2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
No hi ha millor guarniment per a la carn que l'amanida de verdures fresques. Et convidem a tastar l'original amanida de ceba, apta tant per a la barbacoa com per a la carn preparada segons qualsevol altra recepta.
Ingredients del plat "Amanida de ceba"
- ceba - 3 caps grans;
- verds - 1 manat (julivert, anet, coriandre, plomes de ceba verda);
- api ratllat - 100 g;
- poma - 1 peça
Ingredients per a l'adob:
- vinagre - 3 cullerades. l. (es pot substituir per suc de llimona o vinagre de vi);
- oli vegetal - 6 cullerades. l.;
- condiment - pebrot vermell;
- sucre - 1 culleradeta;
- sal - 1 culleradeta
Cuinar un plat
Per preparar un plat com l'amanida de porros, cal pelar la ceba i rentar-la bé. La verdura s'ha de tallar en mitges anelles de gruix mitjà; aleshores, alliberarà bé l'amargor i s'embolicarà a la marinada.
Quan estigui picada tota la ceba, poseu-la en un colador i aboqueu-hi aigua bullint. Aleshores, hauríeu de deixar que s'escorre l'aigua i, a continuació, moure la ceba a l'aigua gelada. Premeu lleugerament la ceba picada i poseu-la sobre una tovallola de paper per absorbir l'excés d'humitat. L'amanida de ceba es prepara de manera que no us haureu de preocupar per una olor desagradable després de menjar-la. Quan emmagatzemeu aquesta amanida a la nevera, no s'estenen olors estranyes. Fins i tot el segon dia, l'amanida de ceba no perd les seves propietats acabada de preparar, ja que la ceba està marinada.
El següent pas per preparar una deliciosa amanida és la marinada. Vinagre (o suc de llimona), oli vegetal, els vostres condiments preferits (en quantitats raonables), així com sal i sucre: tot s'ha de barrejar en un bol a granel i fregar bé fins a obtenir una salsa homogènia. L'ús de vinagre per a la marinada li donarà un gust àcid i aspre, mentre que el suc de llimona serà més suau i tendre. A més, de vegades s'utilitza una barreja de suc de llimona i taronja per preparar amanida de ceba, però en aquesta versió és millor no utilitzar la part mòlta de la ceba com a verdures: plomes verdes. Per tant, utilitzeu vinagre o suc de llimona segons el vostre gust personal. Ara ens encarreguem de les verdures, qualsevol que tingueu a mà i que utilitzeu per cuinar diversos plats. Les verdures es renten a fons i es tallen finament. Després d'això, afegiu-hi l'api pecíol picat i barregeu-ho tot amb la marinada. Netegem la poma de la pela, les llavors i les plaques divisories dures dins de la fruita. Es pot ratllar amb un ratllador gruixut o es pot tallar a tires fines.
Desplacem la ceba refredada a un bol profund, afegiu-hipoma picada finament i abocar-hi la salsa. Ho barregem tot amb suavitat, ho tapem i ho posem a la nevera durant un parell d'hores, a remull i a escabetxar les cebes fins que l'amanida estigui a punt. Els plats en què es prepara l'amanida de ceba no han de ser metàl·liques!Aquesta amanida és un excel·lent aperitiu per a la barbacoa i altres plats de carn que es preparen durant els pícnics. No obstant això, l'amanida de ceba també es pot servir com a plat a part quan es reben convidats. Segur que els agradarà. Proveu l'amanida de ceba i es convertirà en un convidat habitual a la vostra cuina!
Recomanat:
Ceba en escabetx per a amanida: característiques de cuina, receptes
És fàcil fer les teves pròpies cebes adobades per a amanida. Utilitzeu per a aquesta una de les receptes suggerides a l'article i, al mateix temps, feu una amanida amb ceba agredolça picant
Llàgrimes de ceba o per què plorar de ceba
Què són les llàgrimes i d'on venen? Poques vegades pensem en preguntes tan superficials i alhora profundes. Des de l'escola, sabem que les llàgrimes són una reacció protectora del cos davant un entorn agressiu. Poden ser una reacció a la ira, una manifestació de ressentiment, desesperació i fins i tot felicitat. Però de vegades les llàgrimes poden ser una cosa tan òbvia que no ens les prenem seriosament. No obstant això, almenys un cop a la vida, la pregunta de per què plorem de ceba va venir a la ment de tothom
Amanida amb mandarines. Amanida de fruites amb pomes i mandarines. Amanida amb mandarines i formatge
Les fruites mandarines són conegudes des de fa temps, són molt populars com a postres i també es poden utilitzar en diverses amanides. Les amanides de verdures fresques, herbes, fruites són bones per a la salut i l'estat general del cos. Com cuinar una amanida amb mandarines?
Escabetx de ceba per a amanida: delicioses receptes d'adob. Amanides amb ceba en escabetx
La gran majoria d'amanides diferents i de tot tipus requereixen ceba en vinagre. Amb ell, el gust dels plats es torna més refinat i l'olor picant d'una verdura no colpeja els convidats al nas des del llindar. Però, com solem adobar les cebes per a amanida? Només cal abocar el vinagre i deixar mentre tallem la resta d'ingredients! Des del punt de vista de la gran cuina, això és analfabet, mundà i simplement criminal! A causa de l'ús generós del vinagre, el gust més delicat d' altres ingredients de l'amanida s'arruïna
Juice "Orchard" - una garantia de salut i bon humor
Juice "Orchard" es pot considerar un autèntic èxit del segle. Gran popularitat, excel·lent qualitat, preu assequible i una gamma en constant expansió: això és el que distingeix aquesta beguda de les altres
