2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Per poder sorprendre sempre els convidats i els éssers estimats amb una deliciosa brioixeria, sense dedicar-se llargues hores a preparar-los, n'hi ha prou d'esbrinar com fer una magdalena. Aquestes són unes postres delicioses amb les quals pots experimentar molt.
Saber fer un pastís casolà no és gens difícil: cal aprendre alguns trucs i triar una recepta provada.
Consells de cuina
Les receptes d'aquestes postres no et semblaran complicades si recordes alguns consells. Primer, no escatimeu en el menjar. A la cocció, utilitzeu bons ous, sucre i mantega, així com una varietat de fruits secs i fruits secs, només que d'aquesta manera resultarà molt saborós. La segona és que abans de cuinar una magdalena, no cal en absolut adquirir estris especials. Les postres es poden coure en motlles de galetes, les magdalenes simplement es poden modelar a mà, decorar amb fruits secs o glaçada. En una paraula, total llibertat per a la imaginació. La tercera regla és no decorar cupcakes amb fondant o altres decoracions dolces, ja que restaran el gran sabor del pastís en si. Quart: mai traieu les magdalenes del motlle si encara estan calentes! La cinquena regla: abans de cuinar una magdalena, no pasteu la massa durant massa temps. Intenta mantenir les proteïnes escumoses afegint-les només després que s'hagi afegit la farina.
Sisè: coure les postres a temperatura màxima. Les magdalenes petites estaran a punt en un quart d'hora, però les grans trigaran una hora a estar llestes. Finalment, comproveu la cocció de la massa. Si l'escorça ja està daurada, però l'interior del pastís encara està cru, cobriu-lo amb paper de forn. D'aquesta manera no cremaràs res.
Com fer una magdalena ràpida?
Per superar la por a la cocció, comença amb una recepta simplificada. Apreneu a fer una magdalena en cinc minuts. Necessitaràs quatre cullerades de farina, la mateixa quantitat de sucre i la meitat de cacau, un ou de gallina, tres cullerades de llet i la mateixa quantitat de mantega, així com una tassa normal. Ha de ser de ceràmica per poder utilitzar-lo amb seguretat al microones. Barrejar la farina, el cacau i el sucre amb l'ou, la mantega fosa i la llet. Posa el microones a la màxima potència i enforna el pastís directament a la tassa durant tres minuts.
La massa augmentarà de mida durant el procés. No us preocupeu, baixarà aviat. La magdalena acabada es pot decorar amb sucre en pols o flocs de coco.
Com fer un pastís de llimona?
Aquesta recepta ja serà més complexa. Agafeu tres gots de farina de blat, tres-cents grams de mantega, un parell de gots de sucre granulat, cinc rovells, quatre proteïnes, mig got de nous picades, mitja culleradeta de refresc, ratlladura de llimona. Per a l'esm alt, necessitareu una proteïna, dues-centesgrams de sucre en pols, suc de llimona. Batre un got de sucre amb mantega, batre un altre amb els rovells. Barregeu-ho tot, afegiu-hi els fruits secs, el refresc, la ratlladura, incorporeu-hi a poc a poc la farina i les clares muntades. Barregeu-ho bé i poseu-ho en una safata de forn, prèviament empolvorada amb pa ratllat. Enfornar durant seixanta minuts a cent vuitanta graus. Per al glasejat, barregeu proteïna batuda i pols, aboqueu-hi suc de llimona gradualment. Cobriu el pastís fred amb la barreja i deixeu-ho assecar una mica abans de servir.
Recomanat:
Cupcake amb llet: una recepta senzilla. Com fer una magdalena amb llet
De vegades hi ha ganes de mimar-se, organitzar un banquet de panxa. I no hi ha temps per dedicar-se a la rebosteria gourmet. Però, tanmateix, les ganes de menjar alguna cosa casolana no desapareixen. Al cap i a la fi, les galetes i el pa de pessic de la botiga són perjudicials en la seva composició i, per ser sincers, estan cansats. Estem buscant les maneres més ràpides i fàcils de cuinar llaminadures. Avui us proposem fer una magdalena amb llet, una recepta senzilla. Es fa de manera fàcil, senzilla i ràpida. S'utilitzen els productes més habituals
Com fer pastissos a casa: receptes per a principiants
Com fer pastissos perquè no només resultin boníssims, sinó també bonics? Aquesta pregunta probablement apareix en la ment de moltes mestresses de casa. Bé, els pastissers professionals estaran encantats de compartir els seus secrets
Com fer una magdalena: una recepta pas a pas amb una foto
Si us heu preguntat com fer una magdalena, l'article no només us ajudarà a triar una recepta per a unes postres delicioses, sinó que també us oferirà diverses opcions de cocció. No tothom sap que no només es pot utilitzar el forn. Per a aquest propòsit, una màquina de pa, i fins i tot un microones, són adequades
La millor recepta per a una magdalena en una olla de cocció lenta
La recepta de pastís multicooker, un cop provada, es convertirà, sens dubte, en una de les preferides de moltes mestresses de casa. Només cal anar amb compte i dominar pas a pas totes les etapes de la seva preparació
Com fer una magdalena amb baies
Com fer una magdalena amb fruits del bosc segons una recepta senzilla i uns consells més complexos i útils a l'hora de preparar aquestes postres
