2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Aquesta paraula té molts significats. Però en cuina n'és un. Descobrim junts què és una bola blanca i familiaritzem-nos amb la seva preparació.
Bola blanca a la cuina
Cue ball és una petita costella de carn picada amb verdures, però també pots sense elles. Es couen en oli fregint en una paella. En casos excepcionals, les boles de tac es couen al vapor, podeu bullir-les en aigua bullint. Aquest plat sempre es serveix amb salsa i guarnició.
Recepta de cuina
Quins subministraments necessiteu?
Primer de tot, la carn. Pot ser carn de porc, vedella, xai, cabra, xai o una barreja de dos tipus diferents de carn. Per exemple, podeu combinar carn de porc i aus de corral. Sí, el pollastre i el gall dindi també estan disponibles per a boles de cal.
Següent - verdures. Per enriquir el gust, assegureu-vos de prendre ceba o ceba verde. Podeu pastanagues, carbassa, api, patates o una altra cosa. Però tingueu en compte que la carn ha de ser significativament més gran que la massa de verdures.
Ou - pollastre o guatlla. Si aneu a fer una mica de carn picada per a boles, utilitzeu només el rovell d'ou o només la clara. Així que el farciment no serà líquid.
Aigua o nata. Aquest ingredient és necessari perquè el farcit no estigui sec.
Farinablat - per arrebossar. Encara que es pot substituir per pa ratllat o fins i tot sèmola seca.
Oli per fregir. Resulta molt saborós si fregiu les boles amb una barreja de mantega i oli de gira-sol.
Encara necessites espècies i sal per tastar.
Com cuinar:
- Talleu la carn a trossos petits o passeu per una picadora de carn amb un broquet especial per a carn picada.
- Piqueu les verdures preparades - en un ratllador o també en una picadora de carn. Si les verdures són sucoses, traieu l'excés d'humitat; només premeu la massa.
- Barreja carn, verdures, ou, sal i espècies en una sola massa.
- Talla a trossos petits i enrotlla en boles.
Panegeu-los amb farina i fregiu-los amb oli calent en una paella o cassola
La bola de cue és un producte carn bastant ric en calories, perquè el pa absorbeix molt greix en fregir. Tanmateix, si immediatament després de cuinar poseu les boles sobre un tovalló de paper, aquesta deficiència es corregeix fàcilment.
Recomanat:
Per què apareix una capa blanca a la xocolata? Es pot menjar?
Sembla que una capa blanca sobre la xocolata indica que s'ha fet malbé. Però aquest no és gens el cas. Pregunteu: "Per què?". Llegeix l'article i és aquí on trobaràs les respostes a les teves preguntes
Què cuinar de col blanca: receptes
Què cuinar amb col blanca? Receptes senzilles i originals. Deliciosos rotllets de col i borscht clàssic. Plats de la cuina grega i georgiana
Copa blanca de cafè: recepta amb foto
Dentre totes les varietats de cafè conegudes, destaca una beguda, que es va anomenar "copa blanca". La recepta per a la seva preparació és diferent perquè s'utilitza un component de llet com a complement a la composició clàssica. Això li dóna a la beguda un sabor especial i delicat i en canvia en part l'aspecte
Grellada de xocolata blanca per a pastís: recepta, ingredients i procés de cocció amb foto
A l'article, veurem com fer la cobertura blanca per a un pastís de xocolata blanca a casa. Aprendràs les complexitats de la seva fusió i les possibles varietats, com cobrir l'escorça del pastís, com fer degoteigs a les parets laterals, què és millor utilitzar per coure. Us presentarem les maneres de pintar l'esm alt en diferents colors, i també donarem una recepta per a l'esm alt mirall
Pastís de xocolata blanca: recepta, instruccions de cuina pas a pas, ingredients, foto
El pastís de xocolata blanca és un bon postre per a aquells a qui no els agrada el gust de les rajoles fosques. Aquesta delicadesa és molt tendra. A més, pel seu bonic aspecte, pot convertir-se en una meravellosa decoració per a una taula festiva. Per a la preparació de pastissos s'utilitzen fruites i baies fresques o congelades. També s'afegeixen crema agra, xocolata negra, melmelada, vainillina. Aquest article tracta sobre algunes receptes populars i delicioses
