2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Diuen que amb una tassa de te fragant pots trobar respostes a totes les preguntes. Si a fora fa mal temps i no vols sortir, una tassa de te es converteix en una felicitat que pots beure. Què tal el te amb consells? Què és, intentem esbrinar-ho a l'article. Després de tot, les varietats de consells d'aquesta beguda es consideren les més rares i valuoses. Aleshores, te amb consells: què és? Més endavant.
Característica del te amb consells
És rar trobar una beguda tan vivac en una botiga normal. Aquesta és una categoria especial de te, es ven en botigues especials. És útil per a qualsevol persona moderna saber que es tracta de te amb consells.
La paraula anglesa tips significa "consells". Ja podeu endevinar que els consells són brots de fulles de te. Aquests brots joves es cullen fins i tot abans que floreixin. Podeu veure a la foto quins consells hi ha al te, com es veuen. Aquestes són fulles joves i afilades sense bufar. Quan es collien, són de color daurat verdós.
Els xinesos anomenen aquestes fulles punxegudes "bai hoa", que vol dirsignifica "pestanyes blanques". De fet, a la superfície d'aquests ronyons hi ha petites vellositats lleugeres. Sovint, aquesta beguda també s'anomena baykhov. Ara és més clar que això és te amb consells.
Fins i tot després de la fermentació, les fulles de te conserven el seu color. De vegades hi ha te negre amb puntes. Què es? L'habitual te ben sec amb l'addició de fulles seques joves. Si s'elabora te, aquests rudiments afilats es fan visibles immediatament entre les fulles. Fins i tot el processament especial no canviarà el color clar de les puntes. Una beguda amb aquests ronyons és de 15 a 20 vegades més cara que una de normal.
La delicadesa es considera una tarifa de fulla llarga. S'inclou en diverses combinacions que es diferencien en els mètodes de processament. Exteriorment, de vegades aquestes partícules són difícils de distingir del te verd normal. Per tant, molts estan interessats en què és el te de fulles soltes amb consells?
És important tenir en compte que la barreja de fulles té propietats menys útils, poder curatiu, efecte tònic. Però la seva peculiaritat és un sabor inusualment delicat i una aroma delicada.
Llocs per recollir matèries primeres úniques
Sri Lanka (Ceilan), la Xina, el Nepal i l'Índia són famosos per recollir un valuós te de fulla llarga. Algunes d'aquestes matèries primeres són collides per kenyans i bangladeshis.
La recollida de brots joves es realitza a la primavera, de març a maig. En aquest moment, els arbustos de te alliberen fletxes amb fulles joves. Són molt delicats i fràgils. Intenten eliminar-los abans que es facin més forts i més gruixuts. Brots similars apareixen a les branques cada setmana. Es recullen fins a 5 propis d'una sucursal durant la temporada.
Mètodes de recollida i processament
Com es recullen aquestes matèries primeres? Aquest procés es realitza exclusivament amb l'ajuda de les mans. Els recol·lectors de te els arranquen juntament amb dues fulles que creixen una al costat de l' altra. Aquestes branques formen un ras o trèvol. Enteneu que aquesta tarifa serà cara. Si s'afegeixen consells a la col·lecció habitual, serà 20 vegades més car.
I aquí és com es processen els ronyons collits:
- A primera hora del matí, amb temps assolellat, es cullen els trèvols.
- Separa els brots de les fulles i marceix-los en una cambra fosca especial.
- Gireu-los amb les mans per treure'n el suc.
- Esperant que els ronyons fermentin.
Marcat de beguda de propina
Llavors, quins signes es poden veure als paquets de te de fulla llarga? El te blanc es denota amb les lletres T i ST. El te negre amb puntes té la denominació GT. El te de Ceilan de fulla mitjana amb brots té el distintiu FBOP. Els consells faran que qualsevol dels tipus de te esmentats sigui més saborós i saludable.
Funció útil
Els investigadors han demostrat que els brots de les fulles de te contenen substàncies molt més útils que la resta de matèries primeres. Els col·leccionistes mai trien branques per sota de la cinquena fulla. Ja no serveix per a res. Les branques arrencades es classifiquen en diferents tipus de te. Els consells es consideren els que més donen vida. Es diferencien pel contingut de les substàncies següents:
- vitamines A, C, E;
- aminoàcids;
- pectines;
- olis essencials.
Una col·lecció així contribueixno només salut, sinó també rejoveniment. Si utilitzeu regularment consells per beure, no hi haurà problemes amb els sistemes cardiovascular i digestiu. Algunes persones han aconseguit curar les úlceres estomacals i duodenals. El te de fulla llarga redueix el colesterol, per la qual cosa es recomana per als diabètics. S'ha d'utilitzar per als ronyons, el fetge i el sistema endocrí. El te dels ronyons és un mitjà eficaç per prevenir l'oncologia, l'aterosclerosi, els refredats i els trastorns metabòlics.
Varietats de begudes amb consells
Hi ha diverses varietats de te de punta. El més famós i estimat per molts és Assam, que significa "puntes daurades". Aquest te es cultiva i es produeix a les plantacions del nord-est de l'Índia. Els propietaris transmeten per herència el secret de la seva producció. Es diu daurat per la seva qualitat. Està fet amb els ronyons més joves.
Un altre tipus de te de consells no menys popular és el basilur. Es diferencia de l'anterior pel seu gust únic, una mica específic. La beguda té una certa astringència i viscositat. Aquesta és una gran beguda refrescant al matí. Però les persones amb problemes cardíacs i vasculars han de tenir molta cura amb ell.
Un altre te de punta negra de l'Índia és Darjeelig. Als vessants de les muntanyes de l'Himàlaia, es recullen ronyons per a ell. Seleccioneu només les fulles superiors. De vegades es poden barrejar amb la segona i la tercera fulla.
Els britànics l'estimen especialment. Admiren les seves propietats beneficioses i el seu contingut de sabor. La producció d'aquest te és limitada, síi el preu és alt. Els consells donen a la beguda una frescor i una tendresa extraordinàries. L'ús constant ajuda a evitar mal alties víriques i infeccioses.
Recomanat:
M alta d'ordi: com es produeix i per a què serveix?
M alt - què és aquest producte? Aprendràs la resposta a la pregunta plantejada a partir dels materials de l'article presentat
La història de la xocolata russa, o Qui produeix xocolata "Alenka"
Aquesta marca de xocolata és estimada fins i tot pels nens mimats moderns, i antigament "Alenka" era el millor regal per a qualsevol nen soviètic. Sovint ens preguntem, qui produeix la xocolata "Alenka"? Aquí en parlarem amb detall
Com es produeix el cognac? De què s'elabora el cognac?
El bon conyac és apreciat en qualsevol societat. Té un sabor únic i una aroma agradable. La beguda no tolera les presses i les presses. Es necessita temps per provar-ho. Cap de les begudes alcohòliques inspira tanta admiració i respecte com un conyac vell i ben envellit. De què està fet aquest miracle i com? Per respondre les preguntes, cal submergir-se en el passat
Què es pot cuinar amb les patates? Què cuinar ràpidament a partir de patates? Què cuinar amb patates i carn picada?
Cada dia moltes mestresses de casa pensen en què es pot cuinar amb les patates. I no hi ha res d'estranyar en això. Després de tot, la verdura presentada té un cost relativament econòmic i té una gran demanda al nostre país. A més, els plats d'aquests tubercles sempre resulten saborosos i satisfactoris. És per això que avui hem decidit explicar-vos com i què podeu cuinar amb patates a casa
Durant l'emmagatzematge, mel confitada. Per què es produeix la cristal·lització?
Sovint s'observa la següent imatge: en 2-3 mesos, la mel líquida fresca comprada en una botiga es va convertir en confitada. Per què passa això i com afecta la cristal·lització a la seva qualitat?
