Pastís de crema agra i gelatina amb fruita: receptes, ingredients, característiques de cocció i consells de decoració

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El pastís de fruites de crema agra i gelatina és unes postres senzilles i delicioses. Sovint, un nen s'hi farà front, se'l treu, sota la supervisió d'un adult. Aquesta delicia és fantàstica per a l'estiu, ja que sovint no requereix un forn per cuinar. També val la pena assenyalar que utilitzant diferents fruites cada vegada, podeu obtenir unes postres noves.

Pastís de galetes fàcil i deliciós

Què inclou aquesta versió del pastís? Crema agra, gelatina, fruita. Sense coure, podeu obtenir unes postres fantàstiques per a la calor. N'hi ha prou amb tenir fruites o baies, galetes i crema agra a mà. Per preparar-lo, heu de prendre:

• 500 grams de crema agra, prou espessa;
• 300 grams de fruita o baies;
• 200 grams de galetes;
• 200 grams de sucre;
• 30 grams de gelatina.

Quins avantatges té un pastís així amb crema agra, gelatina i fruites? Podeu utilitzar-hi qualsevol fruita o baies. Les rodanxes de taronja pelades, el kiwi tenen un aspecte bonic. Però nomenys saborós és un pastís amb maduixes o un plàtan. Per aquest motiu, experimentant amb diferents farcits, pots preparar cada vegada un nou postre.

Com fer un pastís?

Primer, s'aboca la gelatina en aproximadament mig got d'aigua freda. Deixeu-ho inflar. Normalment amb trenta minuts n'hi ha prou. Després d'un bol de gelatina posar al bany maria. Remenant bé, cuina-ho fins que es dissolgui completament.

Bateu el sucre i la crema agra per separat en un bol. Cal actuar durant molt de temps perquè els grans es dissolguin completament, després s'injecta gelatina en un raig prim, sense deixar de batre la massa.

El fons d'un bol profund s'ha de cobrir amb paper film. Les fruites o baies es pelen, es tallen al gust. Les galetes es tallen a trossos grans. Els dos ingredients es posen en un bol, es poden barrejar. Aboqueu-ho tot amb crema agra, cobreixi amb un altre film transparent. Traieu el pastís amb crema agra i gelatina amb fruita durant dues hores a la nevera.

Les postres acabades es donen la volta, eliminant les pel·lícules alimentàries. Serviu tallat a trossos.

Pastís delicat amb galetes i fruita

Què necessites per fer un pastís així? Crema agra, gelatina, fruita, galeta. Heu de prendre els ingredients següents:

• 4 ous;
• got de sucre;
• la mateixa quantitat de farina;
• un paquet de sucre vainillat;
• mitja bossa de llevat en pols.

Per a una deliciosa crema, preneu:

• litre de crema agra amb un contingut de greix superior al 20 per cent;
• got de sucre;
• bossa de gelatina.

Per a un deliciós farcit de fruita, prepara:

• dos plàtans;
• tres taronges;
• una llauna de préssecs i pinyes en conserva.

Com podeu veure a la llista d'ingredients, aquest pastís és sucós i molt dolç.

Com fer un pastís?

Comenceu amb la preparació d'una galeta per a un pastís amb crema agra i gelatina i fruita. Per fer-ho, batem els ous amb el sucre fins que es formi escuma. Afegiu-hi la vainilla, el llevat i la farina. Torneu a batre la massa.

Repartiu la base en una plata per al forn. Coure al forn a 180 graus durant trenta minuts. La preparació del pastís es pot comprovar amb un partit.

El bescuit refredat es retira del motlle, es talla a daus. Els plàtans i les taronges es pelen i es tallen a rodanxes. Si la taronja és gran, podeu dividir cada cercle per la meitat.

Les fruites en conserva es treuen dels pots, s'assequen del suc. Talleu-los a daus prou grans.

La gelatina es dilueix en uns 50 ml d'aigua i es deixa inflar. Després d'escalfar, afegir 100 grams més d'aigua, remenar. S'ha de dissoldre, però no s'ha de portar a ebullició. Després que la massa s'hagi refredat lleugerament.

La crema agra es bat a fons amb sucre, després s'afegeix la massa gelatinosa amb cura, s'amassa. Afegiu la nata a la galeta, barregeu-ho bé perquè quedin totes les peces.

Després de començar a recollir el pastís. Per a això, és convenient utilitzar un formulari desmuntable. Es posa en un plat. A la part inferior es col·loquen cercles de taronja, coberts amb aproximadament una quarta part de la proporció de la galeta. Poseu el plàtan, torneu a cobrir amb una galetai crema agra. Després ve una capa de préssecs, una capa de galeta. El pastís de crema agra amb gelatina i fruites es completa amb una capa de pinyes i de nou una galeta. Cobrir el pastís amb paper film i deixar el pastís a la nevera durant almenys quatre hores. Després de donar la volta al pastís acabat en un plat, de manera que els cercles taronges quedin a sobre.

Pastís de kiwi i maduixes

Per aquesta versió del pastís amb crema agra i gelatina i fruites, també es prepara una galeta. Per a ell s'emporten:

• dos ous;
• 50 grams de farina;
• 75 grams de sucre;
• una mica de vainilla.

Separa els ous en clares i rovells. Per començar, batem bé les clares. Quan es converteixin en escuma, afegiu-hi la meitat del sucre i torneu a batre. La resta del sucre es bat amb els rovells. Després que les dues masses s'hagin barrejat amb molta cura, aboqueu vainillina i farina. Pastar la massa per a la galeta. Coure el pastís al forn a 190 graus durant mitja hora.

Per a un pastís deliciós i tendre, cal portar:

• 300 grams de galeta acabada;
• cent grams de maduixes;
• només kiwi;
• tres cullerades;
• 500 grams de crema agra;
• got de sucre.

La quantitat de fruita es pot canviar segons el vostre gust, per exemple, a algú no li agrada l'àcid de kiwi, llavors podeu reduir-lo augmentant la quantitat de maduixes.

Cuinar pastís de fruites

La gelatina s'omple prèviament d'aigua perquè s'infli. Generalmentes necessita aproximadament mig got. Tanmateix, és millor llegir la informació de l'etiqueta. Passats trenta minuts, escalfeu la massa perquè la gelatina es dissolgui, però no deixeu bullir. El millor és fer servir un bany maria.

A part, bateu amb cura la crema agra amb el sucre, després d'un raig prim introduïu gelatina lleugerament refredada, torneu a amassar.

Les maduixes es pelen de les cues verdes, el kiwi es pela. Tot es talla a daus.

El film transparent es col·loca en un bol profund. Es col·loca un terç dels trossos de fruita, després un terç de la galeta trencada. Repetiu fins que s'acabin els ingredients. Després d'això, tot s'aboca amb crema agra. La part superior del bol amb crema agra i pastís de gelatina amb fruita també es cobreix amb paper film. Refrigerar almenys tres hores. Quan hagin tret el pastís, traieu el film i doneu-li la volta sobre un plat.

Un plat deliciós per a tota la família és un pastís amb crema agra, una base de galetes o galetes i fruita. Es prepara segons diverses receptes. A algú li encanta l'acid del kiwi i algú fa servir fruites dolces en conserva. Què té d'especial aquest tipus de pastís? En molts casos, no cal coure, cosa que és especialment important a l'estiu, a les cases rurals. Els nens també poden participar activament en la preparació d'aquest pastís.