Patates guisades amb verdures: recepta

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

És difícil trobar una persona a la qual no li agraden els plats de patates, sobretot perquè n'hi ha una gran varietat. Per tant, segurament tothom trobarà el plat que s'adapti al seu gust. La bellesa de la patata és que pot actuar com a plat separat o guarniment, o com a part integral d'aquest. Considereu diverses opcions per preparar patates guisades amb verdures. Aquest és un dels plats més fàcils de preparar. Però també és increïblement deliciós.

Estufat en una olla de cocció lenta

Com cuinar patates guisades amb verdures en una olla de cuina lenta? Tot és bastant senzill. Aquest plat aportarà sobretot molt de plaer i calidesa en un dia d'hivern. Ingredients que necessitareu:

• tres-cents grams de pollastre;
• tres tubercles de patata;
• tres cullerades de crema agra;
• sal (al gust);
• pebre (al gust);
• anet (al gust).

Cuinar menjar

Primer, talleu la carn de pollastre a trossos i poseu-la a una olla de cocció lenta. Afegiu sal i pebre segons el vostre gust. Activa el mode"Enfornar" i cuinar durant vint minuts.

Talleu les patates pelades a daus grans. A continuació, poseu a una olla de cocció lenta la carn i barregeu-la. A continuació, torneu a afegir la crema agra i la sal. Ara activeu el mode de cocció "Estofat" durant quaranta minuts. Posar l'anet al plat acabat i barrejar. El menjar està llest i es pot servir.

Verdures al vapor

I com cuinar verdures guisades amb albergínies i patates? Ara t'ho direm. El plat resultant tindrà un gust agradable i és molt nutritiu. Per a la seva preparació necessitareu:

• cinc tubercles de patata;
• dos tomàquets;
• una albergínia;
• una pastanaga;
• una ceba;
• un pebrot;
• dues fulles de col;
• oli d'oliva;
• verds;
• sal (al gust);
• pebre (al gust).

Procés de cocció

Primer, talleu les verdures pelades a daus grans: ceba, pastanaga, tomàquet i patates. A continuació és el torn del pebrot i l'albergínia. Talleu-los a daus semblants. Després d'això, sofregiu els pebrots, les cebes i les pastanagues en oli d'oliva fins que estiguin daurats.

A continuació, poseu les verdures fregides en una cassola o caldera, i després capes de patates, albergínies, tomàquets i verdures. Al mateix temps, salem, pebrem i cobrim cada capa amb fulles de col. Mentre les verdures es couen a foc lent, no les remeneu. Al cap de trenta minuts, les patates guisades amb verdures estan a punt. Després d'això, aquest plat es pot servirtaula.

patates guisades

Com cuinar patates guisades amb verdures? La recepta s'explica per si mateixa. El plat resulta saborós i satisfactori. A més, aquest plat serà capaç de cuinar no només un xef hàbil, sinó també un novell en aquesta matèria. Per crear un plat necessitareu:

• de vuit a nou tubercles de patata (mida mitjana);
• una pastanaga mitjana;
• una ceba;
• cúrcuma;
• pebre negre mòlt;
• sal (al gust);
• dos tomàquets petits;
• mitja tassa de crema agra;
• verds (al gust).

Cuinar menjar

Neteja primer les verdures. Després talleu les patates com vulgueu, el més important és que no quedin massa primes. Per cuinar, és millor agafar un aneguet, però també podeu utilitzar una paella de fons gruixut i untar amb oli vegetal. Això és necessari perquè les verdures no es cremin durant la cocció. A continuació, poseu un terç de les patates preparades en un recipient, saleu i afegiu-hi pebre i cúrcuma.

A més, repartiu la part de la ceba, tallada a mitges rondelles, per sobre. A continuació, sale una mica el plat. A continuació, piqueu les pastanagues en un ratllador gruixut i també poseu-les en un recipient i sal. I posem el segon terç de les patates per sobre i espolvoreem amb espècies. El següent és el torn de la segona meitat de la ceba picada. A continuació, estireu una capa de tomàquets, tallats a tires. Sal i pebre una mica. Disposeu l'última capa de patates, afegiu-hi pebre, sal i cúrcuma,i repartiu una fina capa de crema agra per sobre de tot.

Ara que les verdures estan disposades a la rostidora, poseu-ho al foc i afegiu-hi aigua bullida (un terç o mig got). Bulliu-los a foc lent durant trenta minuts, podeu interferir comprovant si estan preparats. Al final de la cocció, podeu afegir verdures picades.

Patates de porc

Ara considereu una altra recepta de patates guisades amb carn i verdures. La vostra família i convidats gaudiran del menjar, si aquestes persones venen a sopar. Per cert, aquest és un plat molt abundant i saborós. Ingredients de cuina:

• quatre o cinc tubercles grans de patata;
• dues cebes;
• sis-vuit pebre de Jamaica;
• cúrcuma mòlta;
• tres fulles de llorer;
• tres-cents grams de carn de porc (podeu utilitzar qualsevol altra carn);
• condiment per a carn (al gust);
• sal (al gust);
• julivert, anet (al gust).

Procés de cocció

Com es preparen les patates guisades amb carn i verdures? Fàcil si seguiu les nostres directrius.

Primer cal preparar la carn, preferiblement el coll de porc. A continuació, peleu les patates, renteu-les i assequeu-les. Talleu-lo a rodanxes mitjanes, després poseu-lo en una cassola de fons gruixut. Talleu la ceba a tires petites i afegiu-hi la meitat a les patates.

A continuació, afegiu una petita quantitat d'oli vegetal a la cassola, tapeu-la i poseu-la a foc lent. Tan bon punt les patates comencin a inflar, afegiu-hi aproximadamentmitja tassa d'aigua bullida i quan bulli afegir fulles de llorer, cúrcuma i pebre.

Mentre les patates es guisen, esbandiu i assequeu la carn i després talleu-la a daus. Posar a la paella, afegint sal amb espècies per a la carn de porc. Un cop la carn estigui cuita, afegiu-hi la ceba restant i sofregiu-la fins que estigui tendra.

A continuació, traslladeu el porc a la paella amb les patates i barregeu-ho bé. A continuació, cuini a foc lent cobert durant quinze o vint minuts. I l'últim: afegir verdures, remenar i apagar el gas.

Carbassó al vapor amb verdures i patates

Aquest plat està ple de vitamines gràcies als seus ingredients. Es prepara de manera ràpida i senzilla. Per crear un plat necessitareu:

• dos carbassons;
• tres tubercles de patata;
• dos tomàquets;
• una pastanaga;
• una bombeta;
• sal (al gust);
• pebre negre mòlt (al gust);
• trenta mil·lilitres d'oli vegetal;
• verds (opcional).

Cuina

Per començar, netejar i rentar les verdures, preparar un calder. Aboqueu-hi oli i sofregiu la ceba ben picada, i després afegiu-hi les pastanagues ratllades i sofregiu-hi una mica. Poseu-hi els carbassons, tallats a trossos de mida mitjana, i fregiu-los fins que agafin un color daurat. Talleu les patates i també envieu-les al calder, i després aboqueu aigua i deixeu-ho coure durant vint o trenta minuts sota la tapa. I quan el carbassó guisat amb verdures i patates estigui gairebé llest, afegiu-hi els tomàquets picats. A continuació, empolvoreu el plat amb sal i pebre. Aleshorescoure durant uns cinc minuts més, i després podeu afegir verdures. Serviu el plat calent.

Patates guisades amb pollastre i verdures

Aquesta recepta és molt senzilla. El plat resulta abundant, amb un lleuger gust picant. Un tipus d'aliment causarà una gana saludable a la vostra llar i el gust donarà molt de plaer. Per preparar aquest plat, necessitareu els ingredients següents:

• pollastre;
• dues cebes;
• dues pastanagues;
• sis a set patates mitjanes;
• dos pebrots;
• dues o tres cullerades de pasta de tomàquet;
• dos tomàquets;
• all;
• alfàbrega;
• anet;
• sal;
• pebre.

Creant menjar

Com es preparen les patates guisades amb pollastre i verdures? El procés de creació d'aliment comença amb el tall de la carcassa de l'ocell a trossos. Peleu les verdures i renteu-les bé. A continuació, piqueu: piqueu finament la ceba, les pastanagues, a tires, les patates i els pebrots, a daus, i els tomàquets, a rodanxes.

Estris de cuina - calder. Fregiu-hi el pollastre fins que estigui daurat. A continuació, afegiu-hi les cebes, les pastanagues, els pebrots, i deixeu-ho coure a foc lent durant uns cinc minuts. Passat aquest temps, poseu les patates, aboqueu aigua i deixeu-ho coure a foc lent.

Afegiu pasta de tomàquet i tomàquets al plat semielaborat. A continuació, deixeu coure a foc lent fins que les patates estiguin completament cuites. Finalment, afegiu-hi l'all, l'anet i l'alfàbrega tallats o ratllats. Això és tot, les patates guisades amb carn i verdures estan a punt. Ara es pot servir als plats.

Patates amb verdures

Un dels plats preferits i més adequats per a la cuina diària són les patates guisades amb verdures. La seva recepta no és original, però pocs es queixaran del mal gust del plat acabat. Per tant, per crear un plat, necessitareu:

• quilogram de patates;
• dues cebes;
• tres pastanagues;
• munt de vegetació;
• dues fulles de llorer;
• sal;
• pebre;
• herbes seques (al gust);
• oli vegetal.

Cuinar un plat

Primer netejar i rentar les verdures. Després talleu les patates a trossos petits, i les pastanagues, en canvi, són més grans, però també les podeu ratllar. A continuació, talleu la ceba i fregiu-la juntament amb pastanagues en oli vegetal.

Després poseu les verdures a l'olla, remeneu. A continuació, aboqueu-hi prou aigua perquè no cobreixi un o dos centímetres del contingut. A continuació, poseu el recipient al foc, quan l'aigua bulli, feu més petita la flama i deixeu-ho coure sota la tapa durant uns deu minuts. Passat aquest temps, afegiu sal i espècies, recordant remenar les verdures de tant en tant. El plat estarà llest quan gairebé tota (la major part) de l'aigua s'hagi evaporat i el que quedi s'espesserà i quedarà amb midó. I el toc final: empolvoreu el plat amb herbes.