2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El peix a rodanxes, com la fruita, la verdura o la carn, ocupa un lloc important a la taula festiva. Totes les mestresses de casa intenten cuinar aquest plat, fins i tot amb un cost mínim.
A qualsevol restaurant, un plat de peix és un dels aperitius imprescindibles. Però un assortiment no menys bellament dissenyat es pot fer a casa. Un bonic tall de peix es prepara de manera senzilla. No hi ha restriccions pel que fa a l'ús de productes de decoració. Tot depèn de la teva imaginació.
Tallar el peix
Per aconseguir un plat de peix bonic, cal agafar peixos de diferents colors. Pot ser salmó lleugerament salat, anguila fumada, fletán, fins i tot espadits. No oblidis que el plat de peix es pot guarnir amb verdures picades, olives, enciam, olives, llimona i herbes aromàtiques.
Alguns convidats prefereixen el peix als entrepans, de manera que podeu utilitzar mantega en forma de rosa per decorar. El tall també es pot decorar amb caviar negre o vermell.
Talls de peix casolans
Els talls de peix a la taula festiva es poden servir no només amb productes comprats al supermercat. Podeu cuinar el vostre propi peixdesprés, ben decorat, serveix als convidats. Fem una ullada a algunes receptes fàcils de fer.
Verat sense fumar
El peix tallat es veurà brillant si conté productes fumats. Podeu cuinar-los vos altres mateixos a casa. Aquest peix tindrà un sabor i aroma excel·lents. El verat, per exemple, es fa molt ràpid. Per cuinar necessitem els següents productes:
- Verat congelat - 2 peces.
- Pela de ceba.
- Sucre - 1 cullerada.
- Sal - 3 cullerades.
- Aigua - 1 litre.
- Fum líquid - 100 ml.
- Ampolla de plàstic.
Recepta de cuina
El peix s'ha de descongelar, netejar, tallar la cua i les aletes, esbandir bé la canal. A continuació, bulliu les pells de ceba. Per fer-ho, ompliu-lo d'aigua i, a continuació, deixeu-ho bullir i deixeu-ho bullir a foc lent durant deu minuts.
Després d'això, s'ha de treure la closca i afegir tanta aigua per fer un total d'un litre de líquid. Afegiu sal i sucre. Ara deixeu refredar completament el brou i afegiu-hi fum líquid.
Agafa una ampolla de plàstic buida, talla el coll. Hi hauria de cabre un peix i, per aconseguir dues peces, agafeu un recipient de dos litres millor.
Omplim el nostre peix amb la barreja resultant, tanquem bé el forat amb un film i el posem a la nevera durant tres dies. Passat el temps, el traurem del líquid, el penjarem perquè s'assequi durant un parell d'hores. A continuació, untem amb oli vegetal i posem a la nevera. Aquí teniu el peixllest. Té el gust d'un meravellós producte fumat i el color és preciós. Una carcassa així farà un tall de peix meravellós.
No obstant això, recordeu que aquest producte no està dissenyat per a l'emmagatzematge a llarg termini. És millor consumir el peix en dos dies i després cuinar-lo fresc.
Com adobar l'arengada?
Utilitzant aquesta recepta, sempre obtindreu un bon resultat. Per tant, haurem de comprar els productes següents:
Arengada fresca congelada - 1 kg
Per omplir:
- Cebes - 3 peces.
- Aigua - 10 cullerades.
- Sucre - 1 culleradeta
- Sal - 2 cullerades. l.
- Pebre negre (mòlt) - 0,5 culleradeta
- Vinagre de taula (9%) - 3 cullerades. l.
- Ketchup - 2 cullerades. l.
- Oli vegetal - mitja tassa.
Tallar la ceba a rodanxes, afegir els ingredients per al farciment, bullir-ho tot juntament amb la ceba. Deixa refredar la barreja i tasta-la.
Ara agafa l'arengada, neteja-la, separa el filet i després talla-lo a trossos. A continuació, poseu el peix en un pot o paella esm altada i aboqueu-hi el nostre farcit. Ho posarem tot a la nevera i en un dia podreu aconseguir l'arengada amb seguretat. Està preparada.
Com decorar el tall?
Com qualsevol plat, els talls de peix es poden decorar amb verdures i fruites. Ningú et prohibeix combinar diferents productes. Per exemple, podeu tallar roses de cogombres, raves, pomes. No t'oblidis de les branquetes de verdor: afegiran brillantor al plat.
Peix tallat preciós(el disseny es mostra a la foto) s'obté utilitzant rodanxes de llimona i kiwi. A més, el suc de llimona combina de meravella amb tots els mariscs i s'utilitza sovint per decorar plats.
Es pot utilitzar caviar vermell o negre per decorar el tall de peix en si mateix, o pots posar petits entrepans de caviar amb el peix. Les gambes i els escamarlans bullits tenen molt bona pinta. Afegiran un toc exòtic a la teva taula de vacances.
A partir del salmó tallat a rodanxes fines, les roses vermelles brillants són molt fàcils de formar. I del filet d'arengada pots retorçar rotllos amb llimona i olives a dins, subjectant-los amb broquetes o escuradents.
També pots decorar el plat en forma de flor, format per pètals d'ou. Per fer-ho, talleu els ous bullits per la meitat, traieu els rovells i ompliu les sagnies amb caviar vermell i negre, i poseu entre ells gambes tigre bullides. Creu-me, els convidats apreciaran tanta bellesa.
En lloc de l'epílogo
Per fer que els vostres talls de peix siguin especials i bonics, no tingueu por d'experimentar. Dona vida a les teves noves idees i combina productes amb valentia. Tot depèn de la teva imaginació i capacitat financera!
Recomanat:
Amanida de rodanxes de síndria: ingredients i recepta pas a pas
El desig de sorprendre convidats i familiars amb un plat insòlit i saborós està present en els pensaments de qualsevol mestressa de casa. Això es pot fer de manera senzilla. N'hi ha prou amb cuinar un plat deliciós i inusual. Podeu complaure a familiars, amics i familiars amb l'ajuda d'una amanida de síndria inusual, però molt saborosa. Es veu molt bonic i brillant a la taula. Definitivament, aquest plat serà recordat i gaudit per tothom
Quantes rodanxes hi ha en una taronja? La manera secreta de comptar
Quantes rodanxes hi ha en una taronja? Aquesta pregunta és sovint objecte de controvèrsia. A més, molts utilitzen els cítrics per resoldre disputes. Resulta que hi ha una manera que permet comptar quantes rodanxes hi ha en una taronja sense pelar la fruita. I ara és el moment de conèixer-nos millor
Melmelada de pera amb rodanxes d'ambre: característiques de cuina, receptes i recomanacions
A molts de nos altres ens encanten les peres madures, sucoses i fragants. No obstant això, aquestes fruites no es poden emmagatzemar massa temps, de manera que moltes mestresses de casa les preparen per a l'hivern en forma de compotes, melmelades i altres dolços en conserva. A l'article d'avui trobareu algunes receptes interessants de melmelada de pera ambre amb rodanxes
Porc al forn a rodanxes: recepta amb foto
La carn de porc al forn a rodanxes és un plat versàtil que es pot servir a la taula festiva o cuinar almenys cada dia. Hi ha moltes opcions per cuinar carn, i només algunes receptes es presenten al nostre article
Lucioperca al forn a rodanxes: receptes i consells de cuina
La lucioperca és un peix apetitós i fàcil de cuinar. Aquí hi ha molt pocs ossos i la carn és molt tendra i densa, per la qual cosa és ideal per a una gran varietat de components: diverses espècies, verdures, vi. Podeu coure la lucioperca al forn en paper d'alumini a trossos. Aquesta opció és la més beneficiosa per a la salut, uns quants matisos curiosos ajudaran a fer que el plat acabat no només sigui saludable, sinó que també sigui únic
