Rollet de pollastre amb ceps i formatge: recepta amb foto. Com cuinar el rotllo de pollastre amb bolets i formatge en paper d'alumini al forn?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Roll de pollastre amb bolets i formatge és el plat més delicat amb una aroma sorprenent que no deixarà indiferent a cap gurmet. La combinació perfecta de productes assequibles et donarà un resultat inoblidable.

I com cuinar aquest plat inusualment saborós i olorós, t'expliquem al nostre article. Així que comencem!

Roll de pollastre tendre

Per preparar aquest plat encantador, no calen habilitats especials, el més important és tenir un bon estat d'ànim assolellat, menjar fresc a la nevera i, a més, assegurar-se que tot sortirà bé.

Necessitem els productes següents:

- filet de pollastre gran - 1 unitat;

- formatge salat - 150 g;

- pebrot vermell - 1 unitat;

- xampinyons - 180 g;

- ceba (pot ser vermella) - 1 unitat;

- ous - 1 unitat;

- farina (potser una mica de sèmola) - 1 cullerada. l.;

- pebre negre i sal.

Com cuinar aquest plat

Per enrotllar amb pollastreels bolets i el formatge van resultar saborosos i sucosos, l'ingredient principal s'ha de marinar abans. Per fer-ho, batem bé els ous, afegim una mica d'aigua i farina, sal i pebre. Talleu el filet pel mig, però no del tot. Hauríem d'aconseguir, per dir-ho, un llibre de dues pàgines. “Obriu-lo” i bateu-lo bé pels dos costats, tapant-lo amb una bossa per sobre (això és necessari perquè la carn no es trenqui). Aboqueu la capa resultant amb la nostra marinada i reserveu-ho una estona. De moment, passem a la resta d'ingredients. Piqueu la ceba ben fina, talleu els bolets a trossos petits i fregiu-los en una paella amb oli vegetal. Netegem el pebrot i el tallem a tires. Afegiu-hi a la barreja de ceba i xampinyons, sal, pebre i deixeu-ho sofregir 2 minuts més. Freguem el formatge amb un ratllador mitjà.

Traieu el farcit i poseu-lo en un plat perquè es refredi completament. A continuació, agafem una safata de forn, l'untem amb oli vegetal, estenem el paper d'alumini, posem el filet marinat, espolvoreem amb farciment i formatge per sobre. Formem un rotlle i l'emboliquem ben fort amb paper d'alumini. Preescalfem el forn a 170-180 graus i hi posem el nostre plat. Ho deixem coure 1 hora. Això és tot! El nostre deliciós rotllet de bolets i formatge, que permet qualsevol improvisació, ja està llest.

Bona gana!

Roll de pollastre farcit

Aquest plat no només té un sabor increïble, sinó també una aroma captivadora pel contingut de verdures que hi ha. Quins productes necessitem per cuinar rotllo de pollastre amb bolets i formatge?Això és:

- 1 filet de pollastre gran;

- xampinyons - 180 g;

- tomàquets - 2 peces;

- carbassó - 1 unitat;

- formatge dur - 150 g;

- cansalada - 150 g;

- verds (qualsevol);

- pebre negre i sal;

- oli d'oliva per amanir.

Cuina escalonada

Tallar el filet pel mig no fins al final, obrir, sal, pebre. Cobrir amb paper film per sobre i batre bé pels dos costats. Tallem el formatge a rodanxes fines, piquem finament les verdures. Untar el formatge sobre el filet batut i espolvorear generosament amb herbes. Formem un rotllo. Tallem la cansalada a làmines fines (és més convenient utilitzar les ja tallades de la botiga), emboliquem el nostre rotllo amb bolets i formatge amb ells.

Carbassó, tallar els tomàquets a rodanxes, els bolets a rodanxes. Escampem les verdures en forma untada amb oli vegetal per ordre aleatori, salpebrem, aboquem oli d'oliva, posem el nostre encantador rotllo per sobre. Preescalfeu el forn a 170-180 graus i poseu-hi el plat durant 50 minuts. Tot! El rotllo de pollastre amb xampinyons i formatge es cou al forn.

Bona gana!

Panet de carn al forn amb crema agra i salsa d'all

Rollet de pollastre amb ceps i formatge, la recepta amb una foto de la qual us oferirem a continuació, en aquest cas resulta molt tendre i sucosa, i la salsa de crema agra i alls complementa perfectament aquest plat donant-li un to aroma captivador. Per tant, per preparar-lo, necessitem els següents productes:

- filet de pollastre gran - 1 unitat;

- xampinyons - 200 g;

- formatge - 120 g;

- farina - 3 culleradetes;

- arc - 1 unitat;

- patates - 1 unitat;

- crema agra - 1-1, 5 tasses;

- verds (qualsevol);

- all - 2 grans;

- pebre negre i sal.

Cuina escalonada

Talleu el filet, obriu-lo, saleu-lo, pebreu-lo i bateu-lo sota paper film per les dues cares. Piquem la ceba ben fina, tallem els bolets a trossos petits i els sofregim en una paella. Deixar refredar en un recipient a part.

A continuació, ratlleu les patates i el formatge en un ratllador mitjà, piqueu mig manat d'anet i afegiu-lo a la barreja de ceba i xampinyons. Barregeu bé.

El següent pas és preparar la salsa. Per fer-ho, passeu els alls per una trituradora d'alls, piqueu la resta de verdures i barregeu-les amb la crema agra.

Estem el nostre farcit sobre el filet batut i fem un rotllet. Fregiu-lo suaument pels dos costats. Després d'això, agafem els plats per coure, posem el rotlle, l'aboquem amb el nostre apòsit fragant i el posem al forn, escalfat a 170-190 graus durant 15 minuts. Aleshores traiem el nostre plat, l'espolvorem amb formatge i el tornem a posar 5 minuts més. Això és tot, el rotllo de pollastre amb xampinyons i formatge es cou al forn.

Roll de pollastre al forn amb paper d'alumini amb bolets i formatge

Aquest meravellós plat és adequat tant per a un sopar familiar tranquil com per a una festa festiva sorollosa. Per tant, per preparar-lo, necessitem el següentproductes:

- pollastre picat - 0,5 kg;

- xampinyons - 200 g;

- formatge agre (cabra) - 100 g;

- 1 pastanaga petita;

- ceba (pot ser vermella) - 1 unitat;

- pebrot vermell - 1 unitat;

- all - 1 dent;

- ous - 1 unitat;

- farina de blat - 1 cullerada. l.;

- verds;

- pebre negre i sal.

Com cuinar aquest plat

Afegir l'ou i la farina a la carn picada, sal i pebre al gust, barrejar bé i reservar una estona. Picar la ceba finament, fregar les pastanagues i el formatge en un ratllador mitjà, picar els bolets. Netegem el pebrot i el tallem a tires, passem els alls per una trituradora d'alls. En una paella calenta amb oli vegetal, poseu-hi la ceba, els xampinyons, sofregiu-hi, després afegiu-hi el pebrot, les verdures i els alls ben picats, deixeu-ho coure uns minuts més. Col·loquem el farcit acabat en un recipient a part fins que es refredi completament. En una safata de forn untada amb oli vegetal, poseu-hi el paper d'alumini, poseu-hi la carn picada per sobre i formeu-ne una capa rectangular, ruixeu-hi abundantment formatge i poseu-hi el nostre farcit. Aixequeu suaument les vores de la làmina i formeu un rotlle. Escalfem el forn a 170-180 graus i hi posem el nostre plat durant 35 minuts. Això és tot, el rotlle de pollastre amb bolets i formatge en paper d'alumini està llest.

Bona gana!

El meravellós sabor d'aquest plat encantador serà recordat durant molt de temps per tothom sense excepció. Prova les nostres receptes a la teva cuina i ho faràsAssegureu-vos, sobretot perquè cuinar no necessitarà gaire esforç i temps.