fa front a la preparació fins i tot dels plats més complexos. No és cap secret que moltes mestresses de casa no saben cuinar alguns cereals i, per tant, els substitueixen per altres productes
