2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Alguna vegada t'has preguntat per què existeix la dita "Beu cafè, calma't"? Sí, perquè aquesta beguda oriental no només et energitza durant tot el dia, sinó que també estimula els processos de pensament i calma els nervis trencats. Però el cafè instantani, fins i tot d'una bona marca, és només una lleugera semblança, un ersatz d'un producte natural. Una altra manera bàrbara de fer malbé el gust d'una beguda és preparar-la en una tassa com el te. Com fer cafè turc segons totes les regles? Continua llegint.
Elecció de plats
Ja us hem revelat el primer secret d'una bona recepta de beguda. Això és un cezve. Per primera vegada els ucraïnesos es van familiaritzar amb ell, capturant un comboi turc prop de Viena (juntament amb diverses bosses de grans perfectament torrats). Per tant, van començar a anomenar aquest plat "turc" i els russos van adoptar el nom d'ells. És ample a la part inferior i s'estreny al coll.capacitat. Els turcs són tant per a una persona com per a diverses, i fins i tot per a una gran empresa. També hi ha pots de ceràmica. Si voleu saber com fer cafè a casa en un turc, decoreu un aparador amb aquest producte, però no el deixeu en el procés de cocció: el gust de l'argila afectarà la beguda. Utilitzeu només varetes metàl·liques.
Selecciona mongetes
També un punt molt important. El gust i l'aroma de la beguda en depèn directament. Entre els envasos de la botiga, trieu "Cafè per cuinar a cezve". Però el millor és comprar cereals integrals. El fet és que cap envasat al buit salva aquella meravellosa olor embriagadora que s'estén per l'apartament durant la mòlta. Com fer cafè a casa en turc? Primer pas: compra una barreja: dues parts d'Aràbica per una de Robusta. Això proporcionarà sabor i aroma, així com la força de la beguda. Trieu mongetes rostides mitjanes a profundes. I si compres cafè en pols, és preferible una mòlta molt fina.
Escollint l'aigua
En un bol petit, la beguda divina s'elabora ràpidament. Hem d'estirar el procés de cocció perquè la pols tingui temps per donar al líquid el màxim de les seves valuoses qualitats. Per tant, el punt número 2 de la descripció de com fer cafè a casa a Turku és l'elecció de l'aigua. Per obrir completament la beguda, prengui un líquid fred amb gel. Naturalment, l'aigua ha de ser excepcionalment pura: de font o filtrada.
El procés en si
Així que, arribem al més important. Si no coneixeu els secrets de com fer cafèa casa a Turku, fins i tot si teniu els estris necessaris, bons grans i aigua neta, obteniu una burda. Primer, escalfem una mica el cezve. A la seva part inferior aboquem cafè acabat de mòlt a raó d'una cullera amb un tobogan per a una tassa de beguda. Si beu amb sucre, poseu-lo ara, no després. Per suavitzar el gust, algunes persones afegeixen sal a la punta del ganivet. També es col·loquen espècies abans d'abocar aigua. Remeneu la barreja i escalfeu-la una mica: l'olor anirà, més enllà de les paraules! Ara ompliu amb aigua freda al punt més estret del cezve. Posem un petit foc. Remeneu amb un pal de fusta. Tan bon punt es formi un tap d'escuma, traieu-lo, espereu fins que s'assenti i torneu-lo a posar al foc. Ho fem tres vegades. No ho deixis bullir! Bé, aboqueu-ho en tasses esbandides amb aigua bullint i gaudiu-ne!
Bé, ara fem cafè en un turc. Les receptes no es limiten a l'opció amb llet. Feu cafè amb cardamom, puré de rovell amb mel, canyella, licor, conyac, gingebre mòlt i fins i tot pebre negre. Experimenta i només trobaràs la teva recepta per a una beguda deliciosa!
Recomanat:
Com fer cafè turc: receptes i consells
Aquest article tracta sobre l'elaboració de cafè turc. Aquí podeu obtenir tota la informació necessària sobre com triar el cafè adequat, saber què és un turc, què és i també familiaritzar-vos amb algunes receptes per preparar una beguda estimulant de manera similar
Cafè amb escuma: receptes. Com fer cafè en un turc als fogons
El cafè es considera la beguda més popular del món. Algú és un autèntic amant del cafè i algú simplement li és indiferent a aquesta beguda. Però ningú discutirà que el cafè ha conquistat el món sencer. A cada país, ciutat i a cada casa es prepara de manera diferent, i quantes varietats existeixen, no compten
Com fer cafè amb sal? Les millors receptes de cafè turc
Has provat mai el cafè clàssic amb sal? Si no, assegureu-vos de cuinar-lo vos altres mateixos en un turc. Les millors receptes d'aquesta beguda estimulant es presenten al nostre article
Com fer cafè turc: receptes a casa
Els veritables coneixedors del cafè creuen que cap màquina pot transmetre el gust que es pot aconseguir elaborant una beguda aromàtica en un turc. De fet, el cafè elaborat a Turku té un sabor exquisit i una aroma agradable. Però això sempre que s'observin totes les tecnologies de cuina. Si aneu a preparar cafè a un turc, no només hauríeu d'aprendre les regles per a la seva preparació, sinó també aprendre a triar els grans. El gust i la riquesa de la beguda depèn directament de l'elecció correcta de les matèries primeres
Saps com fer cafè turc a casa?
Avui, molts no poden imaginar el seu matí sense una tassa de cafè fort, fragant i vigoritzant, i probablement no hi ha casa sense turcs reals per a aquesta beguda. Després de tot, és molt fàcil cuinar a casa. Tanmateix, no tothom aconsegueix preparar-lo de manera que una escuma fragant que es fon als llavis cobreixi la part superior de la tassa. Com fer cafè en un turc a casa, aprendràs llegint aquest article
