Amanida d'algues: ingredients, recepta amb descripció, característiques de cocció

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'amanida d'algues és un plat tradicional japonès. Té un gust meravellós i conté moltes substàncies útils. La composició de la delicadesa marina inclou diverses vitamines i minerals, com ara iode, zinc, coure i ferro. Les amanides d'algues ajuden a mantenir la salut. Aquest article tractarà diverses receptes per a aquests plats.

Mètode de cocció fàcil

Aquest plat requereix els ingredients següents:

1. Mig quilo d'algues.
2. Aigua en una quantitat de 100 mil·lilitres.
3. 8 grams de midó.
4. Llavors de sèsam - al gust.
5. Suc de llimona.
6. Amaniment de soja.
7. Pebre negre.
8. 10 mil·lilitres d'oli de llavors de sèsam.

Com fer una amanida senzilla d'algues?

Amaniment de soja combinat amb mitja ració d'aigua. Ho posen al foc i l'escalfen. Afegiu midó. Primer s'ha de dissoldre en aigua. La massa resultant es bull fins que quedi espessa. Després s'ha de posar oli de llavors de sèsam, suc de llimona i pebre mòlt. La salsa resultant es condimenta amb algues. Deixeu el plat en un lloc fred durant dues hores. A continuació, s'escampa el plat amb llavors de sèsam.

Amanida d'algues amb cogombre fresc i pebrot dolç

Per a aquest plat necessiteu els productes següents:

1. Chuka en una quantitat de 250 grams.
2. Llavors de sèsam (al gust).
3. Pebrot dolç.
4. Cogombre fresc.

Aquest plat hauria d'utilitzar algues ja fetes. Cal eliminar-ne l'excés d'oli. Les verdures (cogombre i pebrot dolç) es divideixen en rodanxes fines amb un ganivet. Tots els ingredients necessaris per al plat es combinen en un bol gran. Amanida d'algues ruixades amb llavors de sèsam.

Menjar amb algues i bolets

S'utilitza per a la seva preparació:

1. Chuka: uns 100 grams.
2. 30 mil·lilitres d'oli de gira-sol.
3. Cap de ceba.
4. Llavors de sèsam (2 cullerades grans).
5. 20 mil·lilitres de vinagre.
6. Alga seca: uns 100 grams.
7. Bolets marinats (la mateixa quantitat).
8. Sucre (al gust).

L'amanida d'algues segons la recepta presentada en aquest capítol es prepara així. La ceba s'ha de pelar, tallar-la a trossets, combinar-la amb sal i esprémer-la perquè alliberi el suc. Els bolets es tallen a tires fines. Les algues Chuka i les algues es bullen, es llancen a un colador i es refreden. Totsels components s'han de connectar en un bol profund.

L'oli de gira-sol i el vinagre s'utilitzen com a apòsit.

Safata d'espinacs

Aquesta recepta inclou:

1. Algues en quantitat de 100 grams.
2. 50g de sorrel.
3. Amanida de fregits (el mateix).
4. Una cullerada gran de mel líquida.
5. 100 grams d'espinacs.
6. Ciball (uns 20 g).
7. Mitja llimona.
8. 50 mil·lilitres d'oli de gira-sol.
9. Pastanaga (dues arrels).
10. Mitja cullerada petita de mostassa.
11. Sal, pebre triturat (al gust).

Per fer amanida d'algues chuka, cal pelar pastanagues i cebes. Talleu les verdures a tires amples. El suc de llimona es combina amb mostassa, mel líquida i oli de gira-sol. A continuació, l'amaniment resultant s'ha de pebre lleugerament i salar. Les algues i l'alceta es divideixen en trossos petits amb un ganivet. L'enciam frisé s'ha de trencar amb les mans. Tots els productes necessaris per al plat es combinen en un plat fons.

Aboqueu l'amaniment i barregeu-ho bé.

Recepta amb polpa de peix vermell

Per a aquest plat necessitareu:

1. 80 grams de pinyons.
2. 100g d'amanida de rúcula.
3. pebre búlgar.
4. Polpa de peix vermell en quantitat de 250 grams.
5. 150 mil·lilitres d'oli de gira-sol.
6. 200 g d'algues seques.
7. Llimona.
8. Ou dur.
9. All (1 dent).
10. Dues taronges.
11. 50 mil·lilitres de condiment de soja.
12. Mel líquida - cullerada.

L'amanida d'algues es prepara així.

La polpa del peix vermell es divideix en tires fines amb un ganivet. Les taronges i els ous es pelen i es tallen a quadrats. Les algues s'han de deixar en un bol amb aigua freda durant diverses hores. Després s'han de bullir i dividir en petits fragments. La rúcula s'esbandeix, s'asseca amb una tovallola de paper. L'amaniment d'amanides està fet d'oli de gira-sol, suc de llimona i salsa de soja. Aquests components es barregen. Afegiu-hi l'all ratllat i la mel. Els ingredients necessaris per al plat es combinen en un bol gran. Ompliu amb la meitat de l'amaniment. Neteja en un lloc fred durant una estona. Abans de servir, el plat s'espolvorea amb pinyons. Amaniu amb la salsa restant.

Amanida de Shuba segons una recepta vegetariana amb algues

Aquest plat conté:

1. 8 tubercles de patata.
2. Quatre remolatxa.
3. 200 grams d'algues.
4. Salsa de soja maionesa (al gust).

L'amanida d'algues Chuka segons aquesta recepta es fa així. Les verdures s'han de pelar, bullir i refredar. Triturar amb un ratllador. Col·loqueu els aliments al fons del plat en capes:

1. Patata.
2. Algae Chuka.
3. Remolatxa.

Cada capa d'aliment s'unta amb salsa de maionesa. El plat s'ha de col·locar en un lloc fred durant dues hores.

Amanida amb addiciócalamar

Aquest plat requereix els ingredients següents:

1. 100 grams d'algues.
2. Llavors de sèsam per decorar el plat (al gust).
3. 50 g de calamars bullits.
4. Amaniment de fruits secs (mateixa quantitat).
5. Llimona.
6. Cogombre fresc (uns 20 grams).
7. Pebrot vermell.

La recepta d'amanida d'algues Chuka té aquest aspecte. Les canals de calamar s'han de netejar. Bullir durant tres minuts en aigua bullint amb sal. Refredar i dividir en rodanxes fines. Les algues s'han de descongelar. Combina amb els calamars en un bol gran. Espolvorear amb llavors de sèsam, raig amb salsa de nous. El plat està decorat amb rodanxes de llimona i trossos de pebrot dolç.

Amanida de fideus amb bastonets de cranc

Necessitarà:

1. 2 paquets de funchose.
2. Una cullerada petita de vinagre d'arròs.
3. Sorra de sucre - la mateixa quantitat.
4. Embalatge de bastonets de cranc.
5. Oli de llavors de sèsam (4 cullerades grans).
6. Un munt de coriandre fresc.
7. Un paquet d'algues chuka marinades.
8. S alt.
9. Llavors de sèsam.
10. 2 culleradetes de salsa de soja.
11. Pebrot (opcional).

L'amanida d'algues amb bastonets de cranc es prepara així. Primer, poseu els fideus en un bol amb aigua bullint.

Funchose s'ha de coure durant cinc minuts. En aquest moment, es tallen pals de cranc. Combina-los amb algues i fideus ja fets. Rentar el coriandre, picar i afegir al plat. Per amanir, es barreja sucre granulat amb mantega.llavors de sèsam, salsa de soja i vinagre d'arròs. La massa resultant s'aboca al plat. Espolvorear l'amanida amb pebrots. Barreja bé.

Decora el plat acabat amb llavors de sèsam.

Recepta de cereals d'arròs

Necessitarà:

1. 4 cogombres petits.
2. Algues marinades en quantitat de 75 grams.
3. Embalatge de cereals d'arròs.
4. Amaniment de soja - 2 cullerades.
5. Llavors de sèsam (mateixa quantitat).
6. Verdures de ceba i anet.

Per preparar el plat, bull els graons d'arròs. Traieu la bossa de la paella amb una forquilla, refreda. Les verdures de ceba i anet s'esbandeixen, es tallen. Els cogombres es renten i es divideixen en daus de mida mitjana. Combina amb algues. Afegiu-hi els grans d'arròs. Ompliu el plat amb la salsa de soja. Espolvorear amb llavors de sèsam.