2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Quan necessiteu preparar un aperitiu deliciós i original, la recepta d'amanida de niu d'ocell ve al rescat. L'amanida es prepara ràpidament i no requereix grans despeses. I a la taula es veu elegant i sense cors.
Amanida de niu d'ocell
Llista de productes:
- Carn de vedella - vuit-cents grams.
- Ous - vuit peces.
- Cogombres en vinagre - tres peces.
- Formatge - tres-cents grams.
- Ceba vermella - tres caps.
- Maonesa - tres-cents grams.
- Anet: cinc o sis branques.
- Julivert - mig ram.
Recepta de cuina
Preparar l'amanida del niu d'ocell és bastant senzill. A més, si la carn està prèviament bullida, es necessitarà força temps per preparar un plat saborós i original. Segons la recepta de l'amanida del niu d'ocell, cal començar rentant el tros de vedella i posant-lo a l'aigua. Posar al foc i coure des del moment de bullir entre dues i dues hores i mitja fins que estigui tendre. Escorreu l'aigua i deixeu refredar una mica la carn. Dividiu la carn de vedella refrigerada en fibres.
També heu de bullir ous de gallina. Per què posar-los en una cassola, abocar aigua,afegiu-hi un polsim de sal per evitar que s'esquerdin mentre bullen i bulliu-los fort durant vuit o nou minuts. A continuació, poseu-ho en aigua freda, deixeu refredar i peleu la closca. Separar els ous en proteïnes i rovells, i això s'ha de fer amb cura, ja que els rovells han de romandre intactes. Esquirols tallats a tires.
A continuació, heu de preparar altres components per a l'amanida del niu d'ocell. Separeu els bulbs de ceba vermella de les closques, tallats a mitges anelles. A continuació, s'ha de transferir a un colador i abocar-lo amb aigua bullint. Això s'ha de fer perquè el gust i l'olor de la ceba no sigui tan fort a l'amanida acabada. Ratlleu els cogombres en vinagre en un ratllador especial per a pastanagues. Frega el formatge amb un ratllador.
Tots els ingredients estan preparats i ara cal fer-ne una amanida. Per fer-ho, cal agafar un plat gran i pla. Disposeu les fibres de carn separades a la part inferior de manera que hi hagi una osca al mig. Apliqueu una capa de maionesa sobre la carn. A continuació, poseu els cogombres en escabetx ratllats, sobre els quals col·loqueu mitges rondelles de ceba vermella escaldades amb aigua bullint.
Una capa de maionesa de nou. A continuació, heu de disposar els esquirols tallats a tires i espolvorear-los amb formatge ratllat. Ara només queda col·locar les branques de julivert rentades al rebaix format al centre, i posar-hi els rovells de pollastre sencers. Decoreu les vores del plat amb anet. Així es completa la preparació de l'amanida del niu d'ocell. Aquest plat original és perfecte per a una taula festiva.
"Niu d'ocell" ambpatates
Llista d'ingredients:
- Filet de pollastre - quatre-cents grams.
- Patates - vuit-cents grams.
- Cogombres salats - tres peces.
- Ous de gallina - cinc peces.
- Ous de guatlla - cinc peces.
- Ceba verde (jove) - manat.
- Julivert - tres branques.
- Pebrot mòlt - dos pessics.
- Sal - una culleradeta.
- Fulla de llorer: dues fulles mitjanes.
- Oli - cent mil·lilitres.
- Maonesa - cent cinquanta grams.
Cuina escalonada
El filet de pollastre per a l'amanida del niu d'ocell primer s'ha de bullir. Per fer-ho, poseu la carn en una cassola, aboqueu aigua, afegiu-hi una mica de sal i fulles de llorer, poseu-ho al foc i deixeu-ho coure durant mitja hora. A continuació, posem en un plat, refredar i tallar-los en barres. El següent pas és preparar les patates. Rentar les patates pelades i ratllar-les amb un ratllador de pastanaga. A continuació, poseu les patates en un colador i esbandiu bé sota l'aixeta. Espereu el got d'aigua, esteneu-lo sobre un drap de cuina net i assequeu-lo.
Fregim les patates en oli vegetal fins que estiguin daurades. Esteneu les patates fregides cuites sobre una tovallola de paper per eliminar l'excés d'oli. Cogombres tallats a tires. Ous de gallina durs, refredar, pelar i tallar a trossos. Rentar i picar la ceba. Els ous de guatlla també es couen durant cinc minuts, es refreden i es treuen la closca. Hem preparat tots els ingredients per a l'amanida del niu d'ocell.
A continuació, cal agafar un bol profund i posar-hi cogombres, carn, ous de gallina, cebes, maionesa i espècies. Transferiu l'amanida barrejada a un plat per servir. Disposeu les patates per sobre, i feu un forat al mig on col·loqueu els ous de guatlla sencers i les fulles de julivert. Preparada segons la recepta amb una foto, l'amanida del niu d'ocell està a punt.
Recomanat:
Amanida "Niu de urogallo": una recepta clàssica, ingredients, decoració
Aquesta deliciosa amanida és fàcil de fer amb els ingredients més senzills i assequibles. Es distribueixen en capes o, barrejant els ingredients del tractament, la barreja resultant es forma en forma de niu. Decoreu la delicadesa amb ous de guatlla i patates. Com fer l'amanida de niu de gall fer? Parlem-ne al nostre article
Carn a les broquetes: les millors receptes, tipus d'adobs i les subtileses de la cuina
Com cuinar una carn deliciosa, fragant i increïblement sucosa a les broquetes? Algunes de les receptes més reeixides amb fotos, secrets de cocció, descripcions i característiques de la delícia. Tot el que necessites saber per cuinar una deliciosa barbacoa casolana amb les teves pròpies mans
Les millors receptes per a l'amanida de niu de gall fer
La decoració principal de la taula ni tan sols és la principal calenta. Malgrat que són els seus convidats els que esperen amb especial impaciència, el primer lot de la vostra festa està representat per amanides. Olivier i arengada sota un abric de pell és un clàssic que ja n'ha avorrit molts
Recepta per a una deliciosa amanida de niu de guatlla
Els mags de la gastronomia presenten alguna cosa nova constantment. Però per als habitants de l'espai postsoviètic hi ha un clàssic inamovible. L'amanida de niu de guatlla és una d'elles. Hi ha moltes opcions de cuina, però aquesta és la més deliciosa
Receptes d'amanida de niu de cucut amb foto
Cuckoo's Nest Salad és un aperitiu per a aquelles mestresses de casa que els agrada servir les seves obres mestres culinàries d'una manera original i inusual. Ja que durant la seva preparació caldrà revelar el potencial artístic i mostrar paciència. L'article mostra les millors receptes per a l'amanida de Kukushkino Nest amb una foto. Coneixem-nos
