Com cuinar creps de formatge cottage? Creps de formatge cottage: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les creps de formatge cottage són molt satisfactòries i saboroses. Tanmateix, aquestes creps es poden fer no només amb un producte de gra fi o de gra gruixut, sinó també amb kefir, crema agra, així com pomes i fins i tot carabasses. Considerarem totes les opcions presentades ara mateix.

Bunyols de formatge cottage: una recepta amb una foto de les postres acabades

Les postres a base d'un producte granulat no només resulten molt saboroses, sinó també saludables. Després de tot, no és cap secret per a ningú que el formatge cottage és un magatzem de vitamines i minerals.

Llavors, com hauríeu de fer pancakes amb formatge cottage? Per fer-ho, necessitem productes com ara:

• formatge cottage fresc de gra fi - aproximadament 250 g;
• ou fresc gran - 1 unitat;
• mantega suau - cullera gran;
• sorra-sucre - una cullera gran (afegir al gust);
• vanillina - un pessic;
• sal marina - un pessic;
• refresc de taula - un pessic;
• farina blanca - a partir de 3 cullerades grans;
• oli de gira-sol: s'utilitza per fregir productes;
• llet frescagrassos: uns 140 ml.

Preparació de la massa

Les creps franceses s'elaboren molt ràpidament amb formatge cottage. Per començar, el producte granular s'ha de barrejar a fons amb mantega (suau) i després afegir sucre, vainillina, sal, refresc i abocar-hi llet. Després d'això, cal afegir farina als ingredients i barrejar bé fins que quedi suau i viscós.

Procés de fregir

Els bunyols de mató s'han de fregir en una paella gruixuda de ferro colat. Per fer-ho, aboqueu-hi una mica d'oli i escalfeu-lo bé. A continuació, cal posar unes cullerades de la base als plats i fregir-los fins que la part superior estigui completament seca. Després d'això, les creps s'han de donar la volta i cuinar de la mateixa manera fins que la part inferior es torni vermella.

Com presentar correctament a la taula?

Les creps de formatge cottage, una recepta amb una foto dels productes que es presenta en aquest article, s'han de presentar a les llars en estat calent o càlid. Al mateix temps, cal untar-los generosament amb mantega fosa. A més d'aquestes postres, podeu servir llet condensada o mel. Gaudeix del teu àpat!

Elaboració de postres a base de kefir

Els pisos fets amb formatge cottage i kefir són més tendres i esponjosos que els que es preparen només amb l'addició d'un producte granular. Per a aquests productes necessitem:

• formatge cottage fresc de gra fi - uns 150 g;
• ou fresc gran - 1 unitat;
• mantega de ghee - per untar creps;
• sorra-sucre - una cullera gran (afegir al gust);
• vainillina -pessigar;
• sal marina - un pessic;
• refresc de taula - un pessic;
• farina blanca - a partir de 3 cullerades grans;
• oli de gira-sol: s'utilitza per fregir productes;
• kefir de greix mitjà comprat a la botiga - 2 tasses.

Fent la massa

Per fer creps amb formatge cottage i kefir, heu d'abocar una beguda de llet fermentada en un bol i escalfar-la una mica al microones. A continuació, heu d'apagar el refresc de taula. Després d'això, cal trencar un ou de gallina al kefir, afegir vainillina, sucre, refresc i sal i afegir formatge cottage de gra fi. En conclusió, la farina tamisada s'ha de posar a la base. Al final, hauríeu de tenir una base gruixuda amb grans visibles del producte lacti.

Tractament tèrmic al plat

Quan la massa de quefir de mató estigui llesta, hauríeu de començar a fregir-la. Per fer-ho, escalfeu l'oli de gira-sol en una paella gruixuda, i després estireu la base amb una cullerada. Es recomana fregir els productes a foc mitjà fins que les dues cares es tornin vermelles.

Servir a taula

Ara ja saps com fer creps de formatge cottage. Després de fregir tots els productes, cal untar-los generosament amb mantega fosa i presentar-los a taula juntament amb te o cacau. A més d'aquestes postres, podeu servir melmelada o melmelada.

Fer creps de poma

Els bunyols de formatge i poma serviran com a excel·lent esmorzar per a tota la família. A més, fer-los és molt fàcil i senzill.

Ingredients:

• formatge cottage fresc de gra fi - uns 200 g;
• ou fresc gran - 3 peces;
• pomes verdes sucoses - 3 peces;
• farina tamisada: a partir de 3 cullerades grans;
• oli de cuina - per a la lubricació de productes acabats;
• suc de llimona i refresc de taula: unes gotes i un pessic;
• sal i sucre: feu servir com vulgueu.

Fent la massa

Per fer creps tan esponjoses, hauríeu de separar les clares dels rovells. A l'últim ingredient, cal afegir formatge cottage de gra fi, sucre i sal. També han de posar pomes sucoses ratllades en un ratllador gran i refresc de taula, apagada amb suc de llimona. Barrejar bé tots els ingredients i afegir-hi la farina tamisada. Finalment, en un bol a part, cal batre les proteïnes refrigerades i incorporar-les suaument a la massa. Com a resultat, hauríeu de tenir una massa molt exuberant i espessa amb una agradable aroma de fruites.

Fregir productes en una paella

Després d'haver pastat la massa de poma per a creps, hauríeu de començar a fregir-les. Per fer-ho, escalfeu l'oli en una paella i, a continuació, estireu la base, fent servir una cullera gran. Després que els productes estiguin daurats uniformement per les dues cares, s'han de col·locar en un plat i immediatament raspallar-los amb oli de cuina. Pel que fa a la resta de creps, s'han de fregir exactament de la mateixa manera, però sense afegir oli a la paella.

Servit correctament per esmorzar

A diferència dels productes anteriors, les creps de pomasón molt més sucosos i saborosos. Es recomana servir-los per esmorzar en estat calent amb cafè o te. També, a més d'ells, s'ha de presentar melmelada o melmelada de poma. Gaudeix del teu àpat!

Feu creps amb crema agra i formatge cottage

Els bunyols de formatge cottage i crema agra són molt tendres i suaus. Són bons per servir amb te juntament amb llet condensada. Per preparar aquestes postres, cal comprar productes com ara:

• formatge cottage fresc de gra fi - uns 100 g;
• ou fresc gran - 1 unitat;
• store crema agra espessa: un parell de culleres grans;
• farina tamisada: a partir de 3 cullerades grans;
• llet fresca - uns 70 ml;
• oli de cuina - per a la lubricació de productes acabats;
• refresc de taula - uns quants pessics;
• sal i sucre: afegiu-hi segons el vostre criteri.

Fent la base

Per amassar la massa de mató, bateu l'ou amb força, afegiu-hi formatge cottage de gra fi, sal, refresc de taula, sucre i crema agra. Per diluir la massa resultant, també s'ha d'abocar-hi una mica de llet fresca. Després d'això, cal afegir la farina tamisada a la base. Hauríeu d'acabar amb una massa enganxosa i possiblement no homogènia.

Com fregir a la paella?

A causa del fet que s'ha afegit crema agra a la massa de creps, pot enganxar-se als plats durant la fregit. En aquest sentit, la paella s'ha d'escalfar fortament juntament amb una petita quantitat d'oli (gira-sol). A continuació, s'ha de disposar la baseamb una cullera gran, i després fregir per ambdós costats fins que estigui vermell. En conclusió, es recomana untar tots els pancakes calents amb oli de cuina i presentar-los als hostes juntament amb te i llet condensada.

Bunyols de carbassa i formatge cottage: recepta pas a pas

Fer creps de carbassa és un plaer. Cal tenir en compte que aquests productes no només són saborosos i bells, sinó que també són força útils. Després de tot, no és cap secret per a ningú que la carbassa conté moltes substàncies útils.

Per tant, per fer creps de carbassa, hauríeu de preparar una sèrie de productes. Això és:

• carbassa fresca - tros de 400 g;
• mató no agre - 2 cullerades grans;
• farina tamisada: unes 5 cullerades grans;
• ous petits frescos - 2 peces;
• sal – pessic mitjà;
• soda - petit pessic;
• oli de gira-sol - per fregir productes.

Cuinant la base

La massa de creps de carbassa és bastant fàcil d'amassar. Per fer-ho, cal pelar un tros petit de verdures i llavors, i després ratllar-lo. A continuació, cal afegir-hi ous batuts, formatge cottage, refresc i sal. Finalment, afegiu-hi la farina tamisada als ingredients. Després de barrejar breument tots els ingredients, hauríeu de tenir una base viscosa i taronja brillant.

Com s'han de fregir les creps de verdures?

És necessari cuinar creps de carbassa exactament de la mateixa manera que les creps normals amb kefir. Per fer-ho, amb forçaescalfeu l'oli de gira-sol en una paella i, a continuació, estireu la massa de verdures. Es recomana fregir els productes a foc mitjà fins que les dues cares es tornin vermelles. En aquest cas, hauríeu d'assegurar-vos que la carbassa estigui completament cuita i que els panellets estiguin ben cuits.

Servir a la taula del sopar

Un cop cuites totes les creps de carbassa, s'han de posar en un plat comú i presentar-les immediatament als familiars (calentes). A més d'ells, heu de servir te fort dolç, així com salsa de tomàquet i crema agra espessa. Si voleu obtenir creps més fragants, es recomana afegir un petit cap de ceba ratllada amb un ratllador petit a la massa. Gaudeix del teu àpat!