Amanida de plàtan: una descripció pas a pas de la recepta, els ingredients necessaris, les característiques de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Toves i sucoses, delicioses i plenes, les delicioses fruites tropicals són ideals per cuinar una varietat de plats. Avui parlarem dels "immigrants" d'Àsia i Àfrica, dels plàtans. Els nutricionistes han demostrat des de fa temps que els plàtans són una excel·lent alternativa per a pastissos, pastissos i les teves galetes preferides. És una font d'energia inesgotable. Només hi ha 95 quilocalories per 100 g de producte. Però ni tan sols es tracta del baix contingut calòric. Els plàtans tenen una composició rica en vitamines única. A més, contenen una gran quantitat de macronutrients, fibra, micronutrients i àcids orgànics.

Amanida de plàtan i salut

Els plats elaborats amb aquestes fruites tropicals no només seran deliciosos, sinó també molt saludables. Menjant només dos plàtans al dia, podeu reposar la vostra ingesta diària de potassi i magnesi. I això ens promet un múscul cardíac fort, bones dents, ossos forts.

Molt sovint, es recomanen plats de plàtan per a aquells que s'adhereixendieta adequada o cirurgia experimentada. La polpa d'aquestes fruites ajuda a fer front a les mal alties de l'estómac i els intestins. Es redueixen les síndromes de dolor al tracte gastrointestinal, les microesquerdes i les nafres, es redueix el risc de restrenyiment i de disfunció del sistema digestiu.

L'amanida de plàtan no és només un berenar lleuger, un esmorzar nutritiu o un sopar saludable. Aquest és un tresor de bones vibracions. Els plàtans contenen endorfines, serotonina i altres hormones que ens mantenen de bon humor durant tot el dia. I si barreges plàtans amb pomes, rodanxes de llimona i rodanxes de kiwi, obtindràs una cura natural per als refredats.

Intenta preparar un àpat deliciós i saludable en qüestió de minuts. Afegiu els aliments adequats a la vostra dieta diària. I nos altres, al seu torn, us explicarem com cuinar el plat correctament, revelarem tots els secrets, descriurem la recepta pas a pas i us explicarem els ingredients necessaris.

Amanida de fruites de pera i plàtan

Aquesta opció d'amanida et permet desfer-te de la gana durant molt de temps. I la varietat i la lluentor dels ingredients utilitzats afegeixen el punt de partida al plat. Es pot utilitzar com a berenar diari o esmorzar, o servir com a berenar festiu.

Llista d'ingredients necessaris:

• dos plàtans;
• taronja;
• 2 peres;
• parell de pomes vermelles;
• 3 culleradeta mel.

Cuina escalonada

Pelar els plàtans i tallar-los a tires llargues. A continuació, tritureu cada tira a daus uniformes. Rentar bé les pomes, però no pelar la pell. Talleu els daus de poma amb la pell. Però les peres són millors per desfer-se de la pell, ja que és molt més aspra i dura en aquesta fruita que en una poma. Traieu la pell de la taronja, talleu-la a quadrats grans, no us oblideu de treure les llavors.

Queda per recollir una amanida de fruites en capes: plàtan, taronja, pera, poma. Cada capa s'unta lleugerament amb mel líquida fosa.

Amanida d'esmorzar de canyella

Si ets forner però la teva dieta estricta no et permet menjar els teus panets preferits per esmorzar, una amanida de canyella amb poma i plàtan és una bona alternativa. Aquest plat pot substituir fàcilment els dolços casolans o comprats a la botiga.

El que necessiteu:

• tres pomes;
• dos plàtans;
• 2 cullerades de mel;
• nectarina;
• canyella mòlta.

Cuina

Per a aquest plat, pots prendre qualsevol poma, ja que la pell es treu fàcilment. Un punt brillant al plat serà la nectarina. Es recomana tallar totes les fruites a daus iguals. Recollim amanida de fruites: poma, mel, plàtan, nectarina, mel de nou. Espolvorear amb canyella mòlta i remenar.

Aperitiu de fruites de magrana i plàtan

Aquest plat es pot servir en qualsevol època de l'any com a berenar festiu, un esmorzar lleuger o un sopar de bufet. Aquesta amanida és un convidat freqüent a les festes de noces al nord de l'Índia. Llesques de plàtan de llet tendrales ombres contrasten violentament amb els grans de magrana de color vermell ardent i dolços.

Productes:

• una magrana;
• tres plàtans;
• cucharadita de xarop de fruita;
• un quart de culleradeta de sal;
• 2 cullerades de suc de llimona.

Recepta pas a pas

Aquesta amanida de plàtan inusual està llesta en qüestió de minuts. Rentar bé la magrana, tallar-la en 4 parts i girar amb cura cada tros. Això afluixarà suaument els grans. Cal treure-les amb molta cura, sacsejant-les i abocant-les en un plat. Col·loqueu les rodanxes de plàtan al voltant de les vores d'un plat de servir. El seu gruix no ha de superar els 6-8 mm. Col·loca les llavors de magrana al centre del plat.

Si una amanida de taronja, plàtan, poma es pot barrejar simplement, en aquest cas, el conjunt, com diuen, "truc" en el servei. En un recipient a part, barregeu el suc de llimona, la sal i el xarop de sucre. Rugueu generosament l'amanida amb l'amaniment i serviu immediatament. Podeu decorar el plat amb una branca de menta.

Amanida de mandarina de temporada

A l'estació de fred, hi f alta especialment alguna cosa brillant, sucosa, saborosa i saludable. Si un fred, un blau de tardor o una tempesta de neu d'hivern et va agafar per sorpresa, inquietat, sempre pots animar-te amb alguna cosa saborosa. Oferim preparar una amanida de taronja, plàtan, mandarina, poma. Les fruites no només us animaran en un dia fred i plujós, sinó que també donaran salut, animaran i enfortiran el vostre sistema immunitari.

Llista d'ingredients:

• dos plàtans;
• taronja;
• poma verda;
• tres mandarines;
• mel;
• un bon grapat de fulles de menta.

Descripció de la recepta

La poma es pela i es talla a tires. Traieu la pell de la taronja i el plàtan. Tallem la fruita a daus. Netegem la mandarina i la desmuntem a rodanxes. Tritureu les fulles de menta en una batedora amb l'addició de mel líquida i un parell de cullerades d'aigua. Combina tots els ingredients en un bol gran. Amaniu l'amanida de plàtan amb mel i menta.

Amanida de nous

Ingredients:

• 2 culleradetes de sucre;
• plàtan;
• 4 cullerades de crema agra;
• poma;
• suc de llimona;
• 80 g de nous picades.

Totes les fruites es renten a fons. Peleu els plàtans i els talleu a rodanxes. Es pot ratllar una poma amb un ratllador gruixut. Peleu les taronges i talleu-les a rodanxes. Posem totes les fruites en un plat a part. Barrejar bé, abocant la salsa de crema agra, sucre i suc de llimona. Decoreu amb molles de nou per sobre.

Sopar saludable

L'amanida de kiwi, plàtan i api serà molt lleugera, saborosa i baixa en calories. Per cuinar, necessiteu 200 g de pomes, api, plàtans, kiwi. 50 g de crema agra baixa en greix i iogurt sense additius. I un munt gran de bàlsam de llimona o menta.

Cuinar el plat és molt fàcil. Peleu les pomes i talleu-les a daus. L'api es talla en anelles molt primes. Els plàtans i els kiwis es poden tallarcercles. Omplim l'amanida resultant amb una barreja de bàlsam de llimona picada, crema agra i iogurt baix en greix. Es poden deixar un parell de fulles verdes per decorar.

Amaniments per amanida de plàtan

Un conjunt d'ingredients, la seva alternança i barreja entre si és una tasca que fins i tot una amfitriona novell pot gestionar. Però quina salsa preparar per a l'amanida de fruites? Quin és el millor apòsit per utilitzar?

A més de les salses i amaniments esmentats anteriorment, també podeu utilitzar:

• Salsa de fruites. Pot ser aldern, taronja i qualsevol altra salsa. Es prepara a partir de suc amb l'addició de mel i canyella. El suc s'aboca en una paella i es guisa fins que apareix una lleugera viscositat. La salsa freda es pot abocar sobre qualsevol amanida de fruites, inclòs el plàtan.
• Gelat. Per descomptat, difícilment es pot anomenar un amaniment per a amanides, però simplement és impossible negar-se a una combinació meravellosa de fruita i gelat. Barregeu el dolç fos amb fruits secs picats, menta o xocolata ratllada.
• Crema muntada. Aquesta és la millor opció per a l'amanida de fruites amb poma i plàtan per a nens. I si la nata es barreja amb llet condensada o gelat, cap petit gourmet pot resistir-se a aquesta delicadesa.
• Alcohol. Molts xefs eminents omplen les seves obres mestres afruitades amb vi dolç diluït, licors i fins i tot conyac. L'alcohol s'utilitza en la preparació de nata i salsa. Una opció de guanyar-guanyar és el licor de plàtan baix en alcohol.
• Iogurt. Un autèntic clàssic del gènere.