Com utilitzar els grans germinats? Mètodes de germinació. Com menjar blat germinat

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els grans germinats són una delícia per a uns, una medicina per a altres. Hi ha un gran nombre de receptes amb aquests productes. Segons el tipus de gra, les seves propietats curatives varien. Per tant, el blat enforteix tot el cos, i la civada, per exemple, cura les ferides i té un efecte beneficiós sobre els músculs humans.

Una mica d'història

Des de l'antic Egipte i el Tibet, la gent coneix les propietats beneficioses dels grans germinats. A l'antiga Roma, amb l'ajuda del blat, reforçaven la salut dels guerrers i, si calia, tractaven les ferides. A Rússia, els plats de brots de cereals també eren molt populars. Es preparaven petons, amanides, cereals, també s'utilitzaven en la producció de cervesa. Es van utilitzar productes com pèsols, blat, civada, ordi i altres.

A la dècada dels 30 del segle XX, es va dur a terme un experiment en el qual es va demostrar que un animal pot existir amb seguretat menjant només grans de blat germinats. Tot i que els subjectes de la prova no podien suportar una altra dieta vegetal.

A proposta d'Annie Wigmore, que ha escrit més de 30 llibres sobre les propietats beneficioses del germen de blat, molts científics han començat a estudiar aquest problema. Cada any, era possible descobrir noves propietats dels grans germinats, en particular, com és útil el blat germinat.

Valor total

Les principals propietats útils dels grans germinats:

• Augmenta la immunitat del cos. Bona protecció contra refredats i mal alties similars. Gràcies a la ingesta de brots, es restableixen els processos vitals del cos. Això és especialment cert en la vellesa, quan les defenses naturals d'una persona s'estan debilitant.
• Gràcies als cereals, el metabolisme és molt més ràpid. També millora el funcionament del sistema nerviós. Els grans germinats ajuden a lluitar contra mal alties com les úlceres d'estómac i diversos èczemes.
• Tenir una bona combinació d'hidrats de carboni i proteïnes, en quantitat suficient per a una persona. Els grans germinats també contenen una gran quantitat de vitamines essencials.
• Contenen antioxidants que ajuden a rejovenir el cos. Les vitamines A, C i E, que són abundants en els germinats de cereals, també ajuden a això.
• Afecta favorablement la vida sexual d'una persona, així com el rendiment general del cos.
• Els grans de blat germinats estimulen la circulació sanguínia i normalitzen la quantitat d'hemoglobina a la sang.
• Gràcies al magnesi dels germinats, es redueix la pressió arterial, es redueixen els riscos de mal alties associades al cor i el colesterol s'excreta del cos.
• També els grans són utilitzats per la gent que volredueix el teu pes.
• També s'ha revelat l'impacte positiu dels cereals germinats en l'estabilització d'un son sa i complet.
• Afegir racions de germinades a la vostra dieta regularment és bo per a la prevenció del càncer.
• Un efecte positiu sobre el color i el gruix del cabell, la qualitat de la visió (millora després d'un ús habitual), la salut dental i la coordinació general dels moviments.

Totes aquestes característiques positives s'apliquen a tots els grans germinats, però cadascun d'ells té les seves pròpies característiques específiques.

Blat

Aquest producte és el més popular. El suc d'herba de blat es ven a la majoria de països tant a les farmàcies com simplement als mercats i botigues. La majoria de persones famoses segur que començaran el seu dia amb una porció d'aquest producte saludable. Les propietats del blat germinat són úniques. Intentem esbrinar com és útil.

• Millora el metabolisme del cos.
• La immunitat millora després de prendre brots.
• Combat activament els processos inflamatoris que es produeixen al cos humà.
• Afecta positivament la qualitat de la visió. El blat germinat també és útil en el tractament. Les ressenyes sobre ella només són positives.
• Les ungles i els cabells es tornen més forts i adquireixen un color natural natural.

• Amb un ús prolongat, augmenta l'esperança de vida.
• Com que el germen de blat és gairebé impossible de menjar en excés, té un efecte positiu en el pes d'una persona.
• Ajuda al cos a netejar-severins i altres substàncies nocives.
• La recepció de grans germinats ajuda a dissoldre diversos tumors i quists.

S'ha de tenir molta cura a l'hora de començar a prendre grans germinats si tens certs problemes amb mal alties intestinals o l'organisme no digereix bé els aliments. No es recomana menjar brots per als pacients amb úlcera. En els primers dies de consum de cereals, és possible la contaminació de l'estómac amb gas, problemes amb les femtes i pedres dels ronyons i del sistema diürètic. També pot experimentar marejos i nàusees. No entris en pànic. Després d'uns dies, l'estat del cos torna a la normalitat i en el futur només donarà senyals positius. Creieu-me, trobareu que el blat germinat és més que útil.

Civada

Els brots d'aquest cereal són molt populars. La civada és rica en magnesi i zinc. També conté vitamines B, C i E. Igual que altres cereals germinats, la civada té un efecte beneficiós en tot el cos humà, millorant el funcionament de tots els sistemes en conjunt. Propietats distintives d'aquest cereal:

• ajuda a combatre les mal alties del ronyó i el fetge;
• molt útil per a la funció correcta de la tiroide;
• Es recomana usar civada germinada per a persones amb tuberculosi;
• sovint utilitzat pels atletes com a accelerador addicional de la curació de diversos tipus de lesions;
• així com el germen de blat germinat, afavoreix el metabolisme;
• restaura i normalitza el funcionament del tracte gastrointestinal;
• la civada germinada estimula el rejoveniment de la sang al cos humà.

La pregunta real és commenjar civada germinada? Si teniu previst prendre regularment els brots d'aquest cereal, llavors 10-15 peces. un dia serà suficient per sentir aviat els dramàtics canvis en la teva salut i benestar. Per obtenir el millor efecte, es recomana que abans de menjar civada germinada, no la preprocesseu en una picadora de carn o espremedora.

Fajol

Molt ric en fòsfor, magnesi, bor i iode. En general, els grans de blat sarraí germinats són més que útils per a diverses mal alties.

• Bon efecte sobre els nivells d'hemoglobina en sang.
• Es recomana a les persones amb hipertensió que prengui brots de blat sarraí amb regularitat.
• Aquest producte fa una gran contribució a la lluita contra mal alties com ara varius, diabetis, hemorroides.
• El fajol té un efecte positiu sobre la força dels vasos sanguinis.
• Menjar brots afavoreix una millor funció cardíaca.
• S'utilitza per a la pèrdua de sang.
• Combatre activament les mal alties hepàtiques i renals.

El principal avantatge dels grans de blat sarraí germinat és la major presència de rutina entre altres cereals. És ell qui és responsable de l'efecte beneficiós sobre els vasos humans i de la lluita contra les mal alties associades al seu dany.

Altres grans germinats

Els altres cereals són menys comuns però igual de útils.

• Mongetes. Aliments com els cigrons i els pèsols tenen propietats diürètiques. A més, els llegums tenen molta proteïna amb una petita quantitat de greix. Ho són sovintutilitzat en diferents dietes. Els brots de soja afavoreixen un bon son i els fesols són un excel·lent protector contra la grip. Simplement no prenguis la varietat vermella: és verinosa.
• Cordi. Els beneficis dels grans d'ordi germinats són augmentar la resistència del cos i estabilitzar l'equilibri àcid-bàs.
• Carbassa. Els brots d'aquest producte són molt útils per als homes. Contribueixen a la lluita reeixida contra les mal alties de la pròstata.
• Lli. Lluita amb èxit contra l'artrosi, les mal alties del cor i enforteix els vasos sanguinis del cervell.
• Segol. Els grans de sègol germinats són un bon profilàctic contra l'aterosclerosi. A més, aquest producte ajuda a eliminar els radionúclids del cos humà.
• Card de llet. Els germinats eliminen les pedres dels ronyons i del sistema diürètic i fan una gran inversió en la restauració de les cèl·lules hepàtiques.
• Ginseng i gira-sol. Si no és possible obtenir l'arrel de ginseng, podeu utilitzar les llavors de gira-sol germinades. Les propietats d'aquests dos productes són gairebé idèntiques: estabilització del sistema nerviós, millora de la visió, estat ideal de la pell.
• Llavors de sèsam. Tenen una gran quantitat de calci, que ajuda a enfortir els ossos.
• Llenties. Ajudarà en la lluita contra les mal alties infantils. Els seus brots són rics en calci i proteïnes saludables.
• Amarant germinat. Satura el cos amb substàncies que poden combatre el càncer.

Procés de germinació

Molt important és el factor d'on prové el germinatblat de moro. El benefici serà només si no ha estat sotmès a cap tractament químic. A causa de la popularitat d'aquest producte, actualment és possible comprar brots ja fets a les farmàcies o mercats. També podeu comprar grans germinats processats en forma de sucs, extractes. Però, sens dubte, els grans germinats a casa seran els més útils i segurs. Per no parlar de la part financera del problema.

L'elecció dels grans s'ha d'abordar amb cura. Haurien de semblar naturals i, literalment, respirar vida. El millor és comprar cereals a una farmàcia o a agricultors coneguts, assegurant-vos que encara no hagin estat tractats químicament.

Cada llavor té els seus petits secrets de germinació. Alguns s'han de regar més sovint, i alguns, per contra, no s'han de tocar. Però el principi general de germinació és similar. Primer, agafeu un plat petit. Preferiblement de porcellana, argila o vidre. Rentem els grans per a la germinació en tres etapes. Primer, amb aigua neta, després remull durant uns minuts amb permanganat de potassi i de nou sota la dutxa.

Posa els grans als plats preparats. Ompliu amb aigua a raó d'un parell de centímetres per sobre del nivell del producte. Descartem els grans que han sortit a la superfície: no germinaran. Posem el plat amb les llavors en un lloc càlid, amb una temperatura d'uns 20 graus i vigilem que no caiguin els raigs directes del sol.

Després de 2 hores, tornem a rentar els grans i canviem l'aigua dels plats. Al cap d'un parell d'hores, repetiu els passos. Escorreu l'aigua dels grans inflats i cobriu-los amb una gasa o un drap humit.

Amb l'arribada dels primers brots, poseu els plats a la nevera. Diverses vegades adia fem el rentat dels grans i humitegem la gasa.

Hi ha diverses maneres més de fer germinar els grans. Es tracta de l'ús d'un pot o got amb un colador. El més important és complir les regles anteriors perquè els brots creixin ràpidament i tinguin propietats curatives.

Receptes de blat germinat

Com menges blat germinat? Per descomptat, només podeu menjar uns quants grams dels germinats d'aquest gra cada matí, però si voleu, podeu combinar l'utilitat amb els agradables i cuinar plats deliciosos.

Blat germinat amb mel. La recepta més fàcil. Agafem tres cullerades de grans de blat germinat i els passem per una picadora de carn. A continuació, afegiu-hi una o dues culleradetes de mel. Barrejar bé i gaudir. Per a una millor absorció, no es recomana prendre altres aliments en 3 hores. Abans de prendre germen de blat, és recomanable beure una mica d'aigua.

Amanida deliciosa. Per a ell, cal prendre 2 cullerades de llavors de gira-sol i blat germinades i triturar-les en una picadora de carn. Piqueu finament un plàtan i un kiwi. Ratlleu 100 grams de formatge. Barregeu tots els ingredients, afegiu-hi 2 cullerades de mel. Amaniu l'amanida amb el suc de mitja llimona. Espolseu 3 cullerades de llavors de magrana per sobre. Consulteu amb el vostre metge abans d'utilitzar grans germinats.

Aquí hi ha una altra manera de menjar blat germinat. Els grans es passen per una picadora de carn juntament amb fruits secs i fruits secs. Les galetes s'elaboren a partir de la massa resultant, que s'escampa per sobre amb llavors de sèsam orosella. A continuació, poseu el blanc al forn i enforneu-ho durant 15 minuts.

Kissel (recepta senzilla). Retorçar els brots de blat, omplir-los d'aigua i bullir. Quan la massa s'hagi assentat durant mitja hora, coleu-la per un colador. Col·loqueu la gelatina acabada a la nevera.

Plats d' altres grans germinats

Hi ha molts plats on el gra germinat és l'ingredient principal. Les receptes poden ser per a primers plats i per a guarniments i fins i tot postres.

Kissel de civada. Passem els brots per una picadora de carn i diluïm amb aigua freda. Afegiu aigua bullint a la barreja resultant i cuini durant 2-3 minuts. Deixeu-ho fer una estona.

Amanida amb civada germinada. Talleu a mitges anelles 300 grams de tomàquet i una ceba. Tritureu un gra d'all. Tallem 30 grams de julivert i anet, així com 100 grams de civada germinada. Amaniu l'amanida amb tres cullerades d'oli vegetal. Sal i pebre afegir al gust.

Amanida amb pastanaga i blat sarraí germinat. Ratllem 2 pomes i una pastanaga, hi afegim 100 grams dels nostres brots. Diluir al gust amb nous, ametlles, que estan prèviament triturades. Amaniu l'amanida resultant amb oli vegetal.

farinetes. Aboqueu a una batedora 10 grams de grans de blat sarraí germinat, un plàtan, una mica de panses. Tritureu bé els aliments. Tot, les farinetes ja estan a punt.

Alat amb llenties germinades i blat de moro. Prenem mig got dels dos cereals, un pebrot, una cullerada d'algues, ja en remull, una ceba, una micaverdures d'anet i julivert. Tritureu tots els ingredients i barregeu-los. Aboqui l'aranja o el suc de llimona sobre l'amanida.

Soja germinada amb bolets. Tritureu 100 grams de brots, aboqueu-hi aigua bullida. Els xampinyons es bullen prèviament i es tallen (15 g secs). Tirem els ingredients en una paella amb oli de sèsam, sofregim bé. Afegiu-hi una mica de brou de bolets. Al final, aboqueu una mica més d'oli de sèsam, que fregim prèviament amb pebre de Jamaica.

Sopa de pèsols. Barregeu 1 tassa de brots de blat de moro en una batedora juntament amb l'api, les cebes verdes i els condiments i 2 tasses d'aigua.

Gras germinats en cosmètics

Com es poden utilitzar els grans germinats? Els beneficis dels germinats per al cos poden ser no només portar-los dins, sinó també si s'utilitzen per a ús extern. Hi ha diverses màscares que tindran un efecte positiu en la teva pell.

Pots fer loció. Per fer-ho, aboqueu els brots de civada, blat o sègol amb una copa de vi blanc i deixeu-ho fer uns dies. Colar la infusió per un colador i afegir un rovell d'ou. Per a la pell seca, aquesta és una loció molt útil.

Màscara facial. Barregeu una culleradeta de grans de blat germinat i llevat. Afegiu-hi 2 cullerades d'oli de gira-sol i un rovell. Posem la màscara acabada a la pell de la cara i el coll i esperem fins que s'assequi. Després d'això, esbandiu-ho tot amb aigua tèbia i tracteu-ho amb un glaçó. Al final, untem la cara amb una crema grassa.

Màscara capil·lar. Barreja 3 cullerades de blat germinat i conyac. Els hi afegim2 rovells d'ou, una cullerada de crema agra i una culleradeta d'oli d'oliva. Barregeu bé tots els ingredients i apliqueu-los sobre els cabells rentats prèviament. Embolicar-los amb una tovallola i esperar mitja hora. A continuació, renteu la màscara amb cura. Amb l'ús regular d'aquesta crema, el teu cabell guanyarà força i brillantor.

Receptes populars per a algunes mal alties

A la medicina popular, els grans germinats s'utilitzen per a gairebé tots els tipus de mal alties. Considereu alguns dels més habituals.

De refredats, grip. Podeu fer un te saludable que redueixi la temperatura. Per fer-ho, necessiteu 2 cullerades de fulles de gerds i un gra de blat germinat. Afegiu-hi mitja llimona i un parell de cullerades de mel. Aboqueu-ho tot amb mig litre d'aigua bullida i deixeu-ho reposar uns 15 minuts. També serà útil per als refredats una infusió per fregar. Per a la seva elaboració s'utilitzen 300 grams de vodka, una culleradeta de grans germinats i unes flors de color lila.

De ferides, rascades i altres danys a la pell. La pomada està feta de llúpol, flors de camamilla, germen de blat, herba de milfulles i calèndula. Tots els ingredients necessaris per prendre una cullerada i abocar un litre d'aigua bullida, coure durant no més de 20 minuts. Tracteu les zones danyades a la pell amb ungüent i, a continuació, renteu-les amb aigua en què es van bullir les herbes.

De gastritis, úlceres d'estómac. Fem una beguda curativa amb una cullerada de grans germinats i dos gots de suc de patata. Heu de prendre el medicament tres vegades al dia durant 2 cullerades. l. abans de menjar.

Demal alties del fetge, pàncrees. Barreja una cullerada de sègol i brots d'ortiga. Bullir aproximadament mitja hora en un litre d'aigua. A continuació, coleu la cervesa. Prendre mitja tassa tres vegades al dia.

Conclusió

Ja sigui civada, blat sarraí, pèsols o blat germinat, les opinions de la gent comuna i dels experts només són positives. Gràcies a la ingesta d'aquests productes, moltes persones es van desfer de les seves mal alties. Els beneficis dels germinats de cereals són innegables. El més important és triar els grans adequats que necessiteu i no abusar del seu ús. També controleu acuradament la qualitat dels cereals, la tecnologia de germinació. Assegureu-vos de consultar un metge abans d'utilitzar aquest producte per no danyar la vostra salut. Si no hi ha contraindicacions, gràcies a la dieta diària amb l'addició de grans germinats, podreu evitar moltes mal alties i viure una vida llarga i saludable. El més important és que no hauria de ser sense sentit.