Pastís de fruites amb gelatina i crema agra: ingredients, recepta amb descripció, característiques de cocció

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els pastissos deliciosos no requereixen necessàriament molt de temps i esforç. El pastís de fruites amb gelatina i crema agra és una de les postres senzilles i delicioses. Per preparar-lo, o bé es prepara una galeta especialment o s'utilitzen opcions ja fetes de galetes, galetes, etc.

Pastís amb fruites i groselles

Aquesta recepta de pastís de fruites amb gelatina i crema agra és bona perquè pots agafar-hi qualsevol fruita, fruita. Cada vegada pots obtenir un plat nou amb un sabor i aroma especials.

Per a la galeta cal que prenguis els ingredients següents:

• cent grams de farina de creps;
• dos ous;
• cent grams de mantega;
• cent grams de sucre;
• una culleradeta de sucre vainillat;
• una culleradeta de llevat en pols.

Per al farcit cal preparar:

• 150 grams de qualsevol fruita o baies;
• 300 grams de crema agra;
• un parell de branquetes de grosella vermella;
• 40 grams de gelatina;
• mig gotsucre en pols.

Aquest pastís es pot preparar amb taronges, kiwi, maduixes, baies del jardí. Com més sabors, millor.

Procés d'elaboració de pastissos

Primer, prepara una galeta. El forn per això s'escalfa a 170 graus. Tamisar la farina en un bol, afegir el llevat en pols i barrejar bé els ingredients secs. Introduïu ous, ambdós tipus de sucre. La mantega es treu de la nevera amb antelació perquè tingui temps de tornar-se suau. Afegiu-lo a la prova. Pastar. La peça de treball és suau. Untem una safata de forn amb un tros de mantega, repartim la massa. Enforna una galeta per a un pastís de fruites amb gelatina i crema agra durant uns trenta minuts.

La gelatina s'aboca amb mig got d'aigua freda, però prèviament bullida, es deixa uns vint minuts. Per separat batre la crema agra i el sucre en pols. El resultat hauria de ser una massa homogènia.

Es col·loca un bol de gelatina al foc, s'escalfa a foc lent fins que es dissol completament. Després d'això, retireu del foc i afegiu-hi un raig prim a la crema de crema agra. Deixeu que la massa es refredi.

Muntatge de pastissos

Les baies i les fruites es renten, s'assequen i es tallen en trossos de mida arbitrària. La galeta es refreda i després es trenca en trossos mitjans. Agafeu un bol fons, cobriu-lo amb paper film perquè es pugui donar la volta al pastís. Repartiu una capa de fruita, després trossos de galeta. Repetiu les capes fins que els productes acabin. Tothom s'aboca amb nata, es cobreix amb un pastís de fruites amb galeta, crema agra i gelatina amb paper film i es posa a la neveradurant quatre hores. Abans de servir, retireu el film del pastís, doneu-li la volta. Decoreu la part superior amb branquetes de grosella.

Pastís de galetes simple

Aquesta opció és bona perquè no requereix coure pastissos de galetes. Aquesta versió del pastís és especialment popular entre els nens, perquè poden participar activament en la seva preparació.

Per a un pastís de fruites tan deliciós amb gelatina i crema agra, cal que prenguis els següents productes:

• 500 grams de crema agra;
• 20 grams de gelatina;
• 120 grams de galetes;
• 150 grams de sucre;
• qualsevol fruita en qualsevol quantitat.

Les maduixes, el kiwi, les peres i les pomes poden ser un farcit excel·lent per a un pastís.

Cuina de pastís de galetes

La La gelatina es remull seguint les instruccions donades. El sucre i la crema agra es baten a fons amb una batedora perquè la nata sigui homogènia. Les fruites i les baies es pelen i es tallen a trossos.

La gelatina inflada s'escalfa fins que es dissol completament, després s'afegeix a la crema agra i es remena. Les galetes es trenquen en trossos grans, no les hauríeu de convertir en molles.

La forma del pastís s'ha d'agafar profundament, es cobreix amb paper film, es posa una capa de fruita, s'aboca amb la meitat de crema agra. A continuació, posen les galetes, tornen a abocar la resta de la crema agra.

El pastís de fruites amb gelatina i crema agra es prepara millor al vespre, posant-lo a la nevera durant la nit. A l'hora de servir, traieu-hi el film transparent i doneu-lo a un plat.

Pastís sense crema agra: una opció deliciosa

És possible fer un deliciós pastís de fruites amb gelatina sense crema agra? Si, es clar. Com a substitut, s'utilitzen iogurt natural i formatge cottage. Per a aquesta opció de postres, cal que prenguis els ingredients següents:

• 500 grams de formatge cottage i iogurt cadascun;
• cinc cullerades de llet condensada;
• una tassa i mitja de sucre;
• cinc galetes, millor galetes grans;
• dos sobres de vainilla;
• fruita al gust;
• 20 grams de gelatina.

Com fer un deliciós pastís de fruites amb crema agra i gelatina? El motlle del pastís es cobreix amb paper film. Les galetes es trenquen a trossos grans, es col·loquen al fons del motlle. Remullar la gelatina segons les instruccions, després escalfar fins que la massa estigui completament dissolta. Batre el iogurt amb el sucre i la vainilla. Aboqui la meitat de la gelatina. Per separat, bateu el formatge cottage, la llet condensada i una altra bossa de vainillina. Afegiu la fruita picada. Barrejar. Afegiu la resta de gelatina.

A les galetes s'hi posa una capa de iogurt i, sobre ella, de formatge cottage. El pastís acabat es deixa reposar durant unes cinc hores a la nevera.

Pastís base de galetes

Per a aquesta versió d'unes postres senzilles, heu de prendre:

• 250 grams de galetes;
• 600 grams de crema agra;
• cent grams de sucre;
• 25 grams de gelatina;
• fruites preferides;
• cent grams de mantega;
• cinc grams de sucre vainillat opcional.

Les galetes es converteixen en molles. És convenient fer-ho amb una batedora o només amb un corró. Tritureu les molles amb mantega. A la part inferior del motlle de pastís, s'hi posen les molles, curosament pisades amb les mans. Envieu el formulari amb la base del pastís a la nevera durant quaranta minuts.

La gelatina es posa en remull en 100 grams d'aigua durant 20 minuts. Després d'inflor, escalfeu-lo fins que es dissolgui.

El sucre i la vainillina s'afegeixen a la crema agra. Remeneu per dissoldre el sucre. Aboqueu la gelatina en un raig prim. Les fruites es tallen a rodanxes o cercles. Per tant, les rodanxes de taronja semblen bastant apetitoses.

El pastís refredat s'aboca amb crema agra, la fruita s'enfonsa lleugerament a la massa i s'envia a la nevera fins que quedi completament solidificada.

La gelatina també es pot utilitzar per decorar aquest pastís. Pots comprar ja fets, o pots cuinar-lo tu mateix amb espais en blanc.

El pastís deliciós és unes postres meravelloses per al te o el cafè. Poden completar gairebé qualsevol àpat. No obstant això, no sempre hi ha un desig, i fins i tot l'oportunitat de coure pastissos, preparar una crema i recollir un exquisit exquisit. Aleshores, receptes senzilles però delicioses venen al rescat. Aquesta podria ser l'opció de fer un pastís de fruites amb gelatina i crema agra. El pot preparar tota la família, perquè no requereix gaire acció.