Amanida de rodanxes de síndria: ingredients i recepta pas a pas

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El desig de sorprendre convidats i familiars amb un plat insòlit i saborós està present en els pensaments de qualsevol mestressa de casa. Això es pot fer de manera senzilla. N'hi ha prou amb cuinar un plat deliciós i inusual. Podeu complaure a familiars, amics i familiars amb l'ajuda d'una amanida de síndria inusual, però molt saborosa. Es veu molt bonic i brillant a la taula. Definitivament, aquest plat serà recordat i gaudit per tothom.

Una mica sobre l'amanida

S'està preparant una amanida amb els ingredients més senzills i accessibles. Es poden comprar a qualsevol de les botigues en qualsevol època de l'any. Sí, i decorar la taula de menjador, aquest aperitiu pot ser fàcilment. Es convertirà en una de les decoracions principals de qualsevol taula, recordant els dies càlids d'estiu a l'estació freda. No triga gaire a preparar l'amanida. Només triga mitja hora. Tant als adults com als nens els encantarà aquest aperitiu.

Amanida de síndria amb pollastre

Aquesta opció de cuinaaperitius és un dels més estimats pels especialistes culinaris i, per tant, el més habitual. Per preparar aquest plat, necessitem els següents ingredients:

• carn de pollastre bullida (el millor és prendre pit de pollastre), uns 250 grams;
• tres ous de gallina;
• ceba, pots prendre un enciam vermell;
• un petit tros de formatge dur, amb cinquanta grams n'hi haurà prou;
• dos cogombres frescos (mitjans);
• tomàquets frescos, dues peces;
• maionesa;
• quatre olives sense pinyol;
• sal i espècies al gust.

Per a l'amanida de rodanxes de síndria, calen olives negres madures, ja que serviran com a imitació de les llavors de síndria.

Recepta de cuina

Al principi de la cocció, hem de bullir la carn de pollastre. Pots agafar la cama, però el pit és el millor. La carn s'ha de posar en aigua ja bullint amb l'addició de sal i espècies. Amb vint minuts de cocció n'hi ha prou. Deixem refredar la carn directament al brou. També bullim els ous de gallina en aigua durant set minuts. A continuació, refredeu-los i netegeu-los de la closca.

Si utilitzeu cebes normals a la recepta d'amanida de rodanxes de síndria, heu de treure'n el regust amarg. Per fer-ho, es pot marinar en vinagre amb sucre o escaldar diverses vegades amb aigua bullint.

Ara pots començar a decorar l'aperitiu. Per fer-ho, poseu el pollastre bullit picat en un plat pla. És recomanable fer-ho en forma de rodanxa de síndria.

Lleugeramentsalar el pollastre i espolvorear amb espècies. Recobrir amb maionesa. A continuació, poseu-hi la ceba picada. De nou la maionesa i els ous de gallina ratllats en un ratllador gruixut. Maionesa de nou.

Ara ratlleu el formatge amb un ratllador fi i poseu-lo a l'extrem de l'amanida de rodanxes de síndria.

Rentem les verdures. Tres cogombres en un ratllador, i talleu els tomàquets a daus petits. Premeu el suc dels cogombres i poseu-los com una crosta de síndria. Els tomàquets substituiran la polpa.

Talleu les olives en quatre parts i poseu-les a sobre dels tomàquets en ordre aleatori. Substituiran els ossos.

Variant de pastanaga coreana

Hi ha una altra recepta per a l'amanida de rodanxes de síndria. Un aperitiu així resulta més salat, però no menys saborós i satisfactori.

Per tant, necessitem gairebé els mateixos productes:

• pollastre fumat, uns 300 grams;
• dos ous de gallina;
• cogombre fresc;
• un o dos tomàquets, com més vermells siguin, millor;
• maionesa;
• olives sense pinyol;
• formatge dur, 50-80 grams.

Per descomptat, pots prendre formatge processat, no afectarà gaire el gust, perquè el formatge només es necessita per decorar l'amanida.

Recepta de cuina

L'amanida es prepara de manera molt ràpida i senzilla. Els productes inclosos en la seva composició no necessiten tractament tèrmic addicional, excepte que cal bullir ous de gallina.

El berenar es distribueix en capes. Van en l'ordre següent:

1. La primera capa es talla a rodanxespollastre fumat a daus petits. Per a l'amanida, pots prendre tant la cama com el pit.
2. Repartiu la capa amb maionesa.
3. A continuació, repartiu la pastanaga en coreà. Abans d'això, cal escórrer tot l'excés de líquid. Si les tires de pastanagues coreanes són massa llargues, s'han d'escurçar. Aquesta capa s'unta amb maionesa com es desitgi.
4. A continuació, repartiu els ous de gallina picats. Es poden ratllar amb un ratllador gruixut o simplement tallats finament. Abric amb maionesa.

La part superior de l'amanida s'organitza de la següent manera: primer, en un cercle d'aperitius, disposeu els cogombres ratllats. És molt important esprémer-los bé, sinó deixaran anar suc i l'amanida "fluirà". Després (la següent ronda) ve el formatge dur ratllat. Al centre mateix de l'aperitiu posem tomàquets tallats a daus petits.

També tallem les olives en tres o quatre parts i les posem sobre els tomàquets. Substituiran les llavors de síndria.

Deixeu que l'amanida es prepari en un lloc fresc durant dues hores, després podreu servir un aperitiu a taula. Aquesta és la recepta sencera per fer l'amanida de rodanxes de síndria pas a pas.

Opció de cuina amb bolets

Tothom sap com van junts el pollastre i els bolets fregits. Aquestes capes són molt populars per a amanides. Però si esteu preparant aquest aperitiu per a les vacances dels nens, és millor excloure els bolets. Perquè l'amanida sigui més satisfactòria, es poden substituir per patates bullides o qualsevol altre ingredient.

Per tant, per preparar l'amanida de rodanxes de síndria amb bolets, necessitem els següents productes:

• un bullitpit de pollastre, a la planxa disponible;
• quatre ous de gallina;
• formatge dur, uns 150 grams;
• xampinyons frescos, uns 300-350 grams;
• dues pastanagues petites;
• cap de ceba;
• 2 cogombres frescos;
• 2 tomàquets;
• olives, 5 peces;
• maionesa.

A més, necessitem una petita quantitat d'oli vegetal per fregir. Si no us agraden els tomàquets, podeu utilitzar pebrots vermells.

Recepta pas a pas

Cuinar l'amanida de rodanxes de síndria és molt fàcil i divertit.

Primer de tot, bull la carn de pollastre en aigua salada amb l'addició d'espècies i condiments. Després, quan estigui cuit i refredat, talleu-lo a daus petits.

Peleu la ceba de la closca i piqueu-la finament. Tritureu els bolets a l'atzar. A continuació, fregiu-los juntament amb cebes en oli vegetal calent.

Bulliu els ous de gallina durant uns set o vuit minuts. Els rovells no han de ser líquids. Netegem els ous i tres en un ratllador gruixut o tallem a daus petits.

Bulliu les pastanagues fins que estiguin completament cuites. El netegem i el freguem amb un ratllador. El formatge dur també s'ha de ratllar.

Repartiu l'amanida en un plat pla perquè sembli una rodanxa de síndria en forma.

Posa la carn de pollastre a la primera capa. Ho recobrim amb una fina capa de maionesa. A continuació, poseu-hi les pastanagues ratllades. A continuació: xampinyons amb ceba. Tornar a untar amb maionesa. Araposeu els ous i torneu a fer maionesa.

Disposem l'amanida com en casos anteriors. Per fer-ho, renteu bé les verdures. Talleu els tomàquets a daus, mentre intenteu treure les llavors. Aquesta serà la polpa de la nostra "síndia".

Ratlleu els cogombres, extreu-los el líquid i repartiu-los al costat de l'amanida en forma de pela. El formatge dur s'ha de col·locar entre el cogombre i els tomàquets.