Amanida amb botifarra i ous: ingredients necessaris, descripció de la recepta pas a pas, foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les amanides amb embotit i ous es consideren, amb raó, les més satisfactòries. Amb la seva ajuda, podreu cuinar un sopar senzill, complet i molt saborós. Per fer-ho, només cal connectar una mica d'imaginació i fantasia. En primer lloc, heu de decidir el tipus de botifarra, que és la més popular de la família. A continuació, trieu la vostra recepta preferida. Com a complement a una amanida amb botifarra i ous, s'utilitzen sovint cogombres en vinagre o escabetx, tomàquets i altres ingredients. Tot això s'amaneix amb maionesa o salsa.

Quina salsitxa utilitzar

De quina salsitxa és millor fer una amanida? La que més estimes. Pot ser bullit, fumat o fins i tot embotit fumat cru. En moltes amanides, substitueix la carn, de manera que les receptes són molt convenients. Per exemple, podeu cuinar amanida "Capital" o "Obzhorka".botifarra.

En aparença, textura i gust, la salsitxa pot ser completament diferent, cosa que us permet cuinar una varietat d'amanides. Els més populars són:

• amanida amb botifarra i cogombres;
• amb botifarra i mongetes;
• amb embotit i formatge;
• amb embotit, formatge i tomàquets;
• de col amb botifarra;
• amanida: botifarra fumada, blat de moro, ous.

És molt convenient que es couin molt ràpid, perquè l'embotit ja està llest per menjar, només f alta triar una recepta, preparar la resta de productes, tallar-ho tot i barrejar. Així, si el conjunt de productes és limitat o hi ha poc temps, però cal preparar un sopar abundant per a la família, una amanida amb botifarra i ous es convertirà en un salvavides. Oferim diverses receptes delicioses, interessants i senzilles.

Amanida "Olivier amb botifarra"

Al llarg de la llarga història de la seva existència, l'amanida Olivier ha aconseguit convertir-se en un plat clàssic i tradicional. Per a alguns, ja s'ha tornat banal i bastant avorrit, però encara és gairebé el component principal de qualsevol taula de vacances. La clàssica combinació de productes sempre evoca l'estat d'ànim festiu de Nadal i Any Nou. Però pots mimar-te a tu i a la teva família i amics amb una amanida tan senzilla i saborosa els dies laborables. Fer una amanida amb botifarra i ous és fàcil.

Mètode de cocció

Primer de tot, cal bullir les patates. És important no digerir-lo aixíno va bullir i no es va desfer, convertint-se en farinetes. Fins i tot pot estar una mica poc cuit. Pel que fa als ous, han d'estar ben bullits.

Com més fi es talla el menjar, més estètica es veurà l'amanida, per la qual cosa cal triar un ganivet esmolat i intentar picar tots els ingredients el més finament possible. Utilitzeu maionesa o una barreja de maionesa i crema agra (50x50) com a amaniment.

Ingredients

Per preparar 7 porcions necessitareu:

• 4 ous;
• 400 g de botifarra bullida;
• 4 patates (mida mitjana);
• 1 llauna de pèsols;
• 7 cogombres en escabetx;
• 6 art. l crema agra o maionesa;
• sal i pebre mòlt.

Seqüència de cocció de botifarra de cogombre i amanida d'ou:

• Pelar i bullir les patates.
• Ous durs.

• Cogombres picats finament.
• Refredeu les patates bullides i després talleu-les a daus petits.
• Els cogombres i les patates a rodanxes es posen en un bol d'amanida.

• Aixafar els ous en una amanida.
• Afegiu pèsols.
• Talleu la botifarra bullida a daus petits i afegiu-la a l'amanida.
• Tot es barreja i es condimenta amb crema agra o maionesa.
• Torneu a remenar.

El plat està llest. Envien una amanida de botifarra de cogombre i ous per preparar-los a la nevera o, guarnit amb fulles d'enciam fresques, serveixen immediatament.taula.

Amanida de botifarra lleugera i deliciosa

Aquesta és una amanida interessant, saborosa, lleugera i molt nutritiva. Cogombres, tomàquets, ous, embotits i blat de moro en conserva inclosos en la seva composició són productes a l'abast de gairebé tothom. Aquesta és una gran opció per berenar a l'hora de dinar. A més, aquesta amanida pot complementar perfectament un sopar abundant.

El que necessites

Per cuinar necessitareu:

• 300-400 g de botifarra bullida;
• 200g de blat de moro en conserva;
• 5 unitats cogombres frescos;
• 5 tomàquets;
• 5 ous;
• 2 cebes blanques;
• munt de verdures (anet, julivert o ceba jove);
• maionesa;
• sal, pebre negre mòlt - al gust.

Amanida: blat de moro, cogombre, ou, botifarra - cuina

1. Es bullen diversos ous, després s'escorre l'aigua bullint i s'aboca amb aigua freda durant uns minuts.
2. Els ous es pelen i es tallen a daus amb un tallador estàndard.
3. La botifarra es pela de la pel·lícula, es talla a daus, es talla a mida, com els ous. Si es vol, es pot fregir en oli de gira-sol fins que aparegui una lleugera crosta daurada i una aroma agradable.
4. Renteu bé uns quants cogombres frescos (es poden pelar si voleu) i després talleu-los a daus proporcionats amb la resta d'ingredients de l'amanida.
5. Els tomàquets es renten i es tallen a daus proporcionals a la botifarra i els cogombres.
6. Preneu unes quantes cebes blanques petites, peleu-les i desprésrentat i tallat a daus. Si són massa "dolents", es bullen o es ruixen amb suc de llimona per eliminar l'amargor i deixar un gust suau.
7. Preneu uns quants rams de verdures, rentades i trossejades. Si s'utilitzen cebes verdes, talla unes quantes plomes en cercles petits.
8. Escorreu l'aigua del blat de moro en conserva, renteu-lo amb aigua corrent i assequeu-lo.
9. Els ingredients de l'amanida preparada (embotit, cogombre fresc, ous i altres productes) es posen en un bol profund, es barregen bé, es salpebren al gust, s'amaneixen amb maionesa i es deixen a la nevera aproximadament mitja hora.
10. Serveix l'amanida freda, empolvorada amb anet ben picat, fulles de julivert i rovell d'ou ratllat.

Amanida fàcil, deliciosa, nutritiva i ràpida amb embotit i ous a punt per menjar! Bon apetit!

Amanida "Preferida"

Aquesta amanida inclou botifarra fumada, ou i cogombre fresc. El nom d'aquest plat parla per si sol, perquè és ideal per tractar familiars i amics dels teus éssers estimats. L'amanida és molt saborosa, així que aquesta recepta hauria d'estar a l'arsenal de totes les mestresses de casa. Hi ha moltes variacions diferents, però considereu-ne dues de les més atractives.

Recepta 1

Productes obligatoris:

• 3 unitats cogombres frescos;
• 200g de botifarra fumada;
• blat de moro en conserva;
• ceba verda;
• 4 ous;
• bastonets de cranc de 250 g;
• maonesa per amanir.

Recepta de cuina

1. Primer poseu els ous a bullir. Després de refredar-los, netejar-los i tallar-los finament.
2. A continuació, la salsitxa fumada es talla a tires llargues.
3. Els cogombres frescos es tallen de la mateixa manera que la botifarra, és a dir. palletes.
4. Ceba verda picada finament.
5. Paretes de cranc a daus.
6. Coleu el blat de moro del líquid a través d'un colador i assequeu-lo.
7. Barregeu tots els ingredients preparats en un recipient, afegiu-hi sal al gust i amaniu-ho amb maionesa. Després d'això, torneu a barrejar bé. També podeu afegir crostons a aquesta amanida, que farà que el gust sigui encara més ric.

Recepta 2

No menys interessant i saborosa recepta per a l'amanida de full "Favorit". Per preparar-lo, necessitareu els productes següents:

1. 300g de botifarra fumada;
2. 3 cogombres (podeu utilitzar tant fresc com en vinagre);
3. 250 g de xampinyons;
4. 1 pastanaga;
5. 1 ceba;
6. 4 ous;
7. 2 formatge processat;
8. 2 grans d'all;
9. 100g de nous;
10. verds;
11. maionesa.

Com cuinar

Aquesta amanida té un gust força inusual, a més, queda molt bé a taula.

1. Per preparar l'amaniment, s'afegeix a la maionesa alls i herbes aromàtiques ben picades. Barregeu bé i deixeu-ho fermentar.
2. Els ous es bullen, es pelen i es freguen amb un ratllador gruixut.
3. Talleu els xampinyons a daus, poseu-los al focpaella.
4. Talleu la ceba ben fina i afegiu-la als bolets. Al final poseu espècies al gust.
5. La salsitxa fumada es talla a tires llargues i fines.
6. Talla els cogombres a daus petits.
7. Ratlleu el formatge processat amb un ratllador gruixut. Abans d'això, poseu-los prèviament al congelador durant 30 minuts. Així que no s'enganxaran, sinó que s'esmicolaran de manera uniforme.
8. Les pastanagues es pelen i es ratllen amb un ratllador gruixut.
9. Peleu les nous i, a continuació, piqueu-les ben fines, deixant-ne unes quantes senceres per decorar.

Ara fem una ullada a les capes d'aquesta amanida. Han d'estar en l'ordre següent:

1. Salsitxa fumada.
2. Cogombres frescos o en escabetx.
3. Xampignons.
4. Formatge ratllat processat.
5. Pastanaga.
6. Ous durs.
7. Nous.

Cada capa està ben untada amb l'apòsit preparat. Damunt amb ous ratllats. Sobre ells es col·loquen fruits secs ben picats. Perquè l'amanida "Bloved" sembli encara més espectacular, el centre està decorat amb fruits secs sencers, no petits. Després de cuinar, poseu el plat a la nevera durant unes hores perquè quedi ben remullat. Podeu substituir la maionesa per crema agra o iogurt natural.

Amanida de formatge amb botifarra

Tomàquets, formatge, ous i botifarra estan inclosos en aquesta amanida en capes. Aquests ingredients senzills es poden trobar a la nevera de gairebé totes les mestresses de casa. La recepta és senzilla i es cuina molt ràpidament.

Ingredients de l'amanida

Cuiner:

• 150 g de botifarra fumada;
• 150 gformatge;
• 5 ous de gallina;
• 1 tomàquet;
• 2 grans d'all;
• 50-80 g de maionesa.

Recepta d'amanida

1. A la maionesa s'afegeix all pelat i picat.
2. Talleu la botifarra fumada a tires i repartiu-les al fons del plat.
3. Unta la capa de botifarra amb l'amaniment obtingut de la maionesa amb all.
4. Talleu el tomàquet a daus petits.
5. Poseu els tomàquets a sobre de la botifarra i niveleu la capa.
6. Ous durs i fregueu-los amb un ratllador fi.
7. Reuntar amb maionesa d'all.
8. Amanida coberta amb formatge ratllat.
9. La capa superior també es pot untar amb maionesa o deixar-la tal qual (per tant, quedarà més airejada).

Si es desitja, es pot decorar l'amanida acabada, per exemple, disposar d'un patró de rodanxes de tomàquet, ous bullits i anet.

Amanida de formatge amb botifarra i cogombres

Aquesta amanida inclou cogombres, botifarra, formatge i ous. Es cuina molt ràpidament, de manera que si hi ha convidats de camí, aquesta opció és la que necessiteu.

Productes per a 6 porcions

Assegureu-vos de tenir:

• 200g de botifarra;
• 2-3 ous de gallina;
• 150g de formatge dur;
• 3 cogombres (frescs);
• 1 pastanaga;
• 200g de blat de moro en conserva;
• 1 ceba;
• al gust: maionesa, sal, pebre, herbes.

Recepta pas a pas

1. Els ous durs es bullen, es refreden, el camp es neteja i es talla a daus.
2. Obrint una llauna de blat de moroenllaunat, escorreu-ne completament el líquid.
3. Talleu la botifarra a tires.
4. Els cogombres frescos es renten i es tallen a tires.
5. Formatge dur tallat a daus.
6. Les cebes es pelen, es renten i es tallen finament.
7. Les pastanagues es pelen, es renten i es ratllen per a les pastanagues coreanes o es tallen finament. Posa tots els ingredients en un bol.
8. Al gust, saleu, pebreu i amaniu l'amanida amb maionesa. Si voleu, podeu afegir verdures. Barreja bé.

L'amanida de formatge amb botifarra i cogombre està llesta.

Amanida "Hunter"

L'amanida inclou botifarra, patates, ou, formatge i cogombres en escabetx. Aquesta deliciosa recepta també és molt ràpida de preparar. La botifarra fumada dóna un gust brillant i apetitós. Una opció fantàstica per a una taula festiva.

Productes necessaris

Preparar:

• 200 g de botifarra fumada crua;
• 200 g de formatge dur;
• 3 unitats patates bullides;
• 3-4 unitats cogombres en escabetx;
• 1 llauna de pèsols verds en conserva;
• 1 ceba morada petita;
• sal, pebre negre mòlt al gust;
• 2 cullerades. l. maionesa.

Recepta pas a pas

1. Prepareu els productes necessaris per a l'amanida de botifarra.
2. Les patates es bullen per endavant, es refreden, es pelen i es tallen a tires.
3. Els cogombres i la salsitxa també es tallen a tires.
4. Les cebes es tallen a tires o mitges anelles.
5. El formatge dur està ratllat.
6. Barreja tots els ingredients picats. Afegiu a l'amanida en conservapèsols, pebre negre mòlt i maionesa. Tots els ingredients estan barrejats.

L'amanida "Hunter" ja està a punt per servir.

Amanida d'arc de Sant Martí

Aquesta és una amanida brillant, increïblement saborosa i molt senzilla que pot il·luminar els dies laborables de tardor gris i afegir una mica de varietat i colors brillants al menú diari de cada dia.

Per preparar 8 porcions, heu de comprar:

• 250-300 g de salsitxes de caça;
• 200 g de cogombres frescos;
• 200g de pebrot vermell;
• 200g de blat de moro en conserva;
• 70g de ceba vermella;
• 3 ous cuits;
• maionesa;
• 2 culleradeta Mostassa francesa;
• pebre negre mòlt, sal i espècies al gust.

Cuinar amanida

1. Les salsitxes es tallen a trossos.
2. Talleu el pebrot a daus grans.
3. El cogombre també es talla a daus petits.
4. Cebes tallades a mitges anelles.
5. Picar ous durs.
6. Els aliments preparats es combinen i s'afegeix blat de moro en conserva.
7. Per amanir barreja maionesa amb mostassa i sal.
8. Aboqueu l'amaniment sobre l'amanida, remeneu-lo i poseu-lo a la nevera durant una hora aproximadament.

L'amanida està llesta.