Pots menjar blat de moro cru? Els beneficis del blat de moro cru

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Un dels aliments més singulars del nostre planeta és el blat de moro. L'home va aconseguir adaptar-lo a les necessitats de gairebé tots els àmbits de la indústria, i no només de queviures. En major mesura, aquesta afirmació s'aplica als Estats Units, ja que allà, d'aquest gra, s'obté una massa apta per a la producció de conserves, bolquers, piles, cigarrets i més. I tot això no eclipsa la funció principal del blat de moro: alimentar una persona. Hi ha moltes receptes per a la seva preparació, però la pregunta segueix sent, pots menjar blat de moro cru?

Menjar cru

En els darrers anys, s'ha tornat molt comú una adreça d'alimentació saludable com la dieta d'aliments crus. Els seguidors d'aquesta dieta afirmen que qualsevol tractament tèrmic simplement mata els aliments, per la qual cosa s'han de consumir crus. Així, totes les substàncies útils es conserven en els aliments, i el cos d'aquest tipus d'aliments serà més fort i més saludable. Aquestes persones, quan se li pregunten si mengen blat de moro cru, respondran positivament. És molt sucós i de gust tendre. A més, conté moltes vitamines i minerals que no es destrueixen sota la influència de la temperatura, sinó que entren immediatament als intestins i s'absorbeixen ràpidament a la sang. Si l'utilitzeu amb regularitat, aixòajudarà a oblidar-se per sempre de la pesadesa a l'estómac i el restrenyiment. Però cal entendre que el blat de moro cru pot tenir molts microorganismes que provoquen processos inflamatoris i infecciosos, per la qual cosa val la pena rentar-lo a fons.

Valor nutricional

El blat de moro cru a la panotxa és principalment hidrats de carboni, de manera que té un contingut de calories força elevat per a un producte vegetal, és a dir, 100 grams de grans contenen 93 calories. I si el cuineu, el valor nutricional augmenta fins a 30 calories, cosa que no agradarà als aficionats d'aquest gra que miren la seva figura. El blat de moro en conserva és menys calòric que el blat de moro bullit, però encara més que el blat de moro cru. Té 119 calories per cada 100 g, per tant, per no perjudicar la figura, s'ha de consumir amb moderació. Com ja s'ha dit, el blat de moro té un alt contingut en hidrats de carboni (21,7 g), mentre que hi ha poques proteïnes (3,3 g), així com greixos (1,4 g). Per tant, els beneficis del blat de moro cru per al manteniment del pes són molt més grans que els que s'han processat posteriorment.

Composició

Quan és cru, mitja tassa d'aquest gra conté 2,1 g de fibra i 66 calories, mentre que quan es cuina té 2,3 g de fibra i 88 calories. La qual cosa torna a demostrar els grans beneficis del producte cru. La composició mineral i vitamínica també és molt rica, la qual cosa indica les altes propietats curatives del blat de moro. Conté vitamines E, K, B, D, C, PP, fòlics iàcid ascòrbic, midó, magnesi, níquel, coure, fòsfor i potassi. No és aliena als olis grassos i essencials, inòsids, carotenoides, saponites, filoquionites, àcid pantotènic, substàncies semblants a estoigs. Així, cadascun d'aquests components, si el blat de moro de llet es consumeix cru, entra al cos sense canvis i el satura de salut.

Ajuda amb mal alties

Recentment, s'han realitzat estudis que han demostrat que menjar blat de moro amb regularitat redueix el risc de desenvolupar mal alties cardiovasculars, ictus i diabetis. Després de tot, aquest producte és ric en fibra dietètica, fibra i vitamines, que afecten activament el metabolisme i l'augmenten significativament. Això dóna un poderós impuls per millorar la immunitat i la salut humana en general. Els nutricionistes parlen dels beneficis del blat de moro per a la gent gran, sempre que l'utilitzin correctament. Els grans grocs contenen una gran quantitat de carotenoides, que es consideren el millor ajudant per mantenir una visió excel·lent. Però cal entendre que el blat de moro jove a la panotxa té totes aquestes propietats beneficioses, i no vell, que és molt difícil de digerir.

Mantega

Un dels aliments més saludables extrets del blat de moro és l'oli. Està fet a partir d'embrions de llavors madures. Si el prens 2 vegades al dia, 1 cullerada, pots oblidar-te per sempre de l'asma, les mal alties de la pell i les migranyes. Aquest procediment accelerarà el metabolisme, augmentarà el to de la vesícula biliar. És valuósL'oli també és el fet que conté àcids grassos insaturats (linolènic, araquidònic i linoleic) i fosfatids. Regulan la quantitat de colesterol, ja que es combinen amb ell i el converteixen en una substància soluble que no es pot dipositar a les parets dels vasos sanguinis. A més, els fosfatids formen part del teixit cerebral. Contribueixen a una major acumulació de proteïnes i redueixen el nivell de greixos no saludables. Parlant de si és possible menjar blat de moro cru, cal recordar que és un oli cru sense refinar que és un potent profilàctic en el tractament de l'aterosclerosi, la diabetis i l'obesitat.

Propietats perilloses

Malgrat tot el seu valor, aquest producte té contraindicacions. Si una persona pateix trombosi, tromboflebitis o augment de la coagulació de la sang, és millor que s'abstingui de menjar blat de moro. A més, amb una gana reduïda i un pes corporal baix, no és desitjable. Durant una exacerbació d'una úlcera, l'ús d'aquests grans només pot empitjorar la condició. Quan se li pregunta si és possible menjar blat de moro cru, els metges donen una resposta positiva. Però heu de tenir cura de les panotxes sense rentar, ja que això pot provocar l'aparició d'helmints i diarrea.

Cada un d'aquests punts s'aplica al blat de moro normal. Però en el nostre temps, els aliments modificats s'han convertit en un problema, que tenen un efecte molt ambigu sobre el cos. Es van fer canvis en el nivell del genoma d'aquesta planta per tal de destruir les plagues. En el transcurs de l'estudi, va resultar que el pol·len verinós de la planta mata tots els insectes, i no només els paràsits. Comptes,que aquest efecte no s'aplica als humans, però molts països encara prohibien l'ús de blat de moro modificat. Les crispetes també poden causar danys, ja que es considera un plat de menjar ràpid i està feta amb greixos trans. I se sap que provoquen obesitat i al·lèrgies.

Tanta gent es pregunta si està bé menjar blat de moro cru. Els nutricionistes i els metges diuen que pots. Després de tot, és molt útil i saborós. Si una persona no té mal alties que no li permetin fer-ho, l'ús regular d'aquest producte i els seus derivats només millorarà la salut i el to de tot l'organisme.