Galetes amb pastanaga: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les pastanagues no només són un component invariable de diverses sopes, borscht, guisats i amanides, sinó que també són l'ingredient secret d'una rebosteria deliciosa i saludable. Dóna als productes de massa un to taronja agradable i una dolçor extra, cosa que us permet reduir lleugerament la quantitat de sucre utilitzada. El material d'avui presentarà les receptes de galetes de pastanaga més interessants.

Amb vainilla i mantega

Aquesta pastisseria fragant té una textura esmicolada i una composició extremadament sense pretensions. Serà una bona addició a la beguda de te dels nens i eliminarà per sempre les llaminadures comprades a la botiga de casa teva. Per preparar-lo per als vostres éssers estimats, necessitareu:

• 125 g de mantega suau.
• 250 g de farina normal.
• 50 g de sucre granulat fi.
• 2 pastanagues sucoses.
• 1 ou.
• 1 paquet de vainilla.
• 1 culleradeta llevat en pols.
• Sal de cuina.

Reprodueix aquesta receptaqualsevol mestressa de casa que sàpiga encendre el forn pot fer fàcilment galetes de pastanaga amb pastanaga. És desitjable començar el procés amb tractament d'oli. Es treu de la nevera amb antelació i es manté a temperatura ambient. Quan es suavitza, es tritura amb vainilla i sucre granulat. La massa resultant es sala, es bat, es complementa amb un ou i es torna a processar amb una batedora. Tot això es pasta a fons amb pastanagues ratllades, llevat en pols i farina i s'envia a la nevera durant una hora. Transcorregut el temps indicat, es modelen galetes rodones a partir de la massa i es posen al forn preescalfat a 180 °C. La durada de l'estada al forn depèn de la mida de les peces, però normalment es manté en vint minuts.

Amb gingebre i farina de civada

Els fans dels dolços saludables haurien de completar les seves col·leccions amb una altra recepta senzilla de galetes de pastanaga. Els productes de massa que s'hi preparen són molt suaus i fragants. Per servir-los amb el te de la tarda necessitareu:

• 300g de farina de civada.
• 100 g de sucre moreno.
• 1 pastanaga.
• ½ paquets de mantega.
• 1 cullerada l. suc de llimona fresc.
• 1 cullerada l. gingebre ratllat.
• Sal de cuina i vainilla.

Abans de començar a recrear aquesta recepta de galetes de pastanaga, heu de treballar la mantega. Es treu de la nevera i es deixa breument a la taula. Quan s'escalfa a temperatura ambient, es combina amb sucre i es processa amb una batedora. La massa resultant es complementapastanagues ratllades ruixades amb suc de llimona, vainilla, sal, gingebre ratllat i farina de civada. Tot es pasta intensament a mà, s'estén amb una cullera sobre una safata de forn folrada amb un tros de pergamí i es sotmet a un tractament tèrmic. Coure les galetes a 200 °C durant 20 minuts.

Amb formatge cottage

Aquells els fills dels quals no volen menjar productes de llet agra no haurien de perdre de vista la recepta següent. Fins i tot els nens més exigents no rebutjaran galetes amb pastanagues i formatge cottage. Per provar-ho vos altres mateixos, necessitareu:

• 120 g de mantega bona.
• 150 g de formatge cottage.
• 5 g de llevat en pols.
• 2 ous frescos crus.
• 3 pastanagues.
• 1 got sencer de sucre granulat.
• 1 tassa plena de farina blanca normal.
• Sal de cuina.

Aquesta vegada és millor començar el procés amb la preparació de pastanagues. Es neteja, es renta, es processa amb un ratllador i es combina amb puré de formatge cottage. La massa resultant es complementa amb llevat en pols, mantega fosa i ous salats batuts amb sorra dolça. Tot això es pasta a fons amb farina tamisada repetidament, s'estén amb una cullera sobre una safata de forn folrada amb un tros de pergamí i es cou a una temperatura de 200 °C durant 25 minuts.

Amb midó i oli vegetal

Els que per alguna raó han hagut d'excloure els ous i els làctics de la seva dieta haurien de prendre nota d'una recepta molt interessant de galetes amb pastanaga. La delicadesa feta segons ell no contécap component d'origen animal, la qual cosa significa que encaixarà fàcilment en un menú vegetarià. Per coure-ho a casa, necessitareu:

• 2 pastanagues.
• 2 tasses plenes de farina blanca normal.
• 1 got sencer de sucre granulat.
• ½ tassa de midó de patata.
• 3 cullerades. l. oli refinat.
• 5 g de llevat en pols.
• Sal de cuina i vainilla.

Les pastanagues pelades, rentades i ratllades es combinen amb oli vegetal i sucre. La sal, la vainillina, el llevat en pols, el midó i la farina tamisada s'introdueixen gradualment a la massa resultant. Tot es pasta intensament a mà i es decora en forma de galetes. Cadascun d'ells es col·loca en una safata de forn i s'envia a un tractament tèrmic.

Amb crema agra

Apetitoses i tendres galetes amb pastanaga, la recepta de les quals definitivament caurà al llibre de cuina de cada mestressa de casa que intenti mimar la seva família amb pastissos casolans més sovint, fins i tot els més exigents llaminers estaran encantats de menjar-s'ho. Per fer-lo vos altres mateixos a la vostra cuina, necessitareu:

• 100 g de crema agra.
• 200 g de pastanagues.
• 100 g de sucre granulat fi.
• 400g de farina blanca normal.
• ½ culleradeta llevat en pols.
• Pases i vainilla.

Primer cal tractar amb les pastanagues. Es neteja, es renta, es tritura amb un ratllador i es combina amb sucre i crema agra. La massa de taronja resultant es complementa amb panses en remull, llevat en pols i vainilla. Tot això es barreja a fonsenriquit amb farina d'oxigen i elaborat en forma de galetes. Els espais en blanc resultants es transfereixen a una safata de forn coberta amb un tros de pergamí i es cou a 180 ° C durant 25 minuts.

Amb pastanagues bullides

La recepta de galetes, la foto de la qual desperta la gana i et fa oblidar la dieta, és extremadament senzilla i és especialment demandada entre les mestresses de casa novells. Com que implica l'ús de components específics, abans de jugar-lo, assegureu-vos de comprovar si teniu a mà:

• 100 g de sucre granulat fi.
• 200 g de pastanagues.
• 250 g de farina blanca normal.
• 1 paquet de mantega.
• 1 ou.
• Sal i aigua.

Les pastanagues pelades i rentades es bullen en aigua bullint. Quan estigui tova, es retira de la paella, es puré i es combina amb el sucre, la sal i un ou. Tot això es complementa amb mantega fosa i es pasta amb farina oxigenada. La massa feta d'aquesta manera es guarda al congelador durant mitja hora, es dóna forma de galetes i es cou sobre una safata de forn folrada amb paper pergamí a una temperatura de 180 °C durant trenta minuts.

Amb sèmola i poma

Una altra recepta fàcil de galetes de pastanaga és un autèntic plaer per als amants de la fruita. Ràpid i saborós. La cocció feta segons aquesta recepta és friable i molt fragant. Per preparar-lo per a reunions nocturnes amb amics, necessitareu:

• 100 g de sucre moreno.
• 25g de poma.
• 50g de pastanagues.
• ¼ tassa de sèmola.
• ¾ paquets de mantega.
• 1, 5 tasses de farina de blat integral.
• ¼ de culleradeta cadascun llevat i sal.
• Llet i ratlladura de llimona.

La mantega suau es frega a fons amb sucre i després es complementa amb pastanagues ratllades i una poma. Tot això es pasta amb ratlladura de cítrics i ingredients a granel, i després s'envia durant mitja hora a la nevera. A la següent etapa, es formen galetes a partir de la massa acabada, s'unten amb llet i es couen en una safata de forn folrada amb pergamí a una temperatura de 180 °C.